基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥教學(xué)探析

駱焱平+王蘭英

【摘 要】闡述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，從合理設(shè)置農(nóng)藥課程、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、豐富教學(xué)方法和手段、強(qiáng)化教材建設(shè)、開展多元化實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)等方面探討植物保護(hù)專業(yè)的農(nóng)藥教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 農(nóng)藥教學(xué) 實(shí)踐

【中圖分類號】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2014）02C-0056-03

當(dāng)前，我國在大力提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)，也日益重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。2006年全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)通過了《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)地、生產(chǎn)操作規(guī)程、流通包裝和標(biāo)識等方面對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理進(jìn)行完整立法。為貫徹落實(shí)中共中央、國務(wù)院關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求規(guī)范，海南省作為全國“菜籃子”工程重點(diǎn)發(fā)展的地區(qū)，全面規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，出臺了《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的若干意見》《海南省冬季瓜菜質(zhì)量安全責(zé)任追究辦法（試行）》，并將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入市縣經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展考核指標(biāo)。如何提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，成為擺在人們面前的重要議題。

農(nóng)藥在保障農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)增收方面發(fā)揮著重大作用。據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，農(nóng)作物病蟲草害引起的損失最多可達(dá)70%，通過正確使用農(nóng)藥可以挽回40%左右的損失。但是，不合理使用農(nóng)藥，違規(guī)使用劇毒高毒農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)，害蟲抗藥性加劇，環(huán)境污染嚴(yán)重，這些嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，最終影響人們的身心健康。因此，開展農(nóng)藥教學(xué)與實(shí)踐，將有助于該專業(yè)學(xué)生對理論知識的掌握和運(yùn)用，有助于學(xué)生工作后將綠色理念帶到相關(guān)行業(yè)，為社會(huì)共同保障植物保護(hù)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。為此，本文針對植物保護(hù)專業(yè)的農(nóng)藥教學(xué)和實(shí)踐進(jìn)行探索。

一、以環(huán)境友好為前提，合理設(shè)置課程

合理的課程設(shè)置有利于學(xué)生深入掌握基礎(chǔ)知識，拓寬視野，提高綜合素質(zhì)。課程設(shè)置應(yīng)結(jié)合社會(huì)人才需求情況逐步形成優(yōu)化體系。植物保護(hù)專業(yè)屬于海南大學(xué)老牌農(nóng)科專業(yè)之一，具有悠久的專業(yè)歷史。該專業(yè)學(xué)生必修植物化學(xué)保護(hù)課程。該課程教材從第一版到第四版，不斷革新，變換過時(shí)農(nóng)藥內(nèi)容，淘汰劇高毒農(nóng)藥品種，做到與時(shí)俱進(jìn)。近年來，隨著區(qū)域發(fā)展，國際國內(nèi)對環(huán)境認(rèn)識提高，對農(nóng)藥要求更加嚴(yán)格，為此，海南大學(xué)農(nóng)藥學(xué)的課程設(shè)置中增加了農(nóng)藥學(xué)、生物農(nóng)藥、農(nóng)藥殘留檢測、農(nóng)藥生物測定課程，農(nóng)藥與環(huán)境、有害生物綜合治理等課程，農(nóng)藥相關(guān)課程所占學(xué)時(shí)比例由7.32%升至8.50%；將農(nóng)藥、環(huán)境、質(zhì)量安全三者協(xié)同，將生物農(nóng)藥、殘留檢測進(jìn)行定位，將綠色理念扎根在學(xué)生的心中，讓學(xué)生充分學(xué)習(xí)農(nóng)藥的相關(guān)課程。

二、以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為基礎(chǔ)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

農(nóng)藥教學(xué)涉及領(lǐng)域廣泛，涵蓋化學(xué)、生物學(xué)、毒理學(xué)等諸多學(xué)科內(nèi)容。任課教師需要全面了解各學(xué)科，整合各學(xué)科的優(yōu)勢，更新學(xué)科內(nèi)容，系統(tǒng)、完整、適時(shí)優(yōu)化農(nóng)藥的教學(xué)內(nèi)容。近年來，我們對農(nóng)藥品種結(jié)構(gòu)的講述進(jìn)行了較大幅度的更新和完善，高毒品種不再涉及；將重點(diǎn)放在高效、低毒、低殘留的新農(nóng)藥品種上。由于化學(xué)農(nóng)藥給社會(huì)帶來了負(fù)面效應(yīng)，生物農(nóng)藥所起的作用逐漸引起人們重視。為了緊跟時(shí)代發(fā)展，自2005級開始，海南大學(xué)增設(shè)了生物農(nóng)藥課程，其內(nèi)容涵蓋了微生物源、植物源、動(dòng)物源農(nóng)藥以及轉(zhuǎn)基因植物方面。要求學(xué)生熟知當(dāng)今常用的生物農(nóng)藥品種，如蘇云金桿菌、乙基多殺菌素、井岡霉素等。另外，為拓寬學(xué)生視野、讓學(xué)生及時(shí)了解該領(lǐng)域發(fā)展前沿，任課教師結(jié)合自身課題，如生物除草劑、植物源天然產(chǎn)物農(nóng)藥、南藥植物拮抗內(nèi)生菌、放線菌等研究課題，在學(xué)生中開展創(chuàng)新科研活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生綠色農(nóng)藥服務(wù)意識，掌握農(nóng)藥新的理論方法、新品種、新的防治方法。

