多模態(tài)商務英語實踐教學模式的構建

李雅穎

(湖北理工學院　外國語學院，湖北　黃石　435003)

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多模態(tài)商務英語實踐教學模式的構建

李雅穎

(湖北理工學院外國語學院，湖北黃石435003)

摘要：在信息化超文本時代，將多模態(tài)教學引入到商務英語實踐中是對傳統實踐模式的改革與創(chuàng)新，亦是順應時代發(fā)展的需要。多模態(tài)商務英語實踐教學模式可從實踐教學的內容、手段、形式及評估體系四方面構建：實踐內容的多模態(tài)化要求內容的選擇上應避免“單模信息”，多提供豐富的媒體學習資源以增強學習者對所學內容的內化度，提高內容記憶的持久性；實踐手段及形式的多模態(tài)化強調加強多模態(tài)輸入以整合資源為學生創(chuàng)設真實的實踐環(huán)境來提高學生的理解力，參與熱情及實踐教學效果；實踐評估體系的多模態(tài)化提倡樹立立體、多維的多模態(tài)角度以全面科學地評價學生實踐效果。

關鍵詞：商務英語；實踐教學；多模態(tài)教學；復合型人才培養(yǎng)

信息化時代人們的交流呈現多模態(tài)化趨勢。語言文字與圖片、音視頻等多模態(tài)符號的結合來共建意義已成為最常見的交流形式。胡壯麟指出人類現代交際的基本特征是日益增強的多模態(tài)性，單一模態(tài)的交流已經不能滿足現代人的要求[1]。為順應時代發(fā)展，外語教學也應從單模態(tài)向多模態(tài)轉化。商務英語專業(yè)應我國對外經濟的蓬勃發(fā)展應運而生，作為一門實踐性極強的專業(yè)，商務英語實踐教學承擔著合格商務人才的培養(yǎng)和塑造的重擔。然而傳統的商務英語實踐教學存在諸多問題，形勢不容樂觀，如：實訓形式單一且重復多，真實商務環(huán)境的缺失，師生重視度不夠，實訓評估體系不健全等，故而導致實訓課多流于形式，甚至最后演變成了理論課，實踐效果無從談起。鑒于此，筆者建議可將多模態(tài)教學引入到實踐課程中來，充分利用多模資源對實踐仿真環(huán)境的創(chuàng)設及對學生多感官的刺激來促進學生對實踐中所需技能的內化，從而達到實踐目的。

一、“多模態(tài)教學模式”概念的提出

“多模態(tài)教學”這一概念是基于新倫敦小組(New London Group)在1996年提出的多元讀寫教學法基礎上由學者們提出的新概念。這一概念的產生以高度發(fā)達的現代信息技術為背景，主張在教學中利用聲、光、電等多種模態(tài)并結合多樣的教學手段來充分調動學生多感官協同運作參與學習，以培養(yǎng)學生的多元識讀能力來迎接經濟全球化、語言文化多元化和交際技術多樣化的挑戰(zhàn)[2]。其中，“模態(tài)”是指用某種媒體(包括語言及非語言媒體)傳遞信息的特殊方式，人們通過視、聽，觸覺等感官與該媒體進行互動以獲取信息，當人們動用兩個及以上感官進行的互動就叫多模態(tài)，目前人們日常之間的互動都是多模態(tài)的。具體到教學中，教師在課堂上通過視頻、錄音、PPT、實物等方式全方位激發(fā)學生的多感官以助其獲取信息的行為均可視為多模態(tài)教學。

國內對多模態(tài)教學的研究尚處在起始階段。早些年，顧曰國對多媒體及多模態(tài)學習進行了區(qū)分介紹并構建了一個用于剖析兩種學習的模型[3]；朱永生在文中介紹了西方國家對多模態(tài)教學研究的重視，并以西方國家的一則研究實例為例探討了多模態(tài)教學對我國外語教學改革的啟示[2]。近幾年亦有專家學者在此領域做出了相應貢獻：張德祿在2009—2010年間撰寫了三篇相關文章從不同角度探討了多模態(tài)教學在外語教學中的應用。在“多模態(tài)話語理論與媒體技術在外語教學中的應用”一文中，他分析了多模態(tài)與多媒體技術間的關系并指出在多模態(tài)話語交際框架下，對模態(tài)的正確選擇可為外語教學提供教學情景、輔助條件及提高教學效率[4]；在“多模態(tài)話語模態(tài)的協同及在外語教學中的體現”中，他研究了在大學英語課堂教學中各種不同模態(tài)是如何相互協同，共同完成教學目標[5]；在“多模態(tài)外語教學的設計與模態(tài)調用初探”中，他探討了制約教學設計的三大主導因素，歸納了五類多模態(tài)外語課堂教學的設計，最后提出了教學設計對模態(tài)系統選擇的三原則[6]。

