基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)課程改革研究

劉華芝

摘 要：體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)是一門實(shí)用性較強(qiáng)的學(xué)科，應(yīng)以培養(yǎng)應(yīng)用型營(yíng)銷人才為目標(biāo)?，F(xiàn)階段的體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程在教學(xué)理念、教學(xué)方法、實(shí)踐環(huán)節(jié)、考核方式等方面，對(duì)于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)存在需改進(jìn)之處，對(duì)此提出相應(yīng)的課程改革的建議。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才；體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)；課程改革

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2016）19-0121-02

隨著大眾旅游的深入發(fā)展，中國(guó)的旅游業(yè)出現(xiàn)了新的格局和發(fā)展態(tài)勢(shì)，即旅游者開(kāi)始追求和參與到以體育為首要目的或與體育相關(guān)的旅游活動(dòng)中來(lái)。在體育旅游活動(dòng)中旅游者不僅獲得了傳統(tǒng)旅游的觀光賞景，而且登山、滑雪、穿越、潛水、觀賽等體育活動(dòng)也使旅游者獲得了自我滿足和成就感，而且強(qiáng)壯了身體，體育旅游作為一種重要的休閑方式，越來(lái)越受到游客的青睞。為了適應(yīng)和促進(jìn)體育旅游的發(fā)展，需要大量具有專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用技能的應(yīng)用型體育旅游人才來(lái)滿足市場(chǎng)的需求，更好地為體育旅游者服務(wù)，而體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)是培養(yǎng)體育旅游專業(yè)人才的重要基礎(chǔ)性課程，它知識(shí)涉及面廣；實(shí)用性強(qiáng)，能夠直接服務(wù)于旅游業(yè)，深入掌握和正確運(yùn)用對(duì)體育旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理大有裨益。

一、體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷應(yīng)用型人才分析

體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)在使學(xué)生對(duì)體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基本理論體系、營(yíng)銷觀念、營(yíng)銷基本技能有一個(gè)系統(tǒng)而全面的了解和掌握的基礎(chǔ)上，著力培養(yǎng)三種類型的應(yīng)用型人才。

第一，體育旅游產(chǎn)品企劃型人才。企劃型人才的主要任務(wù)是在體育旅游產(chǎn)品市場(chǎng)需求狀況調(diào)查的基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，進(jìn)行體育旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，包括體育旅游線路的規(guī)劃、體育旅游活動(dòng)項(xiàng)目及場(chǎng)地的選取、食住行游購(gòu)?qiáng)矢鳝h(huán)節(jié)的安排等；體育旅游產(chǎn)品和線路的報(bào)價(jià)；分銷渠道規(guī)劃、產(chǎn)品經(jīng)銷商的選?。恍麄鞔黉N決策等，如高級(jí)營(yíng)銷師就屬于企劃型人才。

第二，體育旅游產(chǎn)品推銷型人才。推銷型人才是在銷售第一線或銷售現(xiàn)場(chǎng)按照企劃型人才設(shè)計(jì)的營(yíng)銷計(jì)劃、方案，通過(guò)運(yùn)用各種推銷技巧和方法把體育旅游產(chǎn)品或服務(wù)推銷給體育旅游者的人才，他們主要從事具體的銷售實(shí)踐活動(dòng)，如旅游推銷員、旅行社前臺(tái)接待員等。

第三，體育旅游產(chǎn)品銷售型人才。銷售型人才是介于企劃型人才和推銷型人才之間的一種人才。銷售型人才也處于生產(chǎn)第一線或工作現(xiàn)場(chǎng)，但他們不是具體的操作者，而是從事管理、服務(wù)等實(shí)踐活動(dòng)以及技術(shù)指導(dǎo)工作的人才，如銷售經(jīng)理、廣告經(jīng)理、公關(guān)經(jīng)理、銷售督導(dǎo)等。

二、高校旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題分析

雖然現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)綜合性大學(xué)、一些專業(yè)性大學(xué)和職業(yè)教育學(xué)校開(kāi)設(shè)了旅游管理專業(yè)或體育專業(yè)，但能將二者很好地結(jié)合起來(lái)的體育旅游管理專業(yè)和休閑專業(yè)卻較少，目前沈陽(yáng)體育學(xué)院、成都體育學(xué)院和天津體育學(xué)院開(kāi)設(shè)有體育旅游管理專業(yè)。因此，體育旅游的營(yíng)銷課程開(kāi)設(shè)得也較少，但體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程在培養(yǎng)設(shè)計(jì)、營(yíng)銷體育旅游產(chǎn)品、體育旅游線路的專業(yè)人才方面發(fā)揮著不可或缺的作用。傳統(tǒng)的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)在培養(yǎng)應(yīng)用型的體育旅游營(yíng)銷人才方面存在一些缺陷，需要進(jìn)行一定的改革和完善。

