基于商業(yè)連鎖企業(yè)配送中心倉儲管理的分析

陳燕

摘要：對于企業(yè)物流配送而言，倉儲管理具有重要作用，提高倉儲管理水平有利于實現(xiàn)高效的物流流動，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，實現(xiàn)既有貨物的有效管理與有效控制。倉儲管理是連鎖超市配送中心的重要環(huán)節(jié)，主要包括訂貨、入庫等多個步驟，是實現(xiàn)正常貨物流通的基本，提高配送中心倉庫管理水平對于企業(yè)的物流配送的高效完成有著重要意義。所以，在設(shè)計倉儲管理系統(tǒng)時，應(yīng)從多方面著手考慮，最大程度實現(xiàn)倉儲管理價值。

關(guān)鍵詞：商業(yè)連鎖；企業(yè)配送中心；倉儲管理

20世紀90年代末期，連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為我國商業(yè)企業(yè)實施改革的重點趨勢之一，并且獲得了政府與廣大企業(yè)的高度關(guān)注。所以，對商業(yè)連鎖企業(yè)經(jīng)營的模式及其配送和倉儲管理進行分析，具有十分重要的現(xiàn)實意義。研究這一行業(yè)當(dāng)中具體的經(jīng)營管理方法，也成為擺在政府與企業(yè)面前的核心課題。

一、連鎖經(jīng)營相關(guān)概述

（一）連鎖經(jīng)營的基本概念

連鎖經(jīng)營是指零售業(yè)、飲食業(yè)和服務(wù)業(yè)等若干同行業(yè)店鋪。這些同行業(yè)店鋪的進貨渠道是基本相同的，且擁有所授予的特許經(jīng)營權(quán)。同行業(yè)店鋪可以共享規(guī)模效益，因此連鎖經(jīng)營是一種現(xiàn)代化經(jīng)營方式，同時也是一種組織形式。目前，連鎖經(jīng)營經(jīng)營方式在國外發(fā)達國家商業(yè)企業(yè)中應(yīng)用較為廣泛，且發(fā)展前景可觀。在現(xiàn)代流通領(lǐng)域，連鎖經(jīng)營的地位可以媲美超級市場，是現(xiàn)代流通領(lǐng)域革命的兩大標志之一。據(jù)相關(guān)資料表明，美國連鎖商店的銷售額遠遠高于世界其他國家，英國和日本等國家則緊隨其后。

（二）連鎖經(jīng)營的主要形式

我國當(dāng)前存在的商業(yè)連鎖企業(yè)的經(jīng)營形式主要包括以下三種類型。第一種是連鎖性的超級市場，主要是指一些大型的商場或者大型超市。第二種是具有連鎖性質(zhì)的快餐連鎖店，例如世界著名的麥當(dāng)勞、肯德基等連鎖店都屬于這部分分支。第三種是其他種類的連鎖店，常見的比如小型連鎖便利店WOWO、糧油連鎖店等。

二、商業(yè)連鎖企業(yè)配送中心倉儲的作用

貨物倉儲是實現(xiàn)物流配送的基礎(chǔ)，是商品流通的基本條件，是實現(xiàn)社會再生產(chǎn)的基本立足點，所以加強倉儲管理是推動社會再生產(chǎn)的重要保證。另外，從物流配送流通的角度來看，該過程是貨物的不斷供應(yīng)與不斷需求組成的供應(yīng)鏈條，這種供需鏈條中倉儲環(huán)節(jié)是物流鏈條進行中轉(zhuǎn)與連接的關(guān)鍵點，所以實現(xiàn)倉儲管理有利于配送過程的順利推進。同時，科學(xué)的倉儲管理還會使貨物質(zhì)量在流通過程中得到保證。加強倉儲管理建設(shè)有助于抵制偽劣產(chǎn)品進入市場，同時還可以保證貨物在流通中不受到損壞與丟失。另外，倉儲過程對于商業(yè)連鎖企業(yè)來說，是避免產(chǎn)品調(diào)配不便，實現(xiàn)生產(chǎn)控制和貨物減壓的重要手段，促進商品不斷流動、加強倉儲管理是實現(xiàn)倉儲功能最大化的基礎(chǔ)。除此之外，倉儲還通過對商品的整理、保證、分揀等工作操作，為流通貨物進入銷售市場做好準備工作，是實現(xiàn)物流與分配效率的重要保證。