三、采取多樣化教學(xué)方法和教學(xué)手段

教學(xué)方法和手段是高等教育中聯(lián)系教學(xué)主體和客體的橋梁，它決定了教學(xué)效率和質(zhì)量。采用多樣化教學(xué)方法與手段的目的是調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)獲取知識的積極性，促進(jìn)學(xué)生形成合理的知識框架結(jié)構(gòu)，培生創(chuàng)新思維能力?；谵r(nóng)藥學(xué)科各課程的需要，我們對其教學(xué)方法和手段進(jìn)行了探索。

（一）避免“滿堂灌”，開展互動(dòng)教學(xué)。“灌輸式”教學(xué)方法在高等教育中占有很大比重，特別是在“重基礎(chǔ)、寬口徑”的指導(dǎo)下，專業(yè)課程的學(xué)時(shí)不斷減少。原來一門專業(yè)課植物化學(xué)保護(hù)為60學(xué)時(shí)，后來縮減成40學(xué)時(shí)。同樣的內(nèi)容，在學(xué)時(shí)減少的情況下，要全部傳授給學(xué)生，教師不得不向?qū)W生滿堂灌輸大量信息內(nèi)容，學(xué)生被動(dòng)接受知識，導(dǎo)致課堂效果不理想，學(xué)生主觀能動(dòng)性無法發(fā)揮。皮亞杰的發(fā)生認(rèn)識論認(rèn)為，教學(xué)過程中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，他們在學(xué)習(xí)中構(gòu)筑自己的知識大廈，而不是被動(dòng)地接受知識的灌輸。因此，在教學(xué)中應(yīng)適當(dāng)開展互動(dòng)教學(xué)，提出疑問，埋下伏筆，促使學(xué)生思考，然后開展相應(yīng)的討論或辯論。

（二）結(jié)合動(dòng)畫、視頻，開展多媒體教學(xué)。多媒體教學(xué)能把教學(xué)難點(diǎn)、要點(diǎn)通過動(dòng)畫、圖表等形式生動(dòng)、直觀、形象地表達(dá)出來，賦予教學(xué)內(nèi)容動(dòng)態(tài)化和豐富化的信息，因此采用多媒體教學(xué)可達(dá)到事半功倍的效果。農(nóng)藥與環(huán)境課程主要講授農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)環(huán)境的影響，論述農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)環(huán)境中遷移轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律，要求學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)環(huán)境污染的防治。傳統(tǒng)教學(xué)方法傳授的內(nèi)容比較抽象，不能使學(xué)生身臨其境。專業(yè)教師將其內(nèi)容制作成多媒體課件，以圖片形式展示農(nóng)藥在大氣、水、土壤遷移轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律，輔以動(dòng)畫形式講述文字內(nèi)容，充分激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)了學(xué)生對理論知識的理解深度。農(nóng)藥殘留檢測課程包括樣品的采集、樣品的制備、農(nóng)藥殘留分析的質(zhì)量控制、農(nóng)藥殘留的檢測等，內(nèi)容較多，涉及的內(nèi)容沒有實(shí)際操作或演練，學(xué)生很難掌握各知識點(diǎn)。為了讓學(xué)生更好地掌握每個(gè)操作程序，任課教師將樣品的采集、樣品的制備和檢測等整個(gè)操作過程整合成視頻，給學(xué)生播放，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，使學(xué)生在課堂輕松掌握農(nóng)藥殘留檢測的整個(gè)流程，為進(jìn)一步實(shí)踐應(yīng)用奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)。植物化學(xué)保護(hù)是海南大學(xué)精品課程，學(xué)生可以利用精品課程網(wǎng)絡(luò)平臺，通過校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)在線查看該課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)大綱，在課余時(shí)間補(bǔ)充課堂筆記記錄的遺漏；同時(shí)對培養(yǎng)計(jì)劃課時(shí)安排較少的章節(jié)進(jìn)行有目的的知識拓展。復(fù)習(xí)考試階段，學(xué)生可以下載精品課程試題庫自行復(fù)習(xí)，加深印象。同時(shí)，國內(nèi)很多高校，如中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等都開設(shè)了農(nóng)藥學(xué)相關(guān)課程的網(wǎng)絡(luò)平臺，學(xué)生也可以上網(wǎng)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)能力，豐富學(xué)科知識面。endprint

四、加強(qiáng)規(guī)劃教材和特色教材的建設(shè)

