水稻冬閑田白菜薹免耕栽培效益研究

袁祖華，高述華，丁茁荑，童 輝，楊 劍

（1. 湖南省蔬菜研究所，湖南 長沙 410125；2. 桃江縣蔬菜工作辦公室，湖南 桃江 413400）

環(huán)洞庭湖是我國水稻的主產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也是我國秋冬蔬菜的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)[1]。為探索環(huán)洞庭湖區(qū)冬閑田資源的高效利用，發(fā)展湖南省優(yōu)勢特色蔬菜產(chǎn)業(yè)，提高土地利用率，增加農(nóng)民收入，面對農(nóng)村勞動(dòng)力日趨緊張和勞動(dòng)力成本不斷上升等問題[2-3]，湖南省蔬菜研究所聯(lián)合桃江縣蔬菜工作辦公室，在益陽桃江開展了一季稻區(qū)白菜薹免耕栽培試驗(yàn)研究，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2013年8月至2014年2月在湖南省益陽市桃花江鎮(zhèn)半稼洲村羅禮明責(zé)任田進(jìn)行，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為37.3 g/kg、堿解氮152 mg/kg、有效磷17.5 mg/kg、速效鉀85.9 mg/kg、pH 值4.5～6.5，并富含銅、鋅、鐵、錳、硼、銅等微量元素。土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，通透性強(qiáng)，土壤性質(zhì)為河漕土，前茬作物為一季水稻。

1.2 試驗(yàn)方法

以五彩黃薹三號(hào)（湖南興蔬種業(yè)有限公司）為試驗(yàn)對象。試驗(yàn)地水稻按留樁25 cm 收獲后，在同一田塊，設(shè)免耕移栽、機(jī)械翻耕移栽與人工翻耕移栽3個(gè)處理，各處理3 次重復(fù)，小區(qū)面積120 m2，小區(qū)隨機(jī)排列。白菜薹9月15日播種，漂浮育苗。基肥施用俄羅斯復(fù)合肥25 kg/667m2（16-16-16）、磷肥50 kg/667m2（12%）、碳酸氫銨50 kg/667m2，然后灌少量水，直至表層濕潤。水干后，免耕栽培試驗(yàn)區(qū)不進(jìn)行翻耕整土，采用人工開溝成廂，機(jī)械翻耕試驗(yàn)區(qū)采用機(jī)械翻耕整土、開溝作廂，人工翻耕試驗(yàn)區(qū)采用人工翻耕整土、開溝作廂。各處理均按2 m作廂開溝。10月12日移栽，移栽密度為30 cm×20 cm，并施坐蔸水。

成活率和蟲害調(diào)查：以1 行為單位（11 株），隔3 行取1 行，共取10 行，對110 株全部標(biāo)記，再調(diào)查統(tǒng)計(jì)菜薹活棵數(shù)和地老虎的危害株數(shù)；產(chǎn)量與產(chǎn)值調(diào)查：以調(diào)查成活率廂塊為計(jì)算地塊，面積120 m2，每批次采收全部稱重，并以當(dāng)天價(jià)格計(jì)算產(chǎn)值，從11月1日開始采收到2014年1月27日采收結(jié)束，共采收19 批次。生產(chǎn)成本：機(jī)械翻耕100 元/667m2，開溝60 元/667m2；人工翻地和整地550 元/667m2，人工開溝120 元/667m2；幼苗0.02 元/株，8 000 株/667m2；施肥、灌水等前期操作用工列入其他管理成本。后期采收用工、施藥未計(jì)成本。試驗(yàn)設(shè)置以外的栽培水平相同，常規(guī)管理。

2 結(jié)果與分析

2.1 成活率與蟲害調(diào)查

從表1 中可以看出，隨著移栽時(shí)間的延長，免耕與翻耕移栽的活棵數(shù)與成活率均呈下降趨勢，且免耕移栽對菜薹成活率的影響較翻耕移栽大，移栽15 d 后，機(jī)械與人工翻耕的成活率分別為95.5%和96.4%，而免耕成活率僅為86.4%。在環(huán)洞庭湖區(qū)，10月份還是高溫干旱的季節(jié)，影響菜薹移栽后成活率的主要因子是水分，翻耕在一定程度上改善了土壤的保水和供水，從而提高了移栽成活率。

