高職《采購與供應(yīng)管理》課程診改

劉磊

摘 要： 《采購與供應(yīng)管理》課程是高職物流管理專業(yè)必修課程。本文從該課程設(shè)置的必要性、教學(xué)內(nèi)容的選取及序化、教學(xué)方法和手段的改革、課程考核方式改革等方面對(duì)課程進(jìn)行全方位的診斷，結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和地方物流產(chǎn)業(yè)用人需求，根據(jù)高職學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，有針對(duì)性地制定課程診改方案。

關(guān)鍵詞： 調(diào)研；實(shí)踐；崗位需求；情景模擬

采購與供應(yīng)管理崗位是物流企業(yè)核心技能崗位，在物流管理崗位中具有舉足輕重的地位。做好采購與供應(yīng)管理的工作，對(duì)個(gè)人能力的鍛煉和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展都非常重要，隨著物流業(yè)的飛速發(fā)展，特別是地方經(jīng)濟(jì)的騰飛，需要大量高技能人才加入到采購與供應(yīng)管理工作中來，高職對(duì)培養(yǎng)這一崗位人才也肩負(fù)重要的責(zé)任和使命，迫切地需要結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要和崗位需求，進(jìn)行新一輪課程診改。

一、《采購與供應(yīng)管理》設(shè)置的必要性

1.地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要

我市2011即頒布了《市人民政府關(guān)于促進(jìn)現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的若干意見》，《襄陽市物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011—2020）》提出，未來5-10年，襄陽應(yīng)把現(xiàn)代物流作為服務(wù)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)來培育，把我市建設(shè)成為物流、商流、信息流、資金流高效運(yùn)轉(zhuǎn)的全國性區(qū)域物流中心城市。

截止目前，襄陽市物流企業(yè)達(dá)到1000多家，其中省級(jí)重點(diǎn)物流企業(yè)51家，2A級(jí)以上物流企業(yè)達(dá)到59家（5A級(jí)2家、4A級(jí)35家、3A級(jí)17家、2A級(jí)5家）。進(jìn)入2017年，4月1日中國湖北自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)掛牌成立，湖北自貿(mào)區(qū)共設(shè)武漢、宜昌、襄陽三個(gè)片區(qū)，其中襄陽片區(qū)面積21.99平方公里，位于高新區(qū)范圍內(nèi)，東起奔馳路、東風(fēng)汽車大道與希望路，南至新城路，西至平行焦柳鐵路的規(guī)劃道路和名城路，北至機(jī)場(chǎng)路和平行漢十高速的規(guī)劃道路，選址內(nèi)包括襄陽保稅物流中心、鐵路物流基地以及東風(fēng)股份、康明斯等一大批優(yōu)質(zhì)企業(yè)和項(xiàng)目。自貿(mào)區(qū)建設(shè)發(fā)展為地區(qū)物流行業(yè)發(fā)展注入了新的活力，作為物流行業(yè)關(guān)鍵崗位的采購及供應(yīng)崗位還有大量的缺口。

2.專業(yè)工作的需要，與就業(yè)對(duì)接

隨著我國外向型服務(wù) 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的迅速擴(kuò)張，面對(duì)物流市場(chǎng)國際化的快速發(fā)展與激烈競(jìng)爭(zhēng)，不僅對(duì)我國從事采購管理業(yè)務(wù)人員素質(zhì)的要求越來越高，而且降低物流成本直接關(guān)系到企業(yè)的利潤(rùn)水平，因而科學(xué)采購、強(qiáng)化管理、嚴(yán)格控制物流成本既決定了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的高低，也成為物流企業(yè)運(yùn)營與管理的首要任務(wù)。

3.課程定位

《采購與供應(yīng)管理》是高職物流管理專業(yè)的專業(yè)必修課程。旨在培養(yǎng)學(xué)生從事采購與供應(yīng)管理崗位工作的知識(shí)和技能操作能力。通過課程教學(xué)，要掌握采購計(jì)劃的編制規(guī)范，選擇與管理供應(yīng)商的方法，能根據(jù)要求制訂采購談判方案，正確擬定采購合同，審核確認(rèn)采購合同。