教材建設(shè)是課程建設(shè)中重要內(nèi)容之一，教材的質(zhì)量直接影響到課程的教學(xué)效果以及人才培養(yǎng)的質(zhì)量。為確保教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生及時(shí)掌握農(nóng)藥領(lǐng)域最新發(fā)展理論和實(shí)踐成果，我們一直堅(jiān)持采用教育部高教司組織出版的“面向21世紀(jì)教材”和“十一五”國家級規(guī)劃教材（見表1）。另外，針對熱帶地區(qū)特有的教學(xué)內(nèi)容，我們聯(lián)合校內(nèi)外知名專家學(xué)者，組織編寫部分特色教材，如《農(nóng)藥專業(yè)英語》《農(nóng)藥學(xué)科群實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》《生物農(nóng)藥研究及品種介紹》《冬季瓜菜安全用藥技術(shù)》等。這類教材結(jié)合熱帶地區(qū)的特色和病蟲害的特點(diǎn)進(jìn)行編寫，有助于學(xué)生及時(shí)了解本地區(qū)的農(nóng)藥使用及管理情況，有助于學(xué)生畢業(yè)后與社會(huì)無縫對接，為培養(yǎng)新型農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專業(yè)人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

表1 農(nóng)藥學(xué)科教材選用情況

課程名稱 教材 出版社 出版日期 作者 類別

植物化學(xué)保護(hù) 《植物化學(xué)保護(hù)學(xué)》 中國農(nóng)業(yè)出版社 2010.1 徐漢虹 “十一五”規(guī)劃教材

農(nóng)藥學(xué) 《農(nóng)藥學(xué)》 中國農(nóng)業(yè)出版社 2008.6 吳文君 “十一五”規(guī)劃教材

農(nóng)藥殘留檢測 《農(nóng)藥殘留分析》 中國農(nóng)業(yè)出版社 2004.8 岳永德 面向21世紀(jì)課程教材

生物農(nóng)藥 《生物農(nóng)藥》 華中師范大學(xué)出版社 2010.3 洪華珠 “十一五”規(guī)劃教材

農(nóng)藥專業(yè)英語 《農(nóng)藥專業(yè)英語》 化學(xué)工業(yè)出版社 2009.3 駱焱平 高等學(xué)校規(guī)劃教材

生物農(nóng)藥 《生物農(nóng)藥研究及品種介紹》 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社 2009.3 楊 葉 -

農(nóng)藥學(xué)實(shí)驗(yàn) 《農(nóng)藥學(xué)科群實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》 海南出版社 2008.5 駱焱平 -

有害生物綜合治理 《冬季瓜菜安全用藥技術(shù)》 化學(xué)工業(yè)出版社 2012.6 駱焱平 -

五、開展多元化實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)

為深入貫徹落實(shí)教育部提出的“強(qiáng)化實(shí)踐育人”、“增強(qiáng)高校社會(huì)服務(wù)能力”的要求，我們緊抓實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)踐教學(xué)共享平臺建設(shè)，促進(jìn)學(xué)生所學(xué)理論知識在實(shí)踐中有效轉(zhuǎn)化，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

（一）加強(qiáng)硬件建設(shè)，注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)。2007年，海南大學(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院獲批農(nóng)藥學(xué)部省共建實(shí)驗(yàn)室，2009年實(shí)驗(yàn)室面積由220m2增加到560m2，分別設(shè)置建設(shè)了植物化學(xué)保護(hù)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥學(xué)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥生物測定實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥殘留實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥劑型加工實(shí)驗(yàn)室、色譜室等。擁有氣相色譜儀、高效液相色譜儀、超臨界CO2萃取儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀、水分測定儀等儀器，設(shè)備總值超過500萬元。實(shí)驗(yàn)室配備3名實(shí)驗(yàn)人員來維護(hù)、保障、管理實(shí)驗(yàn)室。試驗(yàn)教學(xué)基地由30畝增加到110畝，同時(shí)在海甸校區(qū)新增20畝。教學(xué)基地建立了現(xiàn)代化的大棚設(shè)施，為現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、監(jiān)督、管理發(fā)揮了重要作用。這些硬件設(shè)備完全能夠滿足植物保護(hù)專業(yè)學(xué)生開展農(nóng)藥實(shí)驗(yàn)，也可以滿足學(xué)生的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)和課外科技創(chuàng)新活動(dòng)需要，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)將理論知識轉(zhuǎn)化成實(shí)踐，并樹立安全的農(nóng)藥使用觀。

