重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第四十期（總第510期，2018—10—01—2018—10—07）

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)小幅上漲，批發(fā)價(jià)略漲，零售價(jià)上漲。與全國同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)與全國持平，批發(fā)均價(jià)明顯高于全國12.65%

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比小幅上漲

第40周（2018-10-01—2018-10-07）重點(diǎn)監(jiān)測的21個地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格3.39元/kg，環(huán)比漲4.01%，表現(xiàn)小幅上漲；與前四周比漲10.14%，表現(xiàn)明顯上漲；與去年同期比（以下簡稱“同比”）漲7.32%，表現(xiàn)上漲；與全國同期同品種均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，12漲8跌1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：南瓜1.75元/kg、冬瓜1.87元/kg、青椒4.40元/kg、韭菜6.00元/kg、大蒜4.00元/kg，環(huán)比分別漲54.24%、52.55%、39.11%、34.83%、33.33%，均表現(xiàn)陡升；番茄4.47元/kg、茄子3.47元/kg、老姜7.00元/kg、黃瓜

3.70元/kg，環(huán)比分別漲19.64%、13.87%、11.55%、10.17%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆4.75元/kg、蓮花白1.00元/kg、大蔥3.50元/kg、土豆1.43元/kg，環(huán)比分別跌25.71%、23.81%、23.08%、22.17%，均表現(xiàn)大幅下跌；花菜

4.30元/kg、萵筍3.00元/kg、白蘿卜1.05元/kg，環(huán)比分別跌15.41%、12.89%、11.27%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比略漲

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第40周重慶21個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.44元/kg，環(huán)比漲3.53%，表現(xiàn)略漲；與前四周比漲12.76%，表現(xiàn)明顯上漲；同比漲48.24%，表現(xiàn)陡升；明顯高于全國同期同品種算數(shù)均價(jià)12.65%。分品種環(huán)比看，14漲5跌2平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：瓢兒白3.96元/kg，環(huán)比漲22.60%，表現(xiàn)大幅上漲；冬瓜2.40元/kg、蓮花白3.14元/kg、四季豆6.22元/kg、白蘿卜2.51元/kg、土豆2.48元/kg，環(huán)比分別漲17.65%、14.60%、13.09%、13.06%、11.21%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜4.36元/kg，環(huán)比跌15.99%，表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.35元/kg、4.97元/kg，環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)；與上月比分別表現(xiàn)明顯上漲15.01%、17.56%；與前三月比分別表現(xiàn)陡升31.51%、39.63%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.48元/kg、5.09元/kg，環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)；與上月比分別表現(xiàn)明顯上漲10.40%、上漲7.44%；與前三月比分別表現(xiàn)大幅上漲23.92%、明顯

上漲19.15%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比上漲

第40周重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場21個蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)6.68元/kg，類價(jià)格指數(shù)為123.19，環(huán)比漲9.42%，表現(xiàn)上漲；與前四周比漲14.12%，表現(xiàn)明顯上漲；同比漲19.27%，表現(xiàn)明顯上漲。分品種環(huán)比看，

19漲1跌1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：茄子8.20元/kg，個體價(jià)格指數(shù)149.76，環(huán)比明顯上漲19.19%；黃瓜7.77元/kg，個體價(jià)格指數(shù)146.50，環(huán)比明顯上漲17.30%；番茄8.60元/kg，個體價(jià)格指數(shù)145.86，環(huán)比明顯上漲15.66%；青椒8.11元/kg，個體價(jià)格指數(shù)138.16，環(huán)比明顯上漲13.79%；青椒8.11元/kg，

個體價(jià)格指數(shù)138.16，環(huán)比明顯上漲13.79%；尖椒

8.95元/kg，個體價(jià)格指數(shù)129.57，環(huán)比明顯上漲13.77%；小白菜6.27元/kg，個體價(jià)格指數(shù)119.58，環(huán)比明顯上漲13.59%；老南瓜3.26元/kg，個體價(jià)格指數(shù)113.52，環(huán)比明顯上漲12.83%；冬瓜3.39元/kg，個體價(jià)格指數(shù)121.10，環(huán)比明顯上漲12.10%；蓮花白

