郁金本草考證及其無公害病蟲害防治技術(shù)探討＊

王 蕾，梁從蓮，徐 江，沈 亮＊＊

（1.中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所 北京 100700；2.北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院 北京 102488）

無公害中藥材是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和藥材質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并經(jīng)有資格認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證合格的中藥材。然而，受藥材栽培種類、面積、連作等因素影響，中藥材生產(chǎn)過程中病蟲害逐年加重。為防治病蟲害及提高藥材產(chǎn)量，高毒、劇毒農(nóng)藥在生產(chǎn)中普遍使用，不僅造成了中藥材農(nóng)藥殘留超標(biāo)，導(dǎo)致水土污染，而且還嚴(yán)重影響了我國中藥在國際市場(chǎng)的競爭力[1]。作為中醫(yī)藥大國我國中藥出口中藥出口銷售額僅占全球中草藥出口銷售額的5%左右[2]。藥材品質(zhì)是影響我國中藥出口的首要因素，為降低中藥材農(nóng)藥殘留和重金屬污染，開展無公害中藥材規(guī)范化種植是關(guān)鍵。

郁金，別名玉金，為臨床常用中藥，且多為人工栽培，其種植歷史悠久。始載于唐《新修本草》；后世應(yīng)用有黃絲郁金、溫郁金（又名黑郁金）、白絲郁金（又名川郁金）、綠絲郁金、桂郁金等多種?！吨腥A人民共和國藥典》2015年版一部[3]記載：郁金為姜科植物溫郁金Curcumawenyujin Y.H.Chen et C.Ling、姜黃C.longaL.、廣西莪術(shù)C.kwangsiensisS.G.Lee et C.F.Liang或蓬莪術(shù)C.phaeocaulisVal.的干燥塊根。前兩者分別習(xí)稱“溫郁金”和“黃絲郁金”，其余按性狀不同習(xí)稱“桂郁金”或“綠絲郁金”。郁金性味辛、苦，寒，歸肝、心、肺經(jīng)，具有活血止痛，行氣解郁，清心涼血，利膽退黃等功效。臨床主要用于胸脅刺痛，胸痹心痛，經(jīng)閉痛經(jīng)，乳房脹痛，血熱吐衄，黃疸尿赤等癥[4]。溫郁金是“浙八味”之一，其原材料被廣泛用于成方制劑的制備，如：郁金銀屑片、肝炎康復(fù)丸、保婦康栓、痛經(jīng)寶顆粒等，具有良好的藥用及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

郁金藥用范圍廣、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，但長期連作和無性繁殖導(dǎo)致其病害發(fā)病嚴(yán)重、種質(zhì)資源退化，極大地影響了郁金產(chǎn)量和品質(zhì)，制約了郁金產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)階段開展無公害郁金栽培研究具有重要意義。本研究對(duì)郁金品種、藥用部位、產(chǎn)地等進(jìn)行了本草考證，為郁金品種選擇、栽培選址等提供依據(jù)；同時(shí)又探討了無公害郁金種植過程中的病蟲害防治措施，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)郁金藥材提供參考。

1 郁金本草考證

郁金為多基源品種，且各地區(qū)存在不同品種及用藥習(xí)慣，在一定程度上助長了其混用、以假亂真等現(xiàn)象，不利于郁金市場(chǎng)的健康發(fā)展和人們身體健康與安全。本文對(duì)郁金品種、藥用部位、道地產(chǎn)區(qū)等進(jìn)行了考證，為郁金的種植區(qū)域、品種、加工方法及藥用部位選擇提供參考。

