去哪里體驗臺灣鄉(xiāng)村

01美濃

高雄縣治下的美濃鎮(zhèn)，是臺灣保留客家文化最完整的地方。公元1736年，客家墾民在靈山、雙峰山、月光山腳下建立“彌濃莊”。日治時代，因為日本有個美濃，日本人便把彌濃、中壇、龍肚三地合并，改作美濃。

創(chuàng)辦于1995年的黃蝶祭，是臺灣第一個客家生態(tài)人文祭典，其誕生地便是美濃。黃蝶祭與十多年前的反水庫運動有關。因為，臺灣“經(jīng)濟部水資會”在上世紀90年代初決定，要在美濃修建一座壩高150米的大型水庫，以提供高雄工業(yè)用水。水庫一旦建成，將淹過美濃的熱帶母樹林、當?shù)刂T多客家文化遺址，還有全球唯一生態(tài)型黃蝶谷。反水庫運動由此而起，持續(xù)近10年。

黃蝶祭于每年7月舉行。最早的黃蝶祭激進些，儀式以客家古禮進行，融合對土地“伯公”的信仰，以蝴蝶為象征，對黃蝶翠谷內(nèi)遭受水庫計劃戕害的自然萬物致歉，同時也宣示保育黃蝶翠谷的決心。反水庫運動成功后，黃蝶祭慢慢轉(zhuǎn)化色彩，關注于“悠然的客家文化小鎮(zhèn)”愿景，提出“生態(tài)自然公園”的想法，適應形勢，也適應游客。每年5-7月，是去美濃賞蝶時節(jié)。

美濃有客家文物館，是由以生態(tài)建筑聞名的謝英俊設計。謝英俊以客家三合院為基礎，加廊加頂，充分營造可利用空間，并用清水模建材的青灰色襯出古舊氣息，勾畫美濃客家樸實意向。文物館內(nèi)展示著美濃歷史、生態(tài)、伙房建筑、宗族脈絡、客家音樂、藍衫、油紙傘等，館前空地上還常有客家山歌和器樂八音演出。

事實上，客家信仰、客家建筑、客家工藝、客家音樂都是美濃作為客家原鄉(xiāng)的標簽。在美濃，有大大小小四百多座伯公壇；有建筑形態(tài)源自廣東嘉應州“圍龍屋”的傳統(tǒng)客家建筑——伙房；從反水庫運動成長起來的美濃人林生祥，早已是臺灣樂壇重要創(chuàng)作者，他的客家音樂大多是基于美濃書寫鄉(xiāng)村故事。至于油紙傘，則是美濃最特色產(chǎn)業(yè)，如今亦成游客喜好的旅游紀念品。油紙傘是客家人送給女兒的必備嫁妝，制作工藝有十幾道步驟。美濃鎮(zhèn)中主街旁有不少油紙傘專賣店，其中以廣進勝、廣華興、廣榮興幾家最有名，游客也可在民俗館等地體驗油紙傘彩繪DIY。

02都蘭

“都蘭國小”的包包已經(jīng)滿天下宣示臺灣人的創(chuàng)意了。不過，都蘭的創(chuàng)意，很多源自于“新移民”。當臺灣都市里的藝術(shù)家們尋找更自然的駐地時，臺東都蘭山一帶以其緩慢的發(fā)展速度與自然本色，吸引了這些新移民們，他們在都蘭搞文創(chuàng)，火了包包、琉璃珠、木雕……還有臺東的都蘭。

這些創(chuàng)意現(xiàn)在的一個集中地是新東糖廠文化園區(qū)。新東糖廠文化園區(qū)位于臺東東河鄉(xiāng)的都蘭村落里，這個充滿臺灣少數(shù)民族創(chuàng)作氣息的文化園區(qū)，由昔日制作紅糖的新東糖廠而成，又稱都蘭紅糖文化園區(qū)、都蘭糖廠。新東糖廠曾是全臺灣紅糖產(chǎn)量最大的地方，1991年停止營業(yè)，由臺東縣政府與當?shù)厮囆g(shù)團體配合打造為新興文藝空間，被稱為臺灣的“798”，臺灣孕育本土文化的地標。

