麥片
- 便秘試試食療方
們有時(shí)會選擇吃些麥片來改善排便， 不妨做成三子仁麥片粥，尤其對于血脂高的老年人，調(diào)理效果更佳。第一種做法： 將枸杞子10克與適量的麥片放入盛有開水的鍋中，煮5～10分鐘，再加入瓜子仁、松子仁、核桃仁各10克，攪拌后即可食用。第二種做法：將瓜子仁、松子仁、核桃仁各10克一起放入攪拌機(jī)中，打碎備用。 取枸杞子10克與適量麥片一起煮5～10分鐘， 再拌入打碎的備用粉末即可食用。
保健與生活 2022年15期2022-09-08
- 響應(yīng)面法優(yōu)化復(fù)合水果麥片加工工藝
近兩年，由于復(fù)合麥片對于傳統(tǒng)燕麥片而言具有口感多樣，營養(yǎng)多樣等特點(diǎn)，得到廣大消費(fèi)者的喜愛，銷量迅速上升。然而，生產(chǎn)復(fù)合水果麥片的企業(yè)大多數(shù)為中小型企業(yè)，其中部分企業(yè)是“小作坊式”加工企業(yè)，食品加工過程中，加工設(shè)備簡單，加工工藝參數(shù)比較模糊，沒有固定的工藝參數(shù)進(jìn)行加工，生產(chǎn)出來的復(fù)合水果麥片口感差。因此，本研究針對以上問題，通過響應(yīng)面法優(yōu)化復(fù)合水果麥片的加工工藝參數(shù)，為復(fù)合水果麥片的研究和生產(chǎn)提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與儀器燕麥片、酸奶粒、葡萄
食品安全導(dǎo)刊 2022年20期2022-08-09
- 騙人的食物廣告
油。廣告里的谷物麥片能一直浮在牛奶上，而現(xiàn)實(shí)中的谷物麥片卻很快會被牛奶泡軟，然后沉下去。為了防止麥片下沉，廣告中的碗里墊了塑料碗和保鮮膜。而且，為防止麥片被泡軟，保鮮膜上的這層牛奶被乳膠取代。你是否曾疑惑，為什么買的芝士披薩達(dá)不到廣告中的拉絲效果？原因就是披薩廣告里的芝士都混合了乳膠。拍攝廣告時(shí)，為避免多次加熱食物而使其變得難看，攝影師會用其他方法讓已經(jīng)冷掉的食物看起來像剛出爐那樣熱氣騰騰。讓蒸汽熨斗產(chǎn)生的蒸汽噴向食物;加熱浸濕的棉球，放在食物后方;在食物
大科技·百科新說 2021年10期2021-12-31
- 秉承創(chuàng)新與健康的飲食理念，提供健康、多元化的即食燕麥制品
翠竹作為中國即食麥片市場的開創(chuàng)企業(yè)之一，歐扎克品牌于2013年在北京誕生，其為歐扎克（天津）食品有限公司自有品牌，致力于為消費(fèi)者提供健康、有趣、多元化的產(chǎn)品。事實(shí)上，歐扎克是由OACK音譯而成，土耳其語為“一月”，寓意春天、希望;從品牌角度而言，希望為消費(fèi)者帶來積極、陽光、正能量的企業(yè)形象。本刊記者于第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China國際食品展”）上采訪了歐扎克（天津）食品有限公司營銷副總裁王正凱，請他就
食品安全導(dǎo)刊 2021年7期2021-09-05
- 秉承創(chuàng)新與健康的飲食理念，提供健康、多元化的即食燕麥制品—訪歐扎克（天津）食品有限公司營銷副總裁王正凱
記者作為中國即食麥片市場的開創(chuàng)企業(yè)之一，歐扎克品牌于2013年在北京誕生，其為歐扎克（天津）食品有限公司自有品牌，致力于為消費(fèi)者提供健康、有趣、多元化的產(chǎn)品。事實(shí)上，歐扎克是由OACK音譯而成，土耳其語為“一月”，寓意春天、希望；從品牌角度而言，希望為消費(fèi)者帶來積極、陽光、正能量的企業(yè)形象。本刊記者于第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China國際食品展”）上采訪了歐扎克（天津）食品有限公司營銷副總裁王正凱，請他就
食品安全導(dǎo)刊 2021年19期2021-08-21
- 不同儲藏條件下全麥片品質(zhì)的穩(wěn)定性分析
黃酮類[2]。全麥片是以全麥粉作為原料，再經(jīng)過滾筒干燥加工制成的營養(yǎng)方便食品[3]。與由小麥精粉制備的普通麥片相比，全麥片中含有更多的氧化酶、脂類、多酚等物質(zhì)[4]，導(dǎo)致全麥片在儲藏過程中易于發(fā)生褐變和酸敗，貨架期較短。近年來，有關(guān)全谷物在儲藏過程中營養(yǎng)成分的變化已經(jīng)有了報(bào)道。Wennermark的研究表明全麥粉在20 ℃、12個(gè)月的儲藏過程中維生素 E含量降低了40%[5]，而全麥粉在室溫儲藏297 d維生素E含量降低了32%[6]。儲藏環(huán)境的不同會對全
現(xiàn)代食品科技 2021年4期2021-04-27
- 棕櫚油在速食麥片中的應(yīng)用研究
