河北科技師范學(xué)院園藝專業(yè)技能訓(xùn)練課程改革與探索

孫成振++鄭金雙++武軍凱++李曉麗

摘要 專業(yè)技能訓(xùn)練是園藝專業(yè)開設(shè)的一門實(shí)踐教學(xué)課程，通過(guò)對(duì)課程性質(zhì)、教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題等方面進(jìn)行討論，針對(duì)教學(xué)時(shí)間安排、教學(xué)方式、考評(píng)體系等引發(fā)思考，并提出改進(jìn)措施，旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力，推動(dòng)教學(xué)改革，加快應(yīng)用型大學(xué)建設(shè)步伐，培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)代需求的應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞 園藝專業(yè)；專業(yè)技能訓(xùn)練；教學(xué)改革；河北科技師范學(xué)院

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）19-0279-01

Abstract Professional skill training is a practical course of horticulture major.The problems of the nature of course，teaching content and teaching process were discussed，according to the teaching schedule， teaching methods and evaluation system thinking，and the measures to cultivate comprehensive application ability of the students were put forward，so as to promote the teaching reform，accelerate the pace of construction of application oriented university，and train applied personnel to meet the needs of the new era.

Key words horticulture major；professional skills training；teaching reform；Hebei Normal University of Science and Technology

應(yīng)用型人才主要是指在一定的理論規(guī)范指導(dǎo)下，從事非學(xué)術(shù)研究性工作，將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，既有足夠的理論基礎(chǔ)和專業(yè)素養(yǎng)，又能夠理論聯(lián)系實(shí)際，將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的人才，其主要任務(wù)是將科學(xué)原理直接應(yīng)用于社會(huì)實(shí)踐領(lǐng)域，從而為社會(huì)創(chuàng)造直接的經(jīng)濟(jì)利益和物質(zhì)財(cái)富，通過(guò)學(xué)以致用和社會(huì)實(shí)踐，滿足社會(huì)需求，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步[1]。應(yīng)用型人才概念的提出，是科技發(fā)展促進(jìn)社會(huì)分工不斷細(xì)化的結(jié)果。河北科技師范學(xué)院被遴選為應(yīng)用型人才培養(yǎng)試點(diǎn)院校之一，園藝專業(yè)被列為重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。

為了強(qiáng)化應(yīng)用能力培養(yǎng)，將園藝專業(yè)技能訓(xùn)練這一重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)作為建設(shè)切入點(diǎn)。專業(yè)技能訓(xùn)練是學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，增強(qiáng)理論知識(shí)，提高專業(yè)實(shí)踐技能，發(fā)揮創(chuàng)造性的重要平臺(tái)[2]。具有豐富性、挑戰(zhàn)性、實(shí)用性的專業(yè)技能訓(xùn)練內(nèi)容和形式是充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性的基礎(chǔ)。很多高校積極進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)改革，從素質(zhì)教育入手，以學(xué)生為主體，通過(guò)實(shí)驗(yàn)、試驗(yàn)、教學(xué)基地實(shí)訓(xùn)等一系列教學(xué)內(nèi)容和形式改革，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極主動(dòng)性，達(dá)到提高實(shí)踐能力、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的目的。筆者通過(guò)對(duì)園藝專業(yè)專業(yè)技能訓(xùn)練實(shí)踐課程教學(xué)存在的問(wèn)題進(jìn)行剖析，并就教師自身綜合素質(zhì)和能力、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式、評(píng)價(jià)體系建設(shè)等進(jìn)行了改革探索，旨在提高教學(xué)質(zhì)量，推動(dòng)我院應(yīng)用型大學(xué)建設(shè)。

1 課程概述

河北科技師范學(xué)院園藝專業(yè)擁有75年辦學(xué)歷史，是河北省品牌特色專業(yè)、河北省農(nóng)業(yè)教育創(chuàng)新高地建設(shè)牽頭專業(yè)，也是我院應(yīng)用型大學(xué)建設(shè)專業(yè)綜合改革重點(diǎn)專業(yè)。園藝專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需求，德、智、體、能全面發(fā)展，能從事園藝相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)與科研、生產(chǎn)與開發(fā)、示范與推廣、經(jīng)營(yíng)與管理等工作的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才，可在園藝企業(yè)、事業(yè)單位從事教學(xué)、科研、開發(fā)、管理等工作。專業(yè)技能訓(xùn)練是園藝專業(yè)的必修實(shí)踐課，該課程主要是在專業(yè)教師的指導(dǎo)下，通過(guò)參加園藝專業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的專業(yè)實(shí)踐，熟悉并基本掌握相關(guān)技能，為從事園藝生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2 課程改革的緊迫性

2.1 教學(xué)形式與內(nèi)容相對(duì)落后

我院園藝專業(yè)技能訓(xùn)練以蔬菜和果樹為教學(xué)對(duì)象，教學(xué)形式大部分是教師講解、示范，學(xué)生進(jìn)行模仿訓(xùn)練，不能激發(fā)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，消極和抵觸情緒較強(qiáng)。而且目前的一些專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)內(nèi)容已不合時(shí)宜，如傳統(tǒng)的手工開溝、手工除草，在當(dāng)今農(nóng)業(yè)機(jī)械化條件下基本被淘汰（除落后地區(qū)和小面積科研需要），而在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、智能化遍及的發(fā)展趨勢(shì)下，缺乏智慧農(nóng)業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”和操作技能的內(nèi)容，更沒(méi)有為培養(yǎng)應(yīng)用型人才而開設(shè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等內(nèi)容。

