職業(yè)教育“教、學(xué)、做”一體化呼喚學(xué)材開發(fā)——以會(huì)計(jì)專業(yè)為例

陽 德 盛，黃 亦 農(nóng)，魏 有 煥

一、“教、學(xué)、做”一體化實(shí)施的教材困境

教育部[2006]16號(hào)文件提出，要改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，強(qiáng)化學(xué)生能力的培養(yǎng)。[1]然而，“教、學(xué)、做”一體化目前雖已得到普遍認(rèn)可并推廣，但由于多方面的原因，其實(shí)施仍困難重重，這其中，就包括教材的困境問題。

就會(huì)計(jì)專業(yè)而言，真實(shí)企業(yè)的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)是通過證、賬、表來體現(xiàn)的，會(huì)計(jì)專業(yè)“教、學(xué)、做”的目標(biāo)是使學(xué)生學(xué)會(huì)分析原始憑證，能根據(jù)原始憑證準(zhǔn)確編制記賬憑證、登記賬薄，編制會(huì)計(jì)報(bào)表并分析等；在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的同時(shí)，提高學(xué)生的方法能力和社會(huì)能力。而其中，原始憑證的分析和判斷處理是基礎(chǔ)，也是關(guān)鍵，專業(yè)知識(shí)的融會(huì)貫通和職業(yè)能力的形成是終極目標(biāo)?，F(xiàn)實(shí)中由于行業(yè)門類不同，同行業(yè)不同企業(yè)的業(yè)務(wù)也多是紛繁復(fù)雜，各類不同原始憑證的分析、判斷成為初入行會(huì)計(jì)的難題，因此，這也是高職學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)和一項(xiàng)主要內(nèi)容。為實(shí)現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)，“教、學(xué)、做”的具體對(duì)象應(yīng)是再現(xiàn)現(xiàn)實(shí)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的證、賬、表，尤要以豐富的原始憑證為重點(diǎn)。而實(shí)際教學(xué)中，無疑用于“做”的證、賬、表相對(duì)容易獲取，目前也有不少相關(guān)的實(shí)訓(xùn)教材；但實(shí)訓(xùn)與理論分離，用于“教”和“學(xué)”的會(huì)計(jì)教材，其內(nèi)容和組織并沒有圍繞用證、賬、表處理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)而展開，而是“會(huì)計(jì)教材=會(huì)計(jì)準(zhǔn)則+準(zhǔn)則講解”，用文字描述會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，用會(huì)計(jì)分錄取代賬務(wù)處理，“學(xué)”和“做”只能是不同的內(nèi)容和形式，使會(huì)計(jì)專業(yè)的“教、學(xué)、做”一體化陷入困境。結(jié)果是學(xué)校盡管進(jìn)行了各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)，但學(xué)生畢業(yè)了還是不知道整套賬是如何做的，走上工作崗位后，面對(duì)一大堆原始憑證和賬、表，更是理不清頭緒，無從下手。究其原因，在于理論教材與實(shí)訓(xùn)教材分隔，不能融“教、學(xué)、做”為一體，造成理論課與實(shí)訓(xùn)課分隔、知識(shí)與技能分離。這樣的實(shí)訓(xùn)，只是讓學(xué)生學(xué)會(huì)了簡單的記賬，由于缺乏理論與實(shí)踐的融會(huì)貫通，學(xué)生職業(yè)能力無從提高，實(shí)際上并沒有學(xué)會(huì)如何做會(huì)計(jì)。

二、開發(fā)學(xué)材更符合“教、學(xué)、做”一體化的需要

傳統(tǒng)的教材從內(nèi)容到結(jié)構(gòu)都已經(jīng)無法滿足“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)手段實(shí)施的需要，且教材編寫時(shí)過于強(qiáng)調(diào)知識(shí)的完整性，缺乏與工作的直接聯(lián)系，未能考慮高職學(xué)生的特點(diǎn)，對(duì)提高學(xué)生綜合職業(yè)能力的作用也十分有限。如會(huì)計(jì)專業(yè)核心課程“財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)”，盡管近年來不斷進(jìn)行了理論聯(lián)系實(shí)際的項(xiàng)目化改革，但教材并沒有完全反映會(huì)計(jì)工作過程的全貌，學(xué)生只能支離破碎地掌握根據(jù)什么業(yè)務(wù)事項(xiàng)做什么分錄，而到了實(shí)際工作中，很難從全盤的角度對(duì)業(yè)務(wù)作出判斷，更不知道有哪些無單事項(xiàng)要處理，造成會(huì)記賬，卻不知道如何對(duì)賬，或賬對(duì)不上又不知怎樣查對(duì)等等。