（二）拓寬實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)范圍。海南大學(xué)植物保護(hù)專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地有130畝，供學(xué)生開展種植及作物病蟲害防治的實(shí)習(xí)場所。學(xué)生利用所學(xué)知識，針對一種作物，從生長到管理，從收獲到銷售，整個(gè)環(huán)節(jié)參與監(jiān)督管理工作。嚴(yán)格把握農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，防止高毒農(nóng)藥的使用，避免農(nóng)藥的亂用和不合理使用。同時(shí)，利用課程實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，學(xué)生參與到農(nóng)藥相關(guān)企業(yè)或者種植基地中開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。近年來，環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院與深圳諾普信農(nóng)化股份有限公司、廣西田園生化股份有限公司、陜西上格之路生物科學(xué)有限公司，海南正業(yè)中農(nóng)高科股份有限公司等省內(nèi)外多家知名企業(yè)和科研單位簽訂合作協(xié)議，建立農(nóng)藥實(shí)習(xí)基地，形成了“產(chǎn)學(xué)互動(dòng)、學(xué)做合一”的教學(xué)格局。每學(xué)年，環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院組織學(xué)生，專業(yè)老師帶隊(duì)，現(xiàn)場參與實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)內(nèi)容一般為農(nóng)藥劑型識別、生產(chǎn)加工、藥效試驗(yàn)、經(jīng)營管理等技能，特別是2011年12月開始的海南省冬季瓜菜檢測實(shí)習(xí)，環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院選派部分品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生在海南省秀英港、南港碼頭，利用所學(xué)專業(yè)知識協(xié)助海南省農(nóng)業(yè)廳植保站工作人員，對海南省冬季出島瓜菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。該項(xiàng)實(shí)習(xí)既鞏固學(xué)生對農(nóng)藥知識的掌握與認(rèn)識，又服務(wù)海南社會(huì)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全。

（三）建立課外科技創(chuàng)新小組。環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課外科技創(chuàng)新小組，不斷提供學(xué)生實(shí)踐能力。環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院對在校期間取得的發(fā)明、創(chuàng)作、專利、發(fā)表論文的學(xué)生給予0.5～3.0學(xué)分的獎(jiǎng)勵(lì)，并計(jì)入該生的專業(yè)選修課學(xué)分，在評優(yōu)、評獎(jiǎng)時(shí)給予優(yōu)先考慮（見表2）。這期間，該專業(yè)學(xué)生曾獲得2001年第七屆挑戰(zhàn)杯全國大學(xué)生課外科技活動(dòng)大賽中榮獲一等獎(jiǎng)，2011年全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”三等獎(jiǎng)，海南省挑戰(zhàn)杯二等獎(jiǎng)。

表2 科研創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)分表

項(xiàng)目名稱 級別 學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì)

第一名 第二名 第三名

發(fā)表論文 國家級 3 2 1

省級 2 1 0.5

成果專利發(fā)明、創(chuàng)作 國家級 3 2 1

省級 2 1 0.5

（下轉(zhuǎn)第112頁）

（上接第57頁）

六、實(shí)施效果

海南大學(xué)設(shè)立植物保護(hù)專業(yè)以來，學(xué)校順利向全國各主要領(lǐng)域輸送植物保護(hù)專業(yè)的畢業(yè)生近2000人，獲校級以上各類榮譽(yù)或獎(jiǎng)項(xiàng)200余項(xiàng)。近5年有60余人免試推薦到中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、海南大學(xué)等211重點(diǎn)院校深造讀研，包括考研的升學(xué)率合計(jì)約為25%；就業(yè)學(xué)生在深圳諾普信、惠州中迅化工有限公司、江西正邦生物化工股份有限公司、海南正業(yè)中農(nóng)高科股份有限公司、海南南國綠洲農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司等農(nóng)藥相關(guān)企業(yè)就業(yè)人數(shù)比例在25%以上。學(xué)生以其良好的綜合素質(zhì)和過硬的技能受到研究生導(dǎo)師和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，贏得了社會(huì)的青睞。

總之，我們必須緊跟社會(huì)發(fā)展步伐，不斷優(yōu)化課程設(shè)置，完善教學(xué)內(nèi)容，綜合運(yùn)用各種教學(xué)方法和手段，在實(shí)踐中不斷改進(jìn)，積累經(jīng)驗(yàn)，努力提高教學(xué)效果，才能真正提高農(nóng)藥教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出新世紀(jì)高素質(zhì)、高能力人才。

【參考文獻(xiàn)】

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【基金項(xiàng)目】海南大學(xué)教育教學(xué)研究課題（hdjy1120）；教育部第三批特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)資助項(xiàng)目（TS11084）；海南省中西部高校提升綜合實(shí)力工作資金項(xiàng)目

【作者簡介】駱焱平（1973- ），海南大學(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院副教授。

（責(zé)編 黎 原）endprint

四、加強(qiáng)規(guī)劃教材和特色教材的建設(shè)