應(yīng)用[4]。速食麥片是以燕麥為主要原料，添加適當(dāng)?shù)氖秤幂o料制作而成的谷物食品，速食麥片具有營養(yǎng)性、方便性和多樣性的特點(diǎn)。近年來，關(guān)于麥片的研究較多，如桑衛(wèi)國等[5]采用酶水解淀粉技術(shù)，通過正交實(shí)驗(yàn)確定了即食麥片的最佳生產(chǎn)工藝。孟晶巖等[6]以黑小麥為主要原料，通過試驗(yàn)優(yōu)化，探究了富硒營養(yǎng)黑麥片的加工條件和最佳配方。汪新潔等[7]采用固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)，探討了擠壓膨化溫度對燕麥片中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)成分及相對含量的影響。李肖汶等[8]探究了炒制、制片、超微
南昌大學(xué)學(xué)報(bào)（理科版） 2020年5期2021-01-28
- 真真假假話麥片
不是市面上所有的麥片都具有以上功效。三種燕麥零食讓你越吃越胖麥片沖劑 很這種速溶麥片沖劑添加了大量的糖、糖漿以及植脂末，從而形成溶解度好、質(zhì)地細(xì)膩的香甜糊糊，營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。還有商家會用成本更便宜的大麥或小麥來替代燕麥，不仔細(xì)看配料表很容易被坑?；ㄊ剿?span id="j5i0abt0b" class="hl">麥片? 一些水果混合麥片雖然看上去很原始，保留了麥片的初始形狀，不過為了達(dá)到酥脆的口感，制作時(shí)少不了脂肪的助攻。有些商家宣稱采用了非油炸工藝，但這并不能和低脂肪畫上等號。純燕麥片的脂肪含量不足10%，而這
愛你·健康讀本 2020年11期2020-12-08
- 真真假假話麥片
不是市面上所有的麥片都具有以上功效。三種燕麥零食讓你越吃越胖麥片沖劑 很這種速溶麥片沖劑添加了大量的糖、糖漿以及植脂末，從而形成溶解度好、質(zhì)地細(xì)膩的香甜糊糊，營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。還有商家會用成本更便宜的大麥或小麥來替代燕麥，不仔細(xì)看配料表很容易被坑。花式水果麥片 一些水果混合麥片雖然看上去很原始，保留了麥片的初始形狀，不過為了達(dá)到酥脆的口感，制作時(shí)少不了脂肪的助攻。有些商家宣稱采用了非油炸工藝，但這并不能和低脂肪畫上等號。純燕麥片的脂肪含量不足10%，而這種
愛你 2020年31期2020-11-16
- 放棄生日宴，幫助流浪者
?l?/n.即食麥片One Chicago kindergartner wanted to feed the homeless instead of holding a birthday party.Armani Crews,who turned 6 earlier this month,had been begging her parents for“a few months”to feed homeless people in her communit
瘋狂英語·新悅讀 2020年8期2020-10-20
- 打造暢銷麥片的“王飽飽”
幫閨蜜平時(shí)都愛喝麥片和奶茶。她認(rèn)為，麥片是把這些屬性都包含在內(nèi)的食品，如果口味獨(dú)特，又做得與眾不同，應(yīng)該會受到年輕女性的青睞。在麥片行業(yè)，如果能很好解決美味與健康難以兼得的痛點(diǎn)，就有機(jī)會將其賣成“爆品”！小試牛刀，當(dāng)月賣出200萬姚婧知道美國是燕麥片消費(fèi)大國，同其他國家的產(chǎn)品相比品種比較豐富，營養(yǎng)和口味也不錯，可以借鑒對方的優(yōu)點(diǎn)。2018年初，她和小伙伴找了十多種美國燕麥片，研究其配方。她們發(fā)現(xiàn)，美國有一種燕麥片使用了烘焙麥片技術(shù)，就是將整粒燕麥放到烤箱里
婦女 2020年8期2020-09-23
- 全谷物雜糧配比對復(fù)合麥片主要營養(yǎng)特性的影響研究
量比的全谷物復(fù)合麥片與純燕麥片在水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、礦物質(zhì)（鈣、鐵、鋅、錳）等指標(biāo)的差異，并對全谷物復(fù)合麥片沖泡前及沖泡后的香氣、湯汁口感、麥片口感、色澤、溶解性等感官指標(biāo)進(jìn)行評價(jià)，為全谷物復(fù)合麥片的開發(fā)研究提供參考。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料1.1.1 主要原料高粱：河北晉中市；青稞：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院；燕麥：河北張家口市。均為食品級全谷物，經(jīng)粉碎，干燥、低溫保藏。3種全谷物產(chǎn)品不同添加量見表1。1.1.2 主要試劑CuSO4·5H2
