基于市場需求導向構建旅游管理專業(yè)中高職課程銜接體系

趙本綱，劉建娥

(長沙職業(yè)技術學院 創(chuàng)建辦公室，湖南 長沙 410127)

基于市場需求導向構建旅游管理專業(yè)中高職課程銜接體系

趙本綱，劉建娥

(長沙職業(yè)技術學院 創(chuàng)建辦公室，湖南 長沙 410127)

通過市場需求調查，進一步明晰職業(yè)院校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)從業(yè)人員所需的職業(yè)能力，針對當前旅游管理專業(yè)中高職課程銜接過程中在教學內容、課程等方面所存在的問題，從人才培養(yǎng)目標、教學內容、課程體系、職業(yè)資格證書及教學模式等方面構建旅游管理專業(yè)中高職課程銜接體系，以便更好地滿足旅游業(yè)對中高等專業(yè)人才的需求。

市場需求；旅游管理專業(yè)；中職；高職；課程銜接

2010年7月29日發(fā)布的《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》明確提出：到2020年，形成適應經(jīng)濟發(fā)展方式轉變和產業(yè)結構調整要求、體現(xiàn)終身教育理念、中等和高等職業(yè)教育協(xié)調發(fā)展的現(xiàn)代職業(yè)教育體系。中高職課程銜接是中高職教育銜接的關鍵，是構建現(xiàn)代職業(yè)教育體系需重點突破的內容。

1 旅游管理專業(yè)市場需求分析

隨著全球經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產業(yè)之一，很多城市以旅游業(yè)聞名，依靠發(fā)展旅游業(yè)，充分帶動當?shù)夭惋?、酒店等?jīng)濟發(fā)展。旅游業(yè)的快速發(fā)展，人們旅游經(jīng)驗的不斷豐富，對進入旅游行業(yè)步入工作崗位的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生來說，既帶來了更多的機遇，同時也面臨著更多的挑戰(zhàn)。

筆者與旅游行業(yè)企業(yè)專家進行交流，結合對旅游管理專業(yè)所需職業(yè)能力的分析認識到：

首先，旅游管理專業(yè)從業(yè)人員需要的是復合型人才。隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，產業(yè)結構的轉型升級，旅游業(yè)快速發(fā)展，需要大量的旅游人才，對旅游人才專業(yè)素質要求也越來越高，所需人才不僅要有健康的身體、良好的形象氣質等基本職業(yè)條件，還要具有外語和計算機應用能力、經(jīng)濟知識、職業(yè)道德以及社會交往能力等；不僅要有廣博的理論知識與較高的實踐技能,還要有思維創(chuàng)新能力，包括開拓創(chuàng)新能力、分析解決問題的能力、自我學習的能力、獲取專業(yè)信息的能力等。

其次，旅游行業(yè)對從業(yè)人員的心理素質要求日漸提高。目前，中高職旅游管理專業(yè)學生的心理發(fā)展水平明顯偏低，尤其是中職學生在心理上還很不成熟，難以從學生快速轉變成一名高技能型服務人員，無法適應服務崗位，不能正確面對自己所從事的高技能服務工作。為了培養(yǎng)學生社會適應能力與自我調適能力，在專業(yè)人才培養(yǎng)中有必要進一步加強對學生心理素質和承受能力的培養(yǎng)，為畢業(yè)生更好地適應未來工作崗位做好準備。

2 中高職課程銜接存在的問題

目前，旅游管理專業(yè)中高職課程銜接正處于探索、試驗階段，盡管取得一定的實效，但在實施過程中仍存在著教學內容缺失、重復及課程標準不統(tǒng)一等銜接不當?shù)膯栴}。

2.1教學內容缺失

課程銜接是中高職銜接的核心，教學內容的銜接，是一種內涵式的銜接。從理論上講，中高職院校應該做到課程有所對應、內容有所區(qū)分、知識與技能由淺入深。但從現(xiàn)實操作層面來看，中高職院校教學內容銜接不暢，多數(shù)中職旅游管理專業(yè)制訂的培養(yǎng)方案，減少了文化課的教學內容，課堂教學以實訓為主，造成了中高職院校文化基礎課脫節(jié)，影響了高職旅游管理專業(yè)學生對文化知識的需求。

2.2教學內容重復

在當下中高職銜接體系中，最突出的問題是教學內容重復，這也是學生反映最強烈的問題。高職開設的專業(yè)課程中職基本上都開設了，甚至還出現(xiàn)中職開設專業(yè)技能課程門數(shù)或是同一門課程教學時間多于高職教育的現(xiàn)象[1]。