1.1 品種考證

市售郁金的原植物除了藥典收載的溫郁金、姜黃、廣西莪術(shù)或蓬莪術(shù)外，還包含川郁金等。上述植物亦是中藥姜黃及莪術(shù)的原植物，主要是通過通商貿(mào)易和“遣使獻(xiàn)郁金”來到我國。在我國，郁金最初僅用于祭祀和染料，后用于主治馬病，至唐時(shí)已經(jīng)較普遍用于醫(yī)藥。姜黃屬植物的外部形態(tài)和生藥性狀各個(gè)種間均較相似，易混淆，故從古至今關(guān)于郁金的原植物和藥用部位的記載發(fā)生了許多變化[5-8]。郁金原植物的相關(guān)記載見表1[9-13]。

從歷代本草對(duì)郁金原植物的描述可知，古代郁金藥材的原植物應(yīng)來源于姜黃（C.longaL.）。根據(jù)植物分類學(xué)研究[14]，我國產(chǎn)姜黃屬（Curcuma）植物花序在秋天出自“莖心”并具有“黃赤”根（莖）的，僅C.longa1種?！秷D經(jīng)本草》的記載表明，郁金也可能存在其他品種，可能是溫郁金。此外，《經(jīng)史證類備急本草》附“潮州郁金”圖，這應(yīng)該是Curcuma屬植物。物以稀為貴，清朝時(shí)期郁金售價(jià)提高，出現(xiàn)各種Curcuma屬植物混充郁金[6]。

目前，郁金還有黃白絲郁金或白絲郁金品種。1984年，陳秀香鑒定黃白絲郁金為C.sichuannensisX.X.Chen[15]；四川植物志沿用陳秀香的命名；1990年，張浩等認(rèn)為黃白絲郁金原植物來源于C.chuanyujinC.K.Hsich et H.Zhang[16]；1999年陳毓亨等通過RAPD研究認(rèn)為其學(xué)名應(yīng)為：溫郁金（別名川郁金）C.wenyujinH.Y.Chen et C.Ling[17]；2000年肖小河等報(bào)道川郁金應(yīng)定為姜黃的栽培變種，即C.longaL.cv.chuanyujin[18]。李敏[19]等也認(rèn)為黃白絲郁金為黃絲郁金的栽培變種。

1.2 藥用部位演變

郁金具較高藥用價(jià)值，多個(gè)部位都可入藥。郁金干燥塊根被稱為郁金，具活血止痛，行氣解郁，清心涼血，利膽退黃等功效；其干燥主根莖為莪術(shù)，具有行氣破血，消積止痛等功效；其側(cè)根莖鮮縱切厚片則為片姜黃，具有破血行氣，通經(jīng)止痛等功效[20]?！缎滦薇静荨?、《圖經(jīng)本草》等古籍專著中關(guān)于郁金藥用部位的記載較為粗略，不易判斷其藥用部位。從宋代至明代，郁金的藥用部位是根莖，而非塊根。明末清初，有關(guān)郁金的描述發(fā)生顯著變化，其藥用部位從根莖轉(zhuǎn)變?yōu)閴K根。具體詳情見表2[9-12,21-24]。

1.3 產(chǎn)地考證

郁金主要分布在我國南部和西南部。主產(chǎn)于浙江、四川、廣西、云南等地。藥典收載的黃絲郁金及綠絲郁金主產(chǎn)于四川、重慶；溫郁金、桂郁金分別主產(chǎn)于浙江瑞安、廣西及云南。郁金喜溫暖濕潤氣候，陽光充足、雨量充沛的環(huán)境，怕嚴(yán)寒霜凍、怕干旱積水[25]。種植區(qū)域集中在21.5-23.5水環(huán)，108-109.8環(huán)境之間，最適宜區(qū)域的地質(zhì)條件為砂巖和頁巖混合型紅壤區(qū)，地貌為低山緩斜坡及中丘陵，喜酸性土，對(duì)低鹽基飽和度土較適應(yīng)，可作為其道地性特征之一[26]。古代郁金主要產(chǎn)于四川、廣西、江西等地，皆以四川所產(chǎn)郁金質(zhì)量最佳，并認(rèn)為四川是郁金的道地產(chǎn)區(qū)（表3）[9,11,13,24,27-29]。比較郁金古今主要產(chǎn)區(qū)，發(fā)現(xiàn)兩者基本一致，但上述產(chǎn)區(qū)的古今氣候是否存在顯著差異有待進(jìn)一步考證。

