高職服裝專業(yè)課程建設(shè)探索

張雪芳　李春暖　陳　泓

摘要：以社會需求和高職服裝專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀為切入點，根據(jù)本校和區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的特點，探索了高職服裝專業(yè)教學(xué)的新理念和新模式，提出了不斷優(yōu)化和完善服裝專業(yè)的課程建設(shè)體系，建立既相對穩(wěn)定，又具靈活性的人才培養(yǎng)方案，對高職服裝專業(yè)的課程建設(shè)提出了一些思路和觀點。

關(guān)鍵詞：高職；服裝專業(yè)；課程建設(shè)

隨著我國服裝行業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)的升級，生產(chǎn)一線具有創(chuàng)新精神的專業(yè)型、管理型復(fù)合人才緊缺的狀況日益突出。僅以“女裝之都”杭州為例。據(jù)不完全統(tǒng)計，杭州市三千多家服裝企業(yè)、服裝技師數(shù)平均為1/30，而類似情況還存在于其他眾多的服裝產(chǎn)業(yè)集群中。同時，為應(yīng)對不斷加劇的行業(yè)競爭，服裝企業(yè)也不斷提高用工標(biāo)準(zhǔn)，要求員工具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng)、優(yōu)秀的適崗能力、強烈的團隊意識，以及一定的發(fā)展?jié)撡|(zhì)等綜合職業(yè)能力。因此，隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和企業(yè)動態(tài)需求的不斷變化，高職院校單純地培養(yǎng)崗位操作能力的人才培養(yǎng)模式，已不能適應(yīng)市場需求。教育部有關(guān)文件也指出：“高職院校培養(yǎng)的人才不僅需要具備高超的技藝，還需要具備創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力、團隊協(xié)調(diào)合作能力、職業(yè)遷移能力、國際視野等方面的素質(zhì)。”只有這樣的人才，才能既滿足社會經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)發(fā)展對企業(yè)的需要；又滿足其自身全面發(fā)展的需要。

針對這一情況，結(jié)合浙江省服裝行業(yè)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展特色，我院服裝專業(yè)通過調(diào)查、訪談，充分收集企事業(yè)單位有關(guān)專家和生產(chǎn)、管理一線的技術(shù)骨干，以及用人單位領(lǐng)導(dǎo)對高職畢業(yè)生應(yīng)具備素質(zhì)的看法，從高職院校育人的角度進行分析，并結(jié)合本專業(yè)實際自我剖析，明確了存在的主要問題。（1）在課程安排上，存在各門課程之間條塊分割明顯，特別是服裝設(shè)計與結(jié)構(gòu)、工藝課程之間的脫節(jié)，造成理論與實踐課不連貫的問題，因而不能形成系統(tǒng)的教學(xué)模式，使學(xué)生不能掌握系統(tǒng)的設(shè)計方法和程序。（2）專業(yè)口徑過窄，與企業(yè)需求不能吻合?，F(xiàn)代服裝行業(yè)，從服裝設(shè)計到制作，從品牌策劃，到市場銷售，從生產(chǎn)管理，到工藝技術(shù)已向多元化方向發(fā)展。因此，如何對原有的課程設(shè)置進行合理的調(diào)整和組合，形成寬、專、交的課程設(shè)置模式和系統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)培養(yǎng)體系，還有待進一步探索。這兩方面都容易造成學(xué)生知識結(jié)構(gòu)不合理，綜合能力有限，不能適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展需要，從而影響了學(xué)生與就業(yè)市場的適應(yīng)性。

要解決這些問題，首先須進一步明確高職院校辦學(xué)的目標(biāo)。教育部《大力加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》（以下簡稱《意見》）中指出：“高職高專教育人才培養(yǎng)模式的基本特征是：以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才為根本任務(wù)；以適應(yīng)社會需要為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線設(shè)計學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案，畢業(yè)生應(yīng)具有基礎(chǔ)理論知識適度，技術(shù)應(yīng)用能力強，知識面較寬，素質(zhì)高等特點；以‘應(yīng)用為主旨和特征構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系；實踐教學(xué)的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力，并在教學(xué)計劃中占有較大比重?！笨梢?，課程設(shè)置和實踐教學(xué)的建設(shè)是高等職業(yè)教育培養(yǎng)高技能人才的重要環(huán)節(jié)。為此，學(xué)院專門組織師資力量，優(yōu)化服裝專業(yè)人才培養(yǎng)方案，對課程體系、教學(xué)計劃和實訓(xùn)內(nèi)容、方式、方法進行改革，并經(jīng)過實踐不斷完善，形成了以下三個方面的具體措施。

