讓體驗(yàn)環(huán)節(jié)成為有效課堂的主旋律
——《物質(zhì)的量》教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)

吳輝芳

(鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校 丹陽師范學(xué)院，江蘇 丹陽 212300)

讓體驗(yàn)環(huán)節(jié)成為有效課堂的主旋律
——《物質(zhì)的量》教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)

吳輝芳

(鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校 丹陽師范學(xué)院，江蘇 丹陽 212300)

教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)是課堂教學(xué)的重要組成部分。體驗(yàn)環(huán)節(jié)，作為化學(xué)教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)的核心，對提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量起著舉足輕重的作用。以《物質(zhì)的量》教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)為例，巧妙設(shè)計(jì)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，層層設(shè)問，步步啟發(fā)，可以提高教學(xué)的有效性。

物質(zhì)的量；體驗(yàn)環(huán)節(jié)；有效課堂；教學(xué)設(shè)計(jì)

蘇霍姆林斯基曾說過：“如果學(xué)生在掌握知識(shí)的道路上，沒有邁出哪怕是小小的一步，那對他來說，這是一堂無益的課。無效的勞動(dòng)是每個(gè)教師和學(xué)生面臨的最大的潛在威脅?！盵1]如何使學(xué)生高效地掌握知識(shí)，愉快地建構(gòu)知識(shí)，靈活地應(yīng)用知識(shí)？這是每個(gè)化學(xué)教師迫切需要解決的問題。因此，教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)作為課堂教學(xué)的重要組成部分已成為廣大教師致力研究的主要課題之一。通過對近年國內(nèi)有關(guān)化學(xué)教學(xué)期刊發(fā)表的教學(xué)設(shè)計(jì)方面的論文分析發(fā)現(xiàn)，有兩個(gè)問題值得關(guān)注[2-4]：

一是教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)容大多數(shù)是元素及其化合物知識(shí)(實(shí)驗(yàn)較多，可操作性強(qiáng))，而涉及化學(xué)理論和概念知識(shí)的很少(抽象枯燥，教師難教，學(xué)生難學(xué))。

二是教學(xué)設(shè)計(jì)偏重于教師活動(dòng)和學(xué)生活動(dòng)的某一方面。如何將二者有機(jī)結(jié)合在一起，即教師如何引領(lǐng)學(xué)生積極參與教學(xué)環(huán)節(jié)的體驗(yàn)，使教學(xué)過程成為學(xué)生培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度、獲得科學(xué)方法和進(jìn)行情感體驗(yàn)的過程？

本文以《物質(zhì)的量》為例，通過精心設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)、積極引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)每一個(gè)環(huán)節(jié)來突出知識(shí)建構(gòu)的具體過程，使化學(xué)課堂“生動(dòng)活潑、精彩紛呈”，從而達(dá)到提高課堂教學(xué)效率的目的。

1 環(huán)節(jié)的涵義

傳統(tǒng)的《物質(zhì)的量》的教學(xué)大多采用“一言堂”式的講授法，即按照“給出定義→列出公式→評(píng)析例題→總結(jié)方法”的環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)的模式。該模式的缺點(diǎn)在于，學(xué)生沒有體驗(yàn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，無法感知學(xué)習(xí)的過程，教學(xué)的有效性必然受到很大影響。因此，在進(jìn)行教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)的時(shí)候，教師應(yīng)充分突出學(xué)生的主體地位，引領(lǐng)學(xué)生積極參與各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的體驗(yàn)。

1.1教學(xué)環(huán)節(jié)——教師的主導(dǎo)行為

“教學(xué)環(huán)節(jié)”有時(shí)簡稱“環(huán)節(jié)”，是針對課堂探究點(diǎn)開展的教學(xué)活動(dòng)或步驟，其要求是操作點(diǎn)明確，落實(shí)有序[5]。教學(xué)環(huán)節(jié)是由教師創(chuàng)設(shè)和掌控的，因此是教師的主導(dǎo)行為。

