解析酒店文化氛圍的建設問題

王改玲

摘要：隨著經(jīng)濟水平的不斷提升，在酒店的建設管理上，也出現(xiàn)了更多的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的酒店行業(yè)在當前這個文化多元、信息交流頻繁的環(huán)境中，為客人所能貢獻的感官享受，也變得越來越貧瘠，所以在當前的環(huán)境中，現(xiàn)代化的酒店不僅要具備良好的服務設施，同時也要在文化氛圍上提供更多的可能，這樣才能讓顧客感受到賓至如歸的愉悅感。

關鍵詞：酒店；文化氛圍；建設；問題探究

中國的酒店行業(yè)，從整體上來說，已經(jīng)達到了世界先進的水平。在硬件設施上，相比較那些發(fā)達國家也是毫不遜色，但是在文化氛圍的營造上，還存在一些亟待改進的地方。當前我國許多酒店都是寫字樓、公寓等房地產(chǎn)項目改造而成的，難營建出較為優(yōu)秀的外表形象；還有一些酒店，只愿意將資金投入到酒店的內外裝修上，卻忽略了酒店文化氛圍的營造，這種酒店給顧客所帶來的體驗，也不過是“財大氣粗”，難以達到高雅平和的文化氛圍。本文通過對酒店文化氛圍的建設問題，展開深入的探究，希望能為相關工作人員，起到一些積極的參考作用。

一、酒店文化氛圍建設的原則

（一）與文化相結合的原則

要想使酒店具備一定的文化氛圍，那么必須要將“文化”的內容吸收進來，不僅僅是在酒店的外觀上對這種格調進行融入，同時也應該從服務，到酒店產(chǎn)品外觀，再到客人心理感受上進行全方位的滲透。在建設中，酒店選取哪種文化內容進行氛圍的建設，需要結合相關的主體內容來進行設計?？梢允茄睾Ｎ幕部梢允莾鹊匚幕?，可以是西洋文化，同樣也可以是華夏文化，但是在對這些內容進行選擇時，必須要結合實際情況，系統(tǒng)化的進行，不能不分軒輊，要盡可能做到名副其實。比如在調查中發(fā)現(xiàn)，一些酒店在客房門匾上書寫“威尼斯”、“愛丁堡”之類的名稱，可室內卻沒有任何與之配套的文化內容，這種只浮于表面的文化營造只會讓人啼笑皆非。

（二）與環(huán)境相協(xié)調的原則

作為城市環(huán)境的一個重要組成，酒店也可以稱作為城市的一道風景線，一個舒適的文化集散地，簡而言之，酒店所烘托出的文化氛圍，也可以稱之為城市形象的一個縮影。在進行酒店文化的營建上，需要考慮到酒店建設與城市景觀相協(xié)調的內容，所以在進行文化氛圍建設的過程中，工作人員還需要對創(chuàng)意內容有所規(guī)劃。當然，這樣說的目的并不是要將文化內容局限于地域文化之中，而是要求設計者避免采用那些產(chǎn)異性較強的文化內容，要讓酒店所營造出的氛圍，和當?shù)氐奈幕瘍热葸M行有機的融合，是賓客在循序漸進的過程中感受到優(yōu)質的服務。

二、酒店文化氛圍建設的具體內容

（一）酒店物質文化建設

酒店物質文化的建設，其包含的內容方方面面，其中設施和環(huán)境的布置最為重要。在酒店文化中，環(huán)境布置的外在體驗，是優(yōu)美環(huán)境的建設，這方面既需要自然環(huán)境的襯托，同時也要建設處良好的文化氛圍。在酒店的外觀建筑、酒店名稱的選擇、酒店門面的裝飾、酒店的宣傳手段等等，這些都是體現(xiàn)酒店文化外在文化的關鍵方法。而在內部環(huán)境中，要結合相關的設計內容，從細微處入手，像餐廳、客房、天花板，都要做到精益求精。在文化建設的過程中，可以結合相關的地域文化。首先通過對當?shù)氐奈幕Y源進行了解，一些酒店所在的地區(qū)，會有一些歷史名人，或者是現(xiàn)代的精英人物，所以不妨通過空間、色彩等方面的運用，將其相關的地緣文化，敘述性的表現(xiàn)出來，讓顧客在欣賞中感受藝術化的內容。

（二）酒店精神文化建設

酒店精神文化的建設內容，主要可以分為以下這幾個方面：一是建立以人文本的核心服務觀念，將酒店服務的個性化與多樣化特點表現(xiàn)出來，并且針對不同的顧客需求，提供針對性的顧客服務體驗。例如在一些地區(qū)的酒店，就推出了“非均一服務”，這種人性化服務的內容，主要是針對顧客的不同需求，像旅游、購物、尋人等，提供切實的幫助；第二點是重視員工服務意識的培訓，要讓員工抱有在工作中實現(xiàn)人生價值的觀念，調整傳統(tǒng)服務行業(yè)的思維，享受自尊自愛的工作態(tài)度，這樣酒店的服務水平才能上個新臺階；第三點就是對于酒店內部的工作崗位，要進行合理的布置，根據(jù)當前的酒店發(fā)展規(guī)劃，設置專業(yè)的服務崗位，把協(xié)作參與型的文化內容，貫徹到酒店文化氛圍的營造中來，將工作的主動權交由到員工的手中，讓他們根據(jù)客人的特點，提供貼切的服務內容。

（三）酒店行為文化建設

酒店行為文化的內容，是顧客對酒店第二直觀的印象，所以對待這方面的內容，也要給予相應的重視。首先要對員工進行培訓，幫助他們在舉止上表現(xiàn)出“禮儀之邦”的大國風范來，重視民族語言文化的傳播。在酒店內部，工作人員的語言必須要謙虛、高雅，能夠在待人接物中體現(xiàn)豐厚的文化知識，這樣才能讓客人感受到溫馨的入住體驗。在培訓中，要杜絕員工出現(xiàn)“服務忌語”和“冷言冷語”，爭取能夠在員工和客人間形成良好的友誼，這樣才是服務的目的。同時，在行為文化的建設中，也應該對員工的舉止態(tài)度進行培訓，讓他們在服務中表現(xiàn)的落落大方，特體規(guī)范，這樣既能展示酒店的高端化與品味化，同時也可以讓客人對酒店的安全感和信任感進行提升。

三、結語

總而言之，在當下這個文化多元的社會環(huán)境中，關于酒店文化氛圍的建設，相關工作人員必須要給予足夠的重視，結合相關的地域文化和行為內容，在酒店的硬件設置和軟件協(xié)作上，做出有效的引導，這樣才能提高我國酒店建設的整體水平，強化我國服務行業(yè)的工作意識。

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