“產(chǎn)出導(dǎo)向法”之語(yǔ)言促成教學(xué)實(shí)踐①

李丹 樊永仙

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?“產(chǎn)出導(dǎo)向法”是文秋芳教授創(chuàng)建的具有中國(guó)特色的外語(yǔ)教學(xué)理論。在促成環(huán)節(jié)中，語(yǔ)言促成是教學(xué)的難點(diǎn)。針對(duì)課堂教學(xué)中學(xué)生目標(biāo)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)效率低這一弊端，展示了“產(chǎn)出導(dǎo)向法”指導(dǎo)下的語(yǔ)言促成教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，使學(xué)用同步進(jìn)行，改善了目標(biāo)語(yǔ)言的教學(xué)效果。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?產(chǎn)出導(dǎo)向法;語(yǔ)言促成;理論原則

[中圖分類號(hào)] ?H319 ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2018）25-0076-03

一、引言

“產(chǎn)出導(dǎo)向法”（Production-Oriented Approach，簡(jiǎn)稱POA）（文秋芳2016）[1]是由文秋芳教授創(chuàng)建的。其原型是“輸出驅(qū)動(dòng)假設(shè)”（文秋芳2013）[2]，于2014年修正成為“輸出驅(qū)動(dòng)-輸入促成假設(shè)”（文秋芳2014）[3]，2014年10月正式更名為“產(chǎn)出導(dǎo)向法”。

POA對(duì)傳統(tǒng)的以“課文為中心”的教學(xué)模式發(fā)起挑戰(zhàn)，針對(duì)中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)中學(xué)用分離的弊端以及中高級(jí)外語(yǔ)學(xué)習(xí)者重輸入、輕產(chǎn)出的現(xiàn)狀，主張學(xué)以致用、學(xué)用一體，壓縮輸入與產(chǎn)出的時(shí)間間隔。

POA理論由教學(xué)理念、教學(xué)假設(shè)和教學(xué)流程三部分組成，教學(xué)流程是檢驗(yàn)教學(xué)假設(shè)和達(dá)成教學(xué)理念的重要手段，也是教師在教學(xué)中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，組織有效課堂的重要環(huán)節(jié)。教學(xué)流程又分為“驅(qū)動(dòng)—促成—評(píng)價(jià)”三部分，驅(qū)動(dòng)環(huán)節(jié)可以讓學(xué)生在任務(wù)完成過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自身語(yǔ)言不足，促使學(xué)生更主動(dòng)、更有針對(duì)性地進(jìn)行輸入學(xué)習(xí)。促成環(huán)節(jié)的有效性將決定學(xué)生產(chǎn)出任務(wù)的完成質(zhì)量，促成環(huán)節(jié)包括內(nèi)容促成、語(yǔ)言促成和結(jié)構(gòu)促成。在以往語(yǔ)言點(diǎn)的教學(xué)中，筆者習(xí)慣將重點(diǎn)單詞和短語(yǔ)列出，進(jìn)行選詞填空或句子的翻譯練習(xí)。學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生還是無(wú)法在恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)境下使用新詞匯，導(dǎo)致學(xué)生在平時(shí)的產(chǎn)出活動(dòng)中詞匯使用依舊停留在中學(xué)階段。如何促使學(xué)生準(zhǔn)確使用新目標(biāo)語(yǔ)言？學(xué)生需要完成什么樣的語(yǔ)言練習(xí)？教師該如何科學(xué)安排語(yǔ)言練習(xí)活動(dòng)才更符合語(yǔ)言認(rèn)知規(guī)律？圍繞這些疑惑，筆者開(kāi)展了POA理論下的語(yǔ)言促成教學(xué)活動(dòng)，為更高效的語(yǔ)言學(xué)習(xí)探索一些原則。

二、POA教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）教學(xué)對(duì)象

筆者任教于山西一所理工類普通院校，所教授的大學(xué)英語(yǔ)為基礎(chǔ)公共課。授課對(duì)象是2016級(jí)大二學(xué)生，法學(xué)專業(yè)，全班73人，英語(yǔ)高考大部分處于100～120分之間（滿分150分）。學(xué)生的閱讀能力較強(qiáng)，但產(chǎn)出能力普遍較弱。