1.2體驗(yàn)環(huán)節(jié)——學(xué)生的主體行為

體驗(yàn)環(huán)節(jié)就是學(xué)生主動(dòng)參與教師精心設(shè)計(jì)的教學(xué)活動(dòng)，親身感受知識(shí)的發(fā)生、發(fā)展過程或者問題的提出、分析、解決過程，是教師引領(lǐng)下的學(xué)生的主體行為。

2 環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)流程

環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)能夠凸顯教學(xué)目標(biāo)，精簡教學(xué)過程，使教學(xué)過程更為清晰流暢、嚴(yán)謹(jǐn)有序。體驗(yàn)環(huán)節(jié)能使學(xué)生真正成為課堂的主體，在體驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的過程中獲得豐富的情感體驗(yàn)，從而促使學(xué)生樂學(xué)、善學(xué)。因此，筆者認(rèn)為，有效課堂的教學(xué)流程一般可由3個(gè)環(huán)節(jié)組成，如圖1所示，而每一個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)都應(yīng)充分突出教師引領(lǐng)下的學(xué)生體驗(yàn)活動(dòng)。

圖1 體驗(yàn)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)流程圖

3 環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)實(shí)例——《物質(zhì)的量》教學(xué)設(shè)計(jì)

3.1教學(xué)內(nèi)容分析

在進(jìn)行教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)之前，教師應(yīng)認(rèn)真鉆研教材，吃透教材。深刻理解教材內(nèi)容是設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)的前提條件。

本節(jié)主要講授物質(zhì)的量及其單位——摩爾、有關(guān)摩爾質(zhì)量的計(jì)算。要求學(xué)生掌握物質(zhì)的量、摩爾質(zhì)量、粒子數(shù)、阿伏伽德羅常數(shù)之間的轉(zhuǎn)換關(guān)系。物質(zhì)的量是五年一貫制師范專業(yè)化學(xué)教學(xué)中一個(gè)十分重要的概念，在化學(xué)計(jì)算中處于核心地位，因此，關(guān)于物質(zhì)的量的概念教學(xué)，不僅是本節(jié)本章的重點(diǎn)，也是整個(gè)階段化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)之一。

本節(jié)內(nèi)容屬于化學(xué)基本概念范疇，內(nèi)容比較抽象，枯燥、難懂，概念容易混淆不清，尤其是物質(zhì)的量這一概念的形成，既是教學(xué)的重點(diǎn)又是難點(diǎn)。如何突破教學(xué)的難點(diǎn)，提高課堂教學(xué)的有效性是本課時(shí)著力要解決的問題。經(jīng)過多年的教學(xué)嘗試，筆者認(rèn)為，教師對教學(xué)環(huán)節(jié)的精心設(shè)計(jì)并正確引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)概念的形成過程(即注重體驗(yàn)環(huán)節(jié))可以有效地解決這一問題。

3.2設(shè)計(jì)思想

1) 從預(yù)設(shè)的問題出發(fā)，教師主動(dòng)搜集并提供素材，精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，變學(xué)生被動(dòng)接受為主動(dòng)探究[6]。化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的感知是學(xué)生形成概念的前提。本節(jié)教材沒有安排恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)，大多數(shù)教師通常選擇接受性教學(xué)模式，再加上本節(jié)的教學(xué)難度偏高，因此教學(xué)的有效性受到很大的影響，很多學(xué)生在聽完課后如墜云霧，概念理解不透、混淆不清是普遍現(xiàn)象，這為后續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)物質(zhì)的量的計(jì)算制造了較大的障礙。所以本設(shè)計(jì)嘗試采用新課程背景下的探究性學(xué)習(xí)模式，設(shè)計(jì)了稱量米粒、綠豆、大豆的實(shí)驗(yàn)，定量制取硫化亞鐵的實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生提供正確建構(gòu)概念的感性素材，旨在通過學(xué)生的主動(dòng)體驗(yàn)來激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，促進(jìn)他們轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，并在實(shí)踐中培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

