對改進(jìn)實驗教學(xué)的探討與思考

包哈斯

摘要：生物學(xué)既是研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的科學(xué)，同時又是一門以觀察和實驗為基本研究方法的實驗科學(xué)。在生物學(xué)的教學(xué)中，改進(jìn)與優(yōu)化實驗是落實新課程目標(biāo)的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)之一。本文作者對改進(jìn)實驗的方法闡述了自己的觀點。

關(guān)鍵詞：生物；實驗方法；改進(jìn)；探索；方法

中圖分類號：G633.91文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：1672-1578（2014）24-0300-01

對于有些學(xué)生來說，高中的生物實驗課是既新鮮又陌生的（我們的學(xué)生在初中時，生物實驗課是不太重要的），而我們的實驗又需要學(xué)生一定的動手能力以及在實驗中對實驗原理和現(xiàn)象等的進(jìn)一步理解。這些都在一定程度上導(dǎo)致了學(xué)生對實驗課的不重視或是難掌握的現(xiàn)象，甚者還會產(chǎn)生一定的恐懼感。其實，教師只要對學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo)，這些問題都是可以解決的。

1.要使學(xué)生做到"三熟悉"

1.1熟悉實驗原理?？涿兰~斯曾說過："不了解其用途的知識，對學(xué)生來說無異于來自其他世界的怪物，學(xué)生會毫不關(guān)心它的存在，更不會產(chǎn)生掌握它的需求。"因此，在我們的每一節(jié)實驗課之前，都應(yīng)使學(xué)生了解他們將要學(xué)的是什么，原理是什么，我們?yōu)槭裁匆菢幼龅鹊?。比如，在講解"生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定"實驗時，我們可以先讓學(xué)生理解本節(jié)實驗課其實自始自終都圍繞著三個反應(yīng)式進(jìn)行的：（1）還原糖 +斐林試劑磚紅色沉淀；（2）脂肪+蘇丹Ⅲ橘黃色（或脂肪+蘇丹Ⅳ紅色）；（3）蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色。學(xué)生理解了實驗原理后，就非常清楚他們接下來要做什么了，他們能夠很快地將桌上的材料與試劑作了分組，并在接下來的實驗中能根據(jù)實驗現(xiàn)象準(zhǔn)確的判斷他們的實驗操作是否正確。

1.2熟悉實驗材料。我一般不提倡學(xué)生在做實驗前不作任何思考地去查看本實驗的材料和試劑，而是會在讓學(xué)生理解了實驗原理后告訴我他們想要完成此實驗所需的材料是什么。一般來說，學(xué)生會很快地給我一個滿意的答案。但有時也會有差錯。還是以"生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定"為例，學(xué)生可能會認(rèn)為甘蔗也可以作為實驗材料，這說明學(xué)生對還原糖的概念理解不清楚。此時教師應(yīng)及時糾正學(xué)生，并適當(dāng)鞏固還原糖的概念，效果較好。同時，由于這是學(xué)生在操作過程中親身所遇的問題，往往記憶深刻，在以后的做題中不易出錯。

1.3熟悉實驗試劑。對于實驗試劑，往往學(xué)生在了解實驗原理后給出的一般是幾種主要的試劑，而且對于試劑的使用也不是很熟悉。此時，我往往會采用引導(dǎo)的方法，讓學(xué)生積極思考，最后只要給我一個接近的答案便可。如，在講解" DNA粗提取與鑒定實驗"時，我會先講清不同濃度的NaCl溶液的作用，然后讓學(xué)生思考，這幾種濃度的NaCl溶液估計會在什么時候使用。此時學(xué)生的興趣往往會很濃，積極性也很高，他們會告訴你在他們預(yù)測的哪一步使用哪一種濃度的NaCl溶液，然后我就趁熱打鐵讓學(xué)生帶著求證的想法進(jìn)入下面的課堂學(xué)習(xí)。一旦發(fā)現(xiàn)自己的設(shè)想與書上的一致時，他們會很興奮，效果自然很好了。