教材建設(shè)是課程建設(shè)中重要內(nèi)容之一，教材的質(zhì)量直接影響到課程的教學(xué)效果以及人才培養(yǎng)的質(zhì)量。為確保教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生及時(shí)掌握農(nóng)藥領(lǐng)域最新發(fā)展理論和實(shí)踐成果，我們一直堅(jiān)持采用教育部高教司組織出版的“面向21世紀(jì)教材”和“十一五”國家級規(guī)劃教材（見表1）。另外，針對熱帶地區(qū)特有的教學(xué)內(nèi)容，我們聯(lián)合校內(nèi)外知名專家學(xué)者，組織編寫部分特色教材，如《農(nóng)藥專業(yè)英語》《農(nóng)藥學(xué)科群實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》《生物農(nóng)藥研究及品種介紹》《冬季瓜菜安全用藥技術(shù)》等。這類教材結(jié)合熱帶地區(qū)的特色和病蟲害的特點(diǎn)進(jìn)行編寫，有助于學(xué)生及時(shí)了解本地區(qū)的農(nóng)藥使用及管理情況，有助于學(xué)生畢業(yè)后與社會(huì)無縫對接，為培養(yǎng)新型農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專業(yè)人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

表1 農(nóng)藥學(xué)科教材選用情況

課程名稱 教材 出版社 出版日期 作者 類別

植物化學(xué)保護(hù) 《植物化學(xué)保護(hù)學(xué)》 中國農(nóng)業(yè)出版社 2010.1 徐漢虹 “十一五”規(guī)劃教材

農(nóng)藥學(xué) 《農(nóng)藥學(xué)》 中國農(nóng)業(yè)出版社 2008.6 吳文君 “十一五”規(guī)劃教材

農(nóng)藥殘留檢測 《農(nóng)藥殘留分析》 中國農(nóng)業(yè)出版社 2004.8 岳永德 面向21世紀(jì)課程教材

生物農(nóng)藥 《生物農(nóng)藥》 華中師范大學(xué)出版社 2010.3 洪華珠 “十一五”規(guī)劃教材

農(nóng)藥專業(yè)英語 《農(nóng)藥專業(yè)英語》 化學(xué)工業(yè)出版社 2009.3 駱焱平 高等學(xué)校規(guī)劃教材

生物農(nóng)藥 《生物農(nóng)藥研究及品種介紹》 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社 2009.3 楊 葉 -

農(nóng)藥學(xué)實(shí)驗(yàn) 《農(nóng)藥學(xué)科群實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》 海南出版社 2008.5 駱焱平 -

有害生物綜合治理 《冬季瓜菜安全用藥技術(shù)》 化學(xué)工業(yè)出版社 2012.6 駱焱平 -

五、開展多元化實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)

為深入貫徹落實(shí)教育部提出的“強(qiáng)化實(shí)踐育人”、“增強(qiáng)高校社會(huì)服務(wù)能力”的要求，我們緊抓實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)踐教學(xué)共享平臺建設(shè)，促進(jìn)學(xué)生所學(xué)理論知識在實(shí)踐中有效轉(zhuǎn)化，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

（一）加強(qiáng)硬件建設(shè)，注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)。2007年，海南大學(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院獲批農(nóng)藥學(xué)部省共建實(shí)驗(yàn)室，2009年實(shí)驗(yàn)室面積由220m2增加到560m2，分別設(shè)置建設(shè)了植物化學(xué)保護(hù)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥學(xué)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥生物測定實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥殘留實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥劑型加工實(shí)驗(yàn)室、色譜室等。擁有氣相色譜儀、高效液相色譜儀、超臨界CO2萃取儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀、水分測定儀等儀器，設(shè)備總值超過500萬元。實(shí)驗(yàn)室配備3名實(shí)驗(yàn)人員來維護(hù)、保障、管理實(shí)驗(yàn)室。試驗(yàn)教學(xué)基地由30畝增加到110畝，同時(shí)在海甸校區(qū)新增20畝。教學(xué)基地建立了現(xiàn)代化的大棚設(shè)施，為現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、監(jiān)督、管理發(fā)揮了重要作用。這些硬件設(shè)備完全能夠滿足植物保護(hù)專業(yè)學(xué)生開展農(nóng)藥實(shí)驗(yàn)，也可以滿足學(xué)生的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)和課外科技創(chuàng)新活動(dòng)需要，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)將理論知識轉(zhuǎn)化成實(shí)踐，并樹立安全的農(nóng)藥使用觀。

（二）拓寬實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)范圍。海南大學(xué)植物保護(hù)專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地有130畝，供學(xué)生開展種植及作物病蟲害防治的實(shí)習(xí)場所。學(xué)生利用所學(xué)知識，針對一種作物，從生長到管理，從收獲到銷售，整個(gè)環(huán)節(jié)參與監(jiān)督管理工作。嚴(yán)格把握農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，防止高毒農(nóng)藥的使用，避免農(nóng)藥的亂用和不合理使用。同時(shí)，利用課程實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，學(xué)生參與到農(nóng)藥相關(guān)企業(yè)或者種植基地中開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。近年來，環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院與深圳諾普信農(nóng)化股份有限公司、廣西田園生化股份有限公司、陜西上格之路生物科學(xué)有限公司，海南正業(yè)中農(nóng)高科股份有限公司等省內(nèi)外多家知名企業(yè)和科研單位簽訂合作協(xié)議，建立農(nóng)藥實(shí)習(xí)基地，形成了“產(chǎn)學(xué)互動(dòng)、學(xué)做合一”的教學(xué)格局。每學(xué)年，環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院組織學(xué)生，專業(yè)老師帶隊(duì)，現(xiàn)場參與實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)內(nèi)容一般為農(nóng)藥劑型識別、生產(chǎn)加工、藥效試驗(yàn)、經(jīng)營管理等技能，特別是2011年12月開始的海南省冬季瓜菜檢測實(shí)習(xí)，環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院選派部分品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生在海南省秀英港、南港碼頭，利用所學(xué)專業(yè)知識協(xié)助海南省農(nóng)業(yè)廳植保站工作人員，對海南省冬季出島瓜菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。該項(xiàng)實(shí)習(xí)既鞏固學(xué)生對農(nóng)藥知識的掌握與認(rèn)識，又服務(wù)海南社會(huì)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全。