2) 從已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，創(chuàng)設(shè)情境，延伸拓展，促進(jìn)學(xué)生的知識(shí)建構(gòu)和自然生長。物質(zhì)的量這個(gè)概念抽象難懂，學(xué)生對此心存畏懼，深感吃力。因此，教師要善于創(chuàng)設(shè)一些貼近生活、通俗易懂的情境，并利用一些直觀的教具、相關(guān)的數(shù)據(jù)、生動(dòng)的比喻給學(xué)生提供感性的認(rèn)識(shí)，使抽象的概念形象化。同時(shí)，教師還應(yīng)該注重新舊知識(shí)的銜接，從學(xué)生已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，由具體到抽象，由淺入深，逐步推進(jìn)。

3) 從典型的例題出發(fā)，精講多練，鞏固、串聯(lián)概念。在初步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的量、摩爾質(zhì)量等概念的基礎(chǔ)上，教師通過精選典型例題、習(xí)題，采用講練結(jié)合的方式進(jìn)一步幫助學(xué)生鞏固概念，揭示概念之間的聯(lián)系，使學(xué)生掌握解題的思路與方法，達(dá)到舉一反三、觸類旁通的目的，為后續(xù)學(xué)習(xí)物質(zhì)的量的有關(guān)計(jì)算等知識(shí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.3教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)

3.3.1 環(huán)節(jié)1：新課引入——學(xué)習(xí)物質(zhì)的量的必要性

學(xué)生活動(dòng)的主要內(nèi)容是獲得探究體驗(yàn)從而萌發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。其中的體驗(yàn)過程通過參與兩個(gè)實(shí)驗(yàn)來實(shí)現(xiàn)。

實(shí)驗(yàn)1米粒、綠豆、大豆的稱量。

1) 用分析天平分別稱量1粒大米、1粒綠豆、1粒大豆的質(zhì)量。

2) 用托盤天平分別稱量100粒大米、100粒綠豆、100粒大豆的質(zhì)量。

通過實(shí)驗(yàn)1讓學(xué)生明白：相對而言，大米、綠豆是宏觀物體，準(zhǔn)確稱量1粒的質(zhì)量尚且比較困難，誤差也較大，何況肉眼看不見的微觀粒子？然而，稱量100粒卻輕而易舉。所以，科學(xué)上需要建立起粒子的數(shù)目和含有該數(shù)目的粒子的集體質(zhì)量之間的聯(lián)系，這既是必要的，又是可能的。

實(shí)驗(yàn)2鐵粉和硫粉的反應(yīng)。

1) 設(shè)問：如何通過實(shí)驗(yàn)方法制備8.8 g硫化亞鐵？

2) 學(xué)生根據(jù)教師提供的實(shí)驗(yàn)用品完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。

3) 寫出鐵粉和硫粉反應(yīng)的化學(xué)方程式，并分別從宏觀和微觀的角度分析該化學(xué)方程式所表示的雙重意義。

4) 設(shè)問：3.2 g硫粉和5.6 g鐵粉中各含有多少個(gè)硫原子和鐵原子？如何建立集體質(zhì)量和微觀粒子間的聯(lián)系？

探究體驗(yàn)讓學(xué)生對宏觀集體質(zhì)量和微觀粒子間的聯(lián)系有了具體的感性認(rèn)識(shí)，對學(xué)習(xí)物質(zhì)的量的意義有了深刻的理解，不僅明確了學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)，而且有效地提高了學(xué)習(xí)興趣。

3.3.2 環(huán)節(jié)2：物質(zhì)的量概念的形成

學(xué)生活動(dòng)的主要內(nèi)容是在情境體驗(yàn)中完成知識(shí)的構(gòu)建。其中的體驗(yàn)過程是通過親歷問題情境來實(shí)現(xiàn)的。

