基于ESP到JSP視角下旅游日語(yǔ)課程設(shè)置的需求分析探討

黃薇

摘 要：旅游日語(yǔ)是從ESP“特殊用途英語(yǔ)”到JSP“特殊用途日語(yǔ)”的演變的分類。專門(mén)用途日語(yǔ)教育借鑒專門(mén)用途英語(yǔ)教育相關(guān)理論，在ESP的理論框架上，突出自己的教學(xué)理念特點(diǎn)。以核心的需求分析理論為基礎(chǔ)，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談、座談會(huì)等多種形式，對(duì)企業(yè)、畢業(yè)生、在校生需求調(diào)查研究，探討優(yōu)化旅游日語(yǔ)課程設(shè)置情況，達(dá)到調(diào)整設(shè)計(jì)出適合社會(huì)發(fā)展需求和學(xué)生需求的旅游日語(yǔ)專業(yè)課程體系的目的。調(diào)查表明，旅游日語(yǔ)專業(yè)課程設(shè)置中存在中日文化比較課程、跨文化交際課程的缺失、語(yǔ)言交際實(shí)訓(xùn)課程課時(shí)較少等問(wèn)題，需要在后續(xù)發(fā)展中予以解決。

關(guān)鍵詞：ESP需求分析；專門(mén)用途日語(yǔ)；課程設(shè)置

中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2017）24-0049-03

Abstract： tourism Japanese is a classification of the evolution of ESP "special purpose English" to JSP "special purpose Japanese". The special purpose of education in Japanese is to use education related theory in special purpose English， and to highlight the characteristics of its teaching philosophy in the framework of ESP. Based on the core theory of needs analysis， we investigate the needs of enterprises， graduates and students in various forms such as questionnaires， interviews and symposiums， discuss how to optimize the curriculum of Japanese courses for tourism， and make adjustments of the tourism Japanese professional curriculum system to meet the needs of social development and student demand.The survey suggests that problems existed in the tourism professional curriculum in Japanese language and culture contrast and across culture communication course proportion insufficiency， and the lack of practical language communication course. All of those problems need to be addressed in the subsequent development.

Keywords： ESP demand analysis； Special purpose Japanese； the curriculum

一、概述

武漢位居中國(guó)經(jīng)濟(jì)地理中心，是重要的交通樞紐和旅游目的地，全域推進(jìn)國(guó)家旅游中心城市的定位，以及日資企業(yè)不斷加大對(duì)武漢各個(gè)領(lǐng)域的商業(yè)投資，使得涉外旅游、涉外服務(wù)業(yè)、外經(jīng)貿(mào)企業(yè)對(duì)涉外導(dǎo)游、日語(yǔ)口譯、陪同翻譯等專門(mén)用途日語(yǔ)人才的需求不斷增加。我院是應(yīng)用型本科院校，服務(wù)于并為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)人才。近年來(lái)，通過(guò)用人單位的反饋意見(jiàn)，表明旅游日語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生在語(yǔ)言交際溝通能力較弱，語(yǔ)言技能流利度缺乏，綜合職業(yè)素養(yǎng)表現(xiàn)難以到達(dá)涉外企業(yè)對(duì)旅游日語(yǔ)人才日益增長(zhǎng)的高要求。造成這一局面的重要原因是課程設(shè)置沒(méi)有及時(shí)調(diào)整，滯后，沒(méi)有順應(yīng)全球化進(jìn)程中，地方經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展、市場(chǎng)要求精細(xì)化程度加深的發(fā)展要求。由此可見(jiàn)，研究利用ESP核心的需求分析理論，分析探討旅游日語(yǔ)人才學(xué)習(xí)者需求情況，有利于改進(jìn)旅游日語(yǔ)專業(yè)的課程設(shè)置體系，提高專門(mén)用途日語(yǔ)人才培養(yǎng)質(zhì)量，滿足時(shí)代社會(huì)市場(chǎng)對(duì)語(yǔ)言技能實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好綜合素養(yǎng)的應(yīng)用型、高技能人才的需求。