（一）教學(xué)理念和教學(xué)目標(biāo)重理論、輕實(shí)際

傳統(tǒng)的教學(xué)理念和教學(xué)目標(biāo)強(qiáng)調(diào)學(xué)科理論體系的完整性，強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的輸入和獲得，而忽視體育旅游的實(shí)際需要，忽視了獲得知識(shí)的同時(shí)學(xué)生專業(yè)實(shí)際應(yīng)用能力的鍛煉和培養(yǎng)，缺乏實(shí)用性。

（二）在課堂教學(xué)方法上，強(qiáng)調(diào)教師的主體地位，忽視學(xué)生的探究和體驗(yàn)

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)以教師講課為主，以教師為主體，以理論知識(shí)的傳授和獲取為目的。學(xué)生處于被動(dòng)的地位，接受填鴨式的教育，而不以學(xué)生為中心的教學(xué)方式，就很難有效地啟發(fā)學(xué)生的思維，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。

（三）課堂內(nèi)外實(shí)踐教育缺失

目前，大多數(shù)院校的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的教學(xué)大綱中對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的任務(wù)要求不明確，甚至沒(méi)有要求，或者實(shí)踐環(huán)節(jié)安排的學(xué)時(shí)不足。一些教師由于自身缺乏企業(yè)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)實(shí)際中，或?qū)?shí)踐重視不夠，或受自身實(shí)踐能力限制，使得該課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)形式較單一，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐操作要求不嚴(yán)格，流于形式，不夠深入。

（四）課程考核方式不合理

現(xiàn)階段，大多數(shù)學(xué)校的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的課程考試采用單一的閉卷筆試成績(jī)，而試卷的內(nèi)容又大多集中在對(duì)老師所講的理論知識(shí)的死記硬背上，對(duì)實(shí)踐部分和應(yīng)用能力的考核較少，這樣就會(huì)造成學(xué)生知識(shí)、能力結(jié)構(gòu)單一、片面，高分低能的現(xiàn)象，不利于促進(jìn)學(xué)生能力的全面發(fā)展。

三、基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)課程改革的建議

（一）轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和目標(biāo)，體現(xiàn)職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)

隨著體育旅游的深入發(fā)展，對(duì)復(fù)合型、應(yīng)用型體育旅游人才的需求也越來(lái)越大。體現(xiàn)職業(yè)能力的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)在課內(nèi)和課外都“以人為本、以能為先、以就業(yè)為導(dǎo)向”，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力為重點(diǎn)，將培養(yǎng)目標(biāo)分解成不同的能力知識(shí)模塊，課程以實(shí)現(xiàn)模塊能力標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，以鍛煉學(xué)生的日后工作應(yīng)用能力，注重學(xué)生的實(shí)踐性、參與性的學(xué)習(xí)過(guò)程。通過(guò)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、課內(nèi)實(shí)踐、課外實(shí)訓(xùn)、考核方式等多種方法和手段，構(gòu)建應(yīng)用型的體育旅游營(yíng)銷的教學(xué)模式。

（二）在課堂教學(xué)方法的改革中，突出學(xué)生的參與性和主體地位

體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)既具有較強(qiáng)的理論性，又具有顯著的應(yīng)用性和實(shí)踐性，在課堂教學(xué)中采用案例教學(xué)法和情景模擬教學(xué)法可以較好地提高學(xué)生的參與性和實(shí)踐性。

案例教學(xué)法在教師的指導(dǎo)下，組織學(xué)生通過(guò)對(duì)體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷案例的調(diào)查、閱讀、思考、分析、討論和交流，有效啟發(fā)學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)際問(wèn)題的能力的一種教學(xué)方法。因此，在教學(xué)中要盡可能聯(lián)系體育旅游活動(dòng)中的實(shí)際案例來(lái)教學(xué)。在案例的選編上要凸顯體育的特色，合理地設(shè)計(jì)和組織實(shí)施體育旅游營(yíng)銷案例教學(xué)方案，并在教學(xué)實(shí)踐中對(duì)案例教學(xué)不斷加以改進(jìn)和完善，是運(yùn)用案例教學(xué)法取得成功的關(guān)鍵。

此外，可以在課堂上多采用情景模擬教學(xué)，它寓教于樂(lè)，以學(xué)生為中心，能活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有助于對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和消化；它還能鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、協(xié)調(diào)能力、交際能力和談判能力，如產(chǎn)品銷售和商務(wù)談判的情景模擬教學(xué)，有助于應(yīng)用型營(yíng)銷人才的培養(yǎng)。情景模擬教學(xué)法從操作過(guò)程來(lái)看，可以分為情景設(shè)置、情景分析、仿真表演、評(píng)委會(huì)評(píng)議、教師總結(jié)評(píng)價(jià)五個(gè)步驟。

（三）借助實(shí)驗(yàn)室和營(yíng)銷軟件，增強(qiáng)學(xué)生的旅游企業(yè)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)體驗(yàn)

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的迅猛發(fā)展，給旅游企業(yè)營(yíng)銷帶來(lái)了新的機(jī)遇。情境模擬營(yíng)銷是運(yùn)用電腦網(wǎng)絡(luò)、電子游戲、計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)庫(kù)等模擬企業(yè)的營(yíng)銷環(huán)境，強(qiáng)化企業(yè)與顧客的雙向信息交流，加強(qiáng)企業(yè)對(duì)顧客消費(fèi)心理的了解，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目的的一種營(yíng)銷手段。