2.3課程標準不統(tǒng)一

在現(xiàn)行旅游管理專業(yè)課程體系架構中，課程標準界定不清，中高職課程標準內容重復，教學質量評價與監(jiān)控不統(tǒng)一，中高職教學目標層次大體相同，其結果必然會導致培養(yǎng)目標不清晰、人才培養(yǎng)規(guī)格與一體化人才培養(yǎng)方案脫節(jié)，無法真正實現(xiàn)學生個體的持續(xù)發(fā)展與經(jīng)濟社會的動態(tài)需求。

3 中高職課程銜接體系構建

通過對我國旅游行業(yè)人才供求及企業(yè)崗位設置現(xiàn)狀的調研發(fā)現(xiàn)，當前，我國中職畢業(yè)生就業(yè)主要面向的崗位群為旅游接待服務，如旅游接待員、旅游咨詢員；導游服務，如景點講解員與初級導游員等。高職畢業(yè)生就業(yè)主要面向的崗位群有導游服務、旅行社計調、旅游營銷、旅游策劃等，具體如圖1所示。

根據(jù)前面所論述的旅游管理專業(yè)中高職課程銜接中所存在的問題，結合行業(yè)市場需求分析，為更好地構建本專業(yè)的中高職課程體系，提出以下課程體系構建方案。

圖1 旅游管理專業(yè)中高職畢業(yè)生主要面向崗位群

3.1確定中高職各階段人才培養(yǎng)目標

為貫徹《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(國發(fā)〔2014〕19號)，完善高技能人才到職業(yè)院校擔任專兼職教師的相關政策，應鼓勵支持行業(yè)人才到職業(yè)院校兼職或任教。根據(jù)中高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)所面向的崗位群，為更好地培養(yǎng)適應市場需求，招之即來、來之即戰(zhàn)的旅游從業(yè)人員，針對中高職階段應具備的知識、能力和素質，聘請旅游行業(yè)企業(yè)管理人員全程參與中高職銜接的專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂，與中高職院校旅游管理專業(yè)骨干教師共同探討企業(yè)對專業(yè)人才的需求，確定各階段人才培養(yǎng)目標[2]。

中高職銜接人才培養(yǎng)目標應從人才成長規(guī)律出發(fā)，形成自下而上人才培養(yǎng)規(guī)格的逐級遞進，中職階段樹立以能力為本位的培養(yǎng)觀念，高職階段以適應社會需要、培養(yǎng)技術應用能力為主線設計學生的知識、能力、素質結構和培養(yǎng)方案，實現(xiàn)課程的連續(xù)性、順序性和整合性，避免造成銜接上的脫節(jié)。

3.2設計中高職有效銜接的教學內容

根據(jù)中高職院校人才培養(yǎng)目標，制定相應的課程標準，確定科學合理的教學順序與實施策略。在中職階段加強基礎素質教育和職業(yè)素養(yǎng)教育，通過開設的公共基礎課程和專業(yè)技能課程，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，要求學生掌握必要的專業(yè)知識和職業(yè)技能，提升學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力和適應職業(yè)變化的能力；高職階段通過公共課、專業(yè)課及選修課的開設，開展豐富多彩的大學生社團及協(xié)會活動，舉辦校內外專家及行業(yè)人才主講的講座，全面提升學生的綜合知識、專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，使畢業(yè)生具有基礎理論知識適度、技術應用能力強、知識面較寬、素質高等特點，適應漸進性學習和終身教育的需要，逐漸拓寬與加深課程內容，從而提高學生的可持續(xù)發(fā)展能力[3]。

3.3構建中高職銜接的課程體系

根據(jù)中高職不同階段培養(yǎng)目標要求的不同，系統(tǒng)構建課程體系，優(yōu)化課程結構設置，避免資源的重復浪費。在課程設置上由淺入深，中職階段重基礎、強應用，讓學生初步建立職業(yè)概念；高職課程重實踐、強創(chuàng)新，鼓勵學生在真實或模擬的工作場景中發(fā)揮主觀能動性，強調實踐性，以應用為主旨構建課程體系。在實踐中，課程體系的構建要充分考慮專業(yè)特點及學生知識技能掌握程度、心理狀況，通過創(chuàng)新課程知識學習方式來增強課程內容的可接受性及易掌握性，重視網(wǎng)絡課程資源及虛擬課堂教學，借鑒多種有效的教學方式提高課程銜接水平，提高學生的綜合素質。