李霄鵬認(rèn)為:“傳統(tǒng)的注重知識(shí)和理論傳授的學(xué)校本位教材不能滿足職業(yè)教育的需要，無法達(dá)到現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)對(duì)職業(yè)教育的要求。開發(fā)適合職業(yè)崗位，能夠提高學(xué)生專業(yè)能力和綜合能力的“學(xué)材”是發(fā)展工學(xué)結(jié)合職業(yè)教育的重要環(huán)節(jié)?！璠2]因此，要使“教、學(xué)、做”達(dá)到讓學(xué)生專業(yè)知識(shí)融會(huì)貫通和職業(yè)能力形成的終極目標(biāo)，需要采用能融“教、學(xué)、做”于一體的具有鮮明職業(yè)特色的“學(xué)材”。如讓學(xué)會(huì)計(jì)的學(xué)生利用會(huì)計(jì)“學(xué)材”在實(shí)際工作業(yè)務(wù)處理及對(duì)賬、查賬的過程中學(xué)會(huì)“做會(huì)計(jì)”，并在做的過程中領(lǐng)會(huì)會(huì)計(jì)知識(shí)。趙志群認(rèn)為，“學(xué)材”是“以學(xué)生為中心”，供學(xué)生用于學(xué)習(xí)的材料及參考資料?！霸趯W(xué)材的幫助下，學(xué)生可以設(shè)想出最終工作成果并進(jìn)行自我控制。學(xué)材有傳統(tǒng)教材無法替代的作用……因此，開發(fā)和編寫學(xué)材是一體化課程開發(fā)工作的重點(diǎn)”。[3]

職業(yè)教育注重親身的工作體驗(yàn)和獲取工作過程性經(jīng)驗(yàn)，即“做中學(xué)”。“學(xué)材”有不同于教材的學(xué)習(xí)方式:教材強(qiáng)調(diào)學(xué)科體系，注重知識(shí)傳授；“學(xué)材”的對(duì)象是職業(yè)崗位中融知識(shí)與技能于一體的工作過程與任務(wù)。“學(xué)材”可以通過教師引領(lǐng)學(xué)生完成任務(wù)，實(shí)現(xiàn)“做中教、做中學(xué)”，將學(xué)習(xí)過程與工作過程結(jié)合起來,使學(xué)生在工作中思考，使獲得知識(shí)與技能的過程成為學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的過程，幫助學(xué)生在完成工作任務(wù)中學(xué)會(huì)職業(yè)內(nèi)容，通過在工作情境中的經(jīng)驗(yàn)性學(xué)習(xí)，建構(gòu)知識(shí)體系并形成職業(yè)能力。由此可見，“學(xué)材”更符合職業(yè)教育的需要。

三、學(xué)材開發(fā)的思路與對(duì)策

（一）學(xué)材目標(biāo)體現(xiàn)職業(yè)能力培養(yǎng)

職業(yè)教育的目的是培養(yǎng)高技能的應(yīng)用性人才。基于此，適應(yīng)“教、學(xué)、做”一體化模式的學(xué)材應(yīng)以程序性知識(shí)為主，其組織與編排應(yīng)利于職業(yè)能力的形成。學(xué)材要幫助學(xué)生經(jīng)歷完整的工作過程并完成工作任務(wù)，將學(xué)習(xí)過程與工作過程結(jié)合起來，真正實(shí)現(xiàn)做中學(xué)，在做中形成技能，從而在實(shí)現(xiàn)知識(shí)習(xí)得的同時(shí)，突出職業(yè)能力培養(yǎng)。就會(huì)計(jì)專業(yè)而言，會(huì)計(jì)學(xué)材應(yīng)根據(jù)會(huì)計(jì)職業(yè)崗位職業(yè)能力培養(yǎng)要求取舍教學(xué)內(nèi)容，確定教學(xué)模塊及編排體例。如“納稅實(shí)務(wù)”課程學(xué)材，需改變現(xiàn)有教材只限于法規(guī)知識(shí)、稅額計(jì)算、納稅處理知識(shí)的現(xiàn)狀，將學(xué)材內(nèi)容的編排與企業(yè)納稅實(shí)務(wù)工作的內(nèi)容相一致，即從企業(yè)每月紛繁的業(yè)務(wù)中做出判斷并處理:交哪些稅？交多少稅？涉稅會(huì)計(jì)處理？納稅申報(bào)？相關(guān)涉稅事務(wù)？以突出稅務(wù)處理能力培養(yǎng)。