食品研究與開發(fā) 2020年18期2020-09-10
- 等待煙火清涼
的一大愛好是自制麥片。我是他的頭號粉絲，午后得閑一定會來喝。如今一想起往昔場景，我的眼眶就不由得潸濕。忽然，又一陣秋風(fēng)從墻縫里擠了進(jìn)來，使已蒙上蛛絲的灰蒙蒙的吊燈擺脫了束縛，光線晃蕩起來，我瞥見屋子旮旯角落里的棕色罐頭。那是老太爺?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">麥片罐頭。我一驚，繼而站起來，奔向罐頭，揭下罐頭塵封的厚實(shí)的蓋頂，一縷薄霧優(yōu)雅鋪散開，好香。我捧著罐頭移開瓷器，拿出往日小巧的杯子，撮上一小點(diǎn)麥片沖泡，杯中的“青煙”裊裊升起，經(jīng)久的麥粒敞開肚皮在杯中感受生命的蓬勃。我的思緒飄遠(yuǎn)
莫愁·小作家 2020年8期2020-08-21
- 閱讀七選五專項(xiàng)練習(xí)
f oats （麥片） in a pot， add a little bit of water and about 200ml of milk， and let the mixture boil. It takes about five minutes to cook.Once its cooked， the fun part is adding the flavors （味道）. Porridge alone doesnt have a very str
時(shí)代英語·高三 2020年7期2020-07-09
- 月賣400萬，網(wǎng)紅麥片“王飽飽”養(yǎng)成記
幫閨蜜平時(shí)都愛喝麥片和奶茶，她認(rèn)為，麥片是把這些屬性都包含在內(nèi)的食品，如果口味獨(dú)特，又做得與眾不同，應(yīng)該會受到年輕女性的青睞。接下來姚婧又在網(wǎng)上查了一些資料發(fā)現(xiàn)：從2013年到2017年，國內(nèi)即食麥片的銷售量從2.8萬噸增長至3.8萬噸，銷售額從10.9億元增長至17.3億元，年均復(fù)合增長率為12%，市場前景不錯！姚婧決定就從麥片切入，之后再開發(fā)其他泛健康類產(chǎn)品。她和閨蜜買來市面上各式各樣的麥片，其中既有知名品牌，也有小眾品牌。挨個(gè)品嘗、比較后，她們總結(jié)出
戀愛婚姻家庭·青春 2020年5期2020-06-19
- “網(wǎng)紅”麥片王飽飽：上線20天，銷售額突破200萬
陷社交媒體。比如麥片，誰說麥片只能是膨化食品，或者像西式純燕麥那樣干巴巴的粗糧？2019年雙11，王飽飽擊敗了桂格、卡樂比等麥片老品牌，一舉拿下天貓麥片TOP1，而王飽飽不過是個(gè)2018年5月才上線的新品牌——一款專為年輕人而生的麥片食品品牌。過去一年，資本市場熱錢消失，VC整體趨于冷靜，消費(fèi)賽道卻依舊風(fēng)起云涌。一大原因在于，以95后、00后為主體的新消費(fèi)人群崛起，消費(fèi)創(chuàng)新熱潮規(guī)模之大前所未有，這在很大程度上抵減了移動互聯(lián)網(wǎng)人口紅利消失的不利因素。王飽飽誕
大眾投資指南 2020年3期2020-06-15
- 月賣400萬，網(wǎng)紅麥片『王飽飽』養(yǎng)成記
了多久，人們提起麥片就會馬上想到“王飽飽”，就如同喝咖啡會想到星巴克、雀巢一樣。從女友一句玩笑中發(fā)現(xiàn)商機(jī)姚婧是一名85后杭州女孩，大學(xué)畢業(yè)后曾在一家通訊企業(yè)工作。2013年，她開了一家美妝淘寶店鋪，因深諳穿衣打扮之道，對時(shí)尚流行也很敏感，這家網(wǎng)店被她經(jīng)營得紅紅火火。平時(shí)因?yàn)閷γ朗撤浅８信d趣，饞嘴的姚婧還做了一個(gè)美食自媒體賬號，什么重慶火鍋、東北烤串、新疆大盤雞、法國奶酪，各種美食不一而足。再附上具體做法、口味，配上精美圖片，讓人看得直流口水，很快就吸引了大
戀愛婚姻家庭 2020年14期2020-06-12
- 3種“假燕麥”，小心越吃越胖
抓一把吃。焦黃的麥片甜甜脆脆，再搭配上水果酸奶，咀嚼起來滿足感爆棚，一口接一口根本停不下來，看集電視劇的工夫就能吃完半袋。半個(gè)月過去，體重一點(diǎn)沒掉，臉倒是圓潤了幾分……很明顯，這是因?yàn)槟阋婚_始就吃錯了燕麥。首先，燕麥之所以值得吃，是因?yàn)樗柠熎ぶ泻胸S富的水溶性膳食纖維——β-葡聚糖，它的好處相當(dāng)多，例如飽腹感強(qiáng)，特別適合健身和控制體重的同學(xué);還能促進(jìn)腸道運(yùn)動，緩解便秘。然而，并不是市面上所有的麥片都具有以上功效。有些麥片香甜可口，散發(fā)著天然的谷物香氣，一
