提高高中生物實驗教學(xué)質(zhì)量的思考與舉措

摘 要：高中生物技術(shù)性操作教學(xué)方面大多存在著課堂教學(xué)的成效不明顯的情況。為了使高中生物技術(shù)性操作教學(xué)獲得成效，就要和現(xiàn)實生活的實際活動結(jié)合在一起，這是解決高中生物實驗教學(xué)問題的關(guān)鍵手段。在2003年，教育主管部門公布了關(guān)于普通高中生物課程改良革新的指導(dǎo)性文件，為高中生物的實驗教學(xué)提供了清晰明了的規(guī)定，指出在進行高中生物的技術(shù)性操作教學(xué)時要重視結(jié)合現(xiàn)實實際情況、身心發(fā)展以及生態(tài)協(xié)調(diào)等方面。著重指出了在進行高中生物實驗教學(xué)時，要結(jié)合生活和生產(chǎn)，從而促進高中生物教學(xué)的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：高中生物；實驗教學(xué)；日常生活

一、使高中生物實驗教學(xué)達到要求的方法

1.增加具體的假設(shè)環(huán)境條件

例如，在進行“鑒定生物組織中脂肪”的技術(shù)性操作教學(xué)時，可以將學(xué)生的現(xiàn)實生活實踐經(jīng)歷結(jié)合到課堂實驗教學(xué)中。在進行實驗時，老師可以在學(xué)生掌握了基礎(chǔ)內(nèi)容時，創(chuàng)造一些環(huán)境條件，讓學(xué)生能夠積極地參與其中。從而使學(xué)生學(xué)習(xí)生物實驗的興致更加濃厚，讓學(xué)生能深入地了解到生物實驗的知識和操作。

2.對比學(xué)習(xí)，獲得發(fā)現(xiàn)

對事物進行比照是在高中生物的技術(shù)性操作教學(xué)中經(jīng)常使用的辦法。在對平時生活中所看到的事物進行比照和細微察看，從中獲得新的體會和理解。比如胃蛋白酶，它存在于人的胃中，是用來分解胃中蛋白質(zhì)食物的，而有時候當人體發(fā)燒時，會覺得沒有食欲，不太想吃東西，這其實就是因為溫度較高，使胃蛋白酶變性，失去了活性。那么，首先可以讓學(xué)生討論當自己生病時，身體會有什么反應(yīng)，使學(xué)生能快速地融入實驗中，接著，老師可以跟學(xué)生解釋說這是因為酶受到溫度的影響，從而引出實驗的主題是溫度對酶活性的影響，最后老師可以通過實驗來檢驗證明，得出結(jié)論。通過這樣的實驗教學(xué)，學(xué)生參與性較高，對內(nèi)容的把握也更加準確，使學(xué)生的歸并和整合內(nèi)容的技巧得以提升。

3.利用聲音與圖像技術(shù)進行探索研究

大家都知道，植物的有絲分裂是真核細胞分裂產(chǎn)生體細胞的過程，細胞的分裂有周期性，當紡錘體染色體呈現(xiàn)出來時，子染色體就會被分配出去。如果只是這樣簡單的講述，學(xué)生是很難吸收到知識的。要是老師借助聲音和圖像技術(shù)進行生物的教學(xué)，那么學(xué)生比較容易直接接受，教學(xué)課堂也比較生動活潑，教學(xué)質(zhì)量也就隨之提高了。

二、生物實驗教學(xué)結(jié)合實際的幾個實例

1.結(jié)合生物科技的進展歷程

當講到“基因重組”這部分內(nèi)容時，要讓學(xué)生透徹地明白基因是怎么進行重組與變異的，在課本內(nèi)容中插入講了袁隆平的雜交水稻的小短文。這篇小短文是描述了袁隆平教授如何利用基因的重組和變異培育出雜交水稻，為國家乃至整個世界的人民帶來福音的。這樣結(jié)合了現(xiàn)實生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展案例，學(xué)生在學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容時會有極大的興致和欲望想知道基因是如何重組和變異的。運用這種教學(xué)形式，使學(xué)生掌握基因的重組和變異這部分的知識內(nèi)容。

2.結(jié)合平時的飲食習(xí)慣

在講“植物的葉綠體”時，課文先給學(xué)生介紹了日常常見的蔬菜水果，講到為什么有些植物的顏色比較深有些卻很淺甚至是白色，然后進一步提出了葉綠體的概念，以及葉綠體在植物中的分布和所起的的作用，也就是如果葉綠體多的植物，它的顏色會比較深。這樣學(xué)生就可以比較容易接受新知識的注入。接著，老師可以提出學(xué)生日常吃的蔬菜哪些是顏色深的哪些是顏色淺的，顏色越深是不是營養(yǎng)價值越大呢，讓學(xué)生們自己討論。在日常生活中，常見的深色蔬菜有菠菜、油菜、西紅柿、紅辣椒、紫甘藍、芹菜葉等，深色蔬菜的營養(yǎng)價值比淺色蔬菜的高。采取這種方式，提高了學(xué)生對這方面知識的關(guān)注度，有些學(xué)生還在下課后跟老師說以后在家要多吃一些深色系的蔬菜，改變自己吃蔬菜的習(xí)慣。

3.結(jié)合周圍的生物現(xiàn)象

因為高中生物實驗教學(xué)的內(nèi)容和現(xiàn)實生活的聯(lián)系比較密切，在教學(xué)過程中，可以結(jié)合周圍出現(xiàn)的生物現(xiàn)象來教學(xué)，從而對高中生物實驗的知識興致更高。當學(xué)到“細胞的質(zhì)壁分離”這一內(nèi)容時，老師可以舉例生活中的一些相關(guān)現(xiàn)象，比如制作咸菜、泡太久肥皂手會皺、蔬菜焉了可以泡在水中使其復(fù)原等，使學(xué)生通過形象生動的知識鏈接，更好地將知識吸收。在教“DNA的粗提取與鑒定”時，老師可以舉出現(xiàn)代醫(yī)學(xué)如何利用DNA來進行親子鑒定的，用生動的例子讓學(xué)生明白醫(yī)學(xué)上通過對比DNA來判定兩個人之間是否有血緣關(guān)系，從而確定他們之間是否是親人，接下來，老師就可以通過做實驗把DNA粗略地提取出來，這樣學(xué)生接受知識的程度會更深，學(xué)到的會更牢固。

4.結(jié)合生活日常用品

例如在還原糖實驗時，為什么需選擇的是葡萄糖、果糖（含糖量高顏色淺的植物組織），而不是白糖、紅糖？在比較酶和三鐵離子的催化效率時，為什么選擇的是新鮮的肝臟？在做色素的提取和分離實驗時，如何選擇葉片？為什么要去掉粗的葉脈？進行DNA的提取與鑒定過程時，為什么不用哺乳動物的紅細胞？提取時用玻璃棒還是塑料棒？把實驗材料和現(xiàn)實的實物聯(lián)系起來，學(xué)生更容易理解和掌握。

采取老師指點與學(xué)生領(lǐng)悟的方式，學(xué)生一方面可以鞏固高中生物的實驗知識，另一方面，學(xué)生可以把日常的實際事物和教學(xué)內(nèi)容結(jié)合起來，從而開拓了學(xué)生的思維，增強了學(xué)生處理實際問題的能力。

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（作者單位 貴州省黔南州三都縣第二中學(xué)）

編輯 劉青梅