三、當(dāng)前國內(nèi)連鎖企業(yè)配送中心的倉儲管理現(xiàn)狀

社會科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，促進了我國連鎖企業(yè)配送中心的倉儲管理技術(shù)不斷更新，配送中心原本的倉儲管理由傳統(tǒng)的人工管理操作逐漸發(fā)展成為智能化管理模式。雖然在科學(xué)技術(shù)的推動下，我國連鎖企業(yè)配送中心倉儲管理水平不斷提升并取得了較大的成果，但是在當(dāng)前的倉儲管理方面依舊存在著許多有待解決的問題。由于我國人民生活水平的不斷提高，對于連鎖企業(yè)供應(yīng)商品的需求量不斷增加，在這種發(fā)展環(huán)境下，配送中心的工作量不斷增加，也導(dǎo)致倉儲貨物分配工作、貨物流轉(zhuǎn)次數(shù)的不斷增加，導(dǎo)致倉儲工作量上升，對倉儲造成業(yè)務(wù)壓力，這也導(dǎo)致倉儲管理難以在日益沉重的工作中落到實處。

另外，在配送工作逐漸加重的發(fā)展趨勢當(dāng)中，部分企業(yè)的倉儲管理并沒有緊跟企業(yè)與市場的不斷發(fā)展步伐，參與倉儲工作的軟件設(shè)施與硬件設(shè)施都沒有得到提高與合理改善。面對沉重的貨物搬運工作，雖然有部分的機械設(shè)備進行輔助，但主要搬運工作依舊以人工為主，這不利于倉儲管理水平的穩(wěn)步上升。所以，要實現(xiàn)倉儲管理水平的不斷上升，相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)順應(yīng)時代發(fā)展的需求，在倉儲管理中引進先進技術(shù)與先進設(shè)備。除此之外，在當(dāng)前配送中心的倉儲管理方面還存在著工作人員總體素質(zhì)有待提高的現(xiàn)象。實現(xiàn)倉儲管理智能現(xiàn)代化的關(guān)鍵在于工作人員對于現(xiàn)代先進科技的合理應(yīng)用，但是當(dāng)前參與企業(yè)配送中心倉儲管理的工作人員大都不具備專業(yè)的管理技術(shù)與先進科學(xué)技能，總體綜合素質(zhì)較低，這是實現(xiàn)倉儲管理水平提高的重要限制因素。

四、實現(xiàn)國內(nèi)連鎖企業(yè)配送中心倉儲管理優(yōu)化的具體措施

倉儲管理是連鎖超市配送中心的重要環(huán)節(jié)，主要包括訂貨、入庫等多個步驟，是實現(xiàn)正常貨物流通的基本，提高配送中心倉庫管理水平對于企業(yè)的物流配送的高效完成有著重要意義。所以，在設(shè)計倉儲管理系統(tǒng)時，應(yīng)從多方面著手考慮，最大程度實現(xiàn)倉儲管理價值。

（一）加強倉庫布局規(guī)劃

在物流倉儲管理過程當(dāng)中，倉庫的布局是實現(xiàn)物流系統(tǒng)的基本組成部分，加強現(xiàn)代化倉庫合理布局，有利于相關(guān)企業(yè)實現(xiàn)商品物流快速發(fā)展，并且有利于物流成本的降低，同時可以提高企業(yè)的高效運作。在進行倉庫布局的實際設(shè)計中，相關(guān)工作人員要將倉儲運行流程列入設(shè)計依據(jù)，在進行倉庫的整體結(jié)構(gòu)的設(shè)計方面，要實現(xiàn)貨物運輸?shù)淖疃叹嚯x，避免出現(xiàn)運輸過程出現(xiàn)迂回重復(fù)。另外，在倉庫布局設(shè)計當(dāng)中還要實現(xiàn)空間最大利用率，同時要根據(jù)倉庫內(nèi)部作用進行科學(xué)合理的布局劃分。例如，根據(jù)倉儲運作流程，將整體布局劃分為貨物收取、貨物存儲、貨物分揀以及貨物輸出四個部分。由于在實際情況中，企業(yè)的倉儲工作量在不斷進行調(diào)整，倉儲工作流程也在不斷進行細分，所以要根據(jù)實際情況進行倉庫布局的合理設(shè)計。從總體方面來說，加強倉庫的合理科學(xué)布局設(shè)計的意義主要在于盡可能減少工作難度，實現(xiàn)空間的最大利用，實現(xiàn)倉儲成本的最大程度降低，最終使企業(yè)獲得利益最大化。

（二）優(yōu)化倉儲工作的實際運作流程

對于我國絕大多數(shù)的商業(yè)連鎖企業(yè)來說，倉儲工作的實際運作流程一般包括以下幾個部分。首先是進行貨物驗收、貨物入庫以及貨物存放；其次是根據(jù)貨物要求進行實際包裝與貨物分類；之后是進行貨物輸出檢查；最后是進行貨物輸出。面對企業(yè)物流壓力的不斷上升，在實際工作當(dāng)中應(yīng)當(dāng)加強倉儲運作工作的不斷優(yōu)化與簡化，這要求在進行貨物接收與輸出過程中所耗時間的有效縮短，盡可能地降低成本。在實現(xiàn)貨物的出入庫工作時，要對貨物的數(shù)量以及質(zhì)量進行嚴格把關(guān)，切實做好物流流通過程中各個環(huán)節(jié)的中轉(zhuǎn)與鏈接工作。另外，在實現(xiàn)倉儲管理的貨物保存工作時，應(yīng)當(dāng)做好貨物清潔與貨物盤點。在利用倉儲管理實現(xiàn)貨物的加工處理時，應(yīng)當(dāng)保質(zhì)保量的落實好工作。只有通過這些方法不斷加強與優(yōu)化倉儲管理工作，才能實現(xiàn)倉儲管理工作的效率提升。