在體育旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)課程教學(xué)中也應(yīng)體現(xiàn)最先進(jìn)的營(yíng)銷工作實(shí)際，沈陽(yáng)體育學(xué)院建有體育旅游虛擬體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室和市場(chǎng)營(yíng)銷綜合模擬實(shí)驗(yàn)室，借助實(shí)驗(yàn)室的軟硬件設(shè)施和三維虛擬仿真技術(shù)，可以有效地提高學(xué)生對(duì)企業(yè)營(yíng)銷實(shí)務(wù)的直觀認(rèn)識(shí)和應(yīng)用能力。例如，利用體育旅游虛擬體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的情境模擬軟件進(jìn)行旅游企業(yè)體育旅游新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和銷售為內(nèi)容的電子游戲模擬操作。

1.體育旅游線路、體育旅游活動(dòng)項(xiàng)目、休閑度假區(qū)等的體育旅游新產(chǎn)品推廣游戲。學(xué)生以小組為單位為旅游企業(yè)設(shè)計(jì)體育旅游新產(chǎn)品，將所設(shè)計(jì)新產(chǎn)品的特點(diǎn)、價(jià)格、活動(dòng)項(xiàng)目、線路安排，相關(guān)景點(diǎn)、度假區(qū)的介紹等制作成游戲軟件，讓消費(fèi)者在娛樂(lè)的過(guò)程中，充分了解產(chǎn)品，旅游新產(chǎn)品推廣游戲有利于激發(fā)消費(fèi)者的占有欲，對(duì)產(chǎn)品發(fā)生濃厚的興趣。待到新產(chǎn)品投入市場(chǎng)時(shí)，對(duì)于顧客來(lái)講，它不再是新面孔，有助于順利打開(kāi)市場(chǎng)。

2.產(chǎn)品改進(jìn)游戲在接下來(lái)的產(chǎn)品改進(jìn)游戲中，軟件主要為參與者提供一個(gè)操作平臺(tái)，使其能夠按自己的需求和意圖對(duì)其他小組同學(xué)設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品進(jìn)行重新設(shè)計(jì)。并借助記錄自動(dòng)存貯系統(tǒng)，使研發(fā)者掌握消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行的全部改進(jìn)和設(shè)計(jì)。再根據(jù)游戲軟件中的記錄，獲得“重新設(shè)計(jì)”信息，不斷改進(jìn)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者需求。此外，還可以利于實(shí)驗(yàn)室的計(jì)算機(jī)軟件模擬現(xiàn)實(shí)的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境，在仿真的市場(chǎng)環(huán)境下完成市場(chǎng)調(diào)查、商業(yè)計(jì)劃書撰寫、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品定價(jià)、渠道建設(shè)和廣告設(shè)計(jì)、促銷活動(dòng)、模擬銷售等流程，體會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

（四）增加課外實(shí)訓(xùn)，以全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力

為了培養(yǎng)應(yīng)用型的體育旅游營(yíng)銷人才，還應(yīng)當(dāng)多帶領(lǐng)學(xué)生“走出去”，對(duì)與體育旅游相關(guān)的旅游景區(qū)、場(chǎng)地，體育旅游線路和活動(dòng)項(xiàng)目等進(jìn)行實(shí)地的實(shí)訓(xùn)考察。由教師或體育旅游相關(guān)企業(yè)事前布置實(shí)訓(xùn)的任務(wù)，學(xué)生帶著問(wèn)題、任務(wù)實(shí)地調(diào)研和考察，在活動(dòng)過(guò)程中教師或體育旅游相關(guān)企業(yè)的員工給與指導(dǎo)和答疑解惑，結(jié)束后學(xué)生撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告，幫助企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題或提供建議。通過(guò)這種方式可以使學(xué)生能夠更好地理論聯(lián)系實(shí)際，更充分地結(jié)合旅游實(shí)際發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。

（五）注重應(yīng)用能力培養(yǎng)的考核方式

改變傳統(tǒng)的一張?jiān)嚲矶ǔ煽?jī)的做法，課程的成績(jī)?cè)u(píng)定由平時(shí)成績(jī)、實(shí)訓(xùn)成績(jī)和理論成績(jī)?nèi)糠謽?gòu)成，加大課堂實(shí)踐環(huán)節(jié)和課外實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的分值比重。平時(shí)成績(jī)根據(jù)學(xué)生課堂案例分析討論、情景模擬、實(shí)驗(yàn)室虛擬經(jīng)營(yíng)的表現(xiàn)等打分；實(shí)訓(xùn)成績(jī)根據(jù)撰寫考察日記、綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告、見(jiàn)習(xí)考察過(guò)程的表現(xiàn)與創(chuàng)新情況打分；期末的理論考試中，減少學(xué)生死記硬背的內(nèi)容，加大靈活運(yùn)用理論知識(shí)闡述實(shí)際問(wèn)題的綜合能力的考核。

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[責(zé)任編輯 劉 瑤]