表1 郁金品種演變

表2 郁金藥用部位演變

表3 郁金產(chǎn)地的古籍資料整理

表4 郁金主要病害發(fā)病特點(diǎn)

2 主要病蟲害種類及發(fā)病特點(diǎn)

郁金主要病害有葉斑病、根腐病，蟲害主要有姜弄蝶、地老虎、大蓑蛾等。采取及時(shí)、有效的防治措施對(duì)郁金病蟲害進(jìn)行防治有利于保障郁金優(yōu)質(zhì)及高產(chǎn)。因此，深入探討郁金主要病蟲害種類、發(fā)病特點(diǎn)及其綜合防治措施具有重要意義。

2.1 病害發(fā)病特點(diǎn)

病害是影響郁金品質(zhì)及產(chǎn)量的主要原因之一，且多由植物病原菌引起。根、塊根等藥用植物的地下部分既是藥用部位，也是營養(yǎng)成分的積累部位。這些部位易受土壤中病原菌與害蟲的危害。此外，根、塊根等部位自身常被病害侵染，攜帶為害植物的病原菌，采用根、塊根等作為無性繁殖材料是病害傳播的重要途徑之一。郁金為根類藥材，其主要病害及發(fā)病特點(diǎn)見表4[20,30-33]。郁金的主要病害為葉斑病和根腐病，均為真菌性病原菌感染，分別發(fā)生在葉面及根部，多發(fā)生在每年生長盛期和高溫期的6-8月，故郁金病害發(fā)生與其生長發(fā)育和氣候條件緊密相關(guān)（表4）。此外，該類病原菌在高溫高濕的環(huán)境中易于大量繁殖，造成郁金病害的發(fā)生。

2.2 蟲害發(fā)病特點(diǎn)

郁金藥用部位為地下塊根，地下害蟲是其主要蟲害，且以鱗翅目的地老虎尤為嚴(yán)重。地老虎主要種類有小地老虎、大地老虎、黃地老虎、八字地老虎等，其中發(fā)生普遍為害的是小地老虎和八字地老虎，溫度過高或過低均不利于地老虎發(fā)育繁殖或存活，適宜生存溫度為15℃-25℃，成蟲喜歡在土壤濕度較大的地面產(chǎn)卵[34-36]。地下害蟲使郁金植物形成傷口，導(dǎo)致病菌進(jìn)入植株，引起土傳病害。此外，郁金也存在蚜、蚧、螨等刺吸口器害蟲、咀食葉片害蟲的地上害蟲為害現(xiàn)象，主要有鱗翅目的姜弄蝶及大蓑蛾等。其中，姜弄蝶[37]屬鱗翅目弄蝶科，喜高溫、低濕，連續(xù)陰雨天氣對(duì)姜弄蝶的生長發(fā)育有抑制，雨水對(duì)姜弄蝶的卵和幼蟲有沖刷作用。大蓑蛾[38-39]，別名大窠蓑蛾、大袋蛾、大背袋蟲，屬鱗翅目蓑蛾科，是一種暴食性葉部害蟲。蟲害的發(fā)生與氣候因子、土壤因子、生物因子、人為因子等環(huán)境條件間有密切的聯(lián)系[40]。道地產(chǎn)區(qū)的道地藥材種植歷史悠久，蟲源積累，易造成蟲害的大爆發(fā)。因此，密切關(guān)注氣候、土壤等因素的變化，并根據(jù)病蟲害的發(fā)病特點(diǎn)適時(shí)采取適當(dāng)?shù)姆乐未胧┯欣谟艚鸬膬?yōu)質(zhì)高產(chǎn)。郁金的主要蟲害及發(fā)病特點(diǎn)詳見表5[20,30-33,34-39]。郁金地上蟲害主要是幼蟲咬食葉片為害；地下害蟲則咬食須根或莖基部。郁金蟲害發(fā)生時(shí)期主要集中在4-9月，發(fā)生盛期為7-9月，與病害發(fā)生盛期基本一致。

