基于Moodle平臺(tái)的中職有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐與探索

黃曉鋒

摘 要：Moodle平臺(tái)在職業(yè)教育已逐步推廣和使用，文章以中職有機(jī)化學(xué)教學(xué)為例，總結(jié)課程信息化教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，探討Moodle環(huán)境下提升中職學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、互動(dòng)協(xié)作的途徑，供同行參考。

關(guān)鍵詞：Moodle；有機(jī)化學(xué)；信息化教學(xué)

中圖分類號(hào)：G434 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-8454（2015）21-0035-03

引言

傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法離不開教師授課，學(xué)生記筆記，離不開對(duì)命名、化學(xué)性質(zhì)等的講解，而現(xiàn)有中職學(xué)生總體的基礎(chǔ)較差，傳統(tǒng)教學(xué)就顯得有些枯燥和乏味了。即便是教師精心準(zhǔn)備的PPT課件，融入了多媒體技術(shù)，如動(dòng)畫、音頻、視頻、圖表、文字、數(shù)據(jù)等，不少學(xué)生依舊是提不起興趣的消極學(xué)習(xí)態(tài)度，真正主動(dòng)的、有效的學(xué)習(xí)并不多；再者在教學(xué)過程即使開設(shè)一些互動(dòng)環(huán)節(jié)，受益面也有限，無法提升教學(xué)效果。隨著信息化在職業(yè)教育的日益關(guān)注和普及，我們應(yīng)該把信息技術(shù)作為學(xué)生自主學(xué)習(xí)的認(rèn)知工具和創(chuàng)設(shè)工具，充分、合理、全面地利用信息化技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，把枯燥的問題趣味化，乏味的問題生動(dòng)化，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的積極性，從而提高教學(xué)效果和課堂效率。

一、Moodle平臺(tái)對(duì)于教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變

Moodle作為一個(gè)免費(fèi)、開源的課程管理系統(tǒng)，提供了探究學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)等多種學(xué)習(xí)模式，可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)教學(xué)在異步交流、多信道交互、學(xué)生主動(dòng)性等方面的不足，把以教師為中心的傳統(tǒng)教學(xué)模式轉(zhuǎn)化為以學(xué)生為中心的信息化教學(xué)模式。通過Moodle平臺(tái)，把教育“授之以魚”和“授之以漁”的關(guān)系，變成為“魚”、“漁”結(jié)合與兼顧。

二、有機(jī)化學(xué)信息化教學(xué)在Moodle平臺(tái)的應(yīng)用實(shí)例

1.加強(qiáng)教學(xué)設(shè)計(jì)

信息化教學(xué)相對(duì)于傳統(tǒng)教學(xué)，更加注重教師的教學(xué)設(shè)計(jì)。對(duì)于出生在信息時(shí)代的現(xiàn)代學(xué)生來說，網(wǎng)絡(luò)的吸引力不容小視，教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)更注重重要知識(shí)點(diǎn)的展現(xiàn)、難點(diǎn)多樣化的表現(xiàn)形式、關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)的鏈接，通過信息化的表現(xiàn)力（如動(dòng)畫、視頻），既保證教學(xué)質(zhì)量，又讓學(xué)生學(xué)有所用。

例如，在《烯烴的化學(xué)反應(yīng)與應(yīng)用》中，如直接導(dǎo)入乙烯加成歷程動(dòng)畫，學(xué)生未必能很好地掌握這個(gè)知識(shí)點(diǎn)，我們首先向?qū)W生展示了一段某著名烘焙店制作蛋糕的視頻，要求學(xué)生上網(wǎng)搜索蛋糕奶油的主要成份，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提交上來的答案，隨機(jī)選取學(xué)生的答案進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，明確人造奶油的主要成分為氫化植物油，由植物油通過催化加氫（成）的方法生產(chǎn)，之后介紹加成歷程，學(xué)生表現(xiàn)出來的積極性和興趣就要高得多，對(duì)加成原理的理解和掌握就要快得多。同時(shí)把氫化植物油的優(yōu)缺點(diǎn)評(píng)價(jià)作為課后作業(yè)，讓學(xué)生把有機(jī)化學(xué)與生活密切關(guān)聯(lián)起來。

2.開展討論學(xué)習(xí)

學(xué)生之間的互動(dòng)討論能夠增進(jìn)同學(xué)間的交流和相互協(xié)作能力，提升教學(xué)效率。在Moodle平臺(tái)中可以通過討論區(qū)、聊天室來實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)中同學(xué)之間的對(duì)話。不僅可以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的交流，還可以根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際情況，分組討論，協(xié)作解決問題，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的交互。