物質(zhì)的量及其單位——摩爾的教學(xué)難度較大，單純說教，既抽象又蒼白，沒有說服力，也不會(huì)給學(xué)生留下深刻的印象。因此，教師可以通過創(chuàng)設(shè)多個(gè)具有梯度的問題情境來突出教學(xué)的重點(diǎn)、突破難點(diǎn)。

1) 對教材中的定義進(jìn)行個(gè)性化的描述：“物質(zhì)的量”是用來表示一定質(zhì)量的集體中所含微觀粒子數(shù)目的一個(gè)物理量，并著重強(qiáng)調(diào)這句話中的3個(gè)詞——物理量、集體、粒子數(shù)。

2) 回想已經(jīng)學(xué)過哪些物理量？要求學(xué)生通過閱讀教材回答。(學(xué)生恍然若悟：原來物質(zhì)的量就是一種物理量！)

3) 長度、質(zhì)量等物理量分別用來表示物體的長短、輕重，那么“物質(zhì)的量”用來表示什么呢？(物質(zhì)的量用來表示一定質(zhì)量的微粒集團(tuán)中粒子的數(shù)目。此處還可以結(jié)合生活中的集合體名詞如雙、打、箱等，作為宏觀和微觀之間的橋梁，進(jìn)一步加深學(xué)生對物質(zhì)的量的理解。)

4) 這個(gè)物理量的單位是什么？(順理成章引出其單位——摩爾。)

5) 講臺(tái)有多長？老師有多重？你跑完50 m需要多長時(shí)間？1摩爾物質(zhì)究竟含有多少個(gè)微觀粒子？(以學(xué)生熟悉的單位為知識(shí)的生長點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生探究摩爾這個(gè)單位的興趣，進(jìn)行知識(shí)的延展和生成。)

6) 6.02×1023這個(gè)數(shù)值究竟有多大？

7) 已知1 kg稻谷約有40 000粒，計(jì)算6.02×1023粒稻谷的質(zhì)量。(1.505×1016t。)

8) 如果把6.02×1023粒稻谷平均分給全國13億人民，計(jì)算每人所得稻谷質(zhì)量。(1.16×107t。)

9) 如果每人每天平均吃750 g稻谷，進(jìn)一步計(jì)算這些稻谷夠1人吃多少年？(4 237萬年。)顯然，這是一個(gè)非?；臄?shù)據(jù)！但是卻讓學(xué)生深刻體會(huì)了阿伏伽德羅常數(shù)的龐大，加深了對摩爾這個(gè)單位的認(rèn)識(shí)。

教師通過以上梯度問題的精心設(shè)置，以學(xué)生熟悉的單位為知識(shí)的生長點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生親歷情境體驗(yàn)，讓學(xué)生了解阿伏伽德羅常數(shù)到底有多大，明白為什么摩爾這個(gè)單位不適用于宏觀物體而只適用于微觀粒子，這樣可以有效地降低學(xué)生學(xué)習(xí)的難度，合理地進(jìn)行知識(shí)的延展和生成。

3.3.3 環(huán)節(jié)3：有關(guān)物質(zhì)的量、摩爾質(zhì)量的計(jì)算

學(xué)生活動(dòng)的主要內(nèi)容是方法體驗(yàn)，精煉解法。其中的體驗(yàn)過程主要是通過探究例題來解決5個(gè)相關(guān)問題：

1) 在使用摩爾表示物質(zhì)的量時(shí)，應(yīng)該用化學(xué)式指明粒子的種類。

2) 粒子數(shù)可以是分子、原子、離子，也可以是質(zhì)子、中子、電子等。

3) 物質(zhì)的量(n)、阿伏伽德羅常數(shù)(NA)、粒子數(shù)(N)三者之間的關(guān)系，即

4) 物質(zhì)的量(n)、物質(zhì)的質(zhì)量(m)、摩爾質(zhì)量(M)三者之間的關(guān)系,即

5) 對各物理量之間的聯(lián)系進(jìn)行連線結(jié)網(wǎng),突出物質(zhì)的量的核心地位和作用,即

為此,筆者精選了以下4個(gè)例題。

例1判斷以下表述是否正確:0.5 mol氧，1 mol氫。(解決問題1。)

例21) 1 mol O2中約含有多少個(gè)O2分子?多少個(gè)O原子?