二、基本概念界定

ESP（English for Specific Purposes，專門(mén)用途英語(yǔ)簡(jiǎn)稱 ESP），是英語(yǔ)教學(xué)一個(gè)分支，相對(duì)于EGP而言的一種教學(xué)理念。它以功能主義的語(yǔ)言觀為理論基礎(chǔ)，根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開(kāi)設(shè)的英語(yǔ)課程，如商務(wù)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)等，其目的在于培養(yǎng)學(xué)生在特定的工作環(huán)境中運(yùn)用英語(yǔ)開(kāi)展各項(xiàng)工作的能力。ESP更關(guān)注如何高效地將語(yǔ)言運(yùn)用和語(yǔ)言學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)，針對(duì)學(xué)生實(shí)際需要，注重培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言工作能力是它的一個(gè)重要教學(xué)內(nèi)容。Strevens的定義提出了專門(mén)用途英語(yǔ)教學(xué)的四個(gè)特征：1.滿足特定學(xué)習(xí)者的需求；2.內(nèi)容上與特定專業(yè)和職業(yè)相關(guān)；3.在詞匯、句法和語(yǔ)篇等方面放在與特定專業(yè)和職業(yè)相關(guān)活動(dòng)的語(yǔ)言運(yùn)用上；4.與普通英語(yǔ)形成對(duì)照。日本研究者佐野ひろみ佐野ひろみ者也界定了JSP專門(mén)用途日語(yǔ)的最基本的特點(diǎn)：JSPの最も基本的な特 は、特定の學(xué)習(xí)者ニ一ズに基づいて言語(yǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo)が明確に特定されることで、コ一スデザインも評(píng) も、特定の目的との 連に基づいて行われる。また、コースデザインや評(píng) に學(xué)習(xí)者や彼らを取り卷く 者の 與する度合いが高いこともJSPの特 である。即JSP是基于專門(mén)用途日語(yǔ)學(xué)習(xí)者的需求調(diào)查，明確專門(mén)用途的語(yǔ)言學(xué)習(xí)目標(biāo)，不管是課程的設(shè)定與評(píng)價(jià)都要與專門(mén)用途目的相關(guān)。還有，課程設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)對(duì)于學(xué)習(xí)者和與他們相關(guān)的專門(mén)用途目的的契合度高也JSP專門(mén)用途日語(yǔ)的特征?？梢?jiàn)，ESP和JSP在核心概念是一致的。在實(shí)踐中，ESP的研究者們一致認(rèn)為需求分析是ESP良好教學(xué)效果的先決條件，是專門(mén)用途外語(yǔ)課程設(shè)計(jì)和實(shí)施教學(xué)的基礎(chǔ)步驟。

隨著需求分析的不斷深入，西方研究者構(gòu)建了相應(yīng)的需求分析模型，其中 Dudley Evans和St.John的分析模型是目前為止前需求分析最完善的理念。此模型主要是對(duì)外語(yǔ)學(xué)習(xí)者目前的外語(yǔ)水平、專業(yè)知識(shí)素養(yǎng)、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、以前的學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)策略以及對(duì)下一階段學(xué)習(xí)的要求和期待的分析，研究也稱為以學(xué)習(xí)者為中心的需求分析。研究證明：學(xué)習(xí)者需求分析已成為課程設(shè)計(jì)的主要環(huán)節(jié)及主要方法論依據(jù)。最主要的是，學(xué)習(xí)者需求分析可以為制定外語(yǔ)教育政策和設(shè)置外語(yǔ)課程提供實(shí)證依據(jù)。