2.要做好課堂演示，實現(xiàn)教與學(xué)的合一

對于生物實驗課，課堂演示自然是少不了的。因為不論學(xué)生課前如何地去預(yù)習(xí)研究，對于真正的實驗操作以及操作的規(guī)范性還是要教師去教授的。所以，課堂演示就顯得尤為重要了。但是假如教師只是一味地在講臺上"一是一、二是二"的做傳統(tǒng)的演示，那么，本應(yīng)該作為課堂主體的學(xué)生永遠(yuǎn)只是"旁觀者"，并且是被動地、機(jī)械地接受知識。假如能讓學(xué)生也參與到課堂演示中來，那么效果就大不一樣了。

我們以"新陳代謝與酶"這一節(jié)課中的兩個演示實驗"比較過氧化氫酶和 Fe3+的催化效率"及"探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用"為例，在課堂上，每一個實驗我們都可以請一位男生和一位女生上講臺與教師一起做實驗。當(dāng)發(fā)現(xiàn)老師請了一男一女兩位同學(xué)，學(xué)生的注意力就會立刻集中到講臺上來。然后，教師再請兩位同學(xué)各取一支試管，分別按照教師的講解操作，同時，請下面的學(xué)生密切注意兩位同學(xué)的操作是否有誤，如發(fā)現(xiàn)有誤，教師就可以根據(jù)此時現(xiàn)成的例子加以糾正，并趁機(jī)教學(xué)生如何正確操作，以及本實驗應(yīng)該注意些什么。必要時，教師應(yīng)親自操作演示，這樣一節(jié)課下來，效果往往比單純的教師演示教授要好。

3.要注重啟迪思維，引發(fā)思考聯(lián)想

生物在很多地方都不僅僅要求學(xué)生單純的了解或掌握某一個知識點，更重要的是，我們要求學(xué)生在學(xué)知識的同時，能夠做到前后聯(lián)系，形成一個知識體系。而生物實驗課，自然也不例外。我們要求學(xué)生能將前后所學(xué)的知識進(jìn)行對比，從而加深理解；或者是在某個新知識點上能利用之前已有的知識基礎(chǔ)，充分發(fā)揮聯(lián)想，做到舉一反三；更甚者，我們要求學(xué)生能產(chǎn)生某些創(chuàng)造性的思維，從而將所學(xué)知識及時地進(jìn)行"消化"。如在學(xué)習(xí)"觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原"實驗時，我們要求學(xué)生能將此實驗與"觀察植物細(xì)胞的有絲分裂"實驗進(jìn)行對比，對比的依據(jù)是兩實驗都用到了洋蔥。另外，在學(xué)習(xí)"觀察植物細(xì)胞質(zhì)流動"實驗時，我們希望學(xué)生能充分發(fā)揮想象力。

4.要加強(qiáng)閱讀指導(dǎo)，開闊學(xué)生視野

在實驗課的教學(xué)中，學(xué)生很容易過于注意教師講授的內(nèi)容以及黑板上的知識點，從而忽略了書本內(nèi)容在學(xué)習(xí)上的地位，以至于常會發(fā)生這樣的情況：學(xué)生拿著筆記本或是指著作業(yè)中的某一道題問書上哪里有這部分的內(nèi)容。我想此時作為教師的我們心情是可想而知的。而"課堂閱讀"恰恰很好地解決了這方面的缺陷。我們可以在每一節(jié)實驗課的最后與學(xué)生一起拿起課本，將本節(jié)課的書本"課文"瀏覽一下，并在某些地方進(jìn)行精讀，同時該劃重點的地方指導(dǎo)學(xué)生劃一下，這樣可以將學(xué)生剛學(xué)的"零散"知識點進(jìn)行整理。我想，這樣定會起到意想不到的效果，整節(jié)課的教學(xué)也就顯得更豐滿了。

總之，高中的生物教學(xué)必須重視實驗課的教學(xué)，從而使學(xué)生能真正理解生物是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，并對生物產(chǎn)生濃厚的興趣，掌握學(xué)習(xí)的方法，為他們獲取新的知識并將知識運用于實踐打好基礎(chǔ)。