促進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略探究

曹亮 孫聰 史志明 陳賢 趙旭輝

摘 要 在國家全力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的時代背景下，為了更好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的穩(wěn)步發(fā)展，節(jié)約能源資源，應(yīng)積極發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，以滿足社會各界對高質(zhì)量蔬菜的需要，促進(jìn)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。基于此，論述了促進(jìn)我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干策略，希望能夠為相關(guān)人員提供有益的參考和借鑒。

關(guān)鍵詞 設(shè)施蔬菜；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；發(fā)展策略

中圖分類號：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.29.061

隨著現(xiàn)代科技的快速發(fā)展，蔬菜設(shè)施栽培在緩解國內(nèi)蔬菜的供應(yīng)緊張態(tài)勢中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，它有效地緩解了我國消費均衡性與生產(chǎn)季節(jié)性的突出矛盾，并借助相關(guān)設(shè)施生產(chǎn)與栽培高檔次的各種蔬菜，如反季節(jié)蔬菜、時令蔬菜、名特優(yōu)蔬菜、時令蔬菜等，從而豐富了蔬菜的品種與花色，基本上滿足了國內(nèi)各種消費水平的蔬菜需求。國內(nèi)不少地區(qū)的設(shè)施蔬菜農(nóng)業(yè)，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展中的支柱產(chǎn)業(yè)，獲得了良好的社會效益與經(jīng)濟效益。

1 強化科技引領(lǐng)與示范帶動

1）合理地設(shè)計各種配套性的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，提升與規(guī)范溫室建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)，采取適用性強、經(jīng)濟性的觀光、示范、生產(chǎn)等溫室，使用適用、先進(jìn)的蔬菜生產(chǎn)設(shè)備，盡可能地采取畜禽等各種有機肥料，大力促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。2）引進(jìn)適宜于本地區(qū)的設(shè)施專用蔬菜品種與優(yōu)質(zhì)新品種。強化工廠化育苗，提升設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培的實效性，積極運用園藝設(shè)施設(shè)備與景觀園藝等多種技術(shù)。品種方向應(yīng)該選用綠色蔬菜與蔬菜種苗，利用太陽能技術(shù)、花卉栽培與育苗技術(shù)。比如，山西長治地區(qū)的設(shè)施農(nóng)業(yè)的果蔬品種重點涵蓋了火鶴、大花蕙蘭、蝴蝶蘭與鳳梨；此外，還積極地配合種植高山杜鵑、紫玉珊瑚、一品紅、仙客來等品種。3）標(biāo)準(zhǔn)化栽培與復(fù)墾生產(chǎn)技術(shù)的主要方向是無土栽培綠色果蔬。物理農(nóng)業(yè)與生物農(nóng)業(yè)的技術(shù)的主要品種涵蓋了果蔬品種的無土栽培。塌陷地農(nóng)業(yè)與生態(tài)復(fù)墾領(lǐng)域的重點設(shè)施技術(shù)，如標(biāo)準(zhǔn)化食用菌栽培技術(shù)、保鮮技術(shù)、綜合利用菌糠技術(shù)等。它的主要品種方向涵蓋了金針菇、杏鮑菇、香菇、平菇等[1]。

要強化示范的帶動作用，應(yīng)結(jié)合各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的具體特點，選擇成果轉(zhuǎn)化、示范推廣與高效生產(chǎn)等多種發(fā)展模式，穩(wěn)步培育和壯大設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，鼓勵當(dāng)前的各種農(nóng)業(yè)園區(qū)持續(xù)壯大發(fā)展，發(fā)展以龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合體等諸多經(jīng)營模式，實施以農(nóng)民專家與農(nóng)業(yè)專家彼此結(jié)合的綜合性技術(shù)培訓(xùn)機制，大力提倡規(guī)范化管理生產(chǎn)技術(shù)，穩(wěn)步推動“三品一標(biāo)”的相關(guān)認(rèn)證活動，積極發(fā)展綠色無公害設(shè)施水果蔬菜產(chǎn)業(yè)。

2 加速建設(shè)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)機制

為了更好地發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，各地方必須密切關(guān)注設(shè)施農(nóng)業(yè)的相關(guān)技術(shù)服務(wù)和推廣，在農(nóng)技推廣領(lǐng)域中加大保障投入的力度，支持廣大農(nóng)技工作者走進(jìn)田間地頭，為設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)的示范展示、集成創(chuàng)新、技術(shù)培訓(xùn)與入戶指導(dǎo)等，提供優(yōu)質(zhì)的推廣服務(wù)[2]。重點培養(yǎng)示范戶的技術(shù)能力，健全政府推動組織設(shè)施農(nóng)業(yè)的制度性措施，強化市場牽動機制，讓推動、教學(xué)、科研機構(gòu)積極帶動，使技術(shù)服務(wù)機構(gòu)與農(nóng)業(yè)企業(yè)切實發(fā)揮拉動作用，示范戶、技術(shù)員、專家與廣大農(nóng)戶積極互動，打造農(nóng)業(yè)科技服務(wù)推廣多元化機制，構(gòu)建技術(shù)要領(lǐng)、良法良種、科技人員直接到戶、到田、到人的綜合性科技成果運用轉(zhuǎn)化體系，穩(wěn)步推動科技資源入戶工程，促進(jìn)農(nóng)業(yè)重大技術(shù)的推廣運用，打造現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系，具備“順暢的成果轉(zhuǎn)化機制、完善的推廣網(wǎng)絡(luò)、齊備的功能研發(fā)能力”，推動設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

3 增強設(shè)施專用品種選育

培育優(yōu)良品種，是發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量的關(guān)鍵措施，也是提升經(jīng)濟效益的必要基礎(chǔ)。比如，我國北方冬春季節(jié)利用日光溫室生產(chǎn)各種蔬菜。在嚴(yán)冬時，節(jié)栽培瓜類、茄果類等各類喜溫蔬菜，部分情況下要加溫，可以采取燃?xì)狻⑷济旱戎T多升溫措施[3]。因此，運用與選育抗逆性強、耐低溫弱光、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的各類設(shè)施專用品種，而且要研制輔助性的溫室栽培技術(shù)流程，改善蔬菜間作套種，立體栽培與輪作換茬等模式，逐漸地降低碳排放、削減能耗，從而獲得高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的栽培設(shè)施蔬菜。為了加速選育優(yōu)良蔬菜品種，應(yīng)該采取常規(guī)育種技術(shù)與生物技術(shù)密切結(jié)合的方式，積極創(chuàng)新、改良設(shè)施蔬菜的種質(zhì)，打造有力的技術(shù)支持體系。

4 創(chuàng)新土壤生態(tài)修復(fù)與土壤施肥技術(shù)

為了更好地緩解我國設(shè)施土壤出現(xiàn)連作障礙的問題，應(yīng)積極地創(chuàng)新土壤生態(tài)修復(fù)與土壤施肥技術(shù)。土壤是存儲碳素的關(guān)鍵性容器，也是重要的碳素轉(zhuǎn)化器，土壤以有機質(zhì)的方式保存著有機碳。有機質(zhì)含量是衡量土

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壤肥力的一個關(guān)鍵指標(biāo)，是判斷土壤碳匯的決定性指標(biāo)。有機質(zhì)能夠強化土壤的保肥保水能力，切實增強肥料利用的效率，節(jié)省化肥的使用數(shù)量，進(jìn)而降低甲烷、二氧化碳等溫室氣體的實際排放量。所以，在栽培設(shè)施蔬菜的過程中，應(yīng)重點施用有機肥，更合理地搭配蔬菜專用肥、生物肥與復(fù)合肥等，連續(xù)地健全無害化使用有機肥的相關(guān)技術(shù)，完善測土配方，均衡化施肥的相關(guān)技術(shù)。為了切實促進(jìn)化肥利用效率的提高、降低環(huán)境污染程度，應(yīng)重點推廣和運用緩控釋肥。針對設(shè)施土壤出現(xiàn)了重金屬累積、次生鹽漬化與積累土傳性病原菌等各種問題，為了有效地增強土壤生態(tài)平衡的能力，應(yīng)該開發(fā)研制土壤消毒、增值有益微生物、緩釋平衡有機化養(yǎng)分，降解毒害物質(zhì)生物等諸多先進(jìn)技術(shù)[4]。而且，應(yīng)加大研制和試驗秸稈還田、輪作換茬、集成養(yǎng)分平衡施肥和綜合農(nóng)藝措施，把設(shè)施內(nèi)的各種廢棄物與其他農(nóng)業(yè)形態(tài)的廢棄物有機結(jié)合起來，探討能夠用來修復(fù)設(shè)施土壤生態(tài)狀況的高效微生物與有機肥，逐步解決或者緩解設(shè)施土壤出現(xiàn)的各種連作障礙。

5 優(yōu)化日光溫室結(jié)構(gòu)

最近若干年來，在設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，節(jié)能高效日光溫室起到了關(guān)鍵性的作用。未來，各個地方應(yīng)結(jié)合本地的自然條件與設(shè)施農(nóng)業(yè)的具體發(fā)展需要，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)行的溫室結(jié)構(gòu)。主要做好以下兩個方面，1）提升采光率，充分地使用各種太陽能資源，研發(fā)高保溫、高透光的透明覆蓋材料，設(shè)計出具有良好保溫效果的各種不透明覆蓋材料，充分地降低熱量散失。2）為了降低成本、削減材料，提升機械化作業(yè)水平，增加菜農(nóng)的經(jīng)濟效益，提升土地利用效果，生產(chǎn)型溫室如今日益大型化。應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件與具體栽培特點，研發(fā)跨度較大的日光溫室結(jié)構(gòu)，優(yōu)化相關(guān)的材料設(shè)計方案，改進(jìn)技術(shù)參數(shù)，拓展蔬菜生長周期，切實增加蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量與經(jīng)濟效益。

6 結(jié)語

設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了良好的發(fā)展態(tài)勢，獲得了可觀的經(jīng)濟效益和社會效益。相關(guān)部門應(yīng)采取多種有效措施，如發(fā)揮科技引領(lǐng)、示范帶動等諸多策略，穩(wěn)步提升其產(chǎn)業(yè)化水平，提升設(shè)施蔬菜行業(yè)的科技運用水平。廣大農(nóng)民和蔬菜生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該積極行動起來，在促進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，積極地進(jìn)行探索和嘗試，找出更適宜于本地區(qū)的相關(guān)措施和方法，更好地發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

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[4] 倪棟.江蘇蔬菜產(chǎn)業(yè)大縣的現(xiàn)狀分析與發(fā)展策略[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

（責(zé)任編輯：趙中正）