稻田綜合種養(yǎng)實(shí)踐與探索

黃透貴

摘 要：稻田綜合種養(yǎng)就是在稻田生態(tài)系統(tǒng)中利用稻漁共生理論，建設(shè)適宜的水產(chǎn)養(yǎng)殖工程措施，把傳統(tǒng)的水稻種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)水稻種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的良性循環(huán)，提高稻田綜合效益的一種的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。其特點(diǎn)是既穩(wěn)定了糧食生產(chǎn)、增加水產(chǎn)品產(chǎn)量、提高了稻田綜合效益、又保護(hù)了稻田生態(tài)環(huán)境，是一種多贏的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。本文對(duì)稻田綜合種養(yǎng)的實(shí)踐進(jìn)行了歸納總結(jié)，系統(tǒng)闡產(chǎn)述了稻田綜合種養(yǎng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：稻田綜合種養(yǎng)；實(shí)踐；探索

稻田綜合種養(yǎng)是近幾年新興的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，它實(shí)際上是原稻田養(yǎng)魚的延伸與發(fā)展。2017年中央1號(hào)文件在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中明確指出：要“推進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)”。因此，全國(guó)各地都在積極大力推廣稻田綜合種養(yǎng)，科學(xué)把握稻田綜合種養(yǎng)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是種養(yǎng)模式成功的關(guān)鍵，對(duì)于稻田綜合種養(yǎng)的健康發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、稻田選址與改造

1.稻田選址：在選址時(shí)要考濾水源和水質(zhì)兩大因素，這是稻田綜合種養(yǎng)成敗的基礎(chǔ)條件。宜漁稻田上游要有充足水源，有利于稻田的水位調(diào)節(jié)；水源水質(zhì)須符合中華人民共和國(guó)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

2.建設(shè)排洪溝：在選好實(shí)施稻田綜合種養(yǎng)的稻田兩邊或中間根據(jù)年來(lái)水情況和養(yǎng)殖區(qū)域集水面積來(lái)確定建設(shè)排洪溝的過(guò)水?dāng)嗝?；排洪溝可連接每塊田排水口。

3.開挖魚溝：魚溝以深1.5cm左右，寬200cm左右為宜。魚溝的形狀，應(yīng)根據(jù)田塊的面積、形狀而定，為便于水稻機(jī)插機(jī)收，田埂順機(jī)耕道一邊不開挖魚溝.可在圍繞田埂其它2-3邊距田埂底部50～100cm處開挖魚溝，。并及時(shí)整平。魚溝要聯(lián)通注排水口。魚溝的面積一般占稻田面積的10-15%。挖魚溝的時(shí)間，應(yīng)在插秧前平整稻田時(shí)進(jìn)行。

4.加高加寬加固田?。洪_挖環(huán)形溝時(shí)挖出的泥土可直接修筑田埂，田埂要比田面高出不少于60cm，寬60cm以上并加固筑實(shí)（蝦蟹）除外

5.設(shè)置溢洪口和防逃設(shè)施：溢洪口應(yīng)設(shè)置在田埂順排洪溝一邊，一搬要求寬100CM，高20CM，以確保多于洪水及時(shí)排走；在進(jìn)出水口和溢洪口要設(shè)攔魚柵。攔魚柵用木制、條編、鐵篩網(wǎng)或網(wǎng)片都可以。攔魚柵的孔隙或網(wǎng)眼的大小，要根據(jù)所放養(yǎng)魚種的規(guī)格來(lái)確定，必須保證不阻水和不跑魚。攔魚柵的高度和寬度要大出進(jìn)出水口和溢洪口15cm以上。安置時(shí)，要把攔魚柵的兩邊及下端插入泥土中筑實(shí)，攔魚柵設(shè)兩層為好。

二、水稻品種及栽插技術(shù)

1.水稻品種選擇：在水稻品種上要選擇莖葉粗壯、抗病力強(qiáng)、抗倒伏、耐肥、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種作為稻田綜合種養(yǎng)的水稻品種。目前，適宜稻田綜合種養(yǎng)的水稻品種有如中優(yōu)117、內(nèi)5優(yōu)306、F優(yōu)498、宜香優(yōu)2115等。