（三）建立課外科技創(chuàng)新小組。環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課外科技創(chuàng)新小組，不斷提供學(xué)生實(shí)踐能力。環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院對在校期間取得的發(fā)明、創(chuàng)作、專利、發(fā)表論文的學(xué)生給予0.5～3.0學(xué)分的獎(jiǎng)勵(lì)，并計(jì)入該生的專業(yè)選修課學(xué)分，在評優(yōu)、評獎(jiǎng)時(shí)給予優(yōu)先考慮（見表2）。這期間，該專業(yè)學(xué)生曾獲得2001年第七屆挑戰(zhàn)杯全國大學(xué)生課外科技活動(dòng)大賽中榮獲一等獎(jiǎng)，2011年全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”三等獎(jiǎng)，海南省挑戰(zhàn)杯二等獎(jiǎng)。

表2 科研創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)分表

項(xiàng)目名稱 級別 學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì)

第一名 第二名 第三名

發(fā)表論文 國家級 3 2 1

省級 2 1 0.5

成果專利發(fā)明、創(chuàng)作 國家級 3 2 1

省級 2 1 0.5

（下轉(zhuǎn)第112頁）

（上接第57頁）

六、實(shí)施效果

海南大學(xué)設(shè)立植物保護(hù)專業(yè)以來，學(xué)校順利向全國各主要領(lǐng)域輸送植物保護(hù)專業(yè)的畢業(yè)生近2000人，獲校級以上各類榮譽(yù)或獎(jiǎng)項(xiàng)200余項(xiàng)。近5年有60余人免試推薦到中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、海南大學(xué)等211重點(diǎn)院校深造讀研，包括考研的升學(xué)率合計(jì)約為25%；就業(yè)學(xué)生在深圳諾普信、惠州中迅化工有限公司、江西正邦生物化工股份有限公司、海南正業(yè)中農(nóng)高科股份有限公司、海南南國綠洲農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司等農(nóng)藥相關(guān)企業(yè)就業(yè)人數(shù)比例在25%以上。學(xué)生以其良好的綜合素質(zhì)和過硬的技能受到研究生導(dǎo)師和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，贏得了社會(huì)的青睞。

總之，我們必須緊跟社會(huì)發(fā)展步伐，不斷優(yōu)化課程設(shè)置，完善教學(xué)內(nèi)容，綜合運(yùn)用各種教學(xué)方法和手段，在實(shí)踐中不斷改進(jìn)，積累經(jīng)驗(yàn)，努力提高教學(xué)效果，才能真正提高農(nóng)藥教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出新世紀(jì)高素質(zhì)、高能力人才。

【參考文獻(xiàn)】

[1]丁偉，趙志模，肖崇剛.我國農(nóng)藥學(xué)科發(fā)展的現(xiàn)狀、問題與對策[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2003（1）

[2]王永民.優(yōu)化教學(xué)手段提高課堂學(xué)習(xí)效率[J].新課程學(xué)習(xí)，2012（3）

[3]劉兵.多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合[J].大學(xué)時(shí)代： 教育研究版，2006（6）

[4]岳永德.農(nóng)藥殘留分析[M].北京： 中國農(nóng)業(yè)出版社，2004

[5]駱焱平，王蘭英，楊葉.植物化學(xué)保護(hù)實(shí)驗(yàn)課程體系的探索與優(yōu)化[J].中國科技教育，2008（12）

【基金項(xiàng)目】海南大學(xué)教育教學(xué)研究課題（hdjy1120）；教育部第三批特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)資助項(xiàng)目（TS11084）；海南省中西部高校提升綜合實(shí)力工作資金項(xiàng)目

【作者簡介】駱焱平（1973- ），海南大學(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院副教授。

（責(zé)編 黎 原）endprint

四、加強(qiáng)規(guī)劃教材和特色教材的建設(shè)

