超市促銷期間庫(kù)存優(yōu)化研究

陳巖　王波

摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，物流在各個(gè)領(lǐng)域占據(jù)了越來越重要的地位，而其中的庫(kù)存管理更是重中之重。文章以傳統(tǒng)的庫(kù)存管理方法和現(xiàn)代庫(kù)存管理方法為基礎(chǔ)，對(duì)某超市促銷時(shí)期的庫(kù)存進(jìn)行優(yōu)化。在以庫(kù)存成本為優(yōu)化目標(biāo)的模型下，研究超市在促銷時(shí)期，是否應(yīng)該增加批量來降低庫(kù)存成本，提高超市的收益，最終確定最優(yōu)訂購(gòu)批量。

關(guān)鍵詞：庫(kù)存管理；庫(kù)存優(yōu)化；經(jīng)濟(jì)批量

中圖分類號(hào)：F253 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract： With the rapid development of economy， logistics has become more and more important in all fields， and the inventory management is the most important one. In this paper， based one traditional inventory management methods and modern inventory management methods， to optimize the inventory of a supermarket promotion period. In order to optimize the inventory cost of the target model， the study of the supermarket in the promotion period， whether it should increase the volume to reduce inventory costs， improve the income of the supermarket， and ultimately determine the optimal order quantity.

Key words： inventory management； inventory optimization； EOQ

庫(kù)存是一種閑置的資源，庫(kù)存管理是以滿足不確定的顧客需求為前提的，最大程度地降低庫(kù)存量，加強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。適當(dāng)?shù)膸?kù)存量可以使供應(yīng)方生產(chǎn)保持均衡、降低訂貨的單位費(fèi)用、防止缺貨、避免價(jià)格上漲等問題。而過量的庫(kù)存需要大量的管理費(fèi)用，造成資金積壓嚴(yán)重，從而影響企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)。

本文分析了某超市促銷時(shí)期存在的庫(kù)存問題，著重對(duì)其庫(kù)存的控制和優(yōu)化進(jìn)行設(shè)計(jì)和研究。以改善該超市的庫(kù)存管理模式，從而達(dá)到降低庫(kù)存管理成本，提高超市收益的目的。

1 庫(kù)存控制方法和模型

1.1 庫(kù)存控制方法的選擇

常用的庫(kù)存控制方法有ABC分析法、定期訂貨法和定量訂貨法（經(jīng)濟(jì)訂貨批量法）?，F(xiàn)代的庫(kù)存控制方法有物料需求計(jì)劃（MRP）、制造資源計(jì)劃（MRPⅡ）、分銷資源計(jì)劃（DRP）和準(zhǔn)時(shí)方式（JIT）。

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，庫(kù)存管理在企業(yè)的管理系統(tǒng)中占據(jù)了越來越重要的地位。傳統(tǒng)的管理方法已經(jīng)無法滿足企業(yè)的發(fā)展需求。雖然ABC的管理方法可以降低對(duì)庫(kù)存管理的要求，但是ABC分析法是通過手工分類計(jì)算的，因此存在誤差。運(yùn)用定期訂貨控制法，優(yōu)點(diǎn)是訂貨期固定，可同時(shí)進(jìn)行多種物品采購(gòu)，減少了訂購(gòu)和運(yùn)輸費(fèi)用，其不足是，需要對(duì)企業(yè)未來的銷售量進(jìn)行準(zhǔn)備預(yù)測(cè)，并且不能采用經(jīng)濟(jì)批量的方式進(jìn)行訂購(gòu)。相比較傳統(tǒng)的方法，現(xiàn)代的庫(kù)存控制方法雖然先進(jìn)，可是對(duì)于現(xiàn)在的大部分企業(yè)來說難以實(shí)現(xiàn)和采用。

企業(yè)選擇什么樣的庫(kù)存控制方法由多方面的因素構(gòu)成，要根據(jù)自身的系統(tǒng)來選擇最適合自己的方法。

1.2 定量訂貨基本模型

定量訂貨也就是經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ），是現(xiàn)代企業(yè)最常用的訂貨方式。這里用Q表示企業(yè)的每次的訂購(gòu)批量，大批量、低頻率的訂貨方式會(huì)導(dǎo)致平均庫(kù)存較高；相反，頻繁的訂貨會(huì)導(dǎo)致年成本上升。只有采用經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量才能維持訂貨量與訂購(gòu)次數(shù)的平衡，降低總成本。

假設(shè)某種物品在單位時(shí)間內(nèi)以恒定的速度消耗庫(kù)存量，庫(kù)存量經(jīng)過一段時(shí)間之后下降到零，此時(shí)庫(kù)存量立即補(bǔ)充到最高。如圖1所示。

假定A為全年的物資需求量，M為物資單價(jià)，C為單位物資全年持有費(fèi)用，P為每次訂購(gòu)費(fèi)用。因庫(kù)存量在Q與0之間均勻變化，理論上的庫(kù)存量平均值為Q/2。得出全年庫(kù)存總成本為：

由此可得當(dāng)毛巾的訂貨批量小于標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)批量Q時(shí)，超市應(yīng)按折扣價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)批量來購(gòu)買，當(dāng)訂貨的批量介于標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)批量和有折扣下的訂貨批量時(shí)，應(yīng)采用按折扣價(jià)格訂購(gòu)物品，而當(dāng)訂購(gòu)數(shù)量大于有折扣下的訂貨量時(shí)，應(yīng)按照無折扣的全價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)批量來購(gòu)買。

3 總 結(jié)

一個(gè)有效的庫(kù)存管理模型是企業(yè)必不可少的要素。上述關(guān)于超市促銷時(shí)期庫(kù)存管理模型進(jìn)行優(yōu)化，以降低庫(kù)存管理的成本為目標(biāo)。應(yīng)用定量訂貨模型的基礎(chǔ)上，討論了有數(shù)量折扣的情況應(yīng)如何去訂貨。最后的結(jié)果顯示，不能盲目地選擇訂購(gòu)方式，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況和訂購(gòu)數(shù)量來分析哪種方式更能有效地降低庫(kù)存的管理成本。在保證滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，使成本降低，提高超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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