瀘州市旅游商品發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究

【摘 要】旅游商品是旅游目的地形象識別系統(tǒng)的重要組成部分，同時也是拉動旅游目的地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要載體。瀘州旅游資源豐富，境內(nèi)自然景觀和人文景觀交相輝映，擁有以名酒文化、生態(tài)文化、紅色文化、歷史文化為代表的四大文化旅游資源體系，開發(fā)瀘州獨(dú)特的旅游商品潛力巨大，但目前瀘州市旅游商品開發(fā)效益較差，普遍存在旅游商品的開發(fā)缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃、商品銷售不理想、生產(chǎn)技術(shù)落后、專業(yè)人才匱乏等問題。本論文將對瀘州市旅游商品的獨(dú)特優(yōu)勢和目前存在的問題進(jìn)行探析，提出一套瀘州市旅游商品開發(fā)策略，為加速瀘州市旅游商品開發(fā)提供一些具有參考意義的思路。

【關(guān)鍵詞】瀘州；旅游商品；現(xiàn)狀；對策

旅游商品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售狀況直接影響旅游經(jīng)濟(jì)收入。旅游商品的開發(fā)與銷售是旅游資源開發(fā)與經(jīng)營的重要組成部分，是旅游管理部門和旅游企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，也是旅游學(xué)界研究的一個重點(diǎn)。前人的研究成果主要集中在對旅游商品的內(nèi)涵、旅游商品的開發(fā)意義以及國家和省級旅游商品開發(fā)過程中出現(xiàn)的問題及對策等方面的研究，本論文將從中小城市旅游業(yè)發(fā)展的角度探析旅游商品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售問題。瀘州市資源豐富，境內(nèi)自然景觀和人文景觀交相輝映，擁有以名酒文化、生態(tài)文化、紅色文化、歷史文化為代表的四大文化旅游資源體系。但旅游商品開發(fā)還處于起步階段，缺乏對當(dāng)?shù)芈糜紊唐烽_發(fā)方面的專題研究。鑒此，筆者擬通過對瀘州旅游商品開發(fā)現(xiàn)狀的探討，提出促進(jìn)瀘州市旅游商品開發(fā)的對策，以便促進(jìn)瀘州市旅游商品的發(fā)展。

一、瀘州市旅游商品現(xiàn)狀分析

（一）旅游商品生產(chǎn)初具規(guī)模

近年來，瀘州市高度重視旅游商品的開發(fā)和利用，深入挖掘名酒、生態(tài)、紅色、民俗等方面的厚重文化，積極扶持旅游商品生產(chǎn)企業(yè)。瀘州市旅游協(xié)會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，至2012年底，瀘州市有旅游商品生產(chǎn)企業(yè)85家，A級旅游購物點(diǎn)8家（其中5A級1家、3A級5家、2A級3家），四川省特色文化旅游產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)11家。2012年?duì)I業(yè)額總計(jì)26700萬元，解決了2000余人的就業(yè)問題，瀘州旅游商品的生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模。目前已打造出分水油紙傘、麒麟溫酒器、核桃工藝擺件、古藺手工面、古藺麻辣雞等特色旅游商品。

（二）旅游商品種類豐富

瀘州地處四川盆地南緣，氣候溫和，四季分明，具有春榮、夏艷、秋實(shí)、冬秀的江南特色，境內(nèi)自然景觀和人文景觀交相輝映，有山有水有歷史文化。獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢和人文環(huán)境背景賦予其豐富多樣的旅游商品資源，為旅游商品的開發(fā)、設(shè)計(jì)提供了廣闊的天地。竹、草、茶、酒、石等都可以作為旅游商品的制作材料，因而使得瀘州旅游商品資源豐富、類型多樣、數(shù)量眾多。瀘州旅游商品主要由地方土特產(chǎn)品、旅游工藝品、旅游紀(jì)念品等組成。

地方土特產(chǎn)品：

酒類：瀘州老窖、古藺郎酒精品裝、典藏酒、納溪竹酒、合江青果酒、石斛酒、順記燒坊酒、中國酒鎮(zhèn)酒莊定制酒、瀘縣地藏窖酒、敘永縣觀興酒、老瀘人家酒、譚木林老壇酒、福寶梅子酒等。