教材建設(shè)是課程建設(shè)中重要內(nèi)容之一，教材的質(zhì)量直接影響到課程的教學(xué)效果以及人才培養(yǎng)的質(zhì)量。為確保教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生及時(shí)掌握農(nóng)藥領(lǐng)域最新發(fā)展理論和實(shí)踐成果，我們一直堅(jiān)持采用教育部高教司組織出版的“面向21世紀(jì)教材”和“十一五”國家級規(guī)劃教材（見表1）。另外，針對熱帶地區(qū)特有的教學(xué)內(nèi)容，我們聯(lián)合校內(nèi)外知名專家學(xué)者，組織編寫部分特色教材，如《農(nóng)藥專業(yè)英語》《農(nóng)藥學(xué)科群實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》《生物農(nóng)藥研究及品種介紹》《冬季瓜菜安全用藥技術(shù)》等。這類教材結(jié)合熱帶地區(qū)的特色和病蟲害的特點(diǎn)進(jìn)行編寫，有助于學(xué)生及時(shí)了解本地區(qū)的農(nóng)藥使用及管理情況，有助于學(xué)生畢業(yè)后與社會(huì)無縫對接，為培養(yǎng)新型農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專業(yè)人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

表1 農(nóng)藥學(xué)科教材選用情況

課程名稱 教材 出版社 出版日期 作者 類別

植物化學(xué)保護(hù) 《植物化學(xué)保護(hù)學(xué)》 中國農(nóng)業(yè)出版社 2010.1 徐漢虹 “十一五”規(guī)劃教材

農(nóng)藥學(xué) 《農(nóng)藥學(xué)》 中國農(nóng)業(yè)出版社 2008.6 吳文君 “十一五”規(guī)劃教材

農(nóng)藥殘留檢測 《農(nóng)藥殘留分析》 中國農(nóng)業(yè)出版社 2004.8 岳永德 面向21世紀(jì)課程教材

生物農(nóng)藥 《生物農(nóng)藥》 華中師范大學(xué)出版社 2010.3 洪華珠 “十一五”規(guī)劃教材

農(nóng)藥專業(yè)英語 《農(nóng)藥專業(yè)英語》 化學(xué)工業(yè)出版社 2009.3 駱焱平 高等學(xué)校規(guī)劃教材

生物農(nóng)藥 《生物農(nóng)藥研究及品種介紹》 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社 2009.3 楊 葉 -

農(nóng)藥學(xué)實(shí)驗(yàn) 《農(nóng)藥學(xué)科群實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》 海南出版社 2008.5 駱焱平 -

有害生物綜合治理 《冬季瓜菜安全用藥技術(shù)》 化學(xué)工業(yè)出版社 2012.6 駱焱平 -

五、開展多元化實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)

為深入貫徹落實(shí)教育部提出的“強(qiáng)化實(shí)踐育人”、“增強(qiáng)高校社會(huì)服務(wù)能力”的要求，我們緊抓實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)踐教學(xué)共享平臺建設(shè)，促進(jìn)學(xué)生所學(xué)理論知識在實(shí)踐中有效轉(zhuǎn)化，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

（一）加強(qiáng)硬件建設(shè)，注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)。2007年，海南大學(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院獲批農(nóng)藥學(xué)部省共建實(shí)驗(yàn)室，2009年實(shí)驗(yàn)室面積由220m2增加到560m2，分別設(shè)置建設(shè)了植物化學(xué)保護(hù)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥學(xué)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥生物測定實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥殘留實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)藥劑型加工實(shí)驗(yàn)室、色譜室等。擁有氣相色譜儀、高效液相色譜儀、超臨界CO2萃取儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀、水分測定儀等儀器，設(shè)備總值超過500萬元。實(shí)驗(yàn)室配備3名實(shí)驗(yàn)人員來維護(hù)、保障、管理實(shí)驗(yàn)室。試驗(yàn)教學(xué)基地由30畝增加到110畝，同時(shí)在海甸校區(qū)新增20畝。教學(xué)基地建立了現(xiàn)代化的大棚設(shè)施，為現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、監(jiān)督、管理發(fā)揮了重要作用。這些硬件設(shè)備完全能夠滿足植物保護(hù)專業(yè)學(xué)生開展農(nóng)藥實(shí)驗(yàn)，也可以滿足學(xué)生的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)和課外科技創(chuàng)新活動(dòng)需要，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)將理論知識轉(zhuǎn)化成實(shí)踐，并樹立安全的農(nóng)藥使用觀。