（二）學(xué)材內(nèi)容與組織體現(xiàn)工作過程系統(tǒng)化

姜大源關(guān)于工作過程系統(tǒng)化的課程理論提出:高職學(xué)生能力的培養(yǎng)必須遵循職業(yè)成長和認(rèn)知學(xué)習(xí)這兩個(gè)規(guī)律，在從新手到專家、從簡單到復(fù)雜的學(xué)習(xí)過程中，使得知識(shí)、技能和價(jià)值觀的學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)融合?！肮ぷ鬟^程系統(tǒng)化課程”理論要求課程與工作過程緊密聯(lián)系，通過分析、綜合，把工作過程中的各個(gè)部分歸入一定的順序（即序化），并使各個(gè)部分之間互相關(guān)聯(lián)，構(gòu)成一個(gè)有機(jī)的整體。[4]基于工作過程系統(tǒng)化的課程學(xué)材應(yīng)以課程標(biāo)準(zhǔn)為開發(fā)指南，在內(nèi)容與組織方面應(yīng)著力表現(xiàn)出工作過程結(jié)構(gòu)的完整性、工作要素的全面性以及包含工作過程知識(shí)，更多體現(xiàn)“教、學(xué)、做合一”的價(jià)值取向。

如會(huì)計(jì)專業(yè)“納稅實(shí)務(wù)”課程學(xué)材的內(nèi)容與組織，應(yīng)考慮以下兩個(gè)方面:（1）企業(yè)是以一個(gè)月為周期納稅，完成一個(gè)完整的納稅處理與申報(bào)的工作過程，因此，各個(gè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)應(yīng)完整體現(xiàn)某一企業(yè)一個(gè)月所有稅種的判斷、計(jì)算、會(huì)計(jì)處理、納稅申報(bào)及相關(guān)涉稅事務(wù)；（2）從簡單到復(fù)雜、從新手到專家的學(xué)習(xí)理念要求項(xiàng)目之間、項(xiàng)目任務(wù)之間有難度遞進(jìn)?；诖?，筆者認(rèn)為“納稅實(shí)務(wù)”學(xué)材的項(xiàng)目可作如下考慮和編排:除每個(gè)企業(yè)都涉及所得稅外，各行業(yè)主要稅種由易到難依次是服務(wù)行業(yè)的營業(yè)稅、商貿(mào)與制造業(yè)的增值稅、煙酒等企業(yè)增值稅加消費(fèi)稅，項(xiàng)目可序化為:（1）服務(wù)行業(yè)納稅實(shí)務(wù)；（2）商貿(mào)行業(yè)納稅實(shí)務(wù)；（3）制造行業(yè)納稅實(shí)務(wù)；（4）煙酒等企業(yè)納稅實(shí)務(wù)，小稅種相對(duì)簡單，可包含于各個(gè)項(xiàng)目的任務(wù)中。四個(gè)項(xiàng)目即四個(gè)學(xué)習(xí)情境由簡單到復(fù)雜，項(xiàng)目與項(xiàng)目之間也呈現(xiàn)了平行、遞進(jìn)和包容的關(guān)系，有重復(fù)，有比較。學(xué)生通過對(duì)稅種的判斷、計(jì)算、會(huì)計(jì)處理、納稅申報(bào)及相關(guān)涉稅事務(wù)處理這一步驟的重復(fù)掌握技能，又在各個(gè)行業(yè)不同內(nèi)容的比較中，融會(huì)貫通，逐步從“變”中掌握“不變”，提升能力。項(xiàng)目任務(wù)通過比較逐漸熟能生巧，進(jìn)而通過掌握“資訊、決策、計(jì)劃、實(shí)施、檢查和評(píng)價(jià)”這一“普適的”工作過程，獲得完整的思維過程的訓(xùn)練。[4]這樣，即使學(xué)生從業(yè)后因稅法等發(fā)生變化，遇到的問題超出其學(xué)習(xí)的范疇，也能夠依據(jù)完整的思維從容應(yīng)對(duì)。