2.水稻栽插技術(shù)：要確保田稻在開挖魚溝10-15%后稻谷穩(wěn)產(chǎn)，水稻栽插技術(shù)是關(guān)鍵，既要保證水產(chǎn)動(dòng)物在稻田中良好地生長(zhǎng)，又要確保水稻栽插穴數(shù)不少于未實(shí)施稻田綜合種養(yǎng)的水稻水稻栽插穴數(shù)，才能保證水稻穩(wěn)產(chǎn)。近年來(lái)的實(shí)踐表明：大壟雙行、溝邊密植栽插技術(shù)能保證水稻栽插穴數(shù)。水稻大壟雙行栽插技術(shù)，株距18cm、行距20cm和40cm，每畝可栽插13500穴。

三、水產(chǎn)種苗放養(yǎng)

1.水產(chǎn)養(yǎng)殖品種：水產(chǎn)養(yǎng)殖苗種要選擇體質(zhì)健壯、無(wú)病、無(wú)傷的作為稻田綜合種養(yǎng)的苗種。其品種主要有鯉、鯽、草魚，鰍、蟹、蝦、鱉等。近幾年來(lái)，稻田綜合種養(yǎng)根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種不同集成有五大養(yǎng)殖模式：稻蟹綜合種養(yǎng)、稻蝦綜合種養(yǎng)、稻魚綜合種養(yǎng)、稻鱉綜合種養(yǎng)、稻鰍綜合種養(yǎng)。

2.放養(yǎng)時(shí)間：養(yǎng)魚稻田應(yīng)早放水、早整地、早插秧、早放苗種。在插秧后3～5天，即水稻秧苗開始返青時(shí)放魚即可。

3.放養(yǎng)規(guī)格與數(shù)量：根據(jù)養(yǎng)殖產(chǎn)量來(lái)確定放養(yǎng)規(guī)格數(shù)量，按公式進(jìn)行計(jì)算，計(jì)劃產(chǎn)量/計(jì)劃上市平均個(gè)體重量就得到計(jì)劃放養(yǎng)量，合理確定養(yǎng)殖產(chǎn)量是水產(chǎn)種苗放養(yǎng)的關(guān)鍵，由于稻田養(yǎng)殖水體水量有限，在確定養(yǎng)殖產(chǎn)量時(shí)不能過(guò)高，具體根據(jù)技術(shù)水平、養(yǎng)殖品種、工程建設(shè)情況及水源條件確定。例如：一稻田，計(jì)劃產(chǎn)量150kg/畝，計(jì)劃養(yǎng)殖鯉魚和鯽魚，各占70%、30%，上市規(guī)格鯉魚750g、鯽魚250g，計(jì)劃增長(zhǎng)倍數(shù)分別為6倍、8倍，成活率80%；鯉魚和鯽魚的放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量為：125g/尾、175尾/畝；30g/尾、180尾/畝。

四、水位調(diào)節(jié)

根據(jù)水稻在不同生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)，進(jìn)行調(diào)節(jié)稻田水深，在不影響水稻生長(zhǎng)的情況下，水越深越好。

水稻生長(zhǎng)初期：水位要淺，7CM左右為宜，可促使秧苗扎根、返青、發(fā)根和分蘗；

水稻生長(zhǎng)中期：正值水稻孕穗期，需要大量水份，水位要適當(dāng)加深，以不超過(guò)18cm宜；

水稻生長(zhǎng)晚期：水稻抽穗灌漿成熟，要經(jīng)常調(diào)整水位，一般應(yīng)保持水深12cm左右。

早期魚小，田水不必過(guò)深，可以淺灌，后期魚大，魚的游動(dòng)強(qiáng)度加大，食量也增加，水需要較深，才能適于魚類生活。要灌水得當(dāng)，才能有利稻魚生長(zhǎng)，促進(jìn)稻魚雙豐收。

五、施肥技術(shù)

為保證生產(chǎn)的稻谷、水產(chǎn)品生態(tài)環(huán)保，稻田綜合種養(yǎng)一搬不施用化學(xué)肥料?；手饕寝r(nóng)家肥和水稻專用配方肥，在稻田耕整插秧時(shí)一次性施入水稻專用配方肥不高于35公斤/畝；一搬不單獨(dú)施追肥，以水產(chǎn)動(dòng)物排泄的糞便、飼料殘?jiān)鳛樽贩?，基本滿足水稻生長(zhǎng)的需要。

六、田間巡查

為防下大雨時(shí)洪水漫埂或沖毀攔魚設(shè)備，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)田埂進(jìn)行經(jīng)常檢查，注意維護(hù)和修整注排水口和溢洪口的攔魚設(shè)備，如有堵塞和損壞，要及時(shí)疏通和維修。要經(jīng)常檢查魚溝，排洪溝，保證暢通無(wú)阻。