（二）拓寬實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)范圍。海南大學(xué)植物保護(hù)專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地有130畝，供學(xué)生開展種植及作物病蟲害防治的實(shí)習(xí)場所。學(xué)生利用所學(xué)知識，針對一種作物，從生長到管理，從收獲到銷售，整個(gè)環(huán)節(jié)參與監(jiān)督管理工作。嚴(yán)格把握農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，防止高毒農(nóng)藥的使用，避免農(nóng)藥的亂用和不合理使用。同時(shí)，利用課程實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，學(xué)生參與到農(nóng)藥相關(guān)企業(yè)或者種植基地中開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。近年來，環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院與深圳諾普信農(nóng)化股份有限公司、廣西田園生化股份有限公司、陜西上格之路生物科學(xué)有限公司，海南正業(yè)中農(nóng)高科股份有限公司等省內(nèi)外多家知名企業(yè)和科研單位簽訂合作協(xié)議，建立農(nóng)藥實(shí)習(xí)基地，形成了“產(chǎn)學(xué)互動(dòng)、學(xué)做合一”的教學(xué)格局。每學(xué)年，環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院組織學(xué)生，專業(yè)老師帶隊(duì)，現(xiàn)場參與實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)內(nèi)容一般為農(nóng)藥劑型識別、生產(chǎn)加工、藥效試驗(yàn)、經(jīng)營管理等技能，特別是2011年12月開始的海南省冬季瓜菜檢測實(shí)習(xí)，環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院選派部分品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生在海南省秀英港、南港碼頭，利用所學(xué)專業(yè)知識協(xié)助海南省農(nóng)業(yè)廳植保站工作人員，對海南省冬季出島瓜菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。該項(xiàng)實(shí)習(xí)既鞏固學(xué)生對農(nóng)藥知識的掌握與認(rèn)識，又服務(wù)海南社會(huì)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全。

（三）建立課外科技創(chuàng)新小組。環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課外科技創(chuàng)新小組，不斷提供學(xué)生實(shí)踐能力。環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院對在校期間取得的發(fā)明、創(chuàng)作、專利、發(fā)表論文的學(xué)生給予0.5～3.0學(xué)分的獎(jiǎng)勵(lì)，并計(jì)入該生的專業(yè)選修課學(xué)分，在評優(yōu)、評獎(jiǎng)時(shí)給予優(yōu)先考慮（見表2）。這期間，該專業(yè)學(xué)生曾獲得2001年第七屆挑戰(zhàn)杯全國大學(xué)生課外科技活動(dòng)大賽中榮獲一等獎(jiǎng)，2011年全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”三等獎(jiǎng)，海南省挑戰(zhàn)杯二等獎(jiǎng)。

表2 科研創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)分表

項(xiàng)目名稱 級別 學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì)

第一名 第二名 第三名

發(fā)表論文 國家級 3 2 1

省級 2 1 0.5

成果專利發(fā)明、創(chuàng)作 國家級 3 2 1

省級 2 1 0.5

（下轉(zhuǎn)第112頁）

（上接第57頁）

六、實(shí)施效果

海南大學(xué)設(shè)立植物保護(hù)專業(yè)以來，學(xué)校順利向全國各主要領(lǐng)域輸送植物保護(hù)專業(yè)的畢業(yè)生近2000人，獲校級以上各類榮譽(yù)或獎(jiǎng)項(xiàng)200余項(xiàng)。近5年有60余人免試推薦到中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、海南大學(xué)等211重點(diǎn)院校深造讀研，包括考研的升學(xué)率合計(jì)約為25%；就業(yè)學(xué)生在深圳諾普信、惠州中迅化工有限公司、江西正邦生物化工股份有限公司、海南正業(yè)中農(nóng)高科股份有限公司、海南南國綠洲農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司等農(nóng)藥相關(guān)企業(yè)就業(yè)人數(shù)比例在25%以上。學(xué)生以其良好的綜合素質(zhì)和過硬的技能受到研究生導(dǎo)師和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，贏得了社會(huì)的青睞。

總之，我們必須緊跟社會(huì)發(fā)展步伐，不斷優(yōu)化課程設(shè)置，完善教學(xué)內(nèi)容，綜合運(yùn)用各種教學(xué)方法和手段，在實(shí)踐中不斷改進(jìn)，積累經(jīng)驗(yàn)，努力提高教學(xué)效果，才能真正提高農(nóng)藥教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出新世紀(jì)高素質(zhì)、高能力人才。

【參考文獻(xiàn)】

[1]丁偉，趙志模，肖崇剛.我國農(nóng)藥學(xué)科發(fā)展的現(xiàn)狀、問題與對策[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2003（1）

[2]王永民.優(yōu)化教學(xué)手段提高課堂學(xué)習(xí)效率[J].新課程學(xué)習(xí)，2012（3）

[3]劉兵.多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合[J].大學(xué)時(shí)代： 教育研究版，2006（6）

[4]岳永德.農(nóng)藥殘留分析[M].北京： 中國農(nóng)業(yè)出版社，2004

[5]駱焱平，王蘭英，楊葉.植物化學(xué)保護(hù)實(shí)驗(yàn)課程體系的探索與優(yōu)化[J].中國科技教育，2008（12）

【基金項(xiàng)目】海南大學(xué)教育教學(xué)研究課題（hdjy1120）；教育部第三批特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)資助項(xiàng)目（TS11084）；海南省中西部高校提升綜合實(shí)力工作資金項(xiàng)目

【作者簡介】駱焱平（1973- ），海南大學(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院副教授。

（責(zé)編 黎 原）endprint