4.01元/kg，個體價(jià)格指數(shù)141.41，環(huán)比明顯上漲11.93%；芹菜9.42元/kg，個體價(jià)格指數(shù)126.06，環(huán)比明顯上漲11.45%。其余品種價(jià)格漲跌幅度均在10.00%以內(nèi)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比過半數(shù)波動，漲多跌少

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第40周重慶市肉禽蛋均價(jià)30.12元/kg，類價(jià)格指數(shù)為100.16。環(huán)比，6漲1跌6平穩(wěn)，總體上浮0.91%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

2.1 白條豬批發(fā)價(jià)明顯上漲

白條豬批發(fā)價(jià)21.44元/kg，個體價(jià)格指數(shù)為103.16，環(huán)比明顯上漲5.43%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲8.57%，同比大幅上漲13.09%。

2.2 活土雞零售價(jià)、毛豬收購價(jià)環(huán)比小幅上漲

活土雞零售價(jià)40.99元/kg，個體價(jià)格指數(shù)107.12，環(huán)比小幅上漲2.91%，與之前四周均價(jià)比上漲3.89%，同比平穩(wěn)。

毛豬收購價(jià)15.52元/kg，個體價(jià)格指數(shù)為92.86，環(huán)比小幅上漲2.11%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.82%，同比平穩(wěn)。

2.3 白條雞、豬五花肉、豬肉排售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

白條雞零售價(jià)22.72元/kg，個體價(jià)格指數(shù)112.11，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.96%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.94%，同比明顯上漲5.45%。

豬五花肉零售價(jià)23.79元/kg，個體價(jià)格指數(shù)95.44，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.83%，與之前四周均價(jià)比上漲4.29%，同比小幅下跌2.21%。

豬肉排零售價(jià)34.49元/kg，個體價(jià)格指數(shù)101.89，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.70%，與之前四周均價(jià)比上漲3.46%，同比平穩(wěn)。

2.4 仔豬售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

仔豬零售價(jià)19.67元/kg，個體價(jià)格指數(shù)81.45，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.22%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌7.00%。

2.5 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬精瘦肉零售價(jià)30.79元/kg，個體價(jià)格指數(shù)96.50；活肉鴨零售價(jià)25.10元/kg，個體價(jià)格指數(shù)100.85；雞場雞蛋零售價(jià)11.58元/kg，個體價(jià)格指數(shù)103.23；豬夾子肉零售價(jià)23.36元/kg，個體價(jià)格指數(shù)92.63；牛肉零售價(jià)67.85元/kg，個體價(jià)格指數(shù)110.39；羊肉零售價(jià)

54.25元/kg，個體價(jià)格指數(shù)94.74。

2.6 生豬在線電子周交易量環(huán)比驟減

第40周國家生豬市場（榮昌）在線交易量10.41萬頭，環(huán)比驟減45.61%。其中商品豬成交9.64萬頭，環(huán)比驟減40.61%；仔豬成交7.69萬頭，環(huán)比驟減73.51%。商品豬成交均價(jià)12.53元/kg，環(huán)比小幅下跌2.50%；仔豬成交均價(jià)414.06元/頭，環(huán)比陡升22.25%。商品豬成交均重102.83 kg/頭，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.32%；仔豬成交均重

16.70 kg/頭，環(huán)比陡升43.60%。

2.7 豬糧價(jià)比小幅上漲、仔豬白條豬價(jià)比明顯下跌

重慶本周豬糧價(jià)比為6.11∶1，環(huán)比小幅上漲2.11%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.37%，同比明顯上漲6.13%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為0.92∶1，環(huán)比明顯下跌6.31%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌7.81%，同比大幅下跌17.77%。

