魚類增養(yǎng)殖學(xué)理論與實(shí)踐場(chǎng)景結(jié)合教學(xué)模式

孔令富　張曦　畢保良　鄧君明　林秋葉　王曉雯　武祥偉　榮華　蘇艷華　吳志蕾

【摘要】魚類增養(yǎng)殖學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的必修專業(yè)主干課程，是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程。在強(qiáng)素、培養(yǎng)創(chuàng)新人才的新形勢(shì)下，如何理論與實(shí)踐結(jié)合，對(duì)該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方法進(jìn)行了一些改革，取得了較好的效果。在實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)上的一些理論和實(shí)踐探索，教學(xué)實(shí)踐證明對(duì)于實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、增強(qiáng)對(duì)學(xué)生理論和實(shí)踐能力培養(yǎng)與綜合素質(zhì)的培養(yǎng)具有良好的效果。

【關(guān)鍵詞】魚類增養(yǎng)殖學(xué) 教學(xué)模式 理論 實(shí)踐

【基金項(xiàng)目】云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)第八批一類課程建設(shè)基金項(xiàng)目。

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）17-0211-02

一、擬定教學(xué)模式的指導(dǎo)思想

魚類增養(yǎng)殖學(xué)是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，單一的理論教學(xué)對(duì)大部分學(xué)生來說枯燥乏味，教學(xué)效果不佳又與如今社會(huì)對(duì)人才的需要標(biāo)準(zhǔn)偏離。明確教學(xué)模式的指導(dǎo)思想是：以現(xiàn)代教育思想為指導(dǎo)，遵循高等教育學(xué)的發(fā)展規(guī)律，注重學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化理論知識(shí)的學(xué)習(xí)、強(qiáng)化理論知識(shí)的綜合運(yùn)用、強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合、強(qiáng)化綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，使實(shí)踐場(chǎng)景教學(xué)既能起到對(duì)理論課教學(xué)服務(wù)的作用，又獨(dú)立于理論教學(xué)，能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的深入理解和把握，同時(shí)著重解決人才培養(yǎng)與社會(huì)需求相脫離的問題。

二、教學(xué)模式“三組成”

（一）“課堂”理論與實(shí)踐模式

課題理論教學(xué)為64學(xué)時(shí)。首先，老師對(duì)理論教學(xué)要有一個(gè)思想的轉(zhuǎn)變，簡(jiǎn)單的理論講授是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足專業(yè)培養(yǎng)的需要，而且學(xué)生也不能有效程度的接受理論知識(shí)。必須充分認(rèn)識(shí)理論與實(shí)踐場(chǎng)景結(jié)合的重大意義和把握該教學(xué)模式。改變以往“照本宣科”的教學(xué)習(xí)慣，有目的、有意識(shí)的把自己的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)貫徹與教學(xué)過程中，以典型池塘、水庫(kù)、湖泊和河流中發(fā)生的有重要影響的事件和出現(xiàn)的問題、本領(lǐng)域知名專家的重要成果、本課程組和本院教師的科研成果以及研究生、本科生的畢業(yè)論文研究工作的相關(guān)內(nèi)容為教學(xué)案例，引導(dǎo)學(xué)生一起思考、質(zhì)疑和提出新的觀點(diǎn)。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，讓學(xué)生最大程度的掌握和應(yīng)用專業(yè)知識(shí)。

強(qiáng)化教師電化學(xué)教學(xué)，在教學(xué)過程中，盡可能地創(chuàng)造條件，盡可能多地使用模型、投影儀、多媒體等進(jìn)行教學(xué)，節(jié)約時(shí)間[1]，增強(qiáng)教學(xué)的可觸性和趣味性，使抽象乏味的教學(xué)內(nèi)容“活起來”。并配合目前出版的魚類的人工繁殖方法，主要養(yǎng)殖魚類的人工繁殖、魚苗魚種培育、食用魚飼養(yǎng)、水質(zhì)管理和自然水域魚類增殖等方面的等視頻材料，圖文并茂，讓學(xué)生形象生動(dòng)的了解各種養(yǎng)殖魚類增養(yǎng)殖技術(shù)，增強(qiáng)管理手段，提高理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)效率。

（二）“實(shí)驗(yàn)”理論與實(shí)踐模式

經(jīng)相關(guān)教改，現(xiàn)實(shí)驗(yàn)課程已增加至8個(gè)學(xué)時(shí)。實(shí)驗(yàn)是對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)但同時(shí)也不要忘記在實(shí)驗(yàn)中對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。實(shí)驗(yàn)與理論的搭建應(yīng)注意這幾方面：縮短以往驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和基本操作實(shí)驗(yàn)所占比例，增加綜合性，應(yīng)用和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)所占比例[2]。改變以往老師“說一步做一步”的實(shí)驗(yàn)步驟，在實(shí)驗(yàn)前老師預(yù)定好相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)景，明確所要達(dá)到的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，引?dǎo)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)原理，告知實(shí)驗(yàn)中的一些注意事項(xiàng)。讓學(xué)生自行選擇實(shí)驗(yàn)儀器，藥品等，具體的實(shí)驗(yàn)步驟讓學(xué)生自行完成。激發(fā)學(xué)生的求知欲望，增強(qiáng)學(xué)生自主完成工作的能力和與他人溝通交流的能力。