4.課程目標(biāo)。

（1）能力目標(biāo)

1）能夠根據(jù)采購對(duì)象的價(jià)值和伴隨的機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)編制采購計(jì)劃；

2）能夠選擇合適的供應(yīng)商，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行科學(xué)管理；

3）能夠根據(jù)企業(yè)的采購需求先把相應(yīng)的采購方式，并能運(yùn)用降低采購成本 的方法與供應(yīng)商進(jìn)行談判；

4）能夠?qū)Σ少徚鞒踢M(jìn)行合理管理，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的采購業(yè)務(wù)操作；

5）能夠正確擬定采購合同，對(duì)已擬定的的采購合同進(jìn)行審核確認(rèn)。

（2）知識(shí)目標(biāo)

1）理解采購及采購管理的基本概念和內(nèi)容；

2）了解采購基本流程；

3）掌握采購對(duì)象的細(xì)分方法和規(guī)格說明方法；

4）掌握企業(yè)常用的采購方式及各種方式通常適用的采購對(duì)象；

5） 熟悉常用的采購部門設(shè)立原則及方式，掌握采購部門及采購人員的職責(zé)；

6）采購采購申請(qǐng)步驟與方法；

7）掌握供應(yīng)價(jià)格分析方法及降低采購成本 的方法；

8）掌握供就商的評(píng)估與選擇方法；

9）理解招標(biāo)采購流程，掌握招標(biāo)采購方法；

10）學(xué)會(huì)MRP采購方法；

11）掌握庫存控制方法；

12）理解JIT采購內(nèi)容與方法；

13）理解供就鏈采購概念，掌握供應(yīng)鏈采購的實(shí)施條件；

14）理解電子商務(wù)采購的步驟與方法；

15）掌握采購談判技巧，學(xué)會(huì)采購談判的組織與管理。

（3）態(tài)度目標(biāo)

1）依法采購的法制觀念，嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作作風(fēng)；

2）培養(yǎng)學(xué)生誠實(shí)守信、客觀公正、堅(jiān)持原則、保守秘密、勤奮敬業(yè)、謹(jǐn)慎細(xì)致、務(wù)實(shí)高效、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)態(tài)度；

3）具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和良好心態(tài)，具有良好的職業(yè)道德；

4）關(guān)于溝通與表達(dá)的職業(yè)能力。

二、教學(xué)內(nèi)容的選取與序化

在對(duì)物流行業(yè)和相關(guān)企業(yè)進(jìn)行反復(fù)調(diào)研的基礎(chǔ)上，組織行業(yè)企業(yè)的實(shí)踐型專家、課程專家和教學(xué)一線教師，調(diào)研已畢業(yè)學(xué)生在采購供應(yīng)管理崗位工作的技能要求及發(fā)展需要的基礎(chǔ)上，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行反復(fù)研討和論證，內(nèi)容選取遵循一個(gè)主要原則是依據(jù)采購部門所需崗位的工作任務(wù)的業(yè)務(wù)流程。

將課程劃分為多個(gè)任務(wù)功能模塊，每一個(gè)模塊包括若干案例及任務(wù)。案例涵蓋核心知識(shí)點(diǎn)，幫助學(xué)生完成從散點(diǎn)知識(shí)到知識(shí)整體性的轉(zhuǎn)化。任務(wù)設(shè)計(jì)體現(xiàn)崗位技能要求，突出業(yè)務(wù)崗位技能的訓(xùn)練。

選取了三大任務(wù)情景（采購與供應(yīng)管理認(rèn)知、采購業(yè)務(wù)流程、先進(jìn)采購技術(shù)等）作為主要教學(xué)內(nèi)容。其中，根據(jù)物流企業(yè)采購與供應(yīng)管理崗位技能需求調(diào)研結(jié)果，又將采購業(yè)務(wù)流程確定為三大任務(wù)情景中的核心工作任務(wù)，包含制定采購計(jì)劃、選擇與管理供應(yīng)商、采購談判、采購合同擬定等內(nèi)容。