好日子 2020年5期2020-06-08
- 麥片牛奶
一小塊一小塊，像麥片一樣灑在牛奶上，變成“麥片牛奶”，看蘇菲是否能接受。情感誘導(dǎo)，小步遞進(jìn)式“攻關(guān)”鑒于蘇菲對牛奶長期以來的不喜歡，以及前期家長對蘇菲喝奶問題上的“暴力”干預(yù)，喝奶這件事對蘇菲造成了身心的雙重壓力。為了保證干預(yù)的有效性，我決定首先從情感角度，幫助蘇菲在心理上緩解壓力。第一次嘗試，我做了三分之一杯量的“麥片牛奶”，并創(chuàng)設(shè)了游戲情境。我告訴蘇菲：小餅干不會“游泳”，它掉到牛奶里去了，希望蘇菲快點(diǎn)救救它們！并用勺子舀了一勺喂給她。此時(shí)，勺子上的“
學(xué)前教育(幼教版) 2020年1期2020-06-03
- “網(wǎng)紅”麥片王飽飽：重新定義麥片
陷社交媒體。比如麥片，誰說麥片只能是膨化食品，或者像西式純燕麥那樣干巴巴的粗糧？2019年雙十一，王飽飽擊敗了桂格、卡樂比等麥片老品牌，一舉拿下天貓麥片TOP1，而王飽飽不過是個(gè)2018年5月才剛上線的新品牌——一款專為年輕人而生的麥片食品品牌。過去一年，資本市場熱錢消失，VC整體趨于冷靜，消費(fèi)賽道卻依舊風(fēng)起云涌。一大原因在于，以95后、00后為主體的新消費(fèi)人群崛起，消費(fèi)創(chuàng)新熱潮規(guī)模之大前所未有，這在很大程度上抵減了移動互聯(lián)網(wǎng)人口紅利消失的不利因素。王飽飽
創(chuàng)業(yè)邦 2020年4期2020-04-26
- 打造暢銷麥片： 讓青春在創(chuàng)業(yè)中綻放
幫閨密平時(shí)都愛喝麥片和奶茶。她認(rèn)為，麥片是把這些屬性都包含在內(nèi)的食品，如果口味獨(dú)特，又做得與眾不同，應(yīng)該會受到年輕女性的青睞。接下來姚婧又在網(wǎng)上查了一些資料發(fā)現(xiàn)，從2013年到2017年，國內(nèi)即食麥片的銷售量從2.8萬噸增長至3.8萬噸，銷售額從10.9億元增長至17.3億元，年均復(fù)合增長率為12%。市場前景不錯！姚婧決定就從麥片切入，之后再開發(fā)其他泛健康類產(chǎn)品。姚婧和閨密買來市面上各式各樣的麥片，其中既有知名品牌，也有小眾品牌。她們發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)市場上售賣的
伴侶 2020年3期2020-04-15
- 預(yù)酶解-滾筒干燥加工工藝對全麥片品質(zhì)的影響
干燥加工工藝對全麥片品質(zhì)的影響余可1,2，劉磊2，張瑞芬2，池建偉2，賈栩超2，張名位1,2（1長江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，湖北荊州 434000；2廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部功能食品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/ 廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣州 510610)【目的】探討預(yù)酶解-滾筒干燥處理對全麥片品質(zhì)特性的影響，為高品質(zhì)全麥片的加工提供理論依據(jù)?！痉椒ā恳孕←溔蹫樵希捎?淀粉酶、纖維素酶及其復(fù)合酶進(jìn)行預(yù)酶解-滾筒干燥制備全麥片：未經(jīng)預(yù)酶解處理直
中國農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年6期2020-04-13
- 甄家軼事之麥片有毒
還有大哥上次買的麥片。”甄好信說道。沒想到，甄好騙又阻攔起來，說：“牛奶雞蛋隨便吃，但麥片不能吃??！你還不知道嗎，麥片中發(fā)現(xiàn)了除草劑普遍應(yīng)用的草甘膦，那可是農(nóng)藥！二姐，會患癌的！”這句話一出口，讓甄好信著實(shí)地?fù)?dān)憂了起來。她趕緊拉起甄好騙的手，說道：“我們要趕緊告訴大哥甄知道，讓他也不要再吃那個(gè)麥片了。咱大哥可不能出事兒，畢竟他是拉高甄家平均智商的關(guān)鍵人物！”姐弟倆見到甄家老大甄知道，甄好信直截了當(dāng)?shù)亻_口說道：“麥片，大哥，麥片里有農(nóng)藥，不能喝！”甄知道不緊
北京廣播電視報(bào) 2020年9期2020-03-11
- 王飽飽：打造“高顏值”代餐谷物