例如，在《炔烴的化學(xué)反應(yīng)與應(yīng)用》中，教師布置了討論題：為什么只有含有炔氫原子的炔烴可以生成炔銀或炔亞銅？學(xué)生通過查書或是網(wǎng)上搜索，發(fā)表自己的認(rèn)識(shí)和見解，進(jìn)行討論，并發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，同時(shí)給同學(xué)一定的討論時(shí)間，每位同學(xué)可以對(duì)其他同學(xué)提交的結(jié)果進(jìn)行回貼并發(fā)表自己的意見和建議。之后教師對(duì)同學(xué)的討論結(jié)果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，借同學(xué)們的討論結(jié)果把問題理清，得出是因?yàn)槿矚湓泳哂形⑷醯乃嵝?，比較活潑，可以被Ag﹢或Cu﹢取代，生成炔銀或炔亞銅，給學(xué)生的討論結(jié)果評(píng)出成績，同時(shí)對(duì)于回答正確及發(fā)表回貼的同學(xué)點(diǎn)贊，鼓勵(lì)同學(xué)們的積極性。當(dāng)然我們也可以把題目適當(dāng)修改：是否所有的炔烴都可以生成炔銀或炔亞銅？將討論題設(shè)計(jì)成辯論題，讓學(xué)生分成兩組扮演正反方進(jìn)行各自論點(diǎn)的碰撞，最后老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，給出正確的結(jié)果。

3.進(jìn)行作業(yè)互評(píng)

Moodle平臺(tái)的作業(yè)模塊可以實(shí)現(xiàn)教師給學(xué)生分配任務(wù)，收集作業(yè)，并可以對(duì)作業(yè)評(píng)分和寫評(píng)語的基本功能，同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生互評(píng)和師生互評(píng)。批改作業(yè)時(shí)，老師可以寫評(píng)語，還可以上傳作業(yè)范例，可以用數(shù)值或等級(jí)對(duì)作業(yè)評(píng)分，也可以用量規(guī)進(jìn)行高級(jí)評(píng)分。最終成績記錄在成績單中。

例如，在《鹵代烴的化學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用》在線作業(yè)中，要求同學(xué)們用化學(xué)方法完成1-溴丁烷、2-溴丁烷、2-甲基-2-溴丁烷的鑒定。預(yù)先設(shè)置好作業(yè)說明、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)說明、范例作業(yè)，在同學(xué)提交作業(yè)后，可以設(shè)置手動(dòng)分配或隨機(jī)分配讓同學(xué)兩兩之間進(jìn)行互評(píng)，每位同學(xué)的互動(dòng)評(píng)價(jià)成績由兩部分組成，作業(yè)成績占80%，同學(xué)互評(píng)成績占20%。還可以將學(xué)生的作業(yè)放到平臺(tái)上的指定位置進(jìn)行展示，Moodle的投票功能可以直觀快速地對(duì)學(xué)生完成情況進(jìn)行數(shù)字的統(tǒng)計(jì)，這樣既可以激發(fā)學(xué)生完成作業(yè)的興趣，又可以較好地檢測學(xué)生作業(yè)的完成情況。

4.組織WIKI學(xué)習(xí)

Moodle平臺(tái)的WIKI模式為師生提供了便利的集體創(chuàng)設(shè)的學(xué)習(xí)環(huán)境，學(xué)生可以分成若干小組，分配不同角色，各盡所長，共同完成某一工作任務(wù)，其優(yōu)點(diǎn)在每位學(xué)生都有自己的任務(wù)和角色，不但需要發(fā)揮自己的所學(xué)，還要與其他同學(xué)進(jìn)行合作，這樣可以很好地發(fā)揮同學(xué)們的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

例如，在《油脂》章節(jié)，要求同學(xué)們共同設(shè)計(jì)一個(gè)手工皂制作方法。從第一位同學(xué)錄入制作手工皂所用的水開始，每位同學(xué)都可以對(duì)水的選用進(jìn)行修改，是選用自來水、礦泉水還是蒸餾水？是選用冷水、熱水還是溫水？讓同學(xué)碰撞出集體智慧的火花。也可以先將任務(wù)進(jìn)行分組，分別承擔(dān)水、氫氧化鈉、油脂、香精的選用，在各自完成子任務(wù)后，共同進(jìn)行操作步驟的設(shè)計(jì)。系統(tǒng)會(huì)對(duì)修改的內(nèi)容保持跟蹤，師生都可以及時(shí)看到隨著時(shí)間推移，這項(xiàng)設(shè)計(jì)是如何進(jìn)展的，以及每位同學(xué)在這項(xiàng)任務(wù)中做出怎么樣的貢獻(xiàn)，最終形成一份令師生滿意的設(shè)計(jì)方案。當(dāng)然課后我們會(huì)安排時(shí)間，讓同學(xué)們?nèi)?shí)驗(yàn)室親自動(dòng)手完成他們自行設(shè)計(jì)的方案，從而實(shí)現(xiàn)師生之間、學(xué)生之間的溝通與共享。