3 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比多數(shù)波動，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第40周重慶糧油總體均價(jià)

5.47元/kg，類價(jià)格指數(shù)為95.21。環(huán)比，3漲4跌5平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.08%。

3.1 菜油零售價(jià)上漲

菜油零售價(jià)12.33元/kg，個體價(jià)格指數(shù)94.14，環(huán)比上漲3.52%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.85%，同比

平穩(wěn)。

3.2 粳米、富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比漲

粳米零售價(jià)5.82元/kg，個體價(jià)格指數(shù)101.58，環(huán)比小幅上漲2.09%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.09%，同比平穩(wěn)。

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.44元/kg，個體價(jià)格指數(shù)106.84，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.93%，與之前四周均價(jià)比上漲3.35%，同比穩(wěn)中略漲1.63%。

3.3 油菜籽、中稻收購價(jià)、大豆零售價(jià)環(huán)比跌

油菜籽收購價(jià)5.30元/kg，個體價(jià)格指數(shù)96.86，環(huán)比下跌3.56%，與之前四周均價(jià)比下跌3.93%，同比明顯下跌6.19%。

中稻收購價(jià)2.64元/kg，個體價(jià)格指數(shù)99.64，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.13%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.18%。

大豆零售價(jià)6.58元/kg，個體價(jià)格指數(shù)94.50，環(huán)比穩(wěn)中

略跌1.72%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌9.53%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：優(yōu)質(zhì)秈米5.25元/kg，個體價(jià)格指數(shù)100.34；普通大米4.76元/kg，個體價(jià)格指數(shù)102.89；標(biāo)準(zhǔn)粉4.77元/kg，個體價(jià)格指數(shù)100.76；收購價(jià)：小麥2.54元/kg，個體價(jià)格指數(shù)97.34。批發(fā)價(jià)：玉米2.24元/kg，個體價(jià)格指數(shù)90.87。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比過半數(shù)波動，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第40周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.20元/kg，

類價(jià)格指數(shù)為108.08。環(huán)比，2漲3跌4平穩(wěn)，總體均價(jià)下滑0.33%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1 草魚零售價(jià)環(huán)比上漲

草魚零售價(jià)18.71元/kg，個體價(jià)格指數(shù)105.95，環(huán)比上漲3.14%，與之前四周均價(jià)比上漲3.11%，同比穩(wěn)中略漲1.47%。

4.2 鯽魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯽魚零售價(jià)20.76元/kg，個體價(jià)格指數(shù)103.32，環(huán)比略漲1.00%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.84%，同比小幅上漲2.59%。

4.3 白鰱、鯉魚、花鰱零售價(jià)環(huán)比跌

白鰱零售價(jià)10.54元/kg，個體價(jià)格指數(shù)100.31，環(huán)比小幅下跌2.68%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

鯉魚零售價(jià)18.28元/kg，個體價(jià)格指數(shù)100.88，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.24%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.77%，同比下跌3.75%。

花鰱零售價(jià)20.11元/kg，個體價(jià)格指數(shù)111.71，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.13%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上

漲9.32%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯰魚零售價(jià)26.02元/kg，個體價(jià)格指數(shù)105.33，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲12.25%。

鉗魚零售價(jià)27.89元/kg，個體價(jià)格指數(shù)109.13，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.65%。

黃花魚零售價(jià)48.00元/kg，個體價(jià)格指數(shù)108.24，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6. 96%。

大帶魚零售價(jià)36.45元/kg，個體價(jià)格指數(shù)118.24，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.25%，同比平穩(wěn)。

5 水果零售價(jià)環(huán)比多數(shù)漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種大眾、時令水果監(jiān)測，第40周重慶水果總體零售均價(jià)

9.11元/kg，類價(jià)格指數(shù)104.53。環(huán)比，6漲3平穩(wěn)，總體略漲3.78%。

5.1 香蕉、西瓜、梨、李子零售價(jià)環(huán)比上漲

香蕉零售價(jià)7.83元/kg，個體價(jià)格指數(shù)111.07，環(huán)比上漲8.83%，與之前四周均價(jià)比上漲8.78%，同比大幅上漲27.87%。