周末和假日的時候比較適合去都蘭糖廠，因為可能會有不少臺灣少數(shù)民族藝術(shù)團體在這里演出，尤其是周六晚間，常有熱鬧音樂會。園區(qū)內(nèi)有紅糖主題館，展示舊廠房制糖的機具，介紹紅糖制作。其余的空間，則交由藝術(shù)家打造——潔白的樹皮婚紗、晶土玻璃燒制的琉璃珠、月桃葉編制的提籃、帶著神秘色彩的木雕……糖廠里許多“手藝”與都蘭部落人的生活記憶有關，也成為這一文化園區(qū)獨特的魅力。

常駐于糖廠被游客熟悉的有“Siky木雕工作室”，店中擺飾品大多為原住民風格的木雕刻。還有創(chuàng)意手創(chuàng)小店“好的，擺”，販賣創(chuàng)意手工藝品。糖廠里設有咖啡館，是昔日的辦公室，文藝展出和沙龍常有，臺東青年們喜歡和朋友在這里聚會。

03彩繪村

臺灣的鄉(xiāng)村好喜歡玩彩繪。

臺中的彩虹眷村是臺灣彩繪村的發(fā)源地。彩虹眷村位于嶺東科技大學附近春安里的干城六村內(nèi)，以前就是老眷村。80多歲的退休“榮民”黃永阜，花了10個月的時間，將眷村內(nèi)的巷弄街道繪上彩虹線條與自創(chuàng)圖騰，為破屋頹墻添入活力；也因為彩繪激發(fā)的旅游吸引力，而很好地保護了古老眷村，使得這一角落逃離拆除重建命運。

彩虹眷村內(nèi)的繪畫天馬行空，日常生活的細節(jié)、電視名人、神話故事、卡通人物……黃永阜的創(chuàng)作還延伸到了文創(chuàng)商品，如T恤、帽子、明信片等。

近來名聲大噪的彩繪村還有云林縣虎尾鎮(zhèn)的頂溪里。頂溪里的彩繪以貓為主題，社區(qū)居民以及大學生、志工們，一起在歲數(shù)超過50年的老屋圍墻上，繪出栩栩如生的貓，還打造了一座可愛的貓屋公園。社區(qū)內(nèi)還有牛車改裝的貓公車，吸引了臺灣、日本各地的愛貓者。

貓彩繪村的主角“小咪”，原本是社區(qū)飼養(yǎng)的流浪貓，在“文化處”推出的“社區(qū)故事繪本計劃”中，被選為主角，變身為繪本“屋頂上的貓”之主角，可惜小咪之后在車禍中喪生，當?shù)鼐用窈椭竟け惆颜麄€社區(qū)當作畫布，把小咪畫到各個角落。

竹東的軟橋社區(qū)亦有社區(qū)彩繪，內(nèi)容則偏于財神爺、大自然、民俗風情，就連舊豬舍的外墻上，都被畫上了逗趣小豬。

04卓蘭

被平埔族稱為Jahese（美麗原野）的苗栗卓蘭，因地質(zhì)多屬砂質(zhì)土壤，適合栽種各種水果，被譽為臺灣水果之鄉(xiāng)。卓蘭的農(nóng)業(yè)之路，基于好底子，也因為“寧可發(fā)展單一鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色也不要分散焦點”的堅持。

卓蘭所得老天爺最好禮物是全年24℃的均溫及2100毫米的充沛雨量，這里有“天府之鎮(zhèn)”的美名。苗栗一年四季生產(chǎn)水果，柑橘、高接梨、楊桃、葡萄、梅、李、桃、枇杷、草莓、楊梅、芭樂等等，柑橘、楊桃、高接梨更是卓蘭的特產(chǎn)。

在卓蘭白布帆地區(qū)有自然農(nóng)法研究所，是一群“要將水果帶往世界的精英部隊”，而且多是世世代代種水果的卓蘭人。20年前，曾在“林務局”上班、在日本學習過自然農(nóng)法的鄭春能在白布帆開辟苗圃，推廣“自然農(nóng)法”，也就是用一物克一物的觀念來栽培農(nóng)作物，利用自然手段（如自然堆肥、生物鏈、蒜頭、辣椒等）去除病害。當?shù)卦S多農(nóng)民在鄭春能帶領下選擇自然農(nóng)法，也為卓蘭這么多年水果業(yè)持續(xù)發(fā)展助力。如今更有優(yōu)質(zhì)農(nóng)會，推動水果生產(chǎn)，當?shù)厝艘嗍侨巳硕加幸槐舅?jīng)。endprint