解決“知”與“行”的矛盾，

構(gòu)建實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

高職教育的實踐教學(xué)內(nèi)容主要包括實驗、實習(xí)、實訓(xùn)、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計、技能訓(xùn)練、崗位實踐、社會實踐等環(huán)節(jié)，通過合理的結(jié)構(gòu)配置，對各個教學(xué)內(nèi)容進行組織與設(shè)計，強調(diào)找到“知”與“行”的平衡點，形成了以實訓(xùn)基地為平臺，按基本技能、專業(yè)技能和綜合技能等層次劃分，以“從簡單到復(fù)雜”，“從單項到綜合”的訓(xùn)練原則，循序漸進地安排三年的實踐教學(xué)內(nèi)容。強調(diào)的重點具體如下：

首先，在服裝基礎(chǔ)和專業(yè)技能課程的教學(xué)過程中，強調(diào)實踐性操作。在基礎(chǔ)技能課程中，要求學(xué)生盡量做出實物（產(chǎn)品或作品），通過制作過程的指導(dǎo)和分析，讓學(xué)生實實在在地體會與掌握其相應(yīng)的技能；在專業(yè)技能課程中，進一步要求學(xué)生通過“服裝設(shè)計創(chuàng)意——效果圖——結(jié)構(gòu)制圖——制作成衣”四個步驟的具體實踐，掌握各個環(huán)節(jié)的具體要求、要領(lǐng)及內(nèi)在聯(lián)系，鍛煉學(xué)生的各單項技能與綜合技能。

其次，整合知識結(jié)構(gòu)體系，強調(diào)實踐過程的思考性及理論對實踐的指導(dǎo)作用。實踐過程的思考性主要是指在學(xué)生實踐過程中，教師有意識地設(shè)計一些帶有一定理論探索性的問題，即“智慧+技能”的智能化問題，不再純粹強調(diào)動作技能方面，從而達到促使學(xué)生將理論與實踐整合起來的目的。

總之，在課程設(shè)置上，學(xué)院緊緊圍繞“以職業(yè)情境中的實際問題為中心來組織和重構(gòu)課程內(nèi)容”這一理念，在授課內(nèi)容的安排上，緊隨高層次企業(yè)的用工實際，使之既具備較強的針對性、實用性，又融合了對實用型高新技術(shù)的掌握，做到實際、實用、實效。這樣的安排具有很強的驅(qū)動性，不僅可以提高教師授課的質(zhì)量，也激發(fā)出學(xué)生探究的興趣和解決問題的動機。

以培養(yǎng)“能力”為主旨，

開展多元化的產(chǎn)學(xué)合作

實踐教學(xué)是高職教育區(qū)別于普通高等教育的本質(zhì)特征，以此形成的能力將成為高職學(xué)生的核心競爭力。

學(xué)院通過對服裝企業(yè)技術(shù)人才崗位和能力的解構(gòu)，分析并得出：目前主要以服裝設(shè)計、服裝制版、生產(chǎn)經(jīng)營管理三個方面為崗位核心，外設(shè)服裝產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷、服裝CAD、服裝跟單、接單和服裝陳列等崗位群。由此可以得出，其關(guān)鍵能力是服裝設(shè)計能力、制版能力和計算機輔助設(shè)計能力。為打造核心技術(shù)能力，更好地搭建培養(yǎng)能力的平臺，學(xué)院在加強校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)的同時，大力拓展校外實訓(xùn)基地，通過互惠互利的原則積極與企業(yè)建立聯(lián)系，在人才培養(yǎng)、技術(shù)與設(shè)備支持、學(xué)生就業(yè)等各個領(lǐng)域展開合作，并積極探索工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)等有利于增強學(xué)生能力的實踐教學(xué)模式。

其中，本專業(yè)實施的“項目課程”教學(xué)模式立足于服裝業(yè)的崗位要求，以崗位（群）工作任務(wù)的相關(guān)性構(gòu)建服裝教學(xué)課程體系，使教學(xué)內(nèi)容以行動化的學(xué)習(xí)項目為載體，取得了較明顯的教學(xué)效果。這不僅促使學(xué)生的學(xué)習(xí)以行動為過程，完成崗位化的學(xué)習(xí)任務(wù)，而且可使學(xué)生在自我建構(gòu)和解決問題的過程中獲取知識、掌握技能，激發(fā)學(xué)習(xí)積極性，整個過程全面培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，有效地提高了學(xué)生在專業(yè)方面的應(yīng)用能力，滿足了企業(yè)對高技能人才在能力、素質(zhì)方面的要求。當(dāng)然，也有一些課程受條件限制，無法獲得真實的課題，這要由教師安排模擬項目或開展專項課題研究來實施教學(xué)，并盡量依據(jù)市場與企業(yè)的運作模式和程序來安排，也能達到類似的效果。

