多媒體在旅游專業(yè)課程中的作用

摘 要：主要闡述了多媒體在旅游專業(yè)課程中的作用，大家都知道：多媒體的影像、聲音沖擊學(xué)生的視覺、聽覺，能把枯燥的書本知識生動、形象地展現(xiàn)在學(xué)生面前，使學(xué)生的學(xué)習(xí)變得輕松、愉快。多媒體的作用：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；有助于突出重點、突破難點；多媒體擴大了學(xué)生的信息量；多媒體提高教師教和學(xué)生學(xué)的效率，多媒體支持下的教學(xué)一定會培養(yǎng)更優(yōu)秀的旅游人才！

關(guān)鍵詞：多媒體；旅游專業(yè)；直觀；興趣；信息量；學(xué)習(xí)效率

旅游業(yè)作為21世紀(jì)的“朝陽產(chǎn)業(yè)”“無煙工業(yè)”，在國民經(jīng)濟中發(fā)揮著不可替代的作用，培養(yǎng)旅游人才迫在眉睫，那么如何培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游人才成為中職院校思考的課題。經(jīng)過多年的探索，我們發(fā)現(xiàn)多媒體技術(shù)應(yīng)用于旅游專業(yè)課程教學(xué)能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，變苦學(xué)為樂學(xué)，豐富學(xué)生想象力。其形象的畫面、清晰的文字、甜美的音樂吸引著學(xué)生，能把教學(xué)中抽象的知識形象化，更能很好地突出重點、突破難點，從而獲得較好的教學(xué)效果。運用多媒體進行旅游專業(yè)課教學(xué)有如下幾點作用。

一、能將枯燥、抽象的知識直觀化、形象化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而達到愉快學(xué)習(xí)的目的

多媒體教學(xué)改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，使原本平淡的課堂變得如詩如畫般美麗。課堂上同學(xué)們能聽到潺潺的流水聲；能看到威武雄壯的山川；能看到飛流直下的瀑布；更為神奇的是數(shù)字化三維虛擬演播室系統(tǒng)讓學(xué)生有身臨其境的感受！蘇聯(lián)心理學(xué)家贊可夫主張在教學(xué)過程中，要充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，十分重視學(xué)生“情緒生活”，設(shè)法為學(xué)生提供一個愉快、生動活潑的學(xué)習(xí)氣氛。比如，講到黃山、泰山的時候，有了多媒體的輔助作用，黃山的奇松、怪石、云海、溫泉栩栩如生的呈現(xiàn)在學(xué)生的面前，學(xué)生仿佛身臨其境！實現(xiàn)了快樂學(xué)習(xí)的境界！

二、多媒體輔助課堂教學(xué)有助于突出重點，突破難點，自然掌握新知，變苦學(xué)為樂學(xué)

在課堂教學(xué)中使用多媒體技術(shù)必須有助于突破教學(xué)內(nèi)容的重難點，否則就沒有必要使用多媒體技術(shù)。通過多媒體技術(shù)把抽象的、難以直接用語言表達的概念以直觀的、易于接受的形式表現(xiàn)出來，如，《導(dǎo)游基礎(chǔ)》第六章中國古代建筑第二節(jié)：古代建筑的造型和基本構(gòu)件，如果不借助多媒體教學(xué)，學(xué)生接受新知非常困難！因為中國的古代建筑和現(xiàn)代的建筑沒有太多的聯(lián)系，而借助多媒體給學(xué)生展現(xiàn)那些固體的文明、先人的智慧，學(xué)生不知不覺學(xué)會了知識，從而突出重點、突破難點，使學(xué)生在欣賞古代建筑的同時掌握了新知。

三、能擴大信息量，有效擴展課時容量，實現(xiàn)全方位的教育

效果

多媒體教學(xué)適合中職學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，它集聲情并茂于一體的優(yōu)勢，開闊了學(xué)生的視野，提高了教師的教學(xué)效率。如，講到導(dǎo)游基礎(chǔ)第八章地方菜簡介的時候，教師通過多媒體將地方特色菜有滋有味地擺在學(xué)生的面前，色香味俱全！“饞”得學(xué)生一下子記住了菜品的名字；通過視頻介紹東坡豆腐、四喜丸子等的來歷，通過紀(jì)錄片介紹滿漢全席的歷史淵源，古往今來中華大地，飲食決定性格“一方飲食養(yǎng)育一方人”的飲食文化特點，踐行健康飲食，倡導(dǎo)中華傳統(tǒng)美食，將中華傳統(tǒng)美食推向世界，實現(xiàn)了德育教育的目的。

四、有助于提高學(xué)習(xí)效率

采用多媒體技術(shù)進行教學(xué)，可充分調(diào)動學(xué)生的耳、口、眼、手等多種感官來投入學(xué)習(xí)。多媒體系統(tǒng)的交互作用，能形成一個全方位的信息場，學(xué)生在人機交互過程中有一種真實感、親切感，能夠充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。在這種條件下獲取和處理信息效率明顯提高，加快了學(xué)習(xí)進程，提高了學(xué)習(xí)效率。通過利用網(wǎng)絡(luò)資源設(shè)計旅游線路，制作PPT，在全體學(xué)生面前展示，鍛煉了學(xué)生的語言表達能力和自我表現(xiàn)能力。

總之，多媒體教學(xué)是職業(yè)學(xué)校教學(xué)的一個重要輔助手段，也

必須和其他教學(xué)形式一樣，堅持“以教為主導(dǎo)、以學(xué)為主體、以練為主線”的原則，我們相信多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)手段的有機結(jié)合，可以為今后的旅游業(yè)培養(yǎng)出更多的新型人才?！按缬兴L，尺有所短”，教學(xué)媒體的采用也要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)目標(biāo)來選擇，不同教學(xué)媒體有機結(jié)合、優(yōu)勢互補，才能收到事半功倍的教學(xué)效果，從而更好地發(fā)揮多媒體的輔助教學(xué)功能，為進一步提高旅游專業(yè)課堂教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率而努力。只有搞好課堂教學(xué)，才能培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，為旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展做好人才儲備！

參考文獻：

[1]趙利民，唐衛(wèi)東.旅游概論.東北師范大學(xué)出版社，2004-01.

[2]吉林省旅游局導(dǎo)游人員資格考試教材編寫組.導(dǎo)游基礎(chǔ)知識.吉林人民出版社，2008.

（作者單位 吉林省長春市商務(wù)旅游學(xué)校）

編輯 王團蘭