三、基于JSP學(xué)習(xí)者需求分析調(diào)查

本研究依據(jù)Dudley Evans和St.John的分析模型的需求分析框架為藍(lán)本，結(jié)合學(xué)校實(shí)際教學(xué)，設(shè)計(jì)調(diào)研問(wèn)卷。問(wèn)卷內(nèi)容由四個(gè)方面即：用人單位背景信息，對(duì)旅游日語(yǔ)人才就業(yè)前景趨勢(shì)、行業(yè)發(fā)展的宏觀角度分析所構(gòu)成，對(duì)既有的旅游日語(yǔ)人才培養(yǎng)方案的具體意見(jiàn)，對(duì)現(xiàn)有旅游日語(yǔ)人才的能力評(píng)價(jià)。問(wèn)卷部分采用開(kāi)放性題目的方式，是為了收集、分析行業(yè)專家、招聘企業(yè)對(duì)培養(yǎng)專門(mén)用途日語(yǔ)旅游人才的看法和建議。本調(diào)查針對(duì)武漢旅游行業(yè)專門(mén)用途外語(yǔ)人才，本次的調(diào)查選取武漢市內(nèi)的涉外旅游社和涉外酒店及部分旅游單位為主要對(duì)象。在全部調(diào)查問(wèn)卷中，旅游行業(yè)的企業(yè)占50%，酒店行業(yè)占45%，旅游行政管理單位占5%。旅行社以具有涉外資質(zhì)的旅行社為優(yōu)先條件，酒店主要以武漢市內(nèi)4星、5星級(jí)標(biāo)志為主，旅游單位以武漢市市、區(qū)級(jí)為主。還涉及的調(diào)查對(duì)象為08級(jí)-13級(jí)旅游日語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生、15-17級(jí)旅游日語(yǔ)專業(yè)在校生、旅游日語(yǔ)學(xué)生畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)單位和工作單位、校企合作單位等。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷、電話訪談、訪談企業(yè)HR、學(xué)生座談會(huì)等形式進(jìn)行調(diào)研。旅游日語(yǔ)課程設(shè)置情況的合理與否，必須基于企業(yè)、畢業(yè)生工作、在校生學(xué)習(xí)需求三方進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)調(diào)研達(dá)到優(yōu)化現(xiàn)有課程設(shè)置，逐步設(shè)計(jì)出符合市場(chǎng)需求和學(xué)生需求的旅游日語(yǔ)專業(yè)課程體系的目的，從而能更好地為地方行業(yè)需求培養(yǎng)適合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的旅游日語(yǔ)人才。

四、JSP需求分析調(diào)查結(jié)果及分析

下面從就業(yè)形勢(shì)前景分析、專門(mén)用途日語(yǔ)人才的能力需求、現(xiàn)行的旅游日語(yǔ)人才培養(yǎng)方案的具體意見(jiàn)、專門(mén)用途旅游日語(yǔ)人才的能力評(píng)價(jià)四個(gè)點(diǎn)展開(kāi)調(diào)研結(jié)果探討。

（一）專門(mén)用途旅游日語(yǔ)人才就業(yè)形勢(shì)與前景

2015年以來(lái)，從地方到國(guó)家都高度重視旅游業(yè)發(fā)展，積極從國(guó)家戰(zhàn)略層面布局。湖北省委、武漢市政府出臺(tái)系列政策大力支持旅游發(fā)展，各級(jí)、各部門(mén)、各單位按照“大戰(zhàn)略中的大產(chǎn)業(yè)”政策，推進(jìn)旅游支柱產(chǎn)業(yè)建設(shè)，力圖建設(shè)旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2016年湖北省接待游客5.73億人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入4870億元，同比增長(zhǎng)12%和13%；我省4A級(jí)及以上景區(qū)占比達(dá)38.6%，各類型旅游資源豐富，5A級(jí)景區(qū)數(shù)量在全國(guó)名列前茅。武漢市在引領(lǐng)全省旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，在游客集散中心新建、服務(wù)質(zhì)量提升等方面起到引領(lǐng)作用。其中， 2016年旅游接待總?cè)舜芜_(dá)到2.33億人次，旅游總收入達(dá)到2505.7億元，分別占全省接待總?cè)舜蔚?0%和總收入的49.8%，發(fā)揮了武漢市作為帶動(dòng)全省、輻射中部8+1城市旅游圈的旅游動(dòng)力源和集散樞紐中心地位。據(jù)省商務(wù)廳有關(guān)人士介紹，日本一直是湖北最重要的經(jīng)貿(mào)合作伙伴之一，今年1-11月，日本在湖北投資規(guī)模僅次于歐盟和美國(guó)，位于國(guó)別排名第三位。截至目前，日本在湖北投資累計(jì)設(shè)立企業(yè)三百多家。隨著在武漢的日資企業(yè)現(xiàn)地化程度不斷推進(jìn)，來(lái)武漢開(kāi)拓商機(jī)的日本世界500強(qiáng)企業(yè)不斷增加，各個(gè)領(lǐng)域?qū)θ瞬诺男枨笠彩侨找嬖鲩L(zhǎng)。