（二）教學(xué)主題

筆者選取“中國(guó)風(fēng)味與文化”作為教學(xué)主題，之所以選擇這一話題，首先是因?yàn)殡S著中外合作交流的加強(qiáng)，中國(guó)學(xué)生極有可能面臨向外國(guó)人介紹中國(guó)文化的情境，而中國(guó)的飲食文化是中國(guó)文化重要組成部分，所以這一真實(shí)的交際場(chǎng)景會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情以及學(xué)習(xí)的迫切性。其次，該主題不僅涉及對(duì)中國(guó)飲食的學(xué)習(xí)與介紹，其背后更包含對(duì)中國(guó)文化和哲學(xué)的探討，體現(xiàn)了大學(xué)英語(yǔ)教育的人文性。

（三）教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)包括交際目標(biāo)和語(yǔ)言目標(biāo)。

交際目標(biāo)也就是“用英語(yǔ)做事”（文秋芳2014）[3]。本次教學(xué)期望學(xué)生在學(xué)習(xí)結(jié)束后：（1）能用英語(yǔ)向外國(guó)友人介紹自己家鄉(xiāng)的地方特色食物;（2）能理解飲食習(xí)慣背后隱含的文化現(xiàn)象;（3）能舉證案例解釋中國(guó)飲食中體現(xiàn)的中國(guó)文化和哲學(xué)。

語(yǔ)言目標(biāo)為交際目標(biāo)服務(wù)，本單元語(yǔ)言目標(biāo)包括單詞及短語(yǔ)12個(gè)，用于完成產(chǎn)出任務(wù)的目標(biāo)句型4個(gè)。

（四）教學(xué)流程

在驅(qū)動(dòng)環(huán)節(jié)，筆者通過(guò)播放小視頻向?qū)W生呈現(xiàn)一個(gè)真實(shí)的交際場(chǎng)景，以挑戰(zhàn)學(xué)生的產(chǎn)出能力，目的是讓學(xué)生對(duì)自我語(yǔ)言能力的不足有所認(rèn)識(shí)，激發(fā)其對(duì)目標(biāo)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的迫切性，并確立學(xué)習(xí)目標(biāo)。筆者在驅(qū)動(dòng)環(huán)節(jié)準(zhǔn)備了一個(gè)真實(shí)案例：在綜藝節(jié)目《中餐廳》中，幾位中國(guó)明星需要給外國(guó)顧客介紹中國(guó)菜品及其背后隱含的中國(guó)文化和哲學(xué)，以便外國(guó)顧客了解并最終決定嘗試推薦菜品。在此，筆者為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個(gè)真實(shí)的交際場(chǎng)景：假設(shè)你是中餐廳的一名工作人員，你將如何介紹視頻中出現(xiàn)的中國(guó)菜。通過(guò)真實(shí)交際場(chǎng)景的設(shè)置，學(xué)生會(huì)感知到交際的迫切性，也會(huì)認(rèn)識(shí)到自身語(yǔ)言能力的不足，激發(fā)其對(duì)目標(biāo)語(yǔ)言的興趣，加深對(duì)本單元教學(xué)目標(biāo)的理解。

確立學(xué)習(xí)目標(biāo)后，筆者利用眾多地方特色菜肴的直觀圖片引入話題，讓學(xué)生列舉家鄉(xiāng)所特有的風(fēng)味食物，擇其一進(jìn)行筆頭介紹，首次嘗試完成產(chǎn)出任務(wù)。

學(xué)生初次嘗試之后，筆者帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)任務(wù)進(jìn)行細(xì)致分析，分析產(chǎn)出任務(wù)完成過(guò)程中的難點(diǎn)，確立內(nèi)容、語(yǔ)言、結(jié)構(gòu)三個(gè)目標(biāo)。隨后，在促成環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生從這三個(gè)層面對(duì)目標(biāo)學(xué)習(xí)材料進(jìn)行選擇性學(xué)習(xí)，最終促成產(chǎn)出任務(wù)的有效完成。

評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)分為兩個(gè)部分，一部分在課內(nèi)完成，就學(xué)生在課堂上完成的產(chǎn)出任務(wù)進(jìn)行師生合作評(píng)價(jià)，針對(duì)普遍存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)的修正。另一部分在課后完成，就學(xué)生課后完成的拓展性產(chǎn)出任務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