5.合理安排測試

為了了解學(xué)生在每節(jié)課上的學(xué)習(xí)進(jìn)度。我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐中，每節(jié)課最后10分鐘安排在線測試，規(guī)定學(xué)生在下課前必須完成，提供學(xué)生三次完成測試的機(jī)會(huì)，通過系統(tǒng)設(shè)置當(dāng)正確率在90%以上方能通過測試。因?yàn)闇y試時(shí)間較短，在線測試以選擇題和判斷題為主，突出章節(jié)重點(diǎn)即可，讓學(xué)生在測試過程中理解章節(jié)重點(diǎn)和要點(diǎn)，同時(shí)學(xué)生有三次修改的機(jī)會(huì)，絕大部分學(xué)生在完成測試后都可以達(dá)到90分以上，對(duì)于總體成績較差的中職學(xué)生而言，這樣的成績無疑給他們注入了興奮劑，學(xué)習(xí)的熱情會(huì)更加高漲。

例如，在《醇的化學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用》在線測試中，我們安排了5道選擇題和10道判斷題，如判斷題（1）醇的活性次序是：烯丙型醇<叔醇<仲醇<伯醇<甲醇；（2）濃硫酸與無水氯化鋅配制的溶液稱為盧卡斯試劑，突出了本章節(jié)教學(xué)重點(diǎn)，讓學(xué)生在短時(shí)間做出判斷，即使在第一次測試中判斷錯(cuò)誤，學(xué)生還有第二次和第三次的測試機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在測試中熟記和理解該知識(shí)點(diǎn)，而后公布在線測試的結(jié)果和每位同學(xué)完成每次測試的時(shí)間，及時(shí)檢驗(yàn)知識(shí)的掌握程度，形成同學(xué)在測試中相互追趕，相互較勁，不再偷懶，活躍課堂教學(xué)氛圍。

6.設(shè)計(jì)問卷調(diào)查

借助Moodle平臺(tái)自帶的問卷調(diào)查功能，利用“Quiz authoring template for Microsoft Word”插件制作符合Moodle XML格式的問卷調(diào)查，解決數(shù)據(jù)導(dǎo)入問題，學(xué)生可以在平臺(tái)上直接完成問卷調(diào)查，答題結(jié)果通過EXCEL表格導(dǎo)出，供教師分析處理。

例如，在學(xué)習(xí)完《烷烴》后，我們?cè)O(shè)計(jì)了問卷調(diào)查，了解學(xué)生開始學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)后的反饋意見和建議，以便教師能夠查找出影響學(xué)生有機(jī)化學(xué)的因素，促進(jìn)學(xué)生高質(zhì)量的學(xué)習(xí)。例如以下這道選擇題：你比較喜歡有機(jī)化學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)習(xí)平臺(tái)上的哪一環(huán)節(jié)？A.教師講解、B.網(wǎng)上搜索、C.互動(dòng)討論、D視頻欣賞、E.在線測試。問卷調(diào)查沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，我們可以將每個(gè)答案將設(shè)為正確答案，無論單選或者多選都適合。結(jié)果是選擇B、C、E答案的同學(xué)較選擇A的同學(xué)多出近20%，這也說明了在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)下，信息技術(shù)不僅僅充當(dāng)?shù)氖墙虒W(xué)輔助作用，而完全可以扮演教學(xué)舞臺(tái)上的主角。

7.微信拓寬應(yīng)用

微信已成為青年學(xué)生普遍使用的一種社交方式，已融入日常生活，其“朋友圈”和群聊功能深受喜愛，利用微信的功能，使Moodle教學(xué)平臺(tái)由PC端延伸到移動(dòng)端，充分發(fā)揮手機(jī)移動(dòng)端快速便捷的特點(diǎn)，為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供更大的便利。

例如，我們?cè)陂_設(shè)《有機(jī)化學(xué)》網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的同時(shí)，即在微信中建立“有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)”群聊，將群二維碼名片發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，學(xué)生通過“掃一掃”功能加入該群，同時(shí)將網(wǎng)絡(luò)課程上的相關(guān)資源推送到微信群上，也可在微信群上開展在線答疑，在線測試等互動(dòng)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)線上線下，移動(dòng)端和PC的整合。

三、有機(jī)化學(xué)信息化教學(xué)體會(huì)

1.利用信息技術(shù) 構(gòu)建自主學(xué)習(xí)