西瓜零售價(jià)4.11元/kg，個體價(jià)格指數(shù)117.47，環(huán)比上漲7.91%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲14.91%，同比大幅上漲20.75%。

梨零售價(jià)8.32元/kg，個體價(jià)格指數(shù)103.47，環(huán)比上漲7.33%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲11.54%，同比小幅上漲5.47%。

李子零售價(jià)12.95元/kg，個體價(jià)格指數(shù)96.90，環(huán)比上漲6.49%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲15.01%，同比小幅下跌5.29%。

5.2 臍橙、蘋果零售價(jià)環(huán)比略漲

臍橙零售價(jià)9.00元/kg，個體價(jià)格指數(shù)128.27，環(huán)比略漲4.17%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.52%，同比明顯下跌10.00%。

蘋果零售價(jià)12.26元/kg，個體價(jià)格指數(shù)100.12，環(huán)比略漲3.04%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.43%，同比小幅上漲5.46%。

5.3 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價(jià)8.01元/kg，個體價(jià)格指數(shù)98.05，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌18.53%。

巨峰葡萄零售價(jià)11.08元/kg，個體價(jià)格指數(shù)97.26，與之前四周均價(jià)比上漲6.29%，同比小幅上漲5.12%。

桃子零售價(jià)8.40元/kg，個體價(jià)格指數(shù)110.21，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡增33.33%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比過半上漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第40周總體均價(jià)5.38元/kg，總體價(jià)格指數(shù)103.07，環(huán)比，7漲3跌3平穩(wěn)，總體上浮0.82%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 肥料零售價(jià)環(huán)比3漲1跌

國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.39元/kg，個體價(jià)格指數(shù)112.04，環(huán)比小幅上漲2.97%，與前四周比上漲3.25%，同比大幅上漲19.95%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.71元/kg，個體價(jià)格指數(shù)103.65，環(huán)比小幅上漲2.64%，與前四周比小幅上漲2.84%，同比明顯上漲7.55%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.91元/kg，個體價(jià)格指數(shù)112.07，環(huán)比小幅上漲2.05%，與前四周比上漲3.52%，同比大幅上漲13.75%。

過磷酸鈣零售價(jià)0.77元/kg，個體價(jià)格指數(shù)103.44，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與前四周均價(jià)持平，同比穩(wěn)中略

漲1.99%。

6.2 飼料環(huán)比2漲2跌

魚粉批發(fā)價(jià)11.96元/kg，個體價(jià)格指數(shù)103.19，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.67%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.64%，同比穩(wěn)中略漲1.94%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.48元/kg，個體價(jià)格指數(shù)91.11，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.28%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.50%，同比

平穩(wěn)。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.18元/kg，個體價(jià)格指數(shù)78.03，環(huán)比明顯下跌5.59%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.63%，同比大幅下跌15.89%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.19元/kg，個體價(jià)格指數(shù)90.39，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54 %，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.99%，同比明顯下跌5.26%。

6.3 0號柴油、普通地膜零售價(jià)上漲

0號柴油零售價(jià)7.40元/L，個體價(jià)格指數(shù)117.37，環(huán)比小幅上漲2.54%，與前四周比上漲3.69%，同比大幅上漲23.63%。

普通地膜零售價(jià)14.60元/kg，個體價(jià)格指數(shù)107.80，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.75%，與前四周比小幅上漲2.45%，同比明顯上漲7.53%。

6.4 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：普通棚膜15.17元/kg，個體價(jià)格指數(shù)104.87；高濃度復(fù)合肥3.27元/kg，個體價(jià)格指數(shù)101.86。批發(fā)價(jià)：麥麩1.98元/kg，個體價(jià)格指數(shù)96.93。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）