住民宿+玩果園，是卓蘭比較經(jīng)典的旅行方式。當?shù)孛袼尥c果園合作甚至于自帶果園。去年6月份我們抵達卓蘭時，正是高接梨的季節(jié)，民宿主人帶著我們在熟悉的農(nóng)場主果園里體驗采摘樂，簡直要吃撐了。建議在4-5月油桐花盛開時節(jié)去卓蘭，那時有桐花祭。所謂桐花祭，是客家人在油桐花開時，用香茅油、樟腦、木炭、番薯、玉米、生姜、茶等，向土地、山神、天神祈福祝禱。屆時，苗栗不少農(nóng)場、民宿均會參與其中，在餐食、住宿方面提供特殊優(yōu)惠或打包的旅游線路。

05清境

在臺灣境內(nèi)，南投縣境內(nèi)的清境農(nóng)場是被刻意美化過的鄉(xiāng)村田園，如今亦是陸客游臺灣的熱門目的地。

清境農(nóng)場海拔介于1600-2100米之間，景致清幽，氣候宜人，素有“霧上桃源”美譽。早期是部隊使用，十幾年前才開放，所以老舊建筑很少。清境可說是臺灣休閑旅游首選之區(qū)。1999年的“9·21”大地震后，清境地區(qū)的17家民宿，為推動行業(yè)發(fā)展，成立協(xié)會，相約用同一種風格營造當?shù)亟ㄖ懊袼?。如今清境有?00家民宿，多是北歐風，這里還被冠以“小瑞士”名號。雖然最近清境農(nóng)場濫建民宿及日月光半導體偷排廢水進后勁溪的事情被曝光，但當?shù)鼐隆⒍燃偈降奶飯@生活，依舊吸引人。

在清境，除了欣賞草原、山地風光，特別“田園”的娛樂方式是看草原綿羊秀。還有一個比較不錯的旅行推薦是去合歡山看日出。只要天氣合適，開往合歡山的觀日巴士凌晨就會啟程，到山上各家民宿接人，然后沿臺14甲一路往上，直升大約1500米，抵達海拔3000多米的觀日地點。如果是冬春時節(jié)，還能看雪景。

美食方面，清境亦經(jīng)營出獨特的擺夷人文美食，加上清境農(nóng)場的高山花卉與高冷蔬果種植，在這里是真正的春天賞花、夏天避暑、秋天賞楓、冬天賞雪。

06平溪

平溪原本是極偏僻的山村，卻也是臺灣難得的躍上國際舞臺的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因為放天燈。

南蜂炮，北天燈。平溪放天燈，可以追溯自兩百多年前，當?shù)厥值貐^(qū)遇有盜匪出沒，村民往往走避山中，盜匪走后，留守村莊之人會施放天燈，報平安，因此平溪人又稱天燈為“平安燈”、“祈福燈”。如今每年農(nóng)歷正月十五日，當?shù)鼐鶗e行平溪天燈節(jié)，政府民間合力推廣。天燈節(jié)已走過16個年頭，據(jù)稱最近兩年的造訪人次都超過80萬人。2013年美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）評選平溪天燈節(jié)為“世界上52件最值得參與的年度新鮮事”，全球最大旅游出版公司Fodor's則將其選為全球14大“此生必游”的經(jīng)典節(jié)慶之一。

此外，平溪也是瀑布之鄉(xiāng)，平溪的瀑布多分布基隆河源頭至三貂嶺一帶，有二十余個，為全臺之冠。

07池上

池上是花東縱谷面積最廣、最完整的平原，加上池上是秀姑巒溪和卑南溪從中央山脈貫穿出來的分水嶺，坐擁水源優(yōu)勢，所以種得全臺知名的好米。近十來年，池上米因傳承近七十年池上月臺便當文化的池上飯包，更加發(fā)揚光大，池上鄉(xiāng)也因此聞名，目前全臺灣打著池上米旗號的飯包專賣店約有三千多家。2002年，池上飯包博物館亦成立。

不過，僅僅是好米和飯包，池上的旅行單調(diào)了些。如果去池上，建議在秋收季節(jié)，因為金城武落腳拍攝廣告片的池上伯朗大道，在那時稻浪如海浪，一望無垠，是公認的全臺優(yōu)質(zhì)“療愈系美景”。伯朗大道屬于池上浮圳自行車道的一小段，沿路盡是綠油油、金黃稻穗的稻田，還有幾座灌溉用的大型水車。浮圳大觀亭位于池上平原中央，登上觀景臺后視野內(nèi)數(shù)百公頃毫無阻礙物。在這里騎行很棒，這條路是臺灣“單車騎士必朝圣之地”。

