中德職業(yè)教育教材編寫的比較研究

康瑩

[摘 要]作為北京市中等職業(yè)學(xué)校課程改革的成果之一，物流服務(wù)與管理專業(yè)的課改教材編寫工作已基本結(jié)束。本文通過分析我國與德國物流專業(yè)的教材，指出二者都是按照以工作過程為導(dǎo)向的設(shè)計(jì)理念編寫，但二者在教材內(nèi)容的深度與廣度、教材的體例結(jié)構(gòu)等方面存在一定的區(qū)別。

[關(guān)鍵詞]教材編寫；教材內(nèi)容；教材體例結(jié)構(gòu)

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2015.02.111

隨著北京市中等職業(yè)學(xué)校課程改革實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的深入，按照以工作過程為導(dǎo)向的新課程體系已經(jīng)建立，借鑒德國先進(jìn)的職業(yè)教育理念，物流服務(wù)與管理專業(yè)的教材編寫工作已基本完成。經(jīng)過與德國物流專業(yè)教材的對(duì)比分析，筆者認(rèn)為二者在設(shè)計(jì)思路上是一致的，但二者在教材內(nèi)容的深度、廣度、教材體例結(jié)構(gòu)等方面存在一定的區(qū)別。

1 教材內(nèi)容的深度與廣度不同

1.1 德國物流教材重視創(chuàng)設(shè)工作情境，強(qiáng)調(diào)遵守法律

德國物流教材內(nèi)容是根據(jù)各學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展，既有基礎(chǔ)知識(shí)、法律條文，也有工作任務(wù)等，如教材《貨物運(yùn)輸—配送—物流》，教學(xué)內(nèi)容如表1所示。

1.2 我國物流教材重視工作流程，強(qiáng)調(diào)載體的選擇

我國物流教材是按照“以工作過程為導(dǎo)向”的編寫理念，打破了傳統(tǒng)學(xué)科體系的束縛，強(qiáng)調(diào)職業(yè)教育的學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)來源于企業(yè)，通過對(duì)企業(yè)典型職業(yè)活動(dòng)分析，確定課程內(nèi)容，同時(shí)構(gòu)建學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境和工作過程中，建構(gòu)知識(shí)、學(xué)習(xí)技能、獲得能力。教材要選擇一個(gè)合適的載體，通過工作過程的重復(fù)，使學(xué)生獲得舉一反三的能力，如教材《倉儲(chǔ)作業(yè)》其載體為不同類型的物品，具體包括普通品倉儲(chǔ)作業(yè)、溫控品倉儲(chǔ)作業(yè)、危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)作業(yè)等，其教學(xué)內(nèi)容如表2所示。

2 教材的體例結(jié)構(gòu)不同

2.1 德國物流教材的結(jié)構(gòu)簡單清晰

德國物流教材的結(jié)構(gòu)簡練，一般包括任務(wù)角色、工作任務(wù)、相關(guān)知識(shí)、總結(jié)、練習(xí)作業(yè)等，具體內(nèi)容如表3所示。

2.2 我國物流教材的結(jié)構(gòu)豐滿

我國物流教材內(nèi)容強(qiáng)調(diào)“理實(shí)一體化”，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)施工作任務(wù)的能力為主，包括過程性知識(shí)與陳述性知識(shí)，陳述性知識(shí)以夠用為原則，如教材《倉儲(chǔ)作業(yè)》，其結(jié)構(gòu)包括任務(wù)描述、任務(wù)目標(biāo)、作業(yè)流程、任務(wù)實(shí)施、任務(wù)評(píng)價(jià)、任務(wù)拓展、任務(wù)小結(jié)、練習(xí)作業(yè)等，具體示例如表4所示。

3 結(jié) 論

通過以上的分析比較可以看出，盡管我國與德國物流專業(yè)的設(shè)計(jì)開發(fā)理念是相同的，但由于兩國教育體制和課改經(jīng)驗(yàn)的不同，雙方在教材內(nèi)容、體例結(jié)構(gòu)方面存在著很大的差異，德國物流專業(yè)的教材編寫綜合性更強(qiáng)，教學(xué)設(shè)計(jì)更加鼓勵(lì)學(xué)生多角度的思——教材內(nèi)容更具深度與廣度，而我國物流專業(yè)的課程改革只有六年時(shí)間，還需要不斷地完善。通過比較研究，使我們認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)點(diǎn)與不足，未來會(huì)在教材改編中不斷完善，將課程改革持續(xù)地、健康地進(jìn)行下去。

參考文獻(xiàn)：

Brandenburg、Oelfke、Oelfke、Waschkau.Güterverkehr-Spedition-Logistik，Leistungserstellung in Spedition und Logistik[J].Bildungsverlag EINS，2012（40）.