冷藏

期在鹿特丹港通過冷藏集裝箱進(jìn)行的冷藏產(chǎn)品運(yùn)輸取得了驚人的增長。冷藏集裝箱占通過鹿特丹港運(yùn)輸?shù)募b箱總數(shù)的15 %以上，預(yù)計(jì)這一比例在未來幾年將進(jìn)一步增加。鹿特丹港務(wù)局、海關(guān)、新鮮農(nóng)產(chǎn)品中心和港口基地將聯(lián)手促進(jìn)這個(gè)不斷增長的市場，并確保海關(guān)清關(guān)更快、更高效、更安全。鹿特丹港務(wù)局將與供應(yīng)鏈合作伙伴不斷合作，推進(jìn)冷藏集裝箱海關(guān)流程進(jìn)一步數(shù)字化，旨在使海關(guān)流程更安全、更高效。（原文鏈接：https://www.hellenicshippingnews.com/po

是當(dāng)年春期生產(chǎn)的冷藏浸酸種，其技術(shù)方法是將產(chǎn)卵后約經(jīng)48 h、卵色呈現(xiàn)赤豆色的蠶種放入5 ℃冷庫中冷藏35～70 d，按照預(yù)定的收蟻日期出庫，再用一定溫度、濃度的鹽酸浸漬處理[1]。冷藏浸酸種在入庫時(shí)間上要求嚴(yán)格，因此對蠶種生產(chǎn)的計(jì)劃性要求非常高。近年來，隨著安康地區(qū)集約化、多批次養(yǎng)蠶模式推廣，秋季用種時(shí)間較以前延長20 d左右，加之微粒子病檢疫淘汰和市場行情變化等不確定性因素影響，導(dǎo)致秋季用種計(jì)劃變動(dòng)性大，采用常規(guī)冷藏浸酸方法經(jīng)常出現(xiàn)計(jì)劃數(shù)量不足或過多現(xiàn)

礎(chǔ)［13］。低溫冷藏是田間釋放前進(jìn)行寄生蜂儲備和運(yùn)輸?shù)挠行Х椒ㄖ唬?4］；通過低溫冷藏可調(diào)節(jié)其發(fā)育進(jìn)程，從而使多批繁殖的夜蛾黑卵蜂可以在同一時(shí)期羽化，以滿足實(shí)際生物防治中的蟲量需求［15-16］。如3日齡的螟黃赤眼蜂（Trichogramma chilonis）可在10 ℃下貯藏4周，其活蛹率和羽化率均達(dá)70%以上，與對照組無差異［17］；將麥蛾柔繭蜂的4種蟲態(tài)（卵、幼蟲、蛹和成蟲）分別置于-4、0、4、10 ℃溫度下冷藏，發(fā)現(xiàn)以蛹期在10 ℃條件下冷藏

種免浸酸處理低溫冷藏保護(hù)技術(shù)研究的基礎(chǔ)上，以蠶種實(shí)用孵化率為初選目標(biāo)，結(jié)合蠶種胚子發(fā)育，初步確定亞熱帶地區(qū)蠶種免浸酸處理低溫冷藏保護(hù)的技術(shù)參數(shù)，進(jìn)一步驗(yàn)證前期篩選出的兩廣地區(qū)蠶種免浸酸處理的技術(shù)參數(shù)是否實(shí)用可行。課題組以篩選出的實(shí)用孵化率達(dá)標(biāo)的組合為研究對象，通過調(diào)查蟻蠶的強(qiáng)健性以及進(jìn)行飼養(yǎng)跟蹤對比，記錄蠶期發(fā)育經(jīng)過、飼養(yǎng)情況、制種情況，調(diào)查生命力及飼養(yǎng)成績，重點(diǎn)對比分析24 h疏毛率、72 h生命力以及4齡蟲蛹統(tǒng)一生命率等主要指標(biāo)，進(jìn)一步驗(yàn)證低溫冷藏保護(hù)