茶類：佛心茶、瀚源有機(jī)茶、川南雀舌、天綠茗茶、巖絕牌梅嶺巖峰、黃荊苦丁茶、黃荊杜仲紅花茶、納溪綠緣香茶、建新春露、佛寶紅茶、黃荊紅茶等。

果品類：瀘州桂圓、合江荔枝、納溪天仙枇杷、護(hù)國柚、九獅柚、合江柚、江陽櫻桃、方山黃梨、佛寶梅子果等。

特色食品：佛寶巖蜂蜜、佛寶三珍、瀘州黃粑、瀘州豬兒粑、堯壩紅湯羊肉、九獅山酒心糖、兩河桃片、瀘縣黑花生、太伏火腿、鮮苦筍、古藺鐘翹腳牛肉、普照山手工苕粉、先市醬油、護(hù)國陳醋、瀘縣茶樹菇、松菌、天星麻竹筍等。

旅游工藝品：

蝴蝶畫、酒城文房精粹、核桃手工藝品、分水油紙傘、苗家蠟染、苗家手工藝錢包、紅軍鞋、紅軍四渡赤水瓶、云溪八景、苗家小飾品等。

旅游紀(jì)念品系列：

麒麟溫酒器、醉美瀘州水晶箔酒杯、酒城印象三件套、江陽文化用品套裝、酒城名片夾鑰匙扣組裝、瀘州文化大禮包、長江奇石等。

其它類旅游產(chǎn)品：太平水晶鎮(zhèn)紙、黃荊趕黃草、佛心茶星月情侶枕系列產(chǎn)品等。

（三）旅游商品發(fā)展迅速

瀘州旅游業(yè)的興起較早，但旅游商品生產(chǎn)卻起步較晚，加上對旅游商品開發(fā)的意識不強(qiáng)，發(fā)展一直不夠理想。外地游客到瀘州旅游，不能買到稱心如意的旅游商品，使得整個旅途不夠完美，也不利于旅游業(yè)的發(fā)展。隨著瀘州旅游業(yè)迅速升溫，瀘州旅游商品生產(chǎn)與銷售意識也在逐年增強(qiáng)。從2008年8月瀘州市正式啟動旅游商品開發(fā)工作以來，旅游行政管理部門和行業(yè)協(xié)會通過不同的途徑研發(fā)生產(chǎn)具有地方特色的旅游商品，并鼓勵設(shè)計(jì)開發(fā)具有地方特色、適銷對路的旅游商品，瀘州干桂圓、瀘州黃粑、古藺麻辣雞、分水油紙傘等一批旅游商品呈現(xiàn)在游客面前，為瀘州旅游商品的發(fā)展帶來了新的契機(jī)。2012年末和2013年初，由市旅游局主辦、市旅游協(xié)會承辦的瀘州市旅游商品評比活動，共收到參評商品210件，由85個商品生產(chǎn)企業(yè)選送。此次評選活動評出瀘州市優(yōu)秀旅游商品123件。其中，金牌旅游商品20件，銀牌旅游商品30件，銅牌旅游商品30件，優(yōu)秀獎旅游商品43件。與此同時，組委會領(lǐng)導(dǎo)、評委15人與參選的旅游商品生產(chǎn)、銷售企業(yè)等就瀘州旅游商品的開發(fā)和發(fā)展問題展開了研討，積極為瀘州旅游商品的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

二、瀘州旅游商品發(fā)展存在的問題

瀘州旅游商品在取得較大發(fā)展的同時，旅游商品的生產(chǎn)與開發(fā)也出現(xiàn)了許多問題，這些問題嚴(yán)重制約了瀘州旅游商品的進(jìn)一步發(fā)展，以致旅游購物滯后于旅游業(yè)的發(fā)展，成為制約瀘州旅游經(jīng)濟(jì)效益擴(kuò)大的重要因素之一。

（一）旅游商品的開發(fā)缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃

從旅游商品發(fā)展現(xiàn)狀分析、縱觀全層面看，許多人認(rèn)為只把景區(qū)開發(fā)建設(shè)好了，旅游商品的銷售增長是自然而然的事。因此，重景區(qū)開發(fā)建設(shè)，對旅游商品的開發(fā)建設(shè)研究較少，對旅游商品的發(fā)展規(guī)劃和具體的生產(chǎn)、組織、配合、完善的銷售渠道等未作可實(shí)施的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，現(xiàn)在還屬于自發(fā)、分散的民間小作坊或家庭生產(chǎn)狀態(tài)，生產(chǎn)規(guī)模小，質(zhì)量低，粗制濫造的現(xiàn)象比較普遍。其包裝不精美、不方便攜帶、缺乏文化內(nèi)涵等，不能激起游客的購物欲。