依托Moodle平臺(tái)，我們可以通過平臺(tái)所支持的多種元素營造教學(xué)情景，也使學(xué)生對(duì)知識(shí)重難點(diǎn)的理解更為全面，克服了傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)教學(xué)枯燥乏味的模式，加上教師合理的引導(dǎo)和有效的調(diào)控，逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)由行為主義向建構(gòu)主義轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)教學(xué)模式向信息化教學(xué)模式轉(zhuǎn)變。

2.拓展學(xué)生視野 調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)興趣

要建立數(shù)字資源庫，給網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上提供好的積件。教師可以將利用網(wǎng)頁、視頻、動(dòng)畫等多種形式和表現(xiàn)方法將有機(jī)化合物在生產(chǎn)和生活中的各種資源以豐富的形式展現(xiàn)給學(xué)生。例如：提供LNG公交車、正確認(rèn)識(shí)PX項(xiàng)目、DHA與幼兒智力發(fā)育等網(wǎng)頁與視頻，讓學(xué)生進(jìn)行討論，以拓展知識(shí)點(diǎn)。教師要及時(shí)更新網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的教學(xué)資源，提供有機(jī)化學(xué)發(fā)展的各種前沿動(dòng)態(tài)，

3.合理分配課程 靈活調(diào)整進(jìn)度

教師可以將傳統(tǒng)教學(xué)使用的PPT課件、教學(xué)大綱等發(fā)布在教學(xué)平臺(tái)上，學(xué)生可以在課前或課后進(jìn)行訪問，允許學(xué)生根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況靈活地參考或?qū)W習(xí)之前的學(xué)習(xí)內(nèi)容。例如我們?cè)谄脚_(tái)上提供教學(xué)進(jìn)度表和每一章節(jié)的知識(shí)點(diǎn)綱要，讓學(xué)生對(duì)課程的知識(shí)點(diǎn)和總體進(jìn)度有整體的了解。對(duì)于學(xué)習(xí)能力較差的同學(xué)，經(jīng)過自己努力，也能夠完成任務(wù)，極少數(shù)的同學(xué)不能在課堂上完成任務(wù)，也可以通過設(shè)置推遲提交時(shí)間允許利用課余時(shí)間上網(wǎng)繼續(xù)完成。

4.統(tǒng)一界面風(fēng)格 導(dǎo)航清晰有效

要從符合中職學(xué)生整體來考慮設(shè)計(jì)Moodle平臺(tái)的界面、導(dǎo)航，要符合中職學(xué)生認(rèn)知水平和心理特征，吸引學(xué)生興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)的熱情。例如我們把有機(jī)化學(xué)每章節(jié)的命名、化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用模塊都作為一個(gè)單元，設(shè)計(jì)風(fēng)格一致，含有每單元的知識(shí)點(diǎn)綱要、教學(xué)大綱、討論區(qū)、測試區(qū)和相關(guān)資源等，平臺(tái)上的每個(gè)頁面都有快速下拉菜單，讓學(xué)生更有效地對(duì)課程進(jìn)行導(dǎo)航。

5.輸入存在不足 需要改進(jìn)提升

Moodle平臺(tái)自帶的編輯器對(duì)于中英文的編輯不成問題，但是對(duì)于有機(jī)化學(xué)的結(jié)構(gòu)式、化學(xué)反應(yīng)式、化學(xué)圖形、化學(xué)符號(hào)等的輸入就略顯不足了，目前只能利用化學(xué)金排等工具制作編輯好后放置在文檔中備用；或是安裝第三方插件完成相關(guān)符號(hào)的輸入，但是這種方式讓學(xué)生在學(xué)習(xí)、使用插件上得花費(fèi)不少的功夫，而且還不一定用得好，因此化學(xué)輸入是Moodle平臺(tái)需要改進(jìn)的地方，也需要化學(xué)教師不斷的實(shí)踐和探索，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，才能更好地促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)和運(yùn)用水平。

四、結(jié)束語

Moodle網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)利用其豐富的資源和教學(xué)形式為師生構(gòu)建了一個(gè)互動(dòng)學(xué)習(xí)的環(huán)境，為基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)積極性較差的中職學(xué)生自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)提供了很好的途徑，以有機(jī)化學(xué)信息化教學(xué)為例，使有機(jī)化學(xué)的課程教學(xué)成為有效、互動(dòng)的學(xué)習(xí)過程，把傳統(tǒng)教學(xué)變?yōu)榻處煂?duì)學(xué)生，學(xué)生對(duì)電腦、學(xué)生對(duì)手機(jī)、小組學(xué)習(xí)等多向立體的學(xué)習(xí)體系，混合網(wǎng)絡(luò)交互與面對(duì)面交流，拓寬了同學(xué)們的學(xué)習(xí)圈，從而達(dá)到提高中職教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程與效果的最優(yōu)化，也給職業(yè)教育信息化注入新的血液。

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（編輯：王曉明）