多年來(lái)，武漢和日本大分市保持的友好經(jīng)貿(mào)合作關(guān)系，也向廣大的應(yīng)屆生們打開(kāi)了通過(guò)日語(yǔ)專業(yè)招聘出國(guó)工作的大門(mén)。在旅游日語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景選項(xiàng)中，49.3%的企業(yè)認(rèn)為較有前途或很有前途，37.2%認(rèn)為就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀，13%認(rèn)為沒(méi)有前途，7%表示不太明確。哪類外語(yǔ)復(fù)合型人才能適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)需求？ 結(jié)果顯示：外語(yǔ)+市場(chǎng)營(yíng)銷（48%），外語(yǔ)+旅游（37.5%），外語(yǔ)+工科（25%）位列前三，這些數(shù)據(jù)表明，隨著近年旅游業(yè)的高速發(fā)展，直接服務(wù)于社會(huì)的涉外旅游的外語(yǔ)復(fù)合型人才成為行業(yè)發(fā)展所急需。

（二）對(duì)旅游日語(yǔ)人才的具體需求

1. 企業(yè)崗位及崗位群需求：日語(yǔ)口譯、涉外導(dǎo)游、酒店前臺(tái)、日語(yǔ)賓客專員、涉外文秘、日語(yǔ)營(yíng)業(yè)擔(dān)當(dāng)、日語(yǔ)銷售業(yè)務(wù)員、日資企業(yè)文秘、日方總助等。在崗位群中：旅行社的地陪、領(lǐng)隊(duì)、涉外領(lǐng)隊(duì)、計(jì)調(diào)是要求有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的；而酒店的客房部、前廳部、餐飲部是行業(yè)崗位需求量較多的部門(mén)，三個(gè)部門(mén)都具有一個(gè)特點(diǎn)：人員流動(dòng)性大。在旅游行業(yè)里，地陪、涉外領(lǐng)隊(duì)的崗位需求逐年上升幅度較大，說(shuō)明導(dǎo)游崗位仍是旅游行業(yè)的主力軍。在“未來(lái)還需”選項(xiàng)中，需求量高的崗位是市場(chǎng)營(yíng)銷，說(shuō)明未來(lái)旅游行業(yè)可能加大對(duì)旅游產(chǎn)品的推銷和運(yùn)作，同時(shí)也說(shuō)明旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)越來(lái)越激烈。

2. 學(xué)習(xí)者需求：旅游日語(yǔ)專業(yè)在校生學(xué)生的學(xué)習(xí)目的多希望將來(lái)能夠進(jìn)入日資企業(yè)從事日語(yǔ)口譯翻譯，占所調(diào)查人數(shù)的35%，為最多。而畢業(yè)生實(shí)際從事服務(wù)業(yè)的最多，占所調(diào)查人數(shù)的56.3%，從事旅游業(yè)行業(yè)的占35%，從現(xiàn)實(shí)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：在專門(mén)用途日語(yǔ)教學(xué)中，現(xiàn)階段服務(wù)日語(yǔ)的需求遠(yuǎn)高于其他行業(yè)，說(shuō)明旅游日語(yǔ)在專門(mén)用途日語(yǔ)中占有重要地位。在學(xué)習(xí)需求方面，畢業(yè)生和在校生都一致選擇了語(yǔ)言技能實(shí)踐應(yīng)該放在一位，選擇增加校外實(shí)習(xí)實(shí)踐選項(xiàng)的學(xué)習(xí)者占了總?cè)藬?shù)的80%，這說(shuō)明在校學(xué)習(xí)者對(duì)日語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)有著迫切的需求。調(diào)查還顯示自主學(xué)習(xí)能力、職業(yè)道德和服務(wù)禮儀同樣位居前列。