（二）市場機(jī)制不規(guī)范，生產(chǎn)與銷售存在較大差距

旅游商品的生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)和游客需求市場之間存在脫節(jié)現(xiàn)象，容易出現(xiàn)旅游商品找不到市場，或者游客在景區(qū)找不到理想的旅游商品，供需雙方都不滿意。盡管目前瀘州市場上的旅游商品有上百種，但是有特色的商品開發(fā)不多，或市場調(diào)研不夠，致使生產(chǎn)出來的商品品種單調(diào)、檔次低、吸引力不足，不能滿足旅游者的需求而適銷對路，造成旅游商品的積壓和資源的浪費(fèi)。

（三）旅游商品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模化程度不高，分布不均衡

目前，瀘州市有旅游商品生產(chǎn)企業(yè)85家，但是形成規(guī)模生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè)卻不多，大部分是由個體工商戶完成的，一家一戶的小商鋪，各自為政。他們大多處于小作坊式生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)，制造水平大多以手工和半機(jī)械化為主，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備不具備，人力成本增加，生產(chǎn)量小，批量少，價值含量低，經(jīng)濟(jì)效益不明顯。而且這種家庭作坊式生產(chǎn)經(jīng)營具有明顯的零散型分布特點(diǎn)，有的作坊在景區(qū)周邊，有些作坊在區(qū)縣或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分布極不平衡，雖然有許多企業(yè)在進(jìn)行競爭，但沒有任何企業(yè)占有顯著的市場份額。

（四）旅游商品設(shè)計(jì)制作人才缺乏

不同的旅游者往往具有不同的文化素養(yǎng)、購物偏好和消費(fèi)水平，旅游商品應(yīng)滿足不同層次旅游者的購物需求。長期以來，由于瀘州旅游商品開發(fā)重傳統(tǒng)輕開發(fā)創(chuàng)新，使得市場上旅游商品品種單調(diào)、包裝簡陋、創(chuàng)意平凡而沒有特色與新意，這與旅游者的多層次需求、求新求異的發(fā)展趨勢不相符合。究其原因，由于缺乏旅游商品設(shè)計(jì)制作人才，導(dǎo)致旅游商品的整體設(shè)計(jì)制作水平不高，不具地方特色。

（五）宣傳營銷不足，消費(fèi)市場低迷

產(chǎn)品只有通過銷售才能成為商品，實(shí)現(xiàn)價值的轉(zhuǎn)移和增值。旅游商品開發(fā)的目標(biāo)也是通過銷售環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價值的轉(zhuǎn)移和增值。旅游商品在銷售環(huán)節(jié)中非常重要，能夠直接影響旅游商品的銷售數(shù)量和銷售價格，最終影響旅游商品生產(chǎn)開發(fā)者的經(jīng)濟(jì)收益和開發(fā)積極性。目前，瀘州旅游商品在銷售渠道上，往往都是企業(yè)既生產(chǎn)、又銷售，沒有設(shè)立專職的營銷隊(duì)伍，沒有借鑒現(xiàn)代化的營銷手段和渠道，且設(shè)點(diǎn)少，游客對商品認(rèn)知度不高，造成購買比例下降。在整個旅游人均花費(fèi)中，旅游購物的比例一直上不去，據(jù)十一五期間的抽樣調(diào)查顯示，在瀘州的購物最高占16%，最低占9%，與全國的平均數(shù)24—26%有很大的距離。