二、多模態(tài)商務英語實踐教學模式的構建

有別于英語語言文學專業(yè)，商務英語專業(yè)由于其專業(yè)特點一直以來就把培養(yǎng)學生的實際

操作能力作為人才培養(yǎng)的首要目標，故實踐教學在商務英語專業(yè)課程體系中占有舉足輕重的地位。但由于條件所限，往往實踐中所需的“真實商務場景”缺失，導致學生所學與實際工作環(huán)境脫節(jié)，長此以往，學生的學習目標無法達到，學習興趣也大打折扣。“多模態(tài)教學”強調學習的社會性和情境性，它通過文字、聲音、視頻、多媒體設備等多模態(tài)與學生、教師的有機結合為教學創(chuàng)建所需的情景。同時，因多媒體和互聯網技術等信息載體具有多樣性、交互性優(yōu)勢，可應教學所需構建三維立體的實訓環(huán)境，應對實踐中學生“商務環(huán)境休克”的難題。下文將從四方面對多模態(tài)教學在商務英語實踐教學中的具體應用進行詳細闡述：

(一)實踐教學內容多模態(tài)化

商務英語專業(yè)致力于培養(yǎng)具較強的商務語言應用能力和扎實的商務知識的復合型、應用型人才。故此，在商務實踐教學內容的安排上應兼顧“語言”和“商務知識及技能”運用的操練。具體來說實踐可劃分為三個模塊：英語語言基礎能力實訓，商務專項能力訓練，商務英語綜合技能實習。因“商務英語綜合技能實習”即為“頂崗實習”，大多學校安排學生在最后一學期結合就業(yè)自行完成，故下文主要對前兩個模塊展開論述。

第一模塊包括英語語言的聽、說、讀、寫，譯基本能力的訓練，即對應英語聽力、口語、閱讀、基礎寫作等課程，建議本部分實踐可直接在課堂中完成，作為“課堂實踐教學”環(huán)節(jié)。需要注意的是盡管與傳統的理論課堂教學相比此處僅多出“實踐”二字，但在教學內容上千差萬別。傳統課堂上教師多以傳授“理論技巧”，“一言堂”為主，往往僅需要學生用視覺或聽覺去獲取文字材料(單模)上的信息，屬于“同模態(tài)學習過程”(在輸入和產出雙方之間沒有發(fā)生模態(tài)變化的學習稱之為“同模態(tài)學習過程”[7])。這種“同模態(tài)學習過程”尤其在聽力、閱讀課上最為常見：課上各種印刷材料上的解題“攻略”充斥著課堂，講臺上教師熱血沸騰，座位上學生無精打采，課堂效果無從談起。而作為“課堂實踐教學”，教師應從根本上轉變“一根粉筆、一塊黑板”這種呆板的“單模態(tài)”教學方式，盡量給學生提供豐富的媒體學習資源，調動其視、聽、觸覺等多感官共同協作獲取信息，激發(fā)學生的想象力完成對新知識的消化吸收。此外亦可豐富課堂形式，如增加互動環(huán)節(jié)、學生展示、小組討論等活動，讓輸入和輸出發(fā)生模態(tài)的轉變。認知心理學認為恰當的模態(tài)轉換可以增強學習者對所學內容的內化度，提高內容記憶的持久性[6]。

第二模塊“商務專項能力訓練”是培養(yǎng)學生在未來工作崗位群中應對工作需要而具備的專項商務從業(yè)技能，包括跨文化商務交際與合作、國際商務會談、國際貿易實務等實踐能力。具體實訓項目有：商務談判、單證操作、商務禮儀、計算機應用及國際貿易流程實訓等。借助互聯網和多媒體技術，將多模態(tài)教學引入此類實踐課程，以“案例分析、項目任務和實務操作”為導向，利用多媒體網絡技術將學生置身于真實、動態(tài)的商務環(huán)境中，使學生與創(chuàng)設的情景進行多模態(tài)互動，從而“零距離”獲得真實的工作體驗以達到訓練學生實操能力和真實商務環(huán)境下的創(chuàng)新思維及工作意識。以商務禮儀實訓為例，在傳統的實踐教學中，教師多以課本為中心，對于中西禮儀差異或讓學生“記住背下來”，顯然作為多維動態(tài)的“文化學習”僅用單一的模態(tài)教學是無法達到效果的。利用多媒體技術，以立體、多模的手段呈現以中西商務禮儀為背景的視頻材料，學生能清楚地看到中西方商業(yè)人士在交際時不同的表情、肢體語言、談話方式。毫無疑問，這種多感官的互動能讓學生身臨其境地感受到文化的差異，提高文化應對能力。