三、POA語(yǔ)言促成教學(xué)實(shí)踐

（一）語(yǔ)言促成教學(xué)原則

POA教學(xué)理論中，以教師為中介的促成環(huán)節(jié)是非常關(guān)鍵的教學(xué)步驟，這一環(huán)節(jié)的高效性將直接影響學(xué)生產(chǎn)出任務(wù)的完成質(zhì)量以及學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成度。為確保語(yǔ)言促成環(huán)節(jié)的效率，筆者總結(jié)了該環(huán)節(jié)活動(dòng)設(shè)計(jì)的基本指導(dǎo)原則。

1.“選擇性”和“功能關(guān)聯(lián)”原則

根據(jù)“選擇性學(xué)習(xí)假設(shè)”（文秋芳2015）[4]，教師在促成環(huán)節(jié)應(yīng)該有目標(biāo)地選擇語(yǔ)言表達(dá)形式進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，與產(chǎn)出任務(wù)相關(guān)的語(yǔ)言形式才是語(yǔ)言促成環(huán)節(jié)的重點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)。因此，教師應(yīng)該有選擇性地進(jìn)行教學(xué)，突出與產(chǎn)出任務(wù)相關(guān)的語(yǔ)言形式的教學(xué)。

功能關(guān)聯(lián)原則是指每個(gè)目標(biāo)語(yǔ)言均有其功能性，將目標(biāo)語(yǔ)言按不同的功能性進(jìn)行歸類學(xué)習(xí)，使原本分散的目標(biāo)語(yǔ)言之間建立聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言與功能的鏈接，使目標(biāo)語(yǔ)言的激活和使用更加高效。

2.“重產(chǎn)出”原則

根據(jù)Laufer&Hulstijn（2001）[5]，與閱讀理解這類輸入性活動(dòng)相比，通過(guò)產(chǎn)出任務(wù)來(lái)學(xué)習(xí)并記憶目標(biāo)語(yǔ)言效果更好。筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生即便了解了大量語(yǔ)言知識(shí)，如果缺乏有效的產(chǎn)出練習(xí)，此類“陳述性知識(shí)”仍無(wú)法被激活，最終轉(zhuǎn)化為“程序性知識(shí)”（Paradis 2009）[6]。于是，筆者改變了逐字講解的目標(biāo)語(yǔ)言教學(xué)模式，依據(jù)產(chǎn)出任務(wù)的需要，篩選了15個(gè)語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)，設(shè)計(jì)了多種類型的語(yǔ)言學(xué)習(xí)活動(dòng)，幫助學(xué)生高效學(xué)習(xí)目標(biāo)語(yǔ)言，助力其順利完成產(chǎn)出任務(wù)。

3.“循序漸進(jìn)”原則

語(yǔ)言的促成要遵循認(rèn)知規(guī)律，對(duì)目標(biāo)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)應(yīng)該從較為簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)任務(wù)依次過(guò)渡到較難的語(yǔ)言使用任務(wù)。在語(yǔ)言學(xué)習(xí)中，識(shí)別是學(xué)習(xí)新語(yǔ)言的初始階段。記憶練習(xí)是新語(yǔ)言學(xué)習(xí)的進(jìn)階階段，在此類練習(xí)中，學(xué)生需要按照特定要求使用語(yǔ)言完成產(chǎn)出練習(xí)。語(yǔ)言學(xué)習(xí)的高級(jí)階段是使用，這一階段要求學(xué)生在開(kāi)放式練習(xí)活動(dòng)中自主選擇目標(biāo)語(yǔ)言完成產(chǎn)出任務(wù)。此外，根據(jù)二語(yǔ)習(xí)得理論，新語(yǔ)言點(diǎn)的完全習(xí)得建立在對(duì)語(yǔ)言反復(fù)練習(xí)的基礎(chǔ)上，6次（Rottal 1999）[7]有效的語(yǔ)言接觸是完全掌握語(yǔ)言點(diǎn)的頻次，因此，在語(yǔ)言促成環(huán)節(jié)中要確保學(xué)習(xí)者有效接觸語(yǔ)言的頻次，幫助學(xué)習(xí)者在循序漸進(jìn)的語(yǔ)言練習(xí)活動(dòng)中反復(fù)操練并最終掌握目標(biāo)語(yǔ)言。

（二）語(yǔ)言促成教學(xué)設(shè)計(jì)

為展示POA語(yǔ)言促成的教學(xué)設(shè)計(jì)，本文選取了與主題相關(guān)的高頻詞“cuisine”為例，呈現(xiàn)筆者對(duì)該詞的促成活動(dòng)的設(shè)計(jì)。

T1： Complete the sentence by choosing the suitable words in bracket.