（三）“實(shí)習(xí)”理論與實(shí)踐模式

實(shí)習(xí)一般安排在學(xué)期末，這種實(shí)習(xí)方式時(shí)間短而且多以實(shí)地參觀代替實(shí)際操作，帶給學(xué)生的只是新鮮感和片面的了解，對(duì)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)起不了太大的作用且給實(shí)習(xí)基地帶來不良印象。實(shí)習(xí)教學(xué)應(yīng)選擇產(chǎn)、學(xué)、研合作緊密的基地實(shí)習(xí)，嚴(yán)苛選好基地。讓學(xué)生與實(shí)習(xí)基地的領(lǐng)導(dǎo)和職工同吃同住同勞動(dòng)，既學(xué)生產(chǎn)技能，也學(xué)習(xí)工人師傅的做人和對(duì)待工作的態(tài)度，是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的良好場(chǎng)所，本課程實(shí)習(xí)時(shí)間是6個(gè)周。

專業(yè)老師應(yīng)熟知實(shí)習(xí)基地的生產(chǎn)流程，積極參與基地的建設(shè)發(fā)展工作。與基地的領(lǐng)導(dǎo)和職工聯(lián)合在實(shí)習(xí)基地開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和相關(guān)講座。在實(shí)習(xí)工作中將理論與基地結(jié)合，立體教學(xué)。比如在老師或技術(shù)人員的指導(dǎo)下，現(xiàn)場(chǎng)操作講授草魚的人工繁殖。（講授草魚孵化的水流，溶氧量，水溫，水質(zhì)的孵化條件；孵化設(shè)施的設(shè)計(jì)與建造；孵化管理時(shí)孵化設(shè)施的檢查，水流速度，清洗排水過濾紗窗，水溫保持等的注意事項(xiàng)。）學(xué)生普遍都能輕松的接受。課堂上這些內(nèi)容都有介紹但不免空洞導(dǎo)致和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)脫節(jié)，和基地的結(jié)合還能讓之前課堂上所學(xué)的知識(shí)更加容易理解和系統(tǒng)化。

請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)的技術(shù)人員講授淡水魚類人工繁殖與苗種培育技術(shù)的實(shí)踐操作和生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)的問題等知識(shí)[3]，正因?yàn)榧夹g(shù)人員長(zhǎng)年的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的實(shí)干精神及異于教師的不同教學(xué)風(fēng)格，講起來生動(dòng)具體，深受學(xué)生的歡迎 。

另外老師應(yīng)加大綜合考核力度，做好實(shí)習(xí)紀(jì)律考核和實(shí)習(xí)成績(jī)考核。要求學(xué)生認(rèn)真做好實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)，是對(duì)理論與實(shí)踐場(chǎng)景相結(jié)合的進(jìn)一步提高。也可組織學(xué)生參加相關(guān)的實(shí)習(xí)文比賽，強(qiáng)化實(shí)習(xí)內(nèi)容的總結(jié)、提煉。通過理論與基地的教學(xué)模式，理論與實(shí)踐場(chǎng)景結(jié)合，讓兩者的互相滲透，互為補(bǔ)充，不僅充分利用了實(shí)踐環(huán)節(jié)的空隙時(shí)間，而且使理論與實(shí)踐緊密結(jié)合。

三、模式愿景

通過該教學(xué)模式的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解魚類增養(yǎng)殖的基本概念、魚類繁殖的基本生物學(xué)特性、漁場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)和主要養(yǎng)殖魚類的人工繁殖方法，掌握主要養(yǎng)殖魚類的人工繁殖、魚苗魚種培育、食用魚飼養(yǎng)、水質(zhì)管理和自然水域魚類增殖等方面的基本理論、方法和操作技能，為學(xué)生畢業(yè)后從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的教學(xué)、科研和生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳京華.魚類增養(yǎng)殖學(xué)教學(xué)改革探索.考試周刊.2009.12

[2]郭玉清，周立紅，劉宏偉，劉愛原.水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)生態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探. 實(shí)驗(yàn)室研究與探索. 2008，27（5）

[3]黃永春.基于“卓越計(jì)劃”培養(yǎng)目標(biāo)的魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程教學(xué)改革與實(shí)踐. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué).2014，42（35）

作者簡(jiǎn)介：

孔令富，1975年生，男，云南昭通人，研究生，副教授，研究方向?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖。