重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第四十一期（總第511期，2018—10—08—2018—10—14）

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均表現(xiàn)平穩(wěn)。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)略高于全國(guó)2.49%，批發(fā)均價(jià)明顯高于全國(guó)18.12%，零售均價(jià)與全國(guó)持平

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

第41周（2018-10-08—2018-10-14）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的21個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格3.44元/kg，環(huán)比上浮1.56%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比漲6.21%，表現(xiàn)上漲；與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）漲17.47%，表現(xiàn)明顯上漲；略高于全國(guó)同期同品種均價(jià)2.49%。分品種環(huán)比看，11漲9跌1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白1.66元/kg，環(huán)比漲66.00%，表現(xiàn)陡升；白蘿卜1.33元/kg、大蒜5.00元/kg、花菜5.25元/kg、大蔥

4.23元/kg，環(huán)比分別漲26.19%、25.00%、22.09%、20.76%，均表現(xiàn)大幅上漲；土豆1.72元/kg，環(huán)比漲19.72%，表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：冬瓜1.34元/kg、南瓜1.35元/kg，環(huán)比分別跌28.06%、22.86%，均表現(xiàn)大幅下跌；小白菜2.90元/kg、瓢兒白3.21元/kg、青椒3.91元/kg、老姜6.30元/kg，環(huán)比分別跌15.67%、13.90%、11.19%、10.00%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第41周重慶21個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.34元/kg，環(huán)比下滑1.43%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比漲4.40%，表現(xiàn)小幅上漲；同比漲50.46%，表現(xiàn)陡升；明顯高于全國(guó)同期同品種算數(shù)均價(jià)18.12%。分品種環(huán)比看，8漲10跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：冬瓜4.44元/kg、老姜5.70元/kg，環(huán)比分別漲85.00%、30.73%，均表現(xiàn)陡升；小白菜4.39元/kg，環(huán)比漲26.51%，表現(xiàn)大幅上漲；白蘿卜3.00元/kg，環(huán)比漲19.52%，表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜2.07元/kg、瓢兒白2.73元/kg，環(huán)比分別跌38.02%、31.06%，均表現(xiàn)驟降；黃瓜4.07元/kg、大蔥2.90元/kg，環(huán)比分別跌26.00%、24.87%，均表現(xiàn)大幅下跌；四季豆5.29元/kg、花菜6.50元/kg，環(huán)比分別跌14.95%、12.52%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.97元/kg、4.67元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)下跌8.65%、6.09%；與上月比分別表現(xiàn)小幅上漲5.07%、明顯上漲10.40%；與前三月比分別表現(xiàn)大幅上漲20.14%、陡升31.12%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.12元/kg、4.91元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)下跌8.15%、略跌3.43%；與上月比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、略漲3.76%；與前三月比分別表現(xiàn)明顯上漲13.82%、15.07%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第41周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)16個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.07元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為126.06，環(huán)比下滑0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比漲9.42%，表現(xiàn)上漲；同比漲24.44%，表現(xiàn)大幅上漲；15個(gè)共有品種與全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，4漲5跌7平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：白蘿卜2.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.91，環(huán)比上漲9.29%；四季豆9.86元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)131.72，環(huán)比上漲8.58%；胡蘿卜6.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)126.20，環(huán)比上漲7.73%；番茄8.99元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)152.36，環(huán)比小幅上漲4.58%。環(huán)比下跌的品種及價(jià)格變化：黃瓜7.08元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)133.57，環(huán)比下跌8.82%；瓢兒白6.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.99，環(huán)比下跌6.73%；土豆3.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.50，環(huán)比下跌6.65%；韭菜10.57元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)132.29，環(huán)比小幅下跌5.83%；豆腐4.92元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.40，環(huán)比小幅下跌4.05%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第41周重慶市肉禽蛋均價(jià)30. 21元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為100.61。環(huán)比，3漲2跌8平穩(wěn)，總體上浮0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與10個(gè)全國(guó)共有品種均價(jià)比低4.92%。

2.1 羊肉、仔豬、活肉鴨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

羊肉零售價(jià)55.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.36，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.78%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.26%，同比明顯上漲7.20%。

仔豬零售價(jià)20.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)80.62，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.76%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降21.21%，大幅低于全國(guó)均價(jià)20.92%。

活肉鴨零售價(jià)25.51元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.83，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.64%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.88%，同比平穩(wěn)。

2.2 白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌

白條豬批發(fā)價(jià)20.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為98.69，環(huán)比下跌3.55%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.61%，同比明顯上漲6.41%，高于全國(guó)均價(jià)3.11%。

2.3 毛豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

毛豬收購(gòu)價(jià)15.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.82，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.76%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.40%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.78%。

2.4 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.99；豬夾子肉零售價(jià)23.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.27；豬肉排零售價(jià)34.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.39；豬五花肉零售價(jià)23.92元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.82；白條雞零售價(jià)22.82元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.80；牛肉零售價(jià)67.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.10；豬精瘦肉零售價(jià)

30.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.07；活土雞零售價(jià)

40.64元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.14。

2.5 生豬在線電子周交易量環(huán)比陡增

第41周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量15.88萬(wàn)

頭，環(huán)比陡增52.57%。其中商品豬成交15.21萬(wàn)頭，環(huán)比陡增57.75%；仔豬成交0.67萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少12.45%。商品豬成交均價(jià)12.43元/kg，環(huán)比下滑0.79%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均價(jià)415.26元/頭，環(huán)比上浮0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)。商品豬成交均重102.12 kg/頭，環(huán)比下滑0.69%；仔豬成交均重16.63 kg/頭，環(huán)比下滑0.40%。

2.6 豬糧價(jià)比穩(wěn)中略跌、仔豬白條豬價(jià)比明顯上漲

重慶本周豬糧價(jià)比為6.78∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.90%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.42%，同比下滑0.24%，表現(xiàn)平穩(wěn)。重慶仔豬白條豬價(jià)比為0.97∶1，環(huán)比明顯上漲5.50%，與之前四周均價(jià)比下滑0.64%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比驟降25.96%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比半數(shù)波動(dòng)漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第41周重慶糧油總體均價(jià)

5.53元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為96.77。環(huán)比，5漲1跌6平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.12%，與9個(gè)全國(guó)共有品種均價(jià)比持平。

3.1 色拉油零售價(jià)環(huán)比上漲

色拉油零售價(jià)8.29元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)80.97，環(huán)比上漲4.00%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.15%，同比大幅下跌11.91%，大幅低于全國(guó)均價(jià)13.87%。

3.2 油菜籽收購(gòu)價(jià)零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.75，環(huán)比小幅上漲2.66%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.73%。

3.3 中稻收購(gòu)價(jià)、大豆、秈米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

中稻收購(gòu)價(jià)2.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.20，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.77%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.27%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.56%。

大豆零售價(jià)6.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.74，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.70%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌5.24%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.06，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.17%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.24%，同比穩(wěn)中略跌1.76%。

3.4 富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.21，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.76%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.91%，略高于全國(guó)均價(jià)1.61%。

3.5 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：菜油12.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.72；普通大米4.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.44；標(biāo)準(zhǔn)粉

4.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.64；粳米5.82元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.39；收購(gòu)價(jià)：小麥2.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.23。批發(fā)價(jià)：玉米2.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.21。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比過(guò)半數(shù)波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第41周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)

25.23元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為108.65。環(huán)比，2漲3跌4平穩(wěn)，總體均價(jià)上浮0.13%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與4個(gè)全國(guó)共有品種均價(jià)比低4.84%。

4.1 鯉魚(yú)零售價(jià)環(huán)比上漲

鯉魚(yú)零售價(jià)18.88元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.96，環(huán)比上漲3.26%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.58%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.37%。

4.2 白鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

白鰱零售價(jià)10.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.67，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.95%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.16%，同比平穩(wěn)。