3. 證書(shū)需求：用人單位在招聘人才往往最為關(guān)注的是學(xué)歷、語(yǔ)言技能證明書(shū)及職業(yè)資格認(rèn)證書(shū)。調(diào)研表明，用人單位在招聘時(shí)，比起學(xué)歷層次，更注重語(yǔ)言技能。在語(yǔ)言技能能力證書(shū)類里日語(yǔ)導(dǎo)游證書(shū)、中文導(dǎo)游證書(shū)、《上海市外語(yǔ)口譯崗位資格證書(shū)》、J.TEST 考試全稱為實(shí)用日本語(yǔ)鑒定考試（以下簡(jiǎn)稱J.TEST）、JLPT（The Japanese-Language Proficiency Test）考試全稱為日本語(yǔ)能力測(cè)試（以下簡(jiǎn)稱JLP），這5種職業(yè)資格證書(shū)中，JLPT日本語(yǔ)能力測(cè)試證書(shū)為90%的企業(yè)和旅游日語(yǔ)專業(yè)學(xué)生所認(rèn)可。列第二、第三的分別是日語(yǔ)導(dǎo)游證、導(dǎo)游證。相對(duì)于傳統(tǒng)的全國(guó)計(jì)算機(jī)證書(shū)，企業(yè)更注重辦公軟件EXCLE、PPT、WORD的熟練運(yùn)用能力。其中特別強(qiáng)調(diào)PPT的制作及表達(dá)能力。還有其他類職業(yè)資格證書(shū)也逐步受到重視，如駕駛證、茶藝師證，分別有15%、 8% 的企業(yè)選擇此項(xiàng)要求。這一調(diào)查結(jié)果表明，外語(yǔ)技能證書(shū)在企業(yè)和學(xué)生雙方都有較高的認(rèn)可度。

（三）對(duì)旅游日語(yǔ)人才培養(yǎng)方案的具體意見(jiàn)

通過(guò)與旅游日語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生及旅游HR的訪談、調(diào)研數(shù)據(jù)分析都顯示目前課程設(shè)置中缺少崗位技能型課程或者該類課程實(shí)踐課程課時(shí)量不足，學(xué)生和企業(yè)都認(rèn)為需要加大實(shí)訓(xùn)課時(shí)，加強(qiáng)訓(xùn)練深度等問(wèn)題；在現(xiàn)行的教學(xué)計(jì)劃課程設(shè)置中，70%的企業(yè)都認(rèn)為課程設(shè)置過(guò)分強(qiáng)調(diào)理論課堂內(nèi)，校外實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)局限于畢業(yè)前的實(shí)習(xí)周，實(shí)訓(xùn)時(shí)間太少，這是造成學(xué)生實(shí)踐能力弱的主要原因。57%的畢業(yè)生認(rèn)為課程設(shè)置中語(yǔ)言技能實(shí)際操作、課外實(shí)訓(xùn)周時(shí)間需要調(diào)整，按年度增加為好。68%在學(xué)校生認(rèn)為實(shí)習(xí)實(shí)踐課比例需要多過(guò)理論課時(shí)，且需要調(diào)整實(shí)習(xí)周期時(shí)間。不論如何，企業(yè)、畢業(yè)生和在校生三方都認(rèn)為課程設(shè)置中要增加校外的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)學(xué)時(shí)，讓更多的學(xué)生進(jìn)行實(shí)際場(chǎng)景訓(xùn)練，是提高語(yǔ)言技能，業(yè)務(wù)能力的關(guān)鍵。

調(diào)查顯示對(duì)教師的教學(xué)理念、教學(xué)手段的滿意度較高，滿意度低的項(xiàng)目集中在校企合作項(xiàng)目政策的開(kāi)放度，旅游企業(yè)普遍認(rèn)為目前的合作不夠深入，高校在面對(duì)新的發(fā)展態(tài)勢(shì)，相應(yīng)的政策出臺(tái)還不夠迅速，且由于缺乏互利機(jī)制，企業(yè)的積極能動(dòng)性受到影響。

（四）對(duì)專門(mén)用途日語(yǔ)人才的能力評(píng)價(jià)