2.2 教學(xué)時(shí)間過(guò)于固定

園藝專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)受園藝植物生長(zhǎng)及季節(jié)的制約，學(xué)校教學(xué)工作有規(guī)范的時(shí)間安排，而農(nóng)類專業(yè)的實(shí)踐多是生產(chǎn)實(shí)踐，園藝植物的生長(zhǎng)都有自身的規(guī)律，導(dǎo)致教學(xué)時(shí)間安排不能有效適應(yīng)生產(chǎn)實(shí)踐的需要。如蔬菜教學(xué)內(nèi)容中，日光溫室黃瓜植株調(diào)整實(shí)踐環(huán)節(jié)中，要求3～4 d進(jìn)行1次繞蔓操作，而課程教學(xué)時(shí)間為每周1次，無(wú)法實(shí)現(xiàn)有效銜接。另外，果樹與蔬菜等的生長(zhǎng)具有時(shí)令性，在開展技能訓(xùn)練時(shí)要按照?qǐng)@藝植物物候期進(jìn)行安排，而教學(xué)時(shí)間安排過(guò)于固定。

2.3 考評(píng)體系不科學(xué)

對(duì)學(xué)生的考評(píng)僅僅側(cè)重于出勤、訓(xùn)練表現(xiàn)、動(dòng)手能力等內(nèi)容，對(duì)于發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題等綜合應(yīng)用能力評(píng)判不足，進(jìn)而導(dǎo)致考評(píng)體系與應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié)。此外，園藝作物生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，實(shí)踐訓(xùn)練效果不能及時(shí)、客觀地反映與評(píng)估出來(lái)。

3 建議

3.1 優(yōu)化教學(xué)時(shí)間安排，兼顧教學(xué)與生產(chǎn)

園藝專業(yè)技能訓(xùn)練實(shí)踐課程的對(duì)象為果樹與蔬菜，具有自身的規(guī)律性和時(shí)令性，教學(xué)過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)生產(chǎn)時(shí)間與教學(xué)時(shí)間不同步，教學(xué)時(shí)間安排就要打破常規(guī)，靈活安排，讓農(nóng)學(xué)類專業(yè)的實(shí)踐技能訓(xùn)練服從于生產(chǎn)時(shí)間，隨時(shí)加以安排。

3.2 立足應(yīng)用型大學(xué)建設(shè)，合理選擇教材

專業(yè)技能課雖然注重動(dòng)手能力，但仍需講究章法[3]。教材選擇不能照搬，要綜合考慮學(xué)生接受能力和培養(yǎng)目標(biāo)，更要注重實(shí)用性和難易度，教材的好壞直接影響教師的教學(xué)質(zhì)量。只有把課堂上的理論與具體的專業(yè)技能密切結(jié)合，一改傳統(tǒng)的教學(xué)模式，才能最大限度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。比如可以選擇《園藝技能實(shí)訓(xùn)教程》《全國(guó)高等院校十二五規(guī)劃教材：園藝專業(yè)技能訓(xùn)練》《園藝植物栽培學(xué)》等。筆者認(rèn)為齊永順等編著的《全國(guó)高等院校十二五規(guī)劃教材：園藝專業(yè)技能訓(xùn)練》教材，內(nèi)容新穎、全面，系統(tǒng)性好，認(rèn)知性強(qiáng)，能啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)與解決實(shí)際問(wèn)題，易于學(xué)生接受。

3.3 理論聯(lián)系實(shí)際，增強(qiáng)綜合應(yīng)用能力

注重理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)《專業(yè)技能訓(xùn)練》實(shí)踐教學(xué)，將學(xué)習(xí)與實(shí)踐應(yīng)用聯(lián)系起來(lái)，在訓(xùn)練中加入科研內(nèi)容，將學(xué)生的創(chuàng)新能力、應(yīng)用能力研究與教學(xué)實(shí)踐結(jié)合在一起，構(gòu)建基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的應(yīng)用能力培養(yǎng)體系。

3.4 廣泛調(diào)研，構(gòu)建應(yīng)用能力評(píng)價(jià)體系

農(nóng)類專業(yè)的實(shí)踐技能不同于二、三產(chǎn)業(yè)技能[4]，比如蔬菜催芽與播種等內(nèi)容，不能當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)價(jià)，需要依據(jù)出苗情況等進(jìn)行考核。因此，要保證技能訓(xùn)練的效果，提高質(zhì)量，要有一套評(píng)估辦法，尤其是跟蹤測(cè)評(píng)。

另外，在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的新要求下，缺少對(duì)學(xué)生綜合應(yīng)用能力的有效考評(píng)體系。需要進(jìn)行廣泛調(diào)研，構(gòu)建不同階段、不同教學(xué)形式和教學(xué)內(nèi)容的應(yīng)用能力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，將應(yīng)用能力細(xì)化，如科研工作能力、發(fā)表學(xué)術(shù)論文質(zhì)量、綜合性大賽獲獎(jiǎng)等次等。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 張茹琴， 鄢洪海，黃金光.應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下《園藝植物病理學(xué)》課程考試過(guò)程評(píng)價(jià)改革[J].科技視界，2005（36）：27.

[2] 韓金玲，蔡瑞國(guó)，楊晴，等.在專業(yè)技能訓(xùn)練中培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力的探索與實(shí)踐[J].考試周刊，2005（33）：154-155.

[3] 謝兆森.提高園藝專業(yè)技能課教學(xué)效果的措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（24）：328.

[4] 楊德銀，毛雨森.農(nóng)類專業(yè)實(shí)踐技能訓(xùn)練的特點(diǎn)及體會(huì)[J].職教通訊，1997（4）：42.