有?！蓖躏栵枙?span id="j5i0abt0b" class="hl">麥片中加入流行元素?！敖涞艨蓸?、戒油膩”“保溫杯里泡枸杞”“燃燒我的卡路里”……伴隨著選秀節(jié)目，一首名叫《卡路里》的歌也火了起來。正如歌詞里所說，大部分女孩子都會有減肥的想法，但是要讓她們不喝奶茶、可樂，天天去吃沙拉，其實(shí)有點(diǎn)難。因?yàn)榭吹酱蟛糠峙远加羞@樣的痛點(diǎn)，姚婧有了做一款健康食品的想法。2018年5月，她成立王飽飽，首先從麥片切入，之后再拓展至其他泛健康產(chǎn)品。不到兩年時(shí)間，王飽飽發(fā)展迅速，2019年年底，王飽飽又宣布完成數(shù)千萬元A輪融
風(fēng)流一代·TOP青商 2020年2期2020-02-22
- 餐桌上的燕麥片，你選對了嗎？
領(lǐng)來說，泡一杯燕麥片當(dāng)作主食，方便又健康。超市里可供選擇的燕麥片品種也很多，如營養(yǎng)麥片、水果麥片、核桃高鈣麥片等，口感好，營養(yǎng)也豐富，成了講究健康的白領(lǐng)的上好選擇！餐桌上有燕麥片，真的就是健康之選嗎？其實(shí)不一定，燕麥片種類繁多，如果沒有選擇對的那一款，很可能對你的健康產(chǎn)生負(fù)面的影響?！帑湸蠹易?，各有不同點(diǎn)燕麥片具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，它不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，還含有獨(dú)特的控糖元素β-葡聚糖，可改善高血糖、高血脂，并有減肥、通便等諸多功效。研究
健康人生 2019年1期2019-10-25
- 原生麥片安全嗎
黃旭君麥片是很多人早餐的首選，簡單方便有營養(yǎng)。但近日，美國某環(huán)境組織選取45種燕麥?zhǔn)称匪蜋z，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其中43種含有除草劑中的主要化學(xué)物質(zhì)草甘膦。對于愛吃麥片的人群來說，這豈不是影響健康？麥片安全不用慌草甘膦是什么東西？簡單來說，草甘膦是目前最常用的高效除草劑之一。世界衛(wèi)生組織旗下的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC），作為全球癌癥研究最權(quán)威的組織之一，在2015年給出了草甘膦的致癌物評級——2A級。這個(gè)評級表明，草甘膦在動物實(shí)驗(yàn)中具有一定的“致癌可能性”，但目前
特別文摘 2019年6期2019-03-16
- 如何挑選燕麥片
文/常信華燕麥片是以優(yōu)質(zhì)燕麥經(jīng)精致加工而成的一種烹飪方便并且營養(yǎng)豐富的保健營養(yǎng)食品。燕麥營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種氨基酸，具有增進(jìn)智力和骨骼發(fā)育的功能，并含有其他谷物類少有的可抗衰老的皂素、維生素E等多種營養(yǎng)成分。因此，該保健食品很受老年人青睞。但市面上燕麥片種類繁多，老年人在選購時(shí)常常不知需要注意哪些問題，有時(shí)甚至將麥片、小麥片誤當(dāng)成燕麥片，食用后達(dá)不到理想的效果。那么，在購買燕麥片時(shí)應(yīng)如何挑選呢？看清商標(biāo)：燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標(biāo)上
益壽寶典 2018年13期2018-08-17
- 另類抗議：英國人用牛奶麥片“修路”
英國人用牛奶麥片“修路”？據(jù)英國《每日鏡報(bào)》報(bào)道，因不滿市政部門道路維護(hù)撥款不足，蘇格蘭東艾爾郡基爾馬諾克市一名男子裝扮成“修路工”、用早餐食品為材料“修補(bǔ)”路面坑槽，引起有關(guān)部門高度重視。視頻顯示，該男子身著“工作服”在一處路面坑槽撒巧克力麥片、之后又灌入牛奶。他煞有介事地對拍攝者說，自己是在進(jìn)行“路面修復(fù)”——由于經(jīng)費(fèi)不足，他只能用“廉價(jià)材料”臨時(shí)應(yīng)付一下，“直到上面再撥款”。面對拍攝者的質(zhì)疑，他堅(jiān)稱，自己只是在“執(zhí)行命令”。截至25日，這段視頻已被播
環(huán)球時(shí)報(bào) 2018-02-262018-02-26
- 網(wǎng)紅麥片不適合做早餐
羅曉日本某水果麥片最近突然爆紅，這個(gè)東西當(dāng)網(wǎng)紅零食就算了，但它真不適合做健康早餐。最可怕的飲食觀念不是喜歡吃零食，而是把零食當(dāng)主食！這里對零食和主食的分類，不是“觀念”上的，而是嚴(yán)格營養(yǎng)學(xué)上的分類。任何一款高添加糖的食品，都不適合做常規(guī)主食。首先說說為什么它不適合作為常規(guī)早餐。l營養(yǎng)標(biāo)識有事實(shí)性錯誤和誤導(dǎo)傾向首先從中文版本的營養(yǎng)成分表看，好像很“高大上”，但其實(shí)它有事實(shí)性錯誤。拿維生素D舉例說，中國營養(yǎng)學(xué)會2013年推薦中國65歲以下成年人的維生素D適宜攝