通過(guò)問(wèn)卷中設(shè)置的對(duì)專門(mén)用途旅游日語(yǔ)專業(yè)人才能力評(píng)價(jià)的數(shù)據(jù)分析，特別是滿意度及能力欠缺這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)信息獲取，使我們了解武漢地區(qū)專門(mén)用途旅游日語(yǔ)人才質(zhì)量、水平如何。企業(yè)對(duì)現(xiàn)有專門(mén)用途旅游日語(yǔ)專業(yè)人才的能力評(píng)價(jià)：42%的企業(yè)表示滿意，46%企業(yè)評(píng)價(jià)不太滿意近半。企業(yè)認(rèn)為旅游日語(yǔ)人才的能力在溝通能力、旅游業(yè)務(wù)知識(shí)及職業(yè)素養(yǎng)等方面還存在不足。60%的企業(yè)認(rèn)為畢業(yè)最大的不足是跨文化交際力和日語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，在導(dǎo)游業(yè)務(wù)中不能熟練地運(yùn)用日語(yǔ)。42%的企業(yè)認(rèn)為學(xué)生實(shí)踐能力較弱。旅游日語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生在能力方面最欠缺的是什么的選項(xiàng)中，數(shù)據(jù)顯示，排在前四的分別是語(yǔ)言口語(yǔ)能力（40%）、跨文化人際溝通能力（33%）、抗壓與克服困難的能力（31%）、獨(dú)力分析解決問(wèn)題的能力（27%）。涉外導(dǎo)游的行業(yè)特點(diǎn)，使得企業(yè)對(duì)旅游日語(yǔ)專業(yè)人才素質(zhì)有著更明確的要求：吃苦耐勞、踏實(shí)肯干，具有較強(qiáng)的人際溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；畢業(yè)生也表達(dá)了同樣的想法，對(duì)專門(mén)用途日語(yǔ)人才來(lái)說(shuō)，良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度和導(dǎo)游日語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力同等重要，甚至更高于語(yǔ)言能力要求。在上述提到的四種能力中，僅日語(yǔ)口語(yǔ)能力一項(xiàng)屬于外語(yǔ)技能，其他三項(xiàng)屬于綜合素質(zhì)，而這些素質(zhì)制約著高質(zhì)量的技能人才的培養(yǎng)。語(yǔ)言技能口語(yǔ)表達(dá)能力及綜合素質(zhì)欠佳，在某種程度反應(yīng)出外語(yǔ)專業(yè)教學(xué)水平與人才培養(yǎng)質(zhì)量方面的薄弱問(wèn)題。這也是教師和學(xué)院應(yīng)該深思的問(wèn)題。

五、結(jié)束語(yǔ)

本研究通過(guò)以上的問(wèn)卷調(diào)查分析，了解到企業(yè)、學(xué)生的共同需求是提高日語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力、跨文化交際能力、獨(dú)立分析解決問(wèn)題能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。相對(duì)于學(xué)歷及資格證書(shū)，真才實(shí)學(xué)、具備素質(zhì)能力的專門(mén)用途外語(yǔ)人才更受企業(yè)重視，更受社會(huì)歡迎。此次調(diào)研明確了旅游日語(yǔ)專業(yè)原有課程設(shè)置中存在的主要問(wèn)題，包括旅游日語(yǔ)口語(yǔ)技能、實(shí)踐類課程比重不足和跨文化課程零空白、綜合素質(zhì)課程比重較小等?；谝陨夏繕?biāo)需求調(diào)查的分析結(jié)果，本文提出優(yōu)化旅游日語(yǔ)課程設(shè)置要結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況與所處地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)的行業(yè)需求一致。對(duì)旅游日語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)計(jì)劃課程進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。此外，調(diào)查問(wèn)卷的對(duì)象是各具不同行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式、企業(yè)形態(tài)的旅行社、酒店，具有共同性的是都是第三產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)。而服務(wù)性行業(yè)的特點(diǎn)就是員工流動(dòng)性較大，特別是基礎(chǔ)服務(wù)工種部門(mén)。因此，對(duì)于外語(yǔ)人才需求的數(shù)量數(shù)據(jù)有偏差，本調(diào)查試圖通過(guò)訪談方式以減少偏差。調(diào)查使用的需求分析是個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，要根據(jù)社會(huì)市場(chǎng)、學(xué)生需求的變化調(diào)整教學(xué)安排和教學(xué)法，加強(qiáng)和地方行業(yè)協(xié)會(huì)建立校企合作，拓寬培養(yǎng)途徑。

參考文獻(xiàn)：

[1]Dudley Evans，St.John M.Developments ESP-amulti-disciplinary approach[M].Cambridge：Camabridge University Press，1998.

[2]嚴(yán)明.大學(xué)專門(mén)用途英語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐研究[M].哈爾濱：黑龍江大學(xué)出版社，2008.

[3]佐野ひろみ.專門(mén)日本語(yǔ)教育研究[J].2009，11（0）：09-14.

[4]王友良.商務(wù)英語(yǔ)課程設(shè)置的ESP需求分析視角[J].廣州學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2012（11）：90-93.

[5]2016年湖北省旅游發(fā)展評(píng)價(jià)報(bào)告（摘要）[EB/OL].http：//news.163.com/17/0710/06/COVBFFER000187VI.html，荊楚網(wǎng)-湖北日?qǐng)?bào).