略論運用化學(xué)實驗提高學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)興趣

張潔良

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科。它通過教師演示實驗或組織學(xué)生親手實驗操作，能把書本知識由微觀變?yōu)楹暧^，把抽象變成具體，變無形為有形，使學(xué)生易于獲取多方面知識，鞏固學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力。

化學(xué)教學(xué)實驗手段學(xué)習(xí)興趣能力培養(yǎng)新課標(biāo)指出，科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式，也是化學(xué)課程的重要內(nèi)容。而化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實驗正是進行科學(xué)探究的主要方式。在化學(xué)教學(xué)中，實驗既可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，又可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)獲得新知識，驗證鞏固原有知識。因此，在化學(xué)教學(xué)中，如何選好實驗，用好實驗，做好實驗，充分發(fā)揮實驗的探究功能，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，應(yīng)是化學(xué)教師教學(xué)研究的課題。

一、創(chuàng)設(shè)趣味實驗，培養(yǎng)注意能力

注意是人人都熟悉的一種心理現(xiàn)象。學(xué)生注意聽課，他們的心理活動就指向和集中于教師的講述。學(xué)生注意觀察實驗，他們的心理活動就指向和集中于教師的示范操作上。學(xué)生能專心致致地獲取知識，引起注意，學(xué)習(xí)興趣盎然，產(chǎn)生探求知識的強大動力。在教學(xué)過程中，教師善于培養(yǎng)學(xué)生的注意力，是教學(xué)取得良好效果的重要條件。以往有學(xué)生反映，學(xué)習(xí)化學(xué)難，對教材內(nèi)容不理解，在完成作業(yè)時屢見錯誤，常常是由于不注意或沒有留心引起的，而創(chuàng)設(shè)趣味實驗進行教學(xué)，效果就很理想。如在講授酒精性質(zhì)時，用一塊棉手帕，在盛有70%酒精的燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出。展開手帕，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當(dāng)火焰熄滅后，手帕完好無損。奇妙的實驗表演，激發(fā)了學(xué)生探索科學(xué)、揭示奧秘的興趣。

二、投影演示實驗，培養(yǎng)觀察能力

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師注意對學(xué)生觀察力的培養(yǎng)，不斷用實驗啟發(fā)學(xué)生積極感覺、知覺事物的變化，自覺地進行觀察實驗中表現(xiàn)出來的現(xiàn)象，在大腦中留下深刻印象，并透過現(xiàn)象，抓住事物的本質(zhì)。借助投影演示實驗，即能放大實驗現(xiàn)象，增強實驗的可見度，更易于學(xué)生認(rèn)真、細(xì)膩有序的觀察。例如，教學(xué)《分子運動》時，把一培養(yǎng)皿放在投影器承物玻璃面上，在培養(yǎng)皿中加入約2/3體積水，然后用藥匙取一小粒品紅，放入到培養(yǎng)皿中。品紅是一種紅色染料，最初在水中緩緩溶解，漸漸地明顯分成兩支。待片刻后，擴散完成。此時，分子運動的全過程通過光學(xué)投影到銀幕上，學(xué)生都真實清楚地觀察到，并透過觀察到的現(xiàn)象，認(rèn)識分子是處在不停地運動狀態(tài)中。這就避免了以往教師枯燥無味的說教，又把微觀物質(zhì)運動狀態(tài)，通過投影產(chǎn)生清晰的表象，展現(xiàn)在學(xué)生眼前，直接激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，從而加深對分子概念、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)的理解。實踐證明，借助投影演示實驗，能強化實驗演示效果和實驗的直觀性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

三、組織分組實驗，培養(yǎng)動手能力

分組實驗是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段。學(xué)生通過親自實驗，熟練掌握操作技能、技巧；而后鞏固驗證，加深和擴大他們所學(xué)得的理論知識。做實驗的過程就是理論聯(lián)系實際的過程。因此，要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實驗。對每一章每一節(jié)實驗做到實驗?zāi)康拿鞔_、要求具體、計劃周密，要使學(xué)生學(xué)會，掌握操作技術(shù)。如使用試管的操作方法，要求他們能正確地拿試管、夾持試管、洗刷試管等。在進行堿和酸的反應(yīng)實驗中，要求他們會振蕩試管，用試管加熱物質(zhì)，注意試管的傾斜方向等。要使學(xué)生掌握操作要領(lǐng)，培養(yǎng)動手能力。學(xué)生動手實驗時，教師必須及時防止和糾正在實驗操作上的錯誤，訓(xùn)練學(xué)生正確地進行實驗。例如，學(xué)生做粗鹽提純的實驗時，常因儀器不干凈，過濾時漏斗里的液面高于濾紙邊緣，做不出理想的實驗效果，教師就應(yīng)及時引導(dǎo)學(xué)生分析原因，找出操作上的錯誤后，重新操作，保證實驗現(xiàn)象明顯，效果良好。學(xué)生動手操作，掌握了一定的實驗基本技能后，堅持經(jīng)常練習(xí)，就會熟能生巧。事實證明，通過組織分組實驗，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力，還培養(yǎng)了實事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)。