要包括氣調(diào)貯藏、冷藏保鮮、減壓貯藏等[3]，上述保鮮技術(shù)均可在一定程度上延長鮮棗貨架期。然而在實(shí)際推廣應(yīng)用時(shí)氣調(diào)保鮮費(fèi)用高昂，對氣體成分控制要求高；冷藏保鮮會對棗產(chǎn)生冷害、褐斑腐爛，導(dǎo)致棗品質(zhì)下降；減壓處理可能會導(dǎo)致棗果失水、風(fēng)味降低且成本偏高。因此，開發(fā)便捷高效的棗保鮮技術(shù)，延長果實(shí)貯藏保鮮期，具有現(xiàn)實(shí)意義。本試驗(yàn)在前期試驗(yàn)開發(fā)研究的無硫復(fù)合護(hù)色劑基礎(chǔ)上，以冷藏棗為原料，擬通過1-甲基環(huán)丙烯（1-methylcyclopropene，1-MCP）和無硫復(fù)

握兩廣二號蠶種的冷藏時(shí)間與孵化率、千卵粒重變化的關(guān)系，筆者于2018年、2019年進(jìn)行了兩廣二號越年種冷藏天數(shù)對其實(shí)用孵化率的影響試驗(yàn)，分析冷藏天數(shù)與孵化率及千粒卵重變化的相關(guān)性，探討兩廣二號春制越年種與秋制種的冷藏期限，以期對改進(jìn)蠶種生產(chǎn)、保護(hù)工藝提供參考。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料兩廣二號(正反交)、皓月×菁松一代雜交種，均為石泉縣蠶種場繁育的越年種。1.2 試驗(yàn)方法將本場2017年春制兩廣二號正交、兩廣二號反交、皓月×菁松一代雜交種按照常規(guī)復(fù)式冷

廣獨(dú)特的滯育蠶種冷藏保護(hù)人工活化處理技術(shù)方式。蠶種冷藏保護(hù)是蠶種生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)［3］，蠶種冷藏保護(hù)技術(shù)處理影響到蠶種質(zhì)量、孵化情況和繼代的飼養(yǎng)成績。兩廣地區(qū)滯育蠶種采用冷藏浸酸活化法處理。冷藏浸酸活化法處理蠶種具有孵化率高、發(fā)育整齊的優(yōu)點(diǎn)，但在浸酸處理過程中技術(shù)處理不當(dāng)，如浸酸刺激不足，會造成蠶種解除滯育不充分，孵化不齊；浸酸刺激過量易導(dǎo)致死卵增加，蟻蠶體質(zhì)弱，發(fā)育不齊，嚴(yán)重的還會造成技術(shù)事故。兩廣地區(qū)生產(chǎn)上習(xí)慣使用平附種，平附種蠶種浸酸處理前需要經(jīng)過

市果賤傷農(nóng)，常用冷藏[2-3]、1-MCP[4]、薄膜包裝[5]等方法延長李子的供貨期。課題組前期研究發(fā)現(xiàn)，‘安哥諾’李在5 ℃冷藏50 d期間果肉從黃白色逐漸變成紅色，該現(xiàn)象可能是低溫貯藏過程中‘安哥諾’李果肉中花青素的合成與積累所致。有研究表明，天然色素花青素具有很強(qiáng)的抗氧化能力[6-8]，此外類黃酮、酚類物質(zhì)等次級代謝產(chǎn)物也是果實(shí)中重要的抗氧化物質(zhì)[9-11]，且能夠影響果實(shí)著色[12-13]。植物體內(nèi)的超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（POD）