（三）實現(xiàn)倉儲設(shè)備與技術(shù)的不斷提高與更新

為適應(yīng)時代與市場的不斷發(fā)展，倉儲管理在不斷地向智能化以及自動化方向發(fā)展。在進行倉儲設(shè)備選擇時，要充分考慮到存儲貨物的特性，根據(jù)存儲倉庫的具體結(jié)構(gòu)以及企業(yè)自身經(jīng)濟狀況等方面，進行合理的設(shè)備選擇。而倉儲技術(shù)的不斷更新與提高，更加有利于倉儲管理效率提升以及管理成本的有效降低，是提升企業(yè)經(jīng)濟效益的重要手段。在實現(xiàn)技術(shù)更新時，要注重相關(guān)技術(shù)對于倉儲管理的零散數(shù)據(jù)的銜接能力，實現(xiàn)物流運作效率的提升。另外，由于各個企業(yè)之間的現(xiàn)狀與具體情況各不相同，所以在實現(xiàn)技術(shù)更新選擇上，要根據(jù)自身的不同情況進行合理科學(xué)的選擇。在倉儲管理中，實現(xiàn)技術(shù)與設(shè)備的不斷更新與提高，有助于倉儲管理效率的提升，也是當(dāng)前配送中心實現(xiàn)工作順利運行的重要手段。

（四）加強倉儲管理人員的培訓(xùn)力度

在倉儲管理中，實現(xiàn)倉庫安全管理是十分重要的。其對設(shè)備與貨物安全影響重大，同時，還對企業(yè)與人民的生命財產(chǎn)安全有著重要影響。所以，在進行倉儲管理人員培訓(xùn)時要加強對工作人員倉庫安全意識的培訓(xùn)。這要求首先從企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)開始實現(xiàn)觀念轉(zhuǎn)變，加強安全管理認識，落實安全生產(chǎn)制度的制定，并在企業(yè)內(nèi)部積極進行的管理安全宣傳。同時，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)還應(yīng)當(dāng)舉辦相關(guān)的安全意識培訓(xùn)活動，促進企業(yè)內(nèi)部倉儲管理人員安全意識的提升。另外，企業(yè)還應(yīng)當(dāng)開展安全檢查活動，對倉儲管理中的安全隱患進行及時的消除預(yù)防。

除了安全意識培訓(xùn)，企業(yè)還應(yīng)當(dāng)加強員工的技術(shù)能力培訓(xùn)，充分開發(fā)企業(yè)人力資源效益。在實施倉儲管理人員培訓(xùn)工作時，企業(yè)可以采取內(nèi)部講座培訓(xùn)，以及外部交流考察的方式實現(xiàn)管理人員的技術(shù)提高。另外，企業(yè)還可以通過對外聘請資深管理技術(shù)人員對內(nèi)部管理員工進行有計劃的培訓(xùn)教育，著力提升管理人員的管理技術(shù)水平。另外，在進行培訓(xùn)時，要依照現(xiàn)代化管理標準實現(xiàn)培訓(xùn)，根據(jù)倉儲管理過程中的不同崗位分工制訂相應(yīng)的人才培訓(xùn)計劃。只有這樣，才能實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部倉儲管理人員的技術(shù)與能力的不斷提高，培養(yǎng)出有助于企業(yè)物流發(fā)展的綜合素質(zhì)能力強的倉儲管理隊伍。

結(jié)語

隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，商業(yè)連鎖企業(yè)的市場競爭壓力也逐漸加大，要增加企業(yè)的核心競爭力量，勢必要加強企業(yè)配送中心的運作能力，并且要實現(xiàn)物流流通過程中倉儲管理水平的提高。要實現(xiàn)倉儲管理水平的不斷上升，首先應(yīng)當(dāng)積極改變倉儲管理的觀念，重視倉儲管理，并積極運用現(xiàn)代科技技術(shù)實現(xiàn)管理，優(yōu)化倉儲工作的操作流程。除此之外，還要加強管理人員的綜合素質(zhì)建設(shè)與培訓(xùn)。通過這樣的方法，可以實現(xiàn)倉儲管理的效率提高以及物流成本的降低，通過對倉儲管理的科學(xué)現(xiàn)代化建設(shè)，最終實現(xiàn)企業(yè)綜合競爭能力的不斷提高，實現(xiàn)企業(yè)的不斷發(fā)展與進步。