It is impolite to hurry through the __（cuisine， meal） in Chinese culture.

該題要求學(xué)生從兩個(gè)意義相近的詞中選詞填空，考查的是學(xué)生的新詞匯的辨識(shí)與理解，并鞏固詞匯形式與意義的匹配。

T2： Complete the passage with appropriate words in the bank below.

As one of the __ countries in the world， China is well-known for its __ food choices. Chinese people see smell， color and taste as the three __ of their food. There are eight great __. These different styles stem from climate， eating habits of the specific area and __.

在這項(xiàng)補(bǔ)全句子的練習(xí)中，學(xué)生必須準(zhǔn)確理解目標(biāo)語(yǔ)言的含義，并在潛意識(shí)層面構(gòu)建準(zhǔn)確使用目標(biāo)語(yǔ)言所需的語(yǔ)法知識(shí)。通過(guò)此項(xiàng)練習(xí)，學(xué)生可了解目標(biāo)語(yǔ)使用的全部規(guī)則。

T3：Read the text and pick key words for following branches and describe Chinese food culture in full sentences.

思維導(dǎo)圖的練習(xí)活動(dòng)以選擇性促成目標(biāo)語(yǔ)言作為依托，要求學(xué)生在“各類菜肴”“背后文化”以及“飲食的意義”三個(gè)分支下尋找相關(guān)的關(guān)鍵詞，再使用關(guān)鍵詞組織成句口述三個(gè)分支包含的內(nèi)容。從詞到句的過(guò)渡是產(chǎn)出活動(dòng)中一次質(zhì)的飛躍，對(duì)學(xué)生的目標(biāo)語(yǔ)使用及語(yǔ)言組織能力提出了更高的要求。

T4：段落翻譯

菜肴是快樂(lè)與自豪的來(lái)源，它使簡(jiǎn)單的進(jìn)食從單純的生理需要升華為一門(mén)藝術(shù)。在世界很多地方，菜肴是社交和身份認(rèn)同的主要方式。

參考答案：Cuisine is a source of pride and pleasure， elevating the basic act of eating from a purely biological necessity to an art. In many places of the world， it is one of the main fashion of socialization and identification.

翻譯練習(xí)針對(duì)文中與主題相關(guān)的語(yǔ)言表達(dá)進(jìn)行操練，不同于單獨(dú)的句子翻譯練習(xí)，段落翻譯創(chuàng)造了學(xué)生使用目標(biāo)語(yǔ)言的情境，同時(shí)體現(xiàn)了語(yǔ)言學(xué)習(xí)的功能性原則和“學(xué)用一體、學(xué)以致用”（張文娟2015）[8]的指導(dǎo)原則，有助于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)目標(biāo)語(yǔ)使用情境的敏銳度，為之后的產(chǎn)出活動(dòng)助力。

T5：話題寫(xiě)作

We can learn culture through cuisine， the way we consume it is a form of social code abundant with meaning.

Do you agree with this statement？ Do you think the way we consume cuisine is a form of nonverbal communication？ Can you support your idea with examples？

話題寫(xiě)作并未給出學(xué)生目標(biāo)語(yǔ)言作為參考，對(duì)學(xué)生的產(chǎn)出能力提出了更高的要求，學(xué)生需要主動(dòng)激活前面各項(xiàng)練習(xí)中學(xué)過(guò)的目標(biāo)語(yǔ)言，但是因?yàn)橛辛酥把驖u進(jìn)的語(yǔ)言練習(xí)，所以此項(xiàng)練習(xí)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)應(yīng)該可以完成。

T6：課后寫(xiě)作練習(xí)

Introduce the local cuisine from your hometown and the philosophy behind food to a foreign friend.

