高中化學教學中培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)的策略

【摘 要】本文簡要分析化學素養(yǎng)與化學知識的聯(lián)系性，論述明確培養(yǎng)化學素養(yǎng)的目標、提高學生化學學科的基礎(chǔ)知識及基本技能、創(chuàng)設(shè)情境提高課堂教學效果、培養(yǎng)學生良好的科學態(tài)度等四種培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)的策略。

【關(guān)鍵詞】高中化學 課堂教學 化學素養(yǎng) 培養(yǎng) 策略

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）05B-0145-02

高中化學素養(yǎng)是學生綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，其包括知識與技能、過程與方法、態(tài)度情感、價值觀等多個方面，具體包括學生終身發(fā)展、適應社會未來發(fā)展所需的各類化學概念、化學原理、化學方法及觀念等。學生在高中階段發(fā)展過程中，化學素養(yǎng)是其重要的核心素養(yǎng)，因此教師在教學過程中既要注重化學原理、化學公式、化學題目等基礎(chǔ)知識的講解，也要注重對學生思考能力、質(zhì)疑能力、解決問題能力等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，以激發(fā)學生的自主學習意識，提高其綜合素質(zhì)，培養(yǎng)其良好的化學素養(yǎng)。本文主要針對高中化學教學中學生化學素養(yǎng)的培養(yǎng)進行探討。

一、化學素養(yǎng)與化學知識的聯(lián)系性

一方面，化學定義具有一定的隱蔽性。雖然生活中經(jīng)常用到化學知識，但是并不能直觀獲得化學概念，化學概念是生活中化學知識的點滴積累，即使在未完全了解化學概念的情況下，使用生活經(jīng)驗、直覺概念也可以解決化學問題，其屬于經(jīng)驗性認知，比如即使不了解火的化學概念，也可以通過分析火色、火候解決相關(guān)問題，這種現(xiàn)象恰恰證明了化學概念的隱蔽性。另一方面，化學地位的獨特性。從某種程度上講，化學知識介于物理知識、生物知識之間，提高學生的化學素養(yǎng)有助于其突破學科壁壘，多學科綜合學習對化學的應用與研究也有重要意義。因此提高學生的化學素養(yǎng)不僅是學生自身發(fā)展的必然要求，而且也是化學教學發(fā)展、科學技術(shù)發(fā)展的必然要求。

二、高中化學教學中培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)的策略

（一）更新教學觀念，明確培養(yǎng)化學素養(yǎng)的目標?；瘜W素養(yǎng)是高中化學素質(zhì)教育的核心，其具體內(nèi)容包括化學科學方法、化學科學能力、化學科學觀、化學科學品德等。高中化學教學的主要目標是通過化學基礎(chǔ)知識及技能的教學，引導學生掌握科學的方法、樹立科學的觀念，最終形成科學能力，增強其化學素養(yǎng)。因此在高中化學教學中要不斷更新教學觀念，明確教學目標及任務(wù)。教師要摒棄傳統(tǒng)教學方法中教師一言堂的教學理念，真正尊重學生在學習中的主體地位，引導學生理解化學學科、綜合學科的基本概念及原理，不斷探究化學科學及綜合學科的探究過程，并了解化學學科知識與社會、一般文化知識體系的關(guān)系等，以更好地掌握化學知識的具體應用方法。而化學素養(yǎng)培養(yǎng)目標包括以下幾個方面：首先，建立起化學核心觀念之間的聯(lián)系；其次，引導學生基于化學的角度觀察世界，并針對生活中出現(xiàn)的化學知識、化學問題進行應用、解釋，使其了解化學知識與生活的密切聯(lián)系；再次，使學生形成具有化學科學的思維習慣，如何運用知識研究一種新物質(zhì)；最后，對化學的價值、局限性辯證地看待，形成正確的價值觀。

（二）提高學生化學學科的基礎(chǔ)知識及基本技能。越來越多的教育工作者強調(diào)化學教學中“雙基”能力的提升，所謂雙基即基礎(chǔ)知識及基礎(chǔ)技能，雖然新課標理念突出學生綜合素質(zhì)的提升，但是基礎(chǔ)知識與基本技能的掌握是整個化學課程學習的基礎(chǔ)，只有不斷提高學生掌握化學基本知識、基本技能的水平，才能進一步提高學生化學素養(yǎng)，引導學生樹立正確的科學態(tài)度。而在雙基教學過程中，能否激發(fā)學生的學習興趣是保證教學效果的重要基礎(chǔ)。因此課堂教學中教師要采取多種措施激發(fā)學生的學習興趣。首先，可以組織學生成立化學興趣小組，將課堂知識內(nèi)容融入小組學習任務(wù)中，由小組成員共同探究，可充分調(diào)動學生的學習積極性、提高教學效率。其次，注意教學內(nèi)容的循序漸進，引導學生溫故知新，在現(xiàn)有化學知識的基礎(chǔ)上引導其掌握新知識。比如可以由化學溶解平衡的概念引入化學平衡概念；或者運用電離知識啟發(fā)學生理解弱電解質(zhì)的電離概念等。最后，將生活化知識引入化學課程。任何學科均來自于生活并回歸于生活，化學與學生的日常生活息息相關(guān)，因此教師可以通過生活中的化學現(xiàn)象激發(fā)學生的學習興趣。比如可以將生銹的鐵絲放入可樂，鐵絲不再生銹，這一過程即氧化還原反應；或者從化學的角度分析食物中的各類營養(yǎng)素，了解這些營養(yǎng)素在人體中的重要作用，使學生了解到平衡膳食的重要性，使其正確看待食品添加劑及保健食品；還可以測定不同水果中維生素 C 的含量、探究加碘鹽中碘元素的存在形式等，這些生活的小常識均可有效激發(fā)學生的學習積極性。