32013)低溫冷藏是一種增加天敵昆蟲保存期的有效方法，該方法的應(yīng)用可為生物防治提供持續(xù)和大量天敵。低溫冷藏有利于在害蟲大爆發(fā)的關(guān)鍵時(shí)期及時(shí)釋放天敵，從而達(dá)到有效防治害蟲的目的(McDonald and Kok, 1990; Venkatesanetal., 2000)。低溫冷藏不僅有利于天敵昆蟲的工廠化生產(chǎn)，其對實(shí)驗(yàn)昆蟲種群的保存也起著至關(guān)重要的作用。此外，低溫冷藏還可用于寵物飼料、魚餌、法醫(yī)鑒定指示昆蟲飼養(yǎng)以及一些瀕危昆蟲物種的保護(hù)等(Leopold,

裝箱的需求增加，冷藏海運(yùn)貿(mào)易也隨之增長。對傳統(tǒng)冷藏船所謂“快速、直接、專用”服務(wù)模式的持續(xù)需求，推動(dòng)了該行業(yè)前所未有的船舶新建熱潮。然而，傳統(tǒng)冷藏貨物運(yùn)輸公司的市場占有率將持續(xù)流向集裝箱運(yùn)輸公司，因?yàn)閷σ恍┕緛碚f，遵守硫排放上限的成本太高了。貿(mào)易戰(zhàn)使美國牛肉出口遭受重大挫折總部位于倫敦的德路里航運(yùn)咨詢公司的冷藏貨物市場高級分析師凱文·哈丁認(rèn)為，到2021年，全球船舶冷藏貨物貿(mào)易量預(yù)計(jì)將達(dá)到1.34億噸，而2016年只有1.17億噸。這家咨詢公司對冷藏運(yùn)輸

冰箱(2 ℃)中冷藏60 d左右，其中化蛹48 h后冷藏前后外觀幾乎無變化，且以常用方法加工食用檢驗(yàn)，口感無明顯變化，仍可安全食用。鐘興權(quán)等[9]通過對不同被裹狀態(tài)、不同蛹齡的家蠶蛹的冷藏與羽化試驗(yàn)調(diào)查結(jié)果表明，用12 ℃冷藏8～10 d，無論裸蛹冷藏，還是鮮繭冷藏，均能適合食用要求。盧受坤等[10]研究結(jié)果表明，化蛹2 d左右的鮮繭經(jīng)冷藏后的好蛹率受冷藏時(shí)間和冷藏溫度的影響特別顯著，以冷藏溫度為-3 ℃，冷藏時(shí)間在12 d以內(nèi)的效果最佳，基本能保持好蛹率

，本研究特設(shè)2種冷藏方式，探討對水蜜桃保鮮效果的影響。結(jié)果表明，2種冷藏處理中，無論是水蜜桃的外在品質(zhì)還是內(nèi)在品質(zhì)上，減壓冷藏的效果更優(yōu)于常溫冷藏，可以很好地保持果實(shí)品質(zhì)和延長貨架期。關(guān)鍵詞：水蜜桃;冷藏;品質(zhì)中圖分類號：S662.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20191230026柏山水蜜桃是朝陽縣北四家子鄉(xiāng)的特色水果，其果實(shí)味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受當(dāng)?shù)厥袌鱿矏邸５前厣剿厶夜ぽ^薄，保鮮期較短，且上市比較集中，極易造成因大

：本發(fā)明涉及一種冷藏冷凍裝置，包括：箱體，其內(nèi)限定有用于存儲物品的冷藏室和冷凍室、用于為冷藏室和冷凍室提供冷卻氣流的冷卻室、用于供來自冷藏室的回風(fēng)返回至冷卻室的冷藏回風(fēng)道、以及用于供來自冷凍室的回風(fēng)返回至冷卻室的兩個(gè)冷凍回風(fēng)道；以及蒸發(fā)器，設(shè)置于冷卻室內(nèi)，且配置成與流經(jīng)其的氣流進(jìn)行熱交換；其中兩個(gè)冷凍回風(fēng)道分別由冷凍室延伸至冷藏回風(fēng)道的橫向兩側(cè)，以使兩個(gè)冷凍回風(fēng)道的出風(fēng)口分別位于冷藏回風(fēng)道的出風(fēng)口的橫向兩側(cè)，從而使得來自冷藏回風(fēng)道的回風(fēng)流向蒸發(fā)器的中部區(qū)域