3 主要防治措施

3.1 防治原則

無公害中藥材病蟲害防治按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以改善生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)栽培管理為基礎(chǔ)，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)措施、生物防治和物理防治的方法，最大限度地減少化學(xué)農(nóng)藥的用量，以減少污染和殘留[41-43]。郁金無公害種植過程中的病蟲害防治宜根據(jù)病蟲害發(fā)生特點(diǎn)和預(yù)報(bào)，采用綜合防治技術(shù)，以農(nóng)業(yè)防治為主，以生物、物理、化學(xué)等防治為輔，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，化學(xué)農(nóng)藥宜選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥種類，遵循最低有效劑量原則[30]。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

綜合農(nóng)藝措施包含選用合理耕作措施、種子及種苗流通途徑的檢驗(yàn)及檢疫、田間管理（水肥光調(diào)控、中耕除草松土、清潔田園等）等措施[44]。

3.2.1 選擇優(yōu)良種質(zhì)種苗

加強(qiáng)郁金種子及種苗流通環(huán)節(jié)檢驗(yàn)及檢疫，避免病蟲害長距離傳播及擴(kuò)散。因地制宜地選用抗病品種，實(shí)行輪作、間作、套作、翻耕等耕作措施[45]。選用植株產(chǎn)量高、質(zhì)量好、肥壯無病蟲害、個(gè)頭適宜的根莖留作種姜。利用經(jīng)過脫除病菌及病毒的種姜可以切斷病害種姜傳播途徑，利于郁金無病、無毒栽培，提高溫郁金的產(chǎn)量、品質(zhì)。

3.2.2 增加翻耕次數(shù)

翻耕可促使病株殘?bào)w在地下腐爛，同時(shí)也可把地下病菌、害蟲翻到地表，結(jié)合曬壟進(jìn)行土壤消毒。深翻還可使土層疏松，有利于根系發(fā)育。適時(shí)播種、避開病蟲危害高峰期，從而減少病蟲害。水、肥、光協(xié)調(diào)促控等栽培技術(shù)措施促進(jìn)郁金健壯生長，最大限度減少其病蟲害的發(fā)生與蔓延，減少農(nóng)藥用量。

3.2.3 減輕連作障礙

郁金連作是一種普遍現(xiàn)象，連作時(shí)間長的多達(dá)6-7年，平均3-4年。連作時(shí)間長的地塊其線蟲病等病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，產(chǎn)量明顯降低[31]。輪種作物應(yīng)選擇不同類型、非同科同屬的作物，避免有相同的病蟲害[46]。郁金可與大豆、水稻等輪作，有利于消滅土壤中的病原菌、蟲卵及地下害蟲，減少郁金病蟲害的發(fā)生，提高土壤還原性，有利于郁金的品質(zhì)及質(zhì)量。

3.2.4 加強(qiáng)田間管理

郁金栽種前宜進(jìn)行冬耕，殺死越冬蟲蛹；幼苗期，及時(shí)拔除雜草并追肥，增施有機(jī)肥，配施磷、鉀肥，促進(jìn)植株健壯生長，提高抗逆能力；生長期，保持土壤濕潤；雨水期注意排水；天氣干旱時(shí)，早晨和傍晚灌水抗旱；干旱嚴(yán)重、土壤普遍缺水時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水或葉面噴水；10月份之后要盡量保持干爽，防止塊根腐爛，以利于收獲；郁金發(fā)病時(shí)，及時(shí)清除病殘?bào)w，并集中燒毀；收獲后，清潔田園，燒毀殘枝落葉[20,30-33,34-39]。

表5 郁金主要蟲害發(fā)病特點(diǎn)