三、瀘州旅游商品開發(fā)對策

（一）建立健全地方旅游商品開發(fā)工作體系

政府及相關(guān)部門應(yīng)從政策、資金和技術(shù)等方面扶持旅游商品的開發(fā)。一是在政策上，各級政府及相關(guān)部門應(yīng)在國家的政策范圍內(nèi)，積極從工商、稅收、價格、貸款等方面對旅游商品的開發(fā)產(chǎn)銷給予一定的優(yōu)惠和扶持；二是在資金和稅收上對旅游商品開發(fā)實(shí)行優(yōu)惠政策。適當(dāng)投入資金，設(shè)立旅游商品開發(fā)專項(xiàng)基金和開發(fā)獎，鼓勵企業(yè)和個人設(shè)計(jì)、開發(fā)旅游商品，對研制、生產(chǎn)旅游商品的企業(yè)實(shí)行減、免稅，以利于調(diào)動生產(chǎn)者和企業(yè)的積極性和擴(kuò)大旅游商品的生產(chǎn)。三是建立管理機(jī)構(gòu)，由地方政府分管領(lǐng)導(dǎo)主持開展工作，市旅游局、市商業(yè)局、文化局、市經(jīng)委、科委、市教育局領(lǐng)導(dǎo)參加，成立專責(zé)的協(xié)調(diào)辦公室，辦公室設(shè)在市旅游局，定期召集會議，按時分析形勢、研究對策，對基層反映的問題及時的加以解決。同時對旅游商品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售進(jìn)行統(tǒng)一管理和宏觀調(diào)控，監(jiān)督商品的質(zhì)量，協(xié)調(diào)物價部門制定商品價格、規(guī)范市場行為。

（二）加快旅游商品市場建設(shè)，構(gòu)建旅游商品生產(chǎn)交易平臺

各級各有關(guān)部門要將旅游商品市場建設(shè)納入景區(qū)規(guī)劃、城市規(guī)劃、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃中去，做到把旅游商品市場建設(shè)同景區(qū)建設(shè)、城市開發(fā)、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)同等重要。針對瀘州旅游商品市場的缺陷，需要做好的市場建設(shè)工作有：一是在流動人口多、商店林立的地區(qū)包括市級商業(yè)中心和縣市區(qū)商業(yè)中心，建立專營旅游商品（地方特色商品）的商店，或在這些地區(qū)的綜合性商場內(nèi)設(shè)立旅游商品專柜；例如在西南商貿(mào)城設(shè)立旅游商品專區(qū)。二是在主要景區(qū)出入口建立品位高、容量大、品種多、吸引力強(qiáng)的旅游商品批發(fā)、零售、展示中心，將旅游購物活動納入旅游產(chǎn)品線路之中，推廣前店后廠、現(xiàn)場操作表演展銷的辦法。三是在旅游資源比較豐富的地方建旅游購物街，如敘永的魚鳧古街，逐步形成旅游購物、旅游體驗(yàn)、商品展覽等活動場所，為游客提供全方位的旅游購物服務(wù)。

（三）充分利用瀘州旅游資源優(yōu)勢，開發(fā)特色旅游商品

特色和個性是旅游商品的生命，其內(nèi)涵則在于旅游商品所體現(xiàn)和蘊(yùn)含的地域特征和民俗風(fēng)格。只有表現(xiàn)出當(dāng)?shù)靥厣穆糜紊唐凡啪哂屑o(jì)念意義和收藏價值，才會為旅游者青睞。旅游者購買旅游商品，目的是為了能帶回旅游目的地所體驗(yàn)到的文化象征。瀘州旅游商品開發(fā)設(shè)計(jì)要充分利用瀘州旅游資源優(yōu)勢，突出地方性和民族性，使旅游商品的總體特色與其旅游地特色相協(xié)調(diào)。瀘州旅游資源豐富，名酒文化、生態(tài)文化、紅色文化、民俗文化是瀘州旅游的特色，圍繞這些地方特色和文化內(nèi)涵與旅游商品巧妙的融合在一起，從一件小小的旅游商品身上，能夠讓人感受的到瀘州所獨(dú)有的文化，這也就體現(xiàn)了旅游商品的真正的價值和內(nèi)涵。從而激發(fā)旅游者購物行為，促進(jìn)旅游商品的銷售，提高旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