三、教學(xué)方法與教學(xué)手段的改革

教學(xué)方法與教學(xué)手段的改革，不是對(duì)以往教學(xué)方法的全盤否定，而是在原有基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，結(jié)合科學(xué)技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)，引入新的教學(xué)方法和手段，兼容并包，使之更加適合當(dāng)前教學(xué)的需要。

1.將高職教材與助理采購師資格培訓(xùn)教材組合使用，確保教學(xué)內(nèi)容的完整性及專業(yè)性；任課教師要與企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師充分聯(lián)系溝通協(xié)商，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)解決采購及供應(yīng)崗位工作中遇到的實(shí)際問題，并積極關(guān)注反饋效果，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與實(shí)中操作技能的有機(jī)結(jié)合；此外，教師應(yīng)積極參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)與培訓(xùn)，引入行業(yè)企業(yè)先進(jìn)管理理念和技能標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)研究室教師積極開展教學(xué)研究，編制適合教學(xué)需要和行業(yè)企業(yè)需求的特色校本教材。

2.以崗位需求為導(dǎo)向，緊扣職業(yè)能力需求，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為中心，以理論教學(xué)指導(dǎo)與企業(yè)實(shí)訓(xùn)為基本點(diǎn)，不斷創(chuàng)新，有效實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向 、課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化等行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式。

3.在情景模擬過程中，鼓勵(lì)學(xué)生有意識(shí)地選擇自己感興趣的角色崗位進(jìn)行角色扮演，并完成對(duì)應(yīng)的崗位工作，通過填寫供應(yīng)商資料卡片、編制采購計(jì)劃等實(shí)踐活動(dòng)反復(fù)鍛煉采購與供應(yīng)基礎(chǔ)技能水平，通過輪崗模擬操作提升學(xué)生對(duì)崗位體系的認(rèn)知，加深課程整體理解，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，通過扮演結(jié)果進(jìn)行檢驗(yàn)修改，使教學(xué)與實(shí)際崗位相貼近。

4.注重網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的使用，比如引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注海關(guān)微博等，將知識(shí)技能制作成微視頻，將課堂講授與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相結(jié)合，使學(xué)生能夠課前預(yù)習(xí)或者課后回顧。

四、課程考核方式的改革

課程考核改革更加注重過程的考核，特別是實(shí)踐能力的測(cè)評(píng)，將平時(shí)考核和期末考試結(jié)果綜合評(píng)價(jià)，使考核的結(jié)果更加真實(shí)準(zhǔn)確地反映課程教學(xué)效果。

1.以平時(shí)操作成績(jī)?yōu)閷W(xué)生平時(shí)成績(jī)的主要構(gòu)成部分，占平時(shí)成績(jī)的60%，其他的考勤和作業(yè)各占平時(shí)成績(jī)的40%。

操作成績(jī)由兩部分構(gòu)成，一部分是課程操作演示，一部分是專項(xiàng)實(shí)踐操作。課程操作演示，是對(duì)所學(xué)操作知識(shí)的課堂鞏固，區(qū)別于理論知識(shí)的作業(yè)練習(xí)； 專項(xiàng)實(shí)踐操作則是專題實(shí)踐操作部分，如以“供應(yīng)商選擇方法”為題的專題實(shí)踐操作，通過確定實(shí)訓(xùn)目標(biāo)任務(wù)，以學(xué)生分組操作的方式，對(duì)給定的2-3家供應(yīng)商資料進(jìn)行整理分析，詳細(xì)記錄分析過程，并結(jié)合過程分析給出相應(yīng)結(jié)果。

2.期末考試仍以書面理論考試的形式來考核，但這些理論全部是圍繞與崗位操作相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容來考核，針對(duì)性強(qiáng)，并且考試題型豐富、靈活多樣，這也是另外一種對(duì)學(xué)生掌握程度的檢驗(yàn)！■

參考文獻(xiàn)

[1]駱建文，《采購與供應(yīng)管理》.機(jī)械工業(yè)出版社，2016年4月.

[2]鄭成武，劉敬嚴(yán)，《采購與供應(yīng)管理》，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，2009年1月.

[3]曾益坤，《采購管理》，中國人民大學(xué)出版社，2014年5 月.