(二)實踐教學手段多模態(tài)化

張德祿指出，多模態(tài)外語課堂教學設計應基于不同的教學目標，依據他所歸納的五種類別，商務英語實踐課程當屬于“技能訓練型”和“經歷體驗型”，這兩種類型的特點就是教學目的是為幫助學生獲得某種技能經驗，教學的過程主要是做事、活動、演示等[6]。

基于此，教師需合理利用不同模態(tài)的協作和互補關系以提高教學效果。

在第一模塊中，教師應在傳統教學手段的基礎上增加投影儀、電腦、互聯網、數碼設備等信息傳播媒介，同時還可以配上動作表情、手勢等肢體語言，加強多模態(tài)輸入以整合資源為學生創(chuàng)設真實的語言交際環(huán)境以增強其對語言文化的認識。

在第二模塊實踐教學中，為使學生獲得更為逼真的工作體驗，可借助先進的商務軟件平臺，在立體、多維的環(huán)境中通過多種模態(tài)的協作來幫助學生快速了解和掌握各商務流程的運作及具體操作方法。目前常見的商務英語綜合實訓軟件有“SimTrade外貿實習平臺”“睿智IBES國際商務英語實訓系統”“億學3D仿真商務英語綜合實訓系統”(后面簡稱“3D實訓系統”)。筆者所在的湖北理工學院在商務英語實踐中所用的就是廈門億學軟件開發(fā)的3D實訓系統。該軟件中的3D仿真技術為學生提供“準職場”的工作氛圍，使學生置身于特定的商務情景之中來最大程度地體會真實的工作情景，彌補因實訓基地的缺失而給學生造成的實踐經驗不足。在軟件創(chuàng)設的情景中，學生在3D動畫人物“張曉”的帶領下親歷了求職面試、接待客戶、洽談業(yè)務、商務談判、職場危機、參展、升職加薪等商務工作中的基本環(huán)節(jié)及各環(huán)節(jié)的功能性語言、要求和技能，同步實訓商務英語語言基礎知識技能、商務專項技能及綜合職業(yè)技能。全過程中學生除了有視聽覺感官的刺激外還有人機對話、互動游戲環(huán)節(jié)，使學生充分調動視、聽、觸覺與情境中的“聲、像、圖、文”進行多模交互式體驗。從后期學生反饋來看，這種依托于軟件平臺的實訓項目讓他們興趣十足，變以往的“被動式學習”為“主動式學習”，在“玩”中學，真正做到了“寓教于樂，其充分證明了“多模態(tài)教學”在實踐課中的可行性及重要作用。

作為文科類的實踐課程，中間穿插理論的講解必不可少。但需要注意的是此處的“講解”應是為學生下一步更好地動手實操做準備，絕不是“理論課”的重現。在傳統的實踐課程中，教師發(fā)現往往很難控制節(jié)奏，但借力于“多模態(tài)教學”理念，這個頭號難題也能迎刃而解了：教師可把實踐課所需的“理論鋪墊”事先以“微課”的形式錄制成系列短小的視頻，要求學生在課前通過電腦或手機先行完成自學工作，在實訓課上就只管“將理論付諸于實踐”。此處“微課”可以理解成是“多模態(tài)教學”的微縮精華版，教師就某一知識點通過收集音、視頻及圖文材料，制作PPT，結合現代先進的多媒體技術錄制成視頻學習材料。學生可隨時隨地學習，是真正意義上的“移動學習”。筆者在近幾次實訓中均采用了微課形式對商務廣告的賞析進行了多維度的講解，尤其是對選用的“益達口香糖酸甜苦辣”系列廣告“圖文并茂”的多模態(tài)分析引起了學生對廣告研究的極大興趣，此點在學生的“自制創(chuàng)意視頻廣告環(huán)節(jié)”中得到充分的體現。可見“多模態(tài)教學”可達到教學事半功倍的效果。

(三)實踐活動形式多模態(tài)化

作為實踐性強的課程，商務英語實踐活動形式應盡量豐富，一來可較全面地檢驗所學，二來多模態(tài)化的活動可提高學生的學習興趣。

第一模塊的“語言基本能力實踐”除通過課堂上多種資源的整合以促成學習過程中不同模態(tài)的轉變來增強學生對輸入信息的內化，還可以充分利用第二課堂活動。作為課堂教學的延伸和拓展，二課堂能較好地將課內外語言學習與實踐相結合?！坝⒄Z角、英文配音大賽、英文演講大賽、英語國家商務文化周”等活動為學生提供了充分展示自我的平臺，尤其是“商務文化周”主題活動，通過整合運用舞臺背景、燈光道具、服裝色彩、語言表情等多模態(tài)資源來共同表達意義，有利于學生對特定商務文化的理解和運用。