4.3 草魚(yú)、鯽魚(yú)、鉗魚(yú)零售價(jià)環(huán)比跌

草魚(yú)零售價(jià)18.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.41，環(huán)比小幅下跌2.15%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，低于全國(guó)均價(jià)3.63%。

鯽魚(yú)零售價(jià)20.43元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.13，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.61%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.82%。大幅低于全國(guó)均價(jià)15.02%。

鉗魚(yú)零售價(jià)27.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.54，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯

上漲8.24%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

大帶魚(yú)零售價(jià)36.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.34，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.57%，同比小幅上漲2.81%，低于全國(guó)均價(jià)4.65%。

鯰魚(yú)零售價(jià)26.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.42，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.77%。

黃花魚(yú)零售價(jià)48.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.77，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.15%。

花鰱零售價(jià)20.10元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.01，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.43%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第41周重慶水果總體零售均價(jià)

9.30元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)107.21。環(huán)比，5漲2跌2平穩(wěn)，總體略漲2.08%。

5.1 巨峰葡萄、桃子零售價(jià)環(huán)比上漲

巨峰葡萄零售價(jià)12.11元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.35，與環(huán)比上漲9.23%，與前四周比明顯上漲13.21%，同比上漲8.25%。

桃子零售價(jià)9.12元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.86，環(huán)比上漲8.53%，與之前四周均價(jià)比上漲7.91%，同比陡增33.99%。

5.2 西瓜、菠蘿、臍橙零售價(jià)環(huán)比漲

西瓜零售價(jià)4.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.57，環(huán)比小幅上漲5.59%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲15.07%，同比大幅上漲22.16%。

菠蘿零售價(jià)8.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.08，環(huán)比小幅上漲5.10%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.72%，同比略跌3.54%。

臍橙零售價(jià)9.22元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.77，環(huán)比略漲2.40%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.86%，同比

平穩(wěn)。

5.3 蘋(píng)果、香蕉零售價(jià)環(huán)比跌

蘋(píng)果零售價(jià)11.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.38，環(huán)比小幅下跌4.54%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上

漲4.06%。

香蕉零售價(jià)7.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.35，環(huán)比略跌3.90%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上

漲26.24%。

5.4 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

李子零售價(jià)13.01元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.88，與之前四周均價(jià)比上漲9.88%，同比小幅下跌5.93%。

梨零售價(jià)8.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.76，與之前四周均價(jià)比上漲7.04%，同比上漲7.60%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比過(guò)半數(shù)價(jià)格波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第41周總體均價(jià)5.37元/kg，總體價(jià)格指數(shù)102.87，環(huán)比4漲3跌6平穩(wěn)，總體下滑0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)；6個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國(guó)2.88%。

6.1 飼料價(jià)格環(huán)比2漲1跌

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)80.92，環(huán)比小幅上漲2.66%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.11%，同比大幅下跌13.12%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.10%。

麥麩批發(fā)價(jià)2.01元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.05，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.59%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.38%，同比平穩(wěn)。

魚(yú)粉批發(fā)價(jià)11.83元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.94，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.07%，與前四周均價(jià)持平，同比穩(wěn)中略漲1.03%，低于全國(guó)均價(jià)4.82%。

6.2 肥料零售價(jià)環(huán)比2漲1跌

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.34，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.49%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.46%，同比平穩(wěn)。

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.54，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.43%，與前四周均價(jià)平穩(wěn)，同比明顯上

漲5.22%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.47，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.00%，與前四周平穩(wěn)，同比明顯上漲9.62%。

6.3 普通地膜零售價(jià)穩(wěn)中略跌

普通地膜零售價(jià)14.43元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.88，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.18%，與前四周平穩(wěn)，同比明顯上漲7.98%。

6.4 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：蛋雞全價(jià)料3.22元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.86；普通棚膜15.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.54；0號(hào)柴油7.35元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.12；碳酸氫銨0.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.05；國(guó)產(chǎn)尿素2.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.83；批發(fā)價(jià)：豆粕3.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.21。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）