利益密切相關(guān)。在冷藏過程中，冷卻肉的色澤、嫩度和持水性均較易發(fā)生變化，如對色澤起決定性作用的肌紅蛋白的變化、對嫩度和持水性影響較大的冷卻肉內(nèi)源酶的變化均為研究熱點(diǎn)[4-5]。目前，國內(nèi)外對于冷藏時(shí)間對冷卻肉品質(zhì)的影響研究主要集中在冷藏時(shí)間對冷卻肉脂肪和蛋白質(zhì)氧化的影響[6]、成熟過程中水分遷移狀態(tài)變化[7]、冷卻方式和處理方式[8-9]等，但對冷卻肉成熟后冷藏過程中的品質(zhì)保持和水分遷移狀態(tài)變化的報(bào)道較少。低場核磁共振（low-field nuclear m

始實(shí)施。有關(guān)蠶種冷藏浸酸的技術(shù)規(guī)程主要是在標(biāo)準(zhǔn)的第5、6部分。本次修訂目的是為了進(jìn)一步規(guī)范蠶種冷藏、浸酸技術(shù)處理和操作方法，達(dá)到促進(jìn)蠶種發(fā)育齊一，保證和提高蠶種質(zhì)量。同時(shí)增加一些新的技術(shù)處理方法（例如新增了滯育卵冷藏內(nèi)容），滿足新形勢下的蠶種生產(chǎn)需要，提高蠶種生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益。2 蠶種冷藏技術(shù)規(guī)程2.1 冷藏的定義通過一定的低溫保護(hù)，解除滯育卵的滯育或抑制活性卵的發(fā)育，使胚胎整齊發(fā)育，蠶種能按預(yù)定日期出庫的過程。2.2 越年種冷藏標(biāo)準(zhǔn)越年種冷藏標(biāo)準(zhǔn)見表1。

要意義。近年來，冷藏抑制栽培技術(shù)應(yīng)用廣泛，園藝產(chǎn)品中的應(yīng)用取得一定成果，露地草莓栽培過程中，將優(yōu)良的草莓苗進(jìn)行冷藏儲存，強(qiáng)行使其進(jìn)入休眠狀態(tài)，并在合適的時(shí)間進(jìn)行栽培，可縮短物候期，節(jié)省管理生產(chǎn)成本[5]。粱臣等將牡丹花放入冷庫中保存，根據(jù)需要在不同時(shí)間定植，使牡丹在非自然花期開花[6]。張誕萍等將彩色馬蹄蓮種球低溫冷藏，延遲其栽培時(shí)間，其植株能正常生長發(fā)育[7]。采用低溫冷藏適齡甘藍(lán)苗解決這一因天氣原因不能按時(shí)定植又不能重新育苗的問題，目前尚未見相關(guān)報(bào)道。

果蔬保鮮效果減壓冷藏技術(shù)的運(yùn)用◎夏群1張勇2本文主要利用蔬菜、蘋果等試材，來檢驗(yàn)減壓冷藏技術(shù)對鮮切果蔬的保鮮程度。通過實(shí)驗(yàn)表明，此項(xiàng)技術(shù)對鮮切果蔬的保鮮效果非常明顯。再把試材經(jīng)過減壓冷藏處理之后，進(jìn)行清洗、切割，制作成鮮切產(chǎn)品，能夠很好的降低它們的褐變，因此此項(xiàng)技術(shù)得到了很多人的青睞。那么下面我們就來具體的討論一下鮮切果蔬保鮮效果減壓冷藏技術(shù)的運(yùn)用。在果蔬當(dāng)中，具有我們平時(shí)生活所必需的營養(yǎng)元素，不過在生產(chǎn)果蔬期間會具有生理學(xué)、微生物學(xué)等的變化因素，導(dǎo)致其具