（三）創(chuàng)設(shè)情境提高課堂教學效果。探究精神是培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)的重要途徑，而情境教學法是將知識點設(shè)置于相對真實的情境中，引導學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，并在解決問題的過程中體驗事物的變化過程、條件及結(jié)果，強調(diào)知識形成的過程性，促使學生科學素養(yǎng)的提高。比如在學習原電池的相關(guān)知識時，筆者將 3 mol/L KOH 溶液放在兩支試管中，其中一支放入純鋁片，另外一支放表面含有鐵的鋁片，請學生觀察哪個鋁片出氣泡更快，并提出問題：活潑的金屬可以當作正極嗎？不活潑的金屬可以當作原電池的負極嗎？由于學生已經(jīng)掌握了“活潑金屬作負極、相對不活潑金屬作正極相差甚遠”的知識，所以學生馬上可以回答這樣的原電池無法設(shè)計出來。此時教師再趁熱打鐵，請學生設(shè)計合理的設(shè)計方案。學生提出在 KOH 溶液中浸入鎂、鋁兩個活潑性有差異的電極，鎂比鋁活潑，但是其無法與 KOH 溶液反應，因此可用于正極，而鋁與 KOH 溶液反應，但是其相對不活潑，故可用作負極。這個實驗設(shè)計充分激發(fā)了學生的思維，也大大提高了學生的創(chuàng)新能力。

（四）培養(yǎng)學生良好的科學態(tài)度。培養(yǎng)化學素養(yǎng)的過程中，科學的態(tài)度是一項重要內(nèi)容，并且科學態(tài)度是學生掌握知識、提升技能的最終歸屬，因此教師要有意識地培養(yǎng)學生良好的科學態(tài)度。首先，教師要以身作則，日常演示實驗時嚴格按照操作規(guī)程進行操作，如實記錄，及時糾正知識性錯誤，只有教師嚴格要求自己才能為學生樹立更好的榜樣。比如學習氯氣的相關(guān)性質(zhì)時，教師可以通過探究性實驗幫助學生理解氯水中存在哪些微粒：將氯水加到試劑中分別觀察其會發(fā)生什么變化，試劑包括紫色石蕊、Na2CO3、AgNO3、FeCl2 等，并要求學生將觀察到的現(xiàn)象用離子方程式表達出來；學生針對實驗過程進行討論、交流。整個過程不僅可以有效培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，而且可以提高學生的表達能力及綜合運用化學知識的能力等。其次，要做到理論聯(lián)系實際。教師在課堂教學過程中要嚴格遵守實事求是的原則，做到理論聯(lián)系實際，并在這個過程中培養(yǎng)學生的科學態(tài)度。最后，有機融入化學科學史知識。學習化學科學發(fā)展史可以引導學生更深入地了解科學家嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，學習其孜孜不倦、勇于探索的精神，從而對其科學態(tài)度的形成產(chǎn)生潛移默化的作用。比如在學習氨氣的性質(zhì)的相關(guān)知識時，可以向?qū)W生介紹哈博、博施、埃特爾等三位諾貝爾化學獎獲得者的生平，介紹他們在化學領(lǐng)域的偉大成就，并讓學生了解到這些科學家的成就均與工業(yè)合成氨有直接相關(guān)性，使學生體會到科學家為科學研究事業(yè)的奉獻精神；并且合成氨的主要作用是生產(chǎn)氨氣，而氨氣又是制造化肥的主要原料，而化肥則是提高糧食產(chǎn)量的重要因素，解決了很多人的溫飽問題。這類知識可以讓學生切身感受到化學學科的實用價值、對人類發(fā)展的貢獻程度，突出“科學精神”的教育。

總之，隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，化學素養(yǎng)的內(nèi)容及概念也在不斷發(fā)生變化，我國教育界對化學素養(yǎng)的探究還處于初級階段，雖然已深刻認識到其重要的教育意義，但是研究的深度及廣度還有待加強。因此在實際教學過程中教師要充分認識到培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)的重要性，并采取靈活多樣的教學策略提高學生的化學素養(yǎng)。

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【作者簡介】李海榮（1971— ），男，漢族，中學一級教師，研究方向：化學課堂教學法。

（責編 羅汝君）