3.4確保職業(yè)資格證書的銜接

“職業(yè)資格證書是溝通個體職業(yè)能力與工作世界的橋梁，是個體在勞動力市場自由流動的標簽，”[4]職業(yè)資格證書是旅游企業(yè)招聘的主要依據(jù)，同樣也是旅游從業(yè)者從事旅游業(yè)的技能證明。根據(jù)市場需求及人才培養(yǎng)目標所對應的就業(yè)工作崗位，在中高職培養(yǎng)方案中明確要求學生所需獲得的職業(yè)資格證書，完成對職業(yè)資格的培訓及考核。中職階段通過培訓考核獲得初級職業(yè)資格證書，如初級導游員資格證書；高職階段通過中高級培訓考核，獲得導游部經(jīng)理、旅游計調師等管理崗位的中高級職業(yè)資格證書，通過構建中高職階段職業(yè)資格證書體系，達到職業(yè)技能的全面銜接[5]。

3.5把握教學模式的銜接

作為職業(yè)教育，在教學模式方面，不論是中職階段還是高職階段，均應突出操作性、實踐性，如“雙證書”的畢業(yè)要求、雙師型師資隊伍建設、實訓基地建設、課程標準中突出職業(yè)能力的培養(yǎng)等。同時應使學生職業(yè)能力梯度呈漸進式，避免教學方法的單一、教學內容的重復等問題。根據(jù)培養(yǎng)對象的不同，中職階段著重培養(yǎng)學生的就業(yè)能力，高職階段重點培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，注重綜合職業(yè)能力的銜接。另外，要注重中高職教學模式的銜接和差異，注重考慮不同年齡階段學生的心理特征。在中職階段要重視思考和學習，提高學習內容的生動性和學習的主動性；在高職階段要重視技能的鍛煉和培養(yǎng)，在課程中要增加對實踐情景的模擬，提高處理特定情景問題的能力[6]。

在現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設規(guī)劃的基礎上，中高職院校要不斷開拓思路，銳意改革，通力合作，緊跟市場發(fā)展步伐，構建行之有效的中高職銜接的專業(yè)人才培養(yǎng)體系，滿足旅游行業(yè)的用人需求。同時，旅游管理專業(yè)的中高職教育銜接，要以提升人才培養(yǎng)質量為核心，以增強學生專業(yè)技能、更好地掌握實用技能、完成從學生到職業(yè)人的角色轉換為重點，學校、企業(yè)、學生、家庭共同努力，培養(yǎng)高素質的旅游從業(yè)人員，以期更好地服務于地方旅游業(yè)，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

[1] 任平，陳文香.中高職課程銜接的問題與建議[J].職業(yè)技術教育，2010(25):56-57.

[2] 耿金嶺.中等職業(yè)教育與高等職業(yè)教育銜接研究[M].合肥：中國科學技術大學出版社，2008：123.

[3] 劉一兵.基于終身教育理念下的中高職課程銜接研究[J].新課程研究，2015(2)：57-58.

[4] 李紅衛(wèi). 國內學者職業(yè)資格證書制度研究綜述[J].教育與職業(yè),2012(6):22-25.

[5] 朱雪梅.中國中職與高職銜接研究述評[J].職業(yè)技術教育，2011(7)：25-27.

[6] 金盛.漲落中的協(xié)同：中高職銜接一體化教育模式研究[D].重慶：西南大學,2013：66-67.

〔責任編輯： 張 敏〕

BuildingthelinkingofsecondaryandhighervocationaleducationofTourismManagementMajorbasedonmarketdemand

ZHAO Ben-gang; LIU Jian’e

(Construction Office, Changsha Vocational & Technical College, Changsha 410217, China)

Through the market demand survey, the professional ability of the tourism management at vocational college is further defined. Aiming at the problems in teaching contents and curriculum system in the connection of secondary and higher vocational education of Tourism Management, this thesis proposes the building of the connection of secondary and higher vocational education of Tourism Management in the following aspects such as the talent training target, teaching contents, course system, occupation qualification certificate and teaching mode in order to better meet the need for higher professional talents in tourism industry.

market demand; tourism management major; secondary and higher vocational education; course connection

2015-04-08

趙本綱(1982—)，男，安徽合肥人，講師，博士生，主要從事職業(yè)教育管理研究；劉建娥(1981—)，女，湖南寧鄉(xiāng)人，講師，主要從事高等教育管理研究。

G642.41

： C

：1008-8148(2015)04-0096-03