表1 免耕與翻耕對菜薹成活率和蟲害的影響

9月和10月份是白菜薹地老虎的高發(fā)期，由表1 可以看出，移栽15 d 后，免耕試驗(yàn)區(qū)、機(jī)械翻耕試驗(yàn)區(qū)和人工翻耕試驗(yàn)區(qū)白菜薹被地老虎危害的植株數(shù)量分別為21 株、44 株和41 株，危害率分別為19.1%、40.0%和37.3%，免耕區(qū)地老虎危害程度明顯低于翻耕區(qū)，也就是說免耕栽培可明顯減輕白菜薹受地老虎的危害。翻耕雖然改善了土壤保水供水，同時(shí)也改善了地老虎的活動(dòng)環(huán)境，從而增加了地老虎對白菜薹的危害。

2.2 生產(chǎn)成本

從表2 中可以看出，翻耕栽培總成本高于免耕栽培總成本，其中人工翻耕總成本是機(jī)械翻耕總成本的1.9倍，是免耕栽培總成本的2.0 倍，主要由于目前勞動(dòng)力價(jià)格大幅度上升。但機(jī)械翻耕總成本與免耕栽培總成本相差不大，僅高15 元/667m2左右，這是因?yàn)槊飧耘嚯m然免除了翻耕整地費(fèi)用，但人工開溝費(fèi)用高，加上地塊沒有進(jìn)行翻耕，移栽時(shí)費(fèi)工費(fèi)力，增加了移栽用工成本。所以相比于機(jī)械作業(yè)，免耕栽培并不能顯著降低生產(chǎn)成本，只有與人工作業(yè)比較，免耕栽培才能顯著降低生產(chǎn)成本。

表2 菜薹免耕與翻耕前期生產(chǎn)成本比較 （元/667m2）

2.3 產(chǎn)量與產(chǎn)值調(diào)查

表3 是免耕與翻耕栽培對白菜薹產(chǎn)量、產(chǎn)值和效益的影響，從表中可以看出，翻耕可以提高白菜薹的產(chǎn)量，免耕栽培產(chǎn)量比機(jī)械翻耕和人工翻耕分別降低10.3%和11.9%。綜合分析生產(chǎn)效益，白菜薹免耕栽培的生產(chǎn)效益比機(jī)械翻耕栽培降低11.9%，比人工翻耕栽培提高11.1%。

表3 菜薹免耕與翻耕生產(chǎn)效益比較

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，白菜薹免耕栽培較好地保護(hù)了土壤結(jié)構(gòu)，減少了蟲害的發(fā)生，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，解決了勞動(dòng)力緊張的問題。在人工作業(yè)情況下，免耕栽培節(jié)省了耕地費(fèi)，有效地降低了生產(chǎn)成本，從試驗(yàn)數(shù)據(jù)看，白菜薹免耕栽培具有較好的正生產(chǎn)效益，生產(chǎn)效益達(dá)2 036.7 元/667m2，白菜薹免耕栽培的生產(chǎn)效益比機(jī)械翻耕栽培降低11.9%，比人工翻耕栽培提高11.1%。。因此在土壤合適條件下，尤其在缺少農(nóng)業(yè)機(jī)械的情況下，合理利用農(nóng)村勞動(dòng)力和閑置農(nóng)田資源發(fā)展白菜薹免耕栽培，對發(fā)展湖南省優(yōu)勢特色蔬菜產(chǎn)業(yè)，提高土地利用率具有重要意義。

從試驗(yàn)看，免耕栽培主要問題是移栽后活棵率降低和高產(chǎn)時(shí)間推遲，如何提高移栽成活率，促進(jìn)幼苗加快生長，有待進(jìn)一步研究。

[1]陳紹祥，粟建文，胡新軍，等.南瓜-水稻-甘藍(lán)生產(chǎn)模式的研究與推廣[J].長江蔬菜，2010，5（1）：12-13.

[2]嚴(yán)家謙.油菜免耕與翻犁試驗(yàn)[J].福建稻麥科技，2013，31（1）：27-28.

[3]劉雪基，陳 震，朱志武，等.稻茬免耕直播油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，52（9）：1995-1997.