（四）加大地方旅游商品設(shè)計(jì)制作人才培養(yǎng)力度

瀘州豐富的旅游資源，是挖掘和開發(fā)旅游商品的重要基礎(chǔ)，加強(qiáng)開發(fā)與研究，提高旅游商品的設(shè)計(jì)水平與質(zhì)量，又是當(dāng)前開發(fā)生產(chǎn)旅游商品的關(guān)鍵。需要一批有實(shí)力、有水平的旅游商品開發(fā)設(shè)計(jì)隊(duì)伍，不斷設(shè)計(jì)出有心意、有品位、有地方特色的旅游商品。政府及旅游相關(guān)部門應(yīng)制定多層次、多渠道的培養(yǎng)、引進(jìn)人才計(jì)劃，既要保護(hù)、留住傳統(tǒng)藝人，也要培養(yǎng)開發(fā)所需的新型人才。一是要將旅游商品設(shè)計(jì)人才納入地方高技能人才培養(yǎng)規(guī)劃；二是在職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)教學(xué)中，開設(shè)旅游商品開發(fā)專業(yè)或?qū)I(yè)方向，組織學(xué)生到旅游商品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)訓(xùn)，開展地方旅游商品設(shè)計(jì)研發(fā)，推動設(shè)計(jì)創(chuàng)新，提高旅游商品設(shè)計(jì)水平；三是定期召開旅游商品設(shè)計(jì)研討會，組織開展旅游商品設(shè)計(jì)制作技能大賽，激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新設(shè)計(jì)的積極性，通過比賽選拔和培養(yǎng)技能人才，為旅游商品業(yè)的發(fā)展儲備后續(xù)力量，提供人才與智力支持。

（五）加強(qiáng)旅游商品宣傳，增大營銷力度，建立旅游商品信息系統(tǒng)

要促進(jìn)旅游者在瀘州的旅游購物消費(fèi)，必須先通過各種方式為旅游者提供全面的旅游購物信息服務(wù)。瀘州的的旅游商品也必須創(chuàng)聲譽(yù)、創(chuàng)名牌。應(yīng)該根據(jù)旅游商品針對的目標(biāo)市場，結(jié)合旅游者求新求奇的特點(diǎn)制定針對性強(qiáng)、效果明顯的旅游商品促銷策略。切實(shí)提高瀘州旅游商品的知名度和美譽(yù)度，吸引潛在顧客，進(jìn)行市場滲透，擴(kuò)大市場占有率。另外，在宣傳方面，政府相關(guān)部門或旅游企業(yè)可通過平面、媒體和網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行宣傳。例如可建立旅游網(wǎng)絡(luò)購物信息平臺，由瀘州有關(guān)政府部門加強(qiáng)對旅游購物信息的采集、發(fā)布和傳播。建立和完善旅游購物咨詢服務(wù)中心，健全旅游購物信息網(wǎng)絡(luò)體系。將瀘州市旅游購物商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的資料，包括商店的位置、經(jīng)營特色、旅游商品種類和價格等信息發(fā)布在瀘州旅游購物信息網(wǎng)上。也可以借助報刊雜志等大眾傳媒進(jìn)行宣傳，還可通過舉辦、參與一系列的旅游商品設(shè)計(jì)大賽、旅游商品博覽會、旅游購物節(jié)、旅游交易會等活動來擴(kuò)大宣傳力度。例如2012年末和2013年初，由市旅游局主辦、市旅游協(xié)會承辦的瀘州市旅游商品評比活動，就讓更多的人了解了目前瀘州的旅游商品，提高了旅游商品的知名度。

四、結(jié)語

綜上所述，針對瀘州市旅游商品發(fā)展的現(xiàn)狀和桎梏，本論文認(rèn)為可以通過建立健全地方旅游商品開發(fā)工作體系、加快旅游商品市場建設(shè)，構(gòu)建旅游商品生產(chǎn)交易平臺、充分利用瀘州旅游資源優(yōu)勢，開發(fā)特色旅游商品、加大地方旅游商品設(shè)計(jì)制作人才培養(yǎng)力度、加強(qiáng)旅游商品宣傳，增大營銷力度，建立旅游商品信息系統(tǒng)等方法統(tǒng)一規(guī)劃瀘州市旅游商品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，提高旅游商品的效益。

如何更好更快地加大瀘州旅游商品的開發(fā)，是一個相當(dāng)復(fù)雜、系統(tǒng)的問題，本論文只是初步探析，將在今后繼續(xù)研究瀘州市旅游商品開發(fā)專業(yè)人才培養(yǎng)、旅游商品品牌打造等問題，最終促進(jìn)瀘州旅游業(yè)健康發(fā)展。

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