除以上實訓(xùn)基地和項目課程建設(shè)外，學(xué)校與地方政府共同給予政策的支持，出臺很多的優(yōu)惠政策吸引和鼓勵企業(yè)參與到職業(yè)教育當(dāng)中，保證與企業(yè)的合作能夠長期穩(wěn)定的發(fā)展，并積極尋求校企之間更加廣泛的合作。如，對于某些與學(xué)校建立長期“訂單”關(guān)系的公司，可以建立產(chǎn)品研發(fā)中心，建設(shè)專業(yè)教材等，由企業(yè)與學(xué)校共同參與完成，通過加強與企業(yè)的合作，不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，滿足企業(yè)的需要，同時也使自身獲得了快速的發(fā)展。

以跨專業(yè)選課機制與多通道交流

為平臺，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)

由雅克·洛德爾先生任主席的國際21世紀(jì)教育委員會1995年向聯(lián)合國教科文組織提交的報告《教育——財富蘊藏其中》中有這樣的論述：“教育不僅僅是為了給經(jīng)濟提供人才，它不是把人作為經(jīng)濟工具，而是作為發(fā)展的目的加以對待?！睆闹形覀兛梢钥闯?，如果純粹以就業(yè)為導(dǎo)向設(shè)置課程，片面強調(diào)技能而忽略素質(zhì)，強調(diào)產(chǎn)品而忽略人品，忽略學(xué)生作為全面的人的教學(xué)，當(dāng)學(xué)生走向社會工作崗位，即使很容易上手某項技能，成為熟練工，但也會由于人文素質(zhì)培養(yǎng)的缺失，使他們失去了可持續(xù)發(fā)展的能力，在激烈的競爭中處于弱勢。因此，高職院校在重視實踐基地建設(shè)和學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)的同時，也要加強學(xué)生的職業(yè)道德、社會公德、人文素養(yǎng)、健康人格等方面的教育。

而對服裝教育來說，服裝產(chǎn)業(yè)不僅是做衣服，更是做文化。因此，只有培養(yǎng)學(xué)生“文理兼容，知行結(jié)合”的素質(zhì)，才能更好地實現(xiàn)學(xué)校的育人目標(biāo)。在課程設(shè)置上，一方面，突出培養(yǎng)跨學(xué)科應(yīng)用型人才的要求，把能夠體現(xiàn)服裝專業(yè)特色的選修課程納入全校選修課程的整體體系中，與藝術(shù)、工程、管理和人文等多學(xué)科共同構(gòu)建交叉滲透的選課平臺，鼓勵學(xué)生根據(jù)社會需要和個人愛好選修相關(guān)課程，拓展自身的知識面，彌補專業(yè)學(xué)習(xí)的不足。另一方面，注重對學(xué)生的人文素質(zhì)、鑒賞能力、生活積極性、社會責(zé)任心等方面的培養(yǎng)。開設(shè)有關(guān)文化、法制、道德、人生規(guī)劃等方面的講座，這有利于增強學(xué)生的主體意識，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)開拓精神和創(chuàng)造意識，進而全面發(fā)展其個性，培養(yǎng)出既掌握專業(yè)知識和技能，又獨具特點的、寬適應(yīng)性的服裝人才，真正使他們“專業(yè)有特長，就業(yè)有優(yōu)勢，創(chuàng)業(yè)有能力，提高有基礎(chǔ)，發(fā)展有空間”。

總之，通過對高職院校育人目標(biāo)的正確把握和對行業(yè)發(fā)展的深入調(diào)查，學(xué)院根據(jù)本校和區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的特點，積極探索高職服裝專業(yè)教學(xué)的新理念和新模式，不斷優(yōu)化和完善服裝專業(yè)的課程建設(shè)體系，建立既相對穩(wěn)定，又具靈活性的人才培養(yǎng)方案，增強學(xué)科建設(shè)的比較優(yōu)勢和特色，不斷提高專業(yè)建設(shè)的質(zhì)量和教學(xué)管理的水平，努力使培養(yǎng)的學(xué)生成為行業(yè)發(fā)展的中堅力量，也使學(xué)院成為具有區(qū)域競爭優(yōu)勢和專業(yè)知名度的高職院校。

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作者簡介：

張雪芳（1972—），女，浙江嘉善人，浙江大學(xué)在讀博士，嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院紡織工貿(mào)分院講師，研究方向為數(shù)字化服裝設(shè)計。

李春暖（1968—），女，浙江海鹽人，碩士，嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院紡織工貿(mào)分院副教授，研究方向為服裝生產(chǎn)技術(shù)與管理。

陳泓（1970—），女，浙江嘉善人，嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院紡織工貿(mào)分院講師，研究方向為服飾設(shè)計。

（本文責(zé)任編輯：宋開峰）