08鹿野

鹿野一定可以入選臺灣的“桃花源”。臺灣人說鹿野的隔絕是與它的美麗成正比的。鹿野地處花東縱谷最南端，雖然距離臺東市只有20分鐘車程，卻因為地處山谷之中，西有中央山脈，東有海岸山脈，而保持了田園的恬靜之美。

鹿野是茶鄉(xiāng)，當?shù)厮a(chǎn)的春茶聞名遐邇，亦開發(fā)了許多觀光茶園。鹿野種茶歷史可溯自1963年，因氣候、土壤、雨量等條件均佳，成為開發(fā)較早、成果最佳的茶區(qū)，加以鹿野視野開闊，遂發(fā)展出休閑觀光茶園。

在鹿野，看茶園景觀的最好方式，是乘坐飛行傘，飛行傘與觀光茶園結(jié)合，是鹿野最大特色。1990年，當?shù)?個年輕人想玩飛行傘，并且堅持多年，突破阻力，不斷實踐，直至當?shù)夭柁r(nóng)愿意借出土地，使得這一運動在鹿野生根發(fā)芽。1999年鹿野舉辦臺灣最大的飛行傘比賽，全球選手來參賽。這里如今有花東縱谷風景區(qū)規(guī)劃的高臺飛行傘基地。

09東石

大陸游客到嘉義，往往是上到阿里山，卻不知道嘉義的海也別有風味，譬如東石。有一本描述臺灣的書本中說，東高西低的嘉南平原，到了東石，已經(jīng)“快要掉入海洋”，這里“只有遼闊”。嘉南平原是臺灣面積最大的平原及農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，尤其在東石，表現(xiàn)出自然產(chǎn)業(yè)的豐富。綠色的農(nóng)田，連著白色的鹽田，再連著綿延海岸線的一個個魚塭，普通游客什么都不用做，就能體悟到自然與農(nóng)漁業(yè)的視覺美感。

100多年前，日本人在臺灣發(fā)展鹽業(yè)，東石也成為重要曬鹽地點之一。如今的東石，農(nóng)、漁、鹽混合，物產(chǎn)豐富，最流行和知名的是種植牡蠣（蚵），海域上的蚵棚一個接一個。臺灣人所吃的蚵，據(jù)說有超過1/3來自東石。

東石的海上觀光發(fā)展比較成熟，外海附近還有外傘頂洲，是臺灣西部沿海最大的沙洲，可以從東石的漁人碼頭搭觀光漁船前往，體驗臺灣的陽光、沙灘、海岸。東石漁人碼頭則可以玩沙、玩風箏、看夕陽，海鮮小吃新鮮且便宜。這里旅游旺季通常是夏天，這幾年因為名聲大噪，秋季還是游客眾多。

10霧臺

霧臺是臺灣人口稀少的魯凱族原鄉(xiāng)，這里有條巖板巷，有“云端最美麗的巷子”之稱。小巷只有二十來戶人家，但每家每戶前的木雕、石雕匠心獨具，一路以陶壺為飾，巷內(nèi)還有石板屋的民宿。

霧臺人為了振興魯凱傳統(tǒng)文化，在創(chuàng)意方面下足功夫。除了規(guī)劃巖板巷，2009年“八八風災”時霧臺鄉(xiāng)對外連絡道路臺24線被沖毀，重建過后的霧臺鄉(xiāng)對外聯(lián)系密切，為彰顯霧臺著名的櫻花美景，當?shù)剜l(xiāng)公所每年都舉辦櫻花季活動——這也是北回歸線以南、緯度最低的櫻花季。當?shù)胤掂l(xiāng)人的力量也不小，文史工作者奧威尼·卡露斯盎（漢名丘金士），出生魯凱族史官家族，在外工作30年后，辭職回到荒廢20年的舊好茶部落，通過訪問耆老寫成《云豹的傳人》，記錄魯凱文化，之后更是帶動一撥年輕人回到舊好茶村重蓋冬暖夏涼的石板屋，做民宿?，F(xiàn)在的好茶村，依舊保留著淳樸魯凱文化，還可以見到許多魯凱族耆老。每年8月15日，霧臺還會舉行魯凱族豐年祭。endprint

11坪林

坪林原本是北宜公路邊上的一個小鎮(zhèn) ，是貨運司機及過往旅客休憩的主要區(qū)域 ，但隨著高速公路雪隧開通，北宜公路貨物運輸功能逐漸減弱。坪林思考新形勢，開始發(fā)展觀光旅游，建設親水公園，茶葉博物館，形象商圈以及各類山莊和露營區(qū)。