在第二模塊“商務專項能力訓練”中，一方面可以借助上述提及的商務仿真軟件平臺來組織專項實踐活動，另一方面教師亦可以用任務的方式讓學生發(fā)揮團隊精神來獨立完成某個項目。如筆者在實踐中會為學生創(chuàng)設商務場景“產品展銷會”，要求學生按照展銷會的流程完成產品參展的全過程，并在課堂上展示評比。在實施本項目時，學生需通力合作，發(fā)揮創(chuàng)造力，充分利用互聯網收集信息、溝通交流，同時借助多媒體技術制作PPT或音視頻材料，最后匯總并在“模擬商務談判室”進行實戰(zhàn)表演?！澳M商務談判室”中配備錄播系統，全程進行視頻錄像，匯報演出結束后學生可回看視頻審視自己及他人的表現，揚長避短，提高綜合實踐能力。此種基于多模態(tài)資源整合上的新穎實踐形式大大提高了學生的參與熱情及實踐教學效果。

(四)實踐教學評估體系多模態(tài)化

多模態(tài)化的實踐教學評估體系強調對學生的形成性評估應在評估體系中得到充分的重視。形成性評估內容可包括策劃書、報告書的撰寫等書面材料，亦包括團隊合作精神、學習溝通能力、創(chuàng)新意識、責任心等隱型能力。對其考查可檢測學生能否利用多模態(tài)資源來構建和表達意義，同時可掌握學生多模態(tài)交際能力的發(fā)展情況。終結性評價應以評估學生的商務英語綜合應用能力為主。如可讓給學生提交自制的創(chuàng)意視頻廣告來考查學生綜合運用多模態(tài)資源的能力?？傊瑢嵺`教學的評估應該是立體、多維的多模態(tài)角度而非傳統的“一考定終生”。

綜上，基于網絡、多媒體技術輔助的多模態(tài)教學可為商務英語實踐活動創(chuàng)設仿真的商務環(huán)境，為實踐教學提供豐富的資源。多模態(tài)教學可避免“同模態(tài)學習”產生的倦怠，利于個性化教學及培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性思維，提高教學效果。在多模態(tài)實踐教學中，教師應從教學內容、手段、活動形式及評估體系四方面著手，結合學生實際，充分考慮模態(tài)間的協調，選擇合適的模態(tài)來設計教學以達到提高實踐教學效率的目的。

參考文獻：

[1]胡壯麟.社會符號學研究中的多模態(tài)化[J].語言教學與研究，2007(1)：1-10.

[2]朱永生.多元讀寫能力研究及其對我國教學改革的啟示[J].外語研究，2008(4)：10-14.

[3]顧曰國.多媒體、多模態(tài)學習剖析[J].外語電化教學，2007(114)：3-12.

[4]張德祿.多模態(tài)話語理論與媒體技術在外語教學中的應用[J].外語教學，2009(7)：15-20.

[5]張德祿.多模態(tài)話語模態(tài)的協同及在外語教學中的體現[J].外語學刊，2010(2)：97-102.

[6]張德祿.多模態(tài)外語教學的設計與模態(tài)調用初探[J].中國外語，2010(5)：48-53.

(責任編輯：劉應竹)

Construction of Multimodal Business English Practical Training Courses

LI Yaying

(Foreign Language Department， Hubei Polytechnic University， Huangshi 435003， China)

Abstract：In the age of the hypertext， it is of revolutionary meaning to introduce multi-modal teaching to business English practical training courses：multimodal training contents provide rich multimedia learning resources to enhance Ss’ internalization of know-ledge； multimodalized training methods and modes integrate multi-resources to create the authentic training environment for Ss to improve their understanding and enthusiasm in the training course； multimodal training assessment systems enable teachers to evaluate the effectiveness of the training course with a multi-dimentional perspective.

Key words：Business English； Practical training； Multimodal teaching； Cultivation of interdisciplinary talents

中圖分類號：G424.1

文獻標志碼：A

文章編號：2095-4476(2016)01-0074-04

作者簡介：李雅穎(1981— )，女，湖北黃石人，湖北理工學院外語學院講師。

基金項目：黃石市社會科學研究項目(2014y139)；湖北理工學院重點教學研究項目(2013A06)；湖北理工學院教學研究項目(2015C16)

收稿日期：2015-11-05；

修訂日期：2015-12-04