大眾健康 2018年12期2018-01-17
- 10分鐘搞定西式低脂早餐
可?？焓瞩r果隔夜麥片Overnight（隔夜麥片）早在幾年前就成為Ins網(wǎng)紅早餐（擺拍）主角了，除了顏值爆表，簡單、快手以及營養(yǎng)全面也是“硬實(shí)力”哦。做overnight簡直不需要任何廚藝基礎(chǔ)，只需要有一臺冰箱就行，并且可以隨意搭配手頭現(xiàn)有的水果等食材，學(xué)會基本做法就可以發(fā)揮你的無限創(chuàng)意啦?！驹稀?牛奶、燕麥片（建議使用沒有調(diào)味的原味即食麥片）、各種水果、各式堅(jiān)果【調(diào)味】 蜂蜜、果醬、酸奶（根據(jù)個(gè)人口味選擇）【做法】 Step1：將適量（建議一人份）燕麥
女友·家園 2017年10期2017-12-14
- 聲音
累的原因。”營養(yǎng)麥片不“營養(yǎng)”。一般原味麥片的配料表里百分百是燕麥，而所謂的“營養(yǎng)麥片”的配料表相對比較復(fù)雜，除了燕麥，還加入了小麥、大米、玉米粉等，這樣就使得部分“營養(yǎng)麥片”中燕麥片的含量僅有5%。國家二級公共營養(yǎng)師孫傳利說：“普通燕麥片的蛋白質(zhì)含量高達(dá)12%，而營養(yǎng)麥片中的蛋白質(zhì)含量只低不高，膳食纖維含量也只有5%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦的每日膳食纖維攝入量。有些營養(yǎng)麥片中還會加入植脂末和香精，其含有的反式脂肪酸可能對健康不利。”
家庭用藥 2017年8期2017-08-22
- 對號入座吃麥片購買之前先看表
15曝光的卡樂比麥片，曾經(jīng)是不少麥片愛好者的寵兒，一度代表著“好吃”和“營養(yǎng)”。其實(shí)拋開是否“污染”來說，卡樂比麥片本身含糖量不低，又增加了一些膨化類食品在其中，“營養(yǎng)”程度與淳樸的純燕麥相比，其實(shí)并沒有想象中那么高。只不過其口感新鮮、“好吃”而吸引了一眾追隨者。說到麥片營養(yǎng)好，我們都知道。然而，關(guān)于“麥片”的種種問題，卻可能不是每個(gè)人都很清楚：為什么有些是整顆的燕麥粒，有些是壓扁的燕麥片？為什么有些用熱水沖泡就好，有些還需要煮？說到底，超市貨架上的種種“
家庭醫(yī)學(xué)·下半月 2017年4期2017-06-02
- 尋常食材別樣風(fēng)味
亞餐廳的特色菜：麥片蝦、排骨大王和三味鱸魚。麥片蝦將麥片與蝦結(jié)合起來，既保留了蝦的鮮嫩又增添了麥片的香脆；三味鱸魚的味道有別于傳統(tǒng)的鮮咸口味，而是酸中帶甜，甜中透著辣，辣中散著魚香……排骨大王材料豬里脊200克、生雞蛋半只、風(fēng)車粉20克、蒜泥5克、白芝麻3克、糖醋醬60塊、蠔油2克、鹽1克、白胡椒粉少許、李派林調(diào)味汁3克做法1、將豬里脊切塊狀（長寬5厘米，厚0.5厘米）用刀背敲松，沖水（30分鐘）去除腥味，瀝水備用。2、在（1）中放入雞蛋、蠔油、鹽和白胡椒
美食 2016年9期2016-10-28
- 水果麥片，1+1未必大于2
”的食品——水果麥片就成了很多朋友的選擇。不過，價(jià)格不菲的水果麥片是不是真的能集二者優(yōu)點(diǎn)于一體呢？強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合確有營養(yǎng)優(yōu)勢水果麥片亮點(diǎn)在于將兩類原本營養(yǎng)價(jià)值不低的食物組合在一起，使得營養(yǎng)素的種類更齊全。其中，麥片多由燕麥、黑麥、小麥、大麥等制成，維生素尤其是B族維生素和維生素E的含量較高，還含有較多的膳食纖維；燕麥含有的特殊膳食纖維——β-葡聚糖，更是一種能降低膳食中脂肪吸收的保健成分。果干中不止有豐富的維生素，膳食纖維同樣豐富，而膳食纖維對于精白米面吃得比較
家庭醫(yī)藥 2016年10期2016-10-19
- 麥片改變了早餐
。19世紀(jì)中期，麥片誕生了。工業(yè)大機(jī)器時(shí)代使流水線上的工人們每天埋頭工作無暇做飯。麥片不需烹煮烘烤，方便食用，于是大受歡迎并成為時(shí)尚。而在商人推波助瀾下，鋪天蓋地的廣告更是讓麥片在早餐市場一時(shí)風(fēng)頭無兩?！霸顼埑缘煤?，工作干得好”，這句流傳至今的廣告詞就是當(dāng)時(shí)的麥片廠商提出的。相應(yīng)地，他們雇傭營養(yǎng)學(xué)家，在廣播中大力鼓吹“早餐是一天最重要的一餐”。因此人類歷史上早餐的地位第一次被迅速提升。借助廣告，商家還把麥片與生理健康聯(lián)系起來，麥片經(jīng)銷商聲稱，麥片能治愈一切