2) 0.5 mol CO2中約含有多少個(gè)CO2分子?多少個(gè)C原子?多少個(gè)O原子?多少個(gè)質(zhì)子?多少個(gè)電子?

3) 0.1 mol NH4+中約含有多少個(gè)NH4+?多少個(gè)N原子?多少個(gè)H原子?多少個(gè)原子?多少個(gè)質(zhì)子?多少個(gè)電子?

4) 0.01 mol OH-中約含有多少個(gè)OH-? 多少個(gè)H原子?多少個(gè)O原子?多少個(gè)質(zhì)子?多少個(gè)電子?(解決問題2和問題3。)

例371 g Na2SO4中含有Na+和SO42-的物質(zhì)的量各是多少?

(引導(dǎo)學(xué)生通過比較、精選解法,解決問題2和問題4。)

解法1

解法2

物質(zhì)的量之比為1 ∶2 ∶1,所以

n(Na+)=0.5×2=1(mol),

例41) 計(jì)算1 g H2SO4的物質(zhì)的量?其中含多少個(gè)H2SO4分子?多少個(gè)H原子?多少個(gè)S原子?多少個(gè)O原子?

2) 計(jì)算1個(gè)H2SO4分子的物質(zhì)的量和質(zhì)量。(解決問題5。)

通過體驗(yàn)典型例題的解決過程,讓學(xué)生掌握解題的某一種方法,學(xué)會(huì)比較、思考、總結(jié),從而達(dá)到優(yōu)化、精煉解題方法的目的。

4 結(jié)束語

實(shí)踐表明,體驗(yàn)環(huán)節(jié)在化學(xué)教學(xué)中的實(shí)施能有效地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,明顯提高課堂教學(xué)的效率。同時(shí)也要注意,教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)是課堂設(shè)計(jì)的核心,體驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)是有效課堂的核心。教師作為課堂教學(xué)的組織者和實(shí)施者,一定要堅(jiān)持體驗(yàn)環(huán)節(jié)的教學(xué)研究,并根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對象的變化,靈活調(diào)節(jié)教學(xué)策略,使學(xué)生真正成為課堂的主人,親自去體驗(yàn)教學(xué)的每一個(gè)環(huán)節(jié),只有這樣，才能使體驗(yàn)環(huán)節(jié)成為有效課堂的主旋律,讓有效課堂成為化學(xué)教學(xué)的主旋律。

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[4] 莘贊梅,李明喜.元素化合物教學(xué)設(shè)計(jì)與設(shè)施[J].化學(xué)教學(xué),2012(2)：17-19.

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[6] 李漢清.高中化學(xué)概念教學(xué)現(xiàn)狀及對策[J].化學(xué)教學(xué),2013(2):6-7.

〔責(zé)任編輯： 盧 蕊〕

Mainmelodyofeffectiveclassroomteaching:students’experiencing—DesignoftheteachingproceduresofQuantityofSubstance

WU Hui-fang

(Danyang Normal School, Zhenjiang College, Danyang 212300, China)

Teaching design is an important part of classroom teaching. Experiencing, as the core of the design of chemistry teaching, plays an important role in improving the quality of chemical teaching. Taking the design of the teaching of “Quantity of Substance” as example, this thesis states that artful design of experiencing, layers of rhetorical questions and step-by-step inspiration can improve the effectiveness of teaching.

quantity of substance; experience process； effective classroom; teaching design

2015-05-08

吳輝芳(1970—),女,江蘇丹陽人,副教授,主要從事化學(xué)教學(xué)研究。

G642.421

： C

：1008-8148(2015)04-0099-04