此項(xiàng)課后練習(xí)有一定的拓展性，不再局限于課文內(nèi)容的總結(jié)與翻譯，但學(xué)生在完成此項(xiàng)產(chǎn)出任務(wù)時(shí)仍會(huì)使用到目標(biāo)語(yǔ)言，進(jìn)一步鞏固課堂學(xué)習(xí)效果，真正完成“陳述性知識(shí)”到“程序性知識(shí)”的轉(zhuǎn)化。

（三）語(yǔ)言促成活動(dòng)分析

首先，本次教學(xué)的語(yǔ)言促成活動(dòng)遵循了“選擇性”和“功能關(guān)聯(lián)”原則。所選目標(biāo)語(yǔ)言均為與主題相關(guān)的高頻詞匯，在練習(xí)三和練習(xí)四兩項(xiàng)促成活動(dòng)中所出現(xiàn)的語(yǔ)言功能性均有所關(guān)聯(lián)。例如在練習(xí)三中，學(xué)生需要根據(jù)思維導(dǎo)圖找出具有相同功能性的詞匯，然后再完成從詞到句的練習(xí)。

其次，本次語(yǔ)言促成活動(dòng)重產(chǎn)出，只有練習(xí)一和練習(xí)二為選詞填空，以幫助學(xué)生認(rèn)知目標(biāo)語(yǔ)言形式與意義的匹配以及目標(biāo)語(yǔ)言使用的基本語(yǔ)法規(guī)則，其余活動(dòng)均為產(chǎn)出性活動(dòng)，以疏通學(xué)生語(yǔ)言輸出的路徑，實(shí)現(xiàn)“陳述性知識(shí)”向“程序性知識(shí)”的轉(zhuǎn)化，同時(shí)遵循“學(xué)以致用、學(xué)用一體”的指導(dǎo)原則。

此外，本次語(yǔ)言產(chǎn)出活動(dòng)遵循“循序漸進(jìn)”原則。根據(jù)“加工深度假設(shè)”（Craik&Lockhart 1972）[9]，學(xué)習(xí)者對(duì)新的目標(biāo)語(yǔ)加工程度越深，越容易記憶并掌握新的目標(biāo)語(yǔ)。因此，筆者在語(yǔ)言促成環(huán)節(jié)從橫向和縱向兩個(gè)維度不斷深入練習(xí)，最終幫助學(xué)生順利完成了目標(biāo)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)。

四、結(jié)語(yǔ)

在筆者之前的教學(xué)實(shí)踐中，一直深陷“學(xué)用分離”的誤區(qū)，要么過(guò)分強(qiáng)調(diào)課文內(nèi)容的講解，沒(méi)有選擇性，要么在課堂互動(dòng)中以學(xué)生為中心，缺乏有針對(duì)性的引導(dǎo)，致使學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)效率極低，因此，要想達(dá)到理想的學(xué)習(xí)效果，教師可以嘗試以產(chǎn)出為導(dǎo)向，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生學(xué)以致用，以用促學(xué)。

在促成環(huán)節(jié)，教師不僅要幫助學(xué)生理解給定的材料，更要幫助學(xué)生從材料中選擇、學(xué)習(xí)、消化、吸收能為產(chǎn)出任務(wù)服務(wù)的有用信息。而產(chǎn)出任務(wù)的完成不僅是對(duì)目標(biāo)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)和使用過(guò)程，更是學(xué)習(xí)者語(yǔ)言發(fā)展的過(guò)程。這完全區(qū)別于之前以課文為中心的授課方式。

本次授課過(guò)程中，筆者以產(chǎn)出任務(wù)的完成為目標(biāo)，主要實(shí)踐了語(yǔ)言促成環(huán)節(jié)，教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)還有很多需要改進(jìn)的地方，比如學(xué)生英語(yǔ)水平的差異導(dǎo)致有些學(xué)生無(wú)法完成高難度的語(yǔ)言產(chǎn)出活動(dòng)，筆者在之后的教學(xué)設(shè)計(jì)中可以在同一產(chǎn)出活動(dòng)中設(shè)計(jì)幾個(gè)難度不同的任務(wù)，讓學(xué)生根據(jù)自身英語(yǔ)水平選擇。不過(guò)，這次教學(xué)嘗試總體比較滿意，活動(dòng)更豐富，學(xué)生對(duì)新的目標(biāo)語(yǔ)言的掌握也較之前的“課文講授法”效果更好。

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Designing a Lecture for the Language Enabling Phase of POA Teaching Process

LI Dan， FAN Yong-xian

Abstract：This essay reports a classroom teaching practice for university students by applying Production-oriented Approach， a new teaching approach created by professor Wen Qiufang. The teaching objectives， the teaching procedures and especially the language-enabling stage are included in this article. The efficiency of this approach emerges and students are enabled to complete the activities by selective learning.

Keywords： production-oriented approach; language-enabling; principles