大科技·百科新說 2016年8期2016-09-29
- 營養(yǎng)麥片不營養(yǎng)
孫傳利“營養(yǎng)麥片”的原料都是什么東西？如果仔細(xì)看看“營養(yǎng)麥片”的原料，就會發(fā)現(xiàn)其中可以分為兩類：一部分以小麥、大米、玉米等為主要谷物，另一部分以燕麥片為主要谷物。有媒體在某超市調(diào)查了15種聲稱為“營養(yǎng)麥片”或“早餐谷物”的食品，結(jié)果其中聲稱以燕麥片為主要谷物來源者占4種，其他均以小麥等為主要谷物，包括玉米、全小麥、麥麩、大米、糯米、麥芽等。這些原料的營養(yǎng)價(jià)值，總體而言大大低于燕麥片。有3種提到里面添加了燕麥。所謂的“營養(yǎng)麥片”當(dāng)中，沒有一種以燕麥為主要原料
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2016年8期2016-09-28
- 藍(lán)色光標(biāo)推出綜合性一站式微站自助服務(wù)平臺BlueMP
眾版（以下簡稱“麥片”）。麥片公眾版是幫助企業(yè)及個(gè)人用戶創(chuàng)建基于HTML 5微站頁的平臺，可輕松完成包括移動端官網(wǎng)、社區(qū)、電商及形象展示、活動邀請、互動游戲及抽獎等移動端微站需求。同時(shí)，麥片完美適配于微信場景，可通過相關(guān)組件完成公眾號嫁接。藍(lán)色光標(biāo)集團(tuán)首席數(shù)字官熊劍表示：“以產(chǎn)品驅(qū)動數(shù)字勢能，以創(chuàng)意驅(qū)動營銷服務(wù)，這是藍(lán)色光標(biāo)數(shù)字營銷發(fā)展中的重要布局。BlueMP是產(chǎn)品化的重要一步?！碑a(chǎn)品創(chuàng)新帶來服務(wù)創(chuàng)新?；贐lueMP麥片，藍(lán)色光標(biāo)可進(jìn)一步釋放其在平臺運(yùn)
新營銷 2015年5期2015-05-30
- 燕麥片和麥片一樣嗎？
問：燕麥片和麥片是同一種東西嗎？答：燕麥片和麥片有區(qū)別。純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，形狀完整。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮后比較黏稠，有助于降血脂、降血糖，飽腹感強(qiáng)?？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越黏稠，則保健效果越好。麥片則可能是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。挑選麥片盡量不要選擇甜味很濃的產(chǎn)品。這意味著其中50%以上是糖；另外盡量不要選擇口感細(xì)膩黏度不足
食品與健康 2014年8期2014-09-01
- “捉蟲”的學(xué)問
下：紅色和綠色的麥片圈，哪一種藏在草叢中更不容易被發(fā)現(xiàn)呢？把你的預(yù)測寫下來，做完實(shí)驗(yàn)后來驗(yàn)證一下。你需要：一包彩色麥片圈。第一步：每位同學(xué)拿出5個(gè)綠色的麥片圈和5個(gè)紅色的麥片圈。第二步：同學(xué)們都準(zhǔn)備好麥片圈后，一起走到一片草地上。第三步：把自己的麥片圈撒在草地上。做完后，站在草地中間。第四步：大家都完成后，由老師下令：“開始找！”第五步：盡力多找到一些麥片圈。30秒后，老師喊停。第六步：把你找到的麥片圈收好。統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)1.請老師在黑板上畫一張表，表分兩欄
少兒科學(xué)周刊·少年版 2014年1期2014-04-11
- 大家一起來“捉蟲”
下：紅色和綠色的麥片圈，哪一種藏在草叢中更不容易被發(fā)現(xiàn)呢？ 把你的預(yù)測寫下來，做完實(shí)驗(yàn)后來驗(yàn)證一下。endprint首先，請你來預(yù)測一下：紅色和綠色的麥片圈，哪一種藏在草叢中更不容易被發(fā)現(xiàn)呢？ 把你的預(yù)測寫下來，做完實(shí)驗(yàn)后來驗(yàn)證一下。endprint首先，請你來預(yù)測一下：紅色和綠色的麥片圈，哪一種藏在草叢中更不容易被發(fā)現(xiàn)呢？ 把你的預(yù)測寫下來，做完實(shí)驗(yàn)后來驗(yàn)證一下。endprint
少兒科學(xué)周刊·兒童版 2014年1期2014-03-10
- 國內(nèi)市場純燕麥片及復(fù)合麥片營養(yǎng)和微生物指標(biāo)分析