（三）學(xué)材結(jié)構(gòu)體現(xiàn)層次化、立體化

職業(yè)成長不是簡單的“從不知道到知道”的知識(shí)學(xué)習(xí)和積累過程,而是“從完成簡單到復(fù)雜、單一到綜合、生疏到熟練的工作任務(wù)”的能力發(fā)展過程。學(xué)材的編排必須遵循職業(yè)成長的規(guī)律和認(rèn)知學(xué)習(xí)的規(guī)律，體現(xiàn)層次化:（1）整個(gè)專業(yè)各個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域要有層次遞進(jìn)，考慮前導(dǎo)、后續(xù)和平行課程的設(shè)置及關(guān)系，串行排列或平行排列；（2）某一學(xué)習(xí)領(lǐng)域各項(xiàng)目的安排從易到難，如前所述“納稅實(shí)務(wù)”學(xué)材的安排；（3）各項(xiàng)目由三個(gè)以上從簡單到復(fù)雜再到綜合的任務(wù)構(gòu)成。如“納稅實(shí)務(wù)”學(xué)材中服務(wù)行業(yè)納稅實(shí)務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)如下:服務(wù)行業(yè)營業(yè)稅（任務(wù)一），服務(wù)行業(yè)所得稅（任務(wù)二），服務(wù)行業(yè)綜合納稅（任務(wù)三）。

“教學(xué)做一體化”的有效實(shí)施，離不開立體化的學(xué)材建設(shè)。會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)材應(yīng)包含工作頁、教材、財(cái)稅法規(guī)資料庫、網(wǎng)絡(luò)課件、音像媒體、教學(xué)素材庫和多媒體教學(xué)軟件等，并使之有機(jī)地整合在一起，形成立體化學(xué)材。其中，“工作頁”是學(xué)材的主體。會(huì)計(jì)類學(xué)材內(nèi)容需要以會(huì)計(jì)職業(yè)崗位的具體任務(wù)或工作情景為主，給出完成任務(wù)的思路和步驟、一定的提示、參考資料以及具體操作環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)等，讓學(xué)生在“做”的過程中能融會(huì)貫通財(cái)會(huì)原理與技術(shù)?！敖滩摹币凑铡肮ぷ黜摗钡倪壿嬎悸罚酝瓿伞肮ぷ黜摗本唧w任務(wù)或工作情景所需知識(shí)組織教學(xué)內(nèi)容，教的過程中應(yīng)注重從實(shí)務(wù)到理論。

（四）學(xué)材編寫體現(xiàn)校企合作

會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)材應(yīng)本著校企合作的思路進(jìn)行開發(fā)。開發(fā)過程中，由企業(yè)會(huì)計(jì)提供各種真實(shí)業(yè)務(wù)的票、單、證、賬等資料，以及工作流程及崗位分工職責(zé)說明，在此基礎(chǔ)上，由具有企業(yè)工作背景的“雙師型”教師與企業(yè)專家共同提煉，做到學(xué)材開發(fā)來源于企業(yè)但又高于企業(yè)，從而達(dá)到理論和實(shí)踐的和諧統(tǒng)一。

[1]教育部.關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見[Z].教育部文件，教高2006[16]號(hào).

[2]李霄鵬.對(duì)我國職業(yè)教育校企合作發(fā)展模式的幾點(diǎn)建議[J].江蘇技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（3）:31-33.

[3]趙志群.職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合一體化課程開發(fā)指南[M].北京:清華大學(xué)出版社，2009.

[4]姜大源.論高職教育工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)[J].徐州建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010（3）:1-6.