3.3 生物防治

利用生物天敵、殺蟲微生物、農(nóng)用抗生素及其他生防制劑等方法對(duì)郁金病蟲害進(jìn)行生物防治，生物防治方法主要包括：以菌控病、以蟲治蟲、以菌治蟲、植物源農(nóng)藥。

3.3.1 釋放天敵

加強(qiáng)天敵保護(hù)，促進(jìn)天敵對(duì)害蟲的自然控制。通過人工培育和釋放天敵，可有效控制郁金有關(guān)蟲害的發(fā)生。如培育和釋放蓑蛾瘤姬蜂，保護(hù)食蟲鳥類等天敵，對(duì)大蓑蛾進(jìn)行生物防治[38-39]；采用瓢蟲、食蚜蠅、草蛉、蚜繭蜂、蜘蛛類對(duì)蚜蟲種群進(jìn)行控制[47]。此類方法需要一定人工培育的技術(shù)和專業(yè)的人工培育人員，人力、物力、財(cái)力等的投入成本相對(duì)較高。

3.3.2 微生物防治

微生物防治主要是通過人工培養(yǎng)生產(chǎn)生物制劑，直接用于防治病蟲害。微生物防治的成本相對(duì)較低、無農(nóng)藥殘留的弊端，且具有良好的防治效果，是一種較為理想的防治方法。目前，生產(chǎn)中應(yīng)用的生物制劑主要有蘇云金桿菌（Bt乳劑）、白僵菌、球孢白僵菌、淡紫擬青霉、農(nóng)抗120、核型多角體病毒和顆粒體病毒等。例如可用微生物農(nóng)藥Bt乳油500倍液葉面噴灑防治，對(duì)臺(tái)灣大蠶蛾的防治也能收到較好的效果。菊科植物的提取物對(duì)根結(jié)線蟲[47]。

3.4 物理防治

根據(jù)病蟲害對(duì)物理因素的反應(yīng)規(guī)律，利用物理因子如燈光、食餌等防治病蟲害，具有不用藥、不污染，安全環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。

3.4.1 燈光誘殺

大蓑蛾成蟲盛發(fā)期，應(yīng)用頻振式殺蟲燈或黑光燈誘殺[38]，縱卷葉螟、斜紋夜蛾、姜弄蝶、三化螟等害蟲具有趨光性，可以用電燈、黑光熒光加電燈或日光等作為光源進(jìn)行誘殺[19]。燈光誘殺害蟲操作簡單、經(jīng)濟(jì)成本低，且效果良好，適用于郁金蟲害已經(jīng)發(fā)生。值得注意的是，不同的害蟲的趨光性存在一定差異，需根據(jù)害蟲的趨光特點(diǎn)選擇合適的光源對(duì)其進(jìn)行誘殺。

3.4.2 食餌誘殺

害蟲具有一定的趨化性，食餌誘集害蟲是一種效果較好的物理防治方法。自制糖醋液可用于誘殺地老虎成蟲，經(jīng)濟(jì)、簡單且方便；堆草可誘集地老虎，對(duì)地老虎防治有良好效果[34-36]。

3.4.3 其他

人工捕殺或設(shè)置防蟲網(wǎng)，如地老虎白天潛伏土中，夜晚出土為害，可在清晨或傍晚翻地進(jìn)行人工捕殺[34-36]。

3.5 化學(xué)防治

合理應(yīng)用化學(xué)防治技術(shù)，采用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，對(duì)癥適時(shí)施藥，降低用藥次數(shù)，選擇關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行防治。農(nóng)藥的交替使用可有效降低病蟲害的耐藥性，減少某種農(nóng)藥的殘留或積累。因此，關(guān)注最新的農(nóng)藥開發(fā)動(dòng)態(tài)，及時(shí)更換成新的更高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥亦是十分有必要的。郁金具體病蟲害名稱及其化學(xué)防治方法見表6[20,30-33]。