137000)麥片是國內(nèi)外主要的谷物早餐食品，根據(jù)原料和生產(chǎn)工藝可以分為純燕麥片和復(fù)合麥片［1－3］。純燕麥片是指單以燕麥為原料，經(jīng)熱處理、切粒、蒸煮熟化、壓片成型、干燥等工藝制成的即食或加熱食用的可沖調(diào)性定型包裝食品［4］。熱處理是燕麥片生產(chǎn)重要工藝，目的是鈍化燕麥中的脂肪酶，增加燕麥片的焙烤香味。根據(jù)燕麥片厚度和大小，可以分為全粒燕麥片、快熟燕麥片和即食燕麥片。全粒燕麥片食用前需要煮沸4～5 min;即食和快熟燕麥片只需用熱的液體沖泡即可食用［4－6
中國糧油學(xué)報(bào) 2013年3期2013-09-17
- 麥片的一生
姜仔001 一歲麥片一歲那年，姑媽三十歲。她在菜市場里引起了麥片的注意，也許是她微微發(fā)福的身材，也許是她手里提著的魚肉，總之，麥片跟著姑媽走了半個(gè)多小時(shí)，一路隨著姑媽回了家。姑媽不喜歡麥片，它臟兮兮，臭烘烘，怎么看都不討喜，一身的毛跟劣質(zhì)雞毛撣子一樣掛滿了污泥。麥片倒是很喜歡姑媽，沖她不停地?fù)u尾巴。姑媽在門口想了想，還是狠心把麥片關(guān)在門外。吃過晚飯，姑媽一邊看著韓劇一邊總?cè)滩蛔〉胗浿?span id="j5i0abt0b" class="hl">麥片：也不知那流浪狗走了沒有，也不知它吃東西了沒有，也不知它有地兒遮風(fēng)擋雨
意林 2013年6期2013-05-14
- 鮮榨蔬果花生奶 鮮榨新麥片豆?jié){ 也能賺大錢
果花生奶、鮮榨新麥片豆?jié){！已賺30萬！很多人沒想到??！因麥片營養(yǎng)但超市價(jià)高不能每天消費(fèi)，而鮮榨蔬果花生奶、鮮榨新麥片豆?jié){，不泡不煮比現(xiàn)磨豆?jié){更香更濃，新鮮營養(yǎng)看得見！美味價(jià)廉每杯1元至2元！所以居民天天買生意好！提起花生奶與豆?jié){，很多人都搖頭，過時(shí)了！可羅海華了解到鮮榨蔬果花生奶與鮮榨新麥片豆?jié){很有市場，因超市有、但不是鮮榨的，顧客認(rèn)為不新鮮！而市場上就是有可味道一般！羅海華在成都親眼見把營養(yǎng)麥片、花生、芝麻、黑米、核桃、紅棗、枸杞、番茄、紫薯、黃瓜等五糧
現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2013年5期2013-05-14
- 如何選購優(yōu)質(zhì)麥片
■文/韓 悅麥片是以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等禾谷類為主要原料制成的即食或加熱食用的食品。麥片分為兩大類:純麥片和混合型麥片。純麥片是指單以燕麥、大麥、小麥、蕎麥等麥類為原料，經(jīng)粉碎(或不粉碎)、熟化、壓片成型、干燥等工藝制成的即食或加熱食用的可沖調(diào)性定型包裝食品?；旌闲?span id="j5i0abt0b" class="hl">麥片是以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等谷類為原料，添加(或不添加)奶、植脂末、糖等輔料，經(jīng)粉碎、熟化、壓片、干燥等工藝制成的即食可沖調(diào)性定型包裝食品。在選購麥片時(shí)，應(yīng)注意以
中國質(zhì)量監(jiān)管 2010年2期2010-07-26
- 鮮香可口麥片蝦
研究表明，喜歡將麥片作為早餐的女性，體重明顯輕于選擇其他早餐食品或干脆不吃早飯的女性。而且吃麥片還有助于預(yù)防ＩＩ型糖尿病及其他健康問題。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，蝦肉也是滋補(bǔ)壯陽之妙品。蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，不僅預(yù)防動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞；蝦的通
人生與伴侶·共同關(guān)注 2009年11期2009-04-30
- 重新定義你的價(jià)值
名每天早晨一包麥片，是很多家庭的習(xí)慣，因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">麥片富有營養(yǎng)，有益于健康。希洛（Hero）公司生產(chǎn)各種食物，可是在早餐麥片的市場上占有率一直不高。如何提高在麥片市場上的占有率，這是一個(gè)很棘手的問題。想來想去，他們就不打算在麥片市場上碰運(yùn)氣了，因?yàn)檫@個(gè)市場早已經(jīng)飽和，他們能做的只是降低價(jià)格，或者說是建設(shè)更好的銷售渠道，這看起來都不是太劃算。公司的企劃人員最后想到的是重新定義麥片的使用價(jià)值。一般的，袋裝麥片很適合早餐的時(shí)候用開水沖泡了吃，這已經(jīng)是很多人的習(xí)慣了。可
意林 2006年12期2006-05-14