四、利用選做實驗，培養(yǎng)思維能力

通過選做實驗，可以培養(yǎng)和誘導(dǎo)學(xué)生運用已掌握的基礎(chǔ)知識和基本概念，在對某些化學(xué)反應(yīng)進行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過程中，認(rèn)識物質(zhì)變化的規(guī)律和實質(zhì)。這樣不僅能提高學(xué)生的觀察和分析能力，而且還能使他們逐步學(xué)會從事物的本質(zhì)看問題的思維方法?，F(xiàn)行初中化學(xué)教材中，選做的實驗內(nèi)容有九個。根據(jù)教學(xué)進度，有目的地選做實驗，應(yīng)用實驗課題，啟發(fā)學(xué)生積極思維。例如，學(xué)生學(xué)完酸、堿、鹽知識后，選做鑒別氯化銨、硫酸銨、碳酸銨、硝酸銨等四種鹽的實驗。教師要求學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，讓他們動腦思考，想出解決問題的辦法。實驗過程中許多學(xué)生都能主動、認(rèn)真地聯(lián)想以前學(xué)過的知識，專心研究和組織實驗程序，找出“鑒別”“區(qū)別”或“分別”認(rèn)識的幾種不同的物質(zhì)解題答案。然后他們根據(jù)四種銨鹽各自的特性，通過一定的實驗操作、將其一一區(qū)分開來，并說明實驗的根據(jù)，解釋所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象。在物質(zhì)的鑒別過程中，學(xué)生開動腦筋，想辦法，通過實驗、分析、鑒別，推斷出所鑒別的某種物質(zhì)。這種實驗過程，就是學(xué)生積極思維的過程。可見利用選做實驗，不僅達(dá)到完成大綱所規(guī)定的教學(xué)任務(wù)的目的，而且學(xué)生的思維能力，分析和解決問題的能力都得到培養(yǎng)。

五、布置實驗作業(yè)，培養(yǎng)理解能力

化學(xué)實驗作業(yè)，是學(xué)生綜合運用基礎(chǔ)知識和實驗技能的一種多邊活動。它包括書面練習(xí)、學(xué)做實驗、觀察操作等多種形式。學(xué)生通過完成實驗作業(yè)，將進一步加深理解和消化知識，是又一次靈活運用知識的再實踐。如在進行中和反應(yīng)的實驗時，堿中滴入石蕊試液變藍(lán)色，酸中滴入石蕊試液變紅色，學(xué)生用已學(xué)過有關(guān)酸堿的性質(zhì)來理解實驗現(xiàn)象，因而對中和反應(yīng)的實質(zhì)獲得本質(zhì)上的理解。總之，布置實驗作業(yè)，不僅能使學(xué)得的理論知識系統(tǒng)化，更有助于理解能力的培養(yǎng)。正如毛澤東同志所說：“感覺到了的東西，我們不能立刻理解它，只有理解了的東西才更深刻地感覺它。”

六、做家庭小實驗，培養(yǎng)創(chuàng)造能力

學(xué)生在做家庭小實驗時，需要獨立思考，去想象、去鉆研問題，在不同程度上創(chuàng)造性地運用知識，這就有助于學(xué)生智力與創(chuàng)造才能的發(fā)展。如要求學(xué)生自己動手，設(shè)計一個家庭小實驗，證明蠟燭的成分里含有氫。他們會積極動腦思考，聯(lián)想過去學(xué)得的知識，并認(rèn)真加工整理，發(fā)現(xiàn)解決問題的辦法，根據(jù)實驗原理，設(shè)計優(yōu)良的實驗方案，達(dá)到實驗成功的目的。又如，根據(jù)木炭具有吸附能力和性質(zhì)，讓學(xué)生制作一個簡單的家庭小凈水器等實驗。這些小小的制作、小小的發(fā)明，為將來學(xué)生成為科學(xué)的創(chuàng)造者奠定了良好的基礎(chǔ)。

總之，化學(xué)實驗?zāi)茏屆恳粋€學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)，積極探究化學(xué)的奧秘，形成持續(xù)的化學(xué)興趣，增強學(xué)好化學(xué)的自信心；也能讓每一個學(xué)生得到平等的學(xué)習(xí)動手的機會，逐步學(xué)會分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實際問題；更能讓每一個學(xué)生有更多的機會主動地去體驗探究性學(xué)習(xí)的過程，在知識的形成、聯(lián)系、應(yīng)用過程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度，獲得科學(xué)的方法，在科學(xué)探究實踐中逐漸形成終身學(xué)習(xí)的意識和能力。