4 討論

病蟲害防治是中藥材無公害種植生產(chǎn)過程中最關(guān)鍵、最難解決的環(huán)節(jié)之一[48]。在一定生態(tài)環(huán)境下，隨著種植種類、數(shù)量的增加以及種植習(xí)慣的形成，病蟲害的種類逐漸增加，防治難度也不斷增大。郁金是我國常用大宗藥材之一，其中溫郁金則是“浙八味”之一，具有良好的藥用價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。郁金病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，農(nóng)藥的使用劑量及次數(shù)明顯增加，農(nóng)藥殘留加劇，病原菌及害蟲的抗藥性也隨之增強(qiáng)，嚴(yán)重影響了郁金的產(chǎn)量和品質(zhì)，限制了其出口，阻礙了郁金產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。孫玉娜[49]等采用氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）法測(cè)定有機(jī)氯農(nóng)藥（OCPs）含量，發(fā)現(xiàn)郁金農(nóng)殘留主要來源于土壤。病蟲害是郁金種植過程中亟待解決的問題之一，合理的病蟲害防治是郁金優(yōu)質(zhì)、安全的有效保障。陳士林[50-52]等建立了基于病蟲害農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、物理防治及生物防治的綜合防治方法，形成中藥材病蟲害的無公害防治技術(shù)，可以借鑒到無公害郁金的病蟲害防治中。郁金病蟲害防治均應(yīng)按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，根據(jù)預(yù)報(bào)及不同類型病蟲害的發(fā)病特點(diǎn)及時(shí)選擇適當(dāng)?shù)姆乐未胧M量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低農(nóng)藥殘留量。同時(shí)逐步完善郁金無公害病蟲害綜合防治技術(shù)體系，減少農(nóng)藥殘留，提高郁金產(chǎn)量及品質(zhì)，從而提高郁金臨床用藥的安全性。

表6 無公害郁金種植中化學(xué)防治方法

培育優(yōu)良抗病害的種子種苗也是防治郁金病蟲害的有效途徑。郁金主要采用無性繁殖，這是導(dǎo)致其種質(zhì)資源退化的重要因素之一。建立良種繁育基地，對(duì)種苗進(jìn)行提純復(fù)壯，提高種苗質(zhì)量，可有效防止種性退化。采用組織培養(yǎng)技術(shù)獲取脫毒苗并種植推廣有利于保障郁金的產(chǎn)量及品質(zhì)。汪洪等[53]通過試驗(yàn)證實(shí)脫毒溫郁金種苗的發(fā)病率比普通種苗低；同時(shí)，其子代根莖較非脫毒苗子代個(gè)體大，根莖明顯增多。以浙江瑞安（溫州）陶山當(dāng)?shù)貎?yōu)良農(nóng)家種為原始材料，采用系統(tǒng)選育的方法選育的溫郁金新品種“溫郁金1號(hào)[54]”具有抗病蟲害能力強(qiáng)，病蟲害少特點(diǎn)，且該品種的穩(wěn)定性、適應(yīng)性、一致性好，適宜推廣種植。從“溫郁金1號(hào)”變異植株中選育出優(yōu)異新品“溫郁金2號(hào)”，藥材中揮發(fā)油含量高于“溫郁金1號(hào)”，可用于提取莪術(shù)油[55]。四川地區(qū)選育的莪術(shù)、郁金藥材新品種“川蓬1號(hào)[56]”具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的特點(diǎn)，適宜在四川金馬河流域栽培。優(yōu)質(zhì)新品種的選育對(duì)提高郁金的產(chǎn)量、品質(zhì)，減少病蟲害具有重要意義。另外，分子標(biāo)記技術(shù)已廣泛應(yīng)用于中藥材育種工作中，為加快郁金新品種選育速度，可采用傳統(tǒng)選育及分子育種相結(jié)合的方法進(jìn)行[41]。本研究通過開展郁金本草考證及無公害病蟲害防治技術(shù)探討，可為優(yōu)質(zhì)郁金藥材生產(chǎn)提供參考。