七、病害防治

1.魚病防治：稻田養(yǎng)魚的魚病防治應(yīng)以預(yù)防為主。在魚種放養(yǎng)時(shí)，必須用3%食鹽水浸洗5-8分鐘，以防止發(fā)生魚病。飼養(yǎng)期發(fā)生嚴(yán)重魚病時(shí)，可緩緩排水，將魚逐漸趕到魚溝內(nèi)，待魚溝內(nèi)的水位同田面相平時(shí)，停止排水。根據(jù)病情對(duì)癥施藥，細(xì)菌性疾病如腸炎、爛鰓、赤皮等病，按魚溝水量計(jì)算，每1m3水10-15g漂白粉用量，化成溶液全溝潑灑；屬于寄生蟲引起的疾病，可施晶體敵百蟲（90%），每1m3水1～2g，化成溶液全溝潑灑；鯉魚錨頭鳋病嚴(yán)重時(shí)，施敵百蟲，同時(shí)，可投喂少量的灑糟。施藥2～3天后，將稻田灌到原有水位。

2.水稻病蟲害防控：為確保稻田綜合種養(yǎng)生產(chǎn)的稻谷、水產(chǎn)品綠色環(huán)保，稻田綜合種養(yǎng)生產(chǎn)全過(guò)程不施用化學(xué)農(nóng)藥，水稻病蟲害防控采用殺蟲燈、性誘劑、生物制劑等綠色防控技術(shù)。

八、投飼管理

將農(nóng)副產(chǎn)品如：豆餅、菜餅、糠麩、玉米等原料經(jīng)加工成混合飼料，也可選擇優(yōu)質(zhì)全價(jià)浮性飼料。投餌時(shí)，堅(jiān)持“四定”投餌原則，根據(jù)田的大小，一般在魚溝分設(shè)1—3處投飼臺(tái)，開始對(duì)養(yǎng)殖魚類進(jìn)行投飼，日投飼量占魚體總重的5%左右，每日投喂2次為宜，投喂時(shí)間上午9-10時(shí)、下午4-5時(shí)。

九、收割水稻后的管理

水稻收割后，首先應(yīng)將稻田中稻草的撈上田埂，防止稻田在關(guān)水后腐爛使田水質(zhì)變壞而造成魚類大量死亡。其次將稻田的水加深50cm以上，并加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證魚的快速生長(zhǎng)，根據(jù)魚的吃食情況加大投食量，同時(shí)加強(qiáng)魚病的防疫工作，定期（7天）用漂白粉對(duì)食臺(tái)進(jìn)行消毒，15天左右用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，用量每畝70-80kg全田潑灑。

十、成魚捕撈和魚種越冬

10月以后，根據(jù)市場(chǎng)行情，靈活把握捕魚時(shí)間。首先將魚溝清理疏通，然后再緩緩放水使魚逐漸集中在魚溝內(nèi)，用抄網(wǎng)將魚撈出。也可以采用在排水口安放籠箱將魚捕出；如果起捕魚種，應(yīng)盡快運(yùn)往越冬池，入池前要先放入網(wǎng)箱，排出鰓內(nèi)污泥和剔除病魚，然后用5%的食鹽水消毒。在起捕運(yùn)輸過(guò)程中要精心操作，用手抓魚時(shí)要戴線手套，以免使魚受傷或粘液、鱗片脫落，影響越冬成活率。魚種入越冬池后要投餌進(jìn)行后期飼養(yǎng)。

十一、結(jié)語(yǔ)

稻田綜合種養(yǎng)是一種投入少、見(jiàn)效快、效益高的綜合性農(nóng)業(yè)生態(tài)種養(yǎng)模式，它將種植業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，水產(chǎn)動(dòng)物排出的糞便、飼料殘?jiān)鳛樗镜臓I(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，改善了養(yǎng)殖水質(zhì)；水稻的害蟲、幼蟲、孢子、卵及稻田中的雜草、種子等又是水產(chǎn)動(dòng)物很好的飼料，被水產(chǎn)動(dòng)物所食用，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，這樣形成良性循環(huán)。減少化肥、農(nóng)藥的用量，甚至可以不用化肥、農(nóng)藥。實(shí)現(xiàn)了稻魚共生互利，促進(jìn)了養(yǎng)殖廢物資源化利用，減少了農(nóng)業(yè)的面源污染，改善土質(zhì)，對(duì)農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)具十分重要的作用。各級(jí)政府應(yīng)大投入，加強(qiáng)稻田綜合種養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)業(yè)主進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化開發(fā)，將稻田綜合種養(yǎng)做大做強(qiáng)，對(duì)助推農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有積極作用。endprint