坪林最大的精力在茶上，這里是大臺北區(qū)域民眾心中的茶鄉(xiāng)。位于崇山峻嶺之中的坪林，是臺灣北部高品質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)。這里的文山包種茶以青心烏龍烘焙而成，鄉(xiāng)公所及農(nóng)會每年均舉辦春、秋兩季文山包種茶比賽。坪林還有一座建于1997年的茶葉博物館，是一座閩南安溪風格的四合院，展示茶事、茶史和茶藝，每隔幾個月亦會有當代名家陶藝茶具、詩書、琴畫等與茶有關展覽。當?shù)氐拿朗骋仓鞔虿杵放?，如茶葉年糕、茶葉蛋卷、茶葉牛軋?zhí)堑?，舉凡和茶有關的，茶油、茶汁、茶粉和茶末，在這里都成了可以入菜的食材或者茶點。

12羅東

臺灣鄉(xiāng)村公共設施建設完善，在宜蘭小小的羅東鎮(zhèn)可見一斑。對羅東感興趣，首先是聽聞著名建筑設計師黃聲遠在這里造了一個羅東文化工場，這個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設施居然可以承辦金馬獎。羅東文化工場2012年7月正式對外開放，是前衛(wèi)搶眼的藝術(shù)空間，其形態(tài)如漂浮在空中的藝術(shù)廊道。據(jù)說該文化工場花了10年時間打造。羅東文化工場旁邊是羅東運動公園，這個公園建成時是臺灣最大的運動公園，園內(nèi)的設施之多，讓我們簡直覺得“奢侈”——足球場、籃球場、網(wǎng)球場、游泳池、滑溜道……有四十七個足球場大的公園，整體的設計以水、綠、健康為主題，將公園藝術(shù)化，連水系邊石頭據(jù)說都是設計師親自一塊塊挑選的。

羅東的繁華故事是由木材“撰寫”的。日治時期臺灣開辟了重要的三大林場，宜蘭的太平山是其中之一。為了讓林木運出，打造了鐵道，從太平山到土場、大洲，最后在羅東貯放，羅東逐漸成為臺灣的木材專業(yè)都市，一度躍為臺灣八大都市之一。只不過后來伐木事業(yè)沒落，太平山也由木材供應地轉(zhuǎn)型為森林游樂區(qū)。

被宜蘭搶走風頭的羅東，為了紀念這段輝煌歷史，開發(fā)了深受當?shù)厝讼矏鄣牧謽I(yè)文化園區(qū)?！傲止芴帯北Ａ粼嫉馁A木池，園區(qū)保留當年載運林木的火車頭，還有一些火車車廂，讓游客體會當年風貌，也讓當?shù)鼐用癖Ａ敉粲洃?。原本的日式工人宿舍照原貌重建，是藝文展示空間，規(guī)劃了森活館、森動館等。

13金門

整個金門就是一幅美麗的田園山水畫，因為歷史原因，這里的鄉(xiāng)村面貌被幾乎全方位地保留著，而且與閩南很相似，比如這里的傳統(tǒng)聚落建筑，這里的農(nóng)作與沙灘。最關鍵的是，與蘭嶼等臺灣離島相比，我們?nèi)ソ痖T很便捷。

最寧靜最單純的金門鄉(xiāng)村景觀，應該是在烈?guī)Z鄉(xiāng)。金門有三鎮(zhèn)兩鄉(xiāng)，惟獨烈?guī)Z鄉(xiāng)不在金門本島上。烈?guī)Z位于廈門與金門之間，和大陸最近的距離僅0.5公里。很多到廈門的游客，都喜歡到環(huán)島路黃厝一帶眺望金門，他們透過望遠鏡所看到的金門，正是烈?guī)Z。因為要坐船前往，所以去烈?guī)Z的游客很少，比起金城老街，這里太安靜了。

騎行是游玩烈?guī)Z最好的方式。不太需要規(guī)劃線路，島上可以租借自行車，并有一條環(huán)島單車車道，以前是戰(zhàn)備道路，沿途木麻黃夾道。陵水湖與西湖一段是途中亮點，它們是烈?guī)Z最大的兩座淡水湖，也是生態(tài)豐富的鳥類棲息地，據(jù)說有近四十種冬候鳥和上千只鸕鶿。湖邊有成片農(nóng)田，若是在收割季節(jié)前來，景色更美。endprint