6.2.2.3 冷藏冷凍商品貯存?zhèn)}庫、陳列柜和熱熟食展示柜都有功能正常的溫度顯示器，并且溫度滿足產(chǎn)品要求，定時(shí)做好冷藏冷凍庫（柜）和熱展示柜的溫度監(jiān)控記錄。熱展示柜的溫度在60℃以上，冷藏溫度應(yīng)為0℃～8℃；冷凍溫度應(yīng)為－20℃～－1℃, 宜低于－12℃。5.ConclusionsThe nomenclature of D-mannitol polymorphs is summarized in this paper due to the confusio

聯(lián)雙循環(huán)風(fēng)冷冰箱冷藏室、冷凍室不能同步降溫，導(dǎo)致冷凍室回溫時(shí)間長的問題，實(shí)驗(yàn)研究了開機(jī)后冷藏降溫過程中兼顧冷凍降溫的“2 min冷藏+1 min冷凍”短周期切換控制特性.結(jié)果表明：開機(jī)后，停機(jī)時(shí)積聚在冷凍蒸發(fā)器中的制冷劑逐漸向冷藏蒸發(fā)器遷移，前6個(gè)短周期內(nèi)，遷移造成的冷藏蒸發(fā)器制冷量損失由33.9%降至5.2%，之后維持不變直至冷藏運(yùn)行結(jié)束.冷凍室感溫包溫度前6個(gè)短周期內(nèi)從-16.5 ℃降至-17.8 ℃，而之后5個(gè)短周期僅降低約0.3 ℃.采用短周期切換

箱保存食物的常用冷藏溫度是4～8℃，雖然絕大多數(shù)的細(xì)菌在這樣的溫度下生長速度會放慢，但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等，在這種溫度下反而能迅速增長繁殖。如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會引起腸道疾病。冰箱的冷凍箱溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會被抑制或殺死。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍然有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會存活下來。附：常見食物的冷藏冷凍期限剩飯：冷藏不超過3天。魚類：冷藏1～2天，冷凍90～180天。肉排：冷藏2～3天，冷

文/譚敏?食物的冷藏期限文/譚敏一碗黃豆湯，確切地說是一碗在冰箱里放了幾天的黃豆湯，就這么把一個(gè)中年男子“放倒”了。前幾天，廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院收治了一個(gè)這樣的男子，病人因感染肉毒桿菌導(dǎo)致感染性休克并出現(xiàn)肝腎功能損害?？吹竭@個(gè)新聞的湖南長沙覃女士覺得有些后怕，因?yàn)樗蚁奶煲矔苯影驯鶅龅木G豆沙拿出來直接吃。廣西自治區(qū)人民醫(yī)院急診科副主任沈印表示，冰箱常用冷藏溫度是4℃-8℃，雖然絕大多數(shù)的細(xì)菌在這樣的溫度下生長速度會放慢，但有些細(xì)菌卻嗜冷，在這種溫度下

研究·932雄蛾冷藏處理對原種質(zhì)量的影響陳 枝（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站，南寧市 530007）桑蠶品種932和芙蓉是兩廣二號的兩個(gè)中系親本。在原種繁育過程中因出現(xiàn)932羽化齊一，而芙蓉羽化分散的情況，使芙蓉母蛾與932雄蛾對交經(jīng)常需要冷藏932雄蛾，但932雄蛾的不耐冷藏性會使雜交原種芙蓉×932出現(xiàn)空圈多、有效卵圈少、蠶種凈種率低等問題。為探究冷藏處理932雄蛾對蠶種質(zhì)量的影響，調(diào)查了在不同冷藏溫度、冷藏時(shí)間條件下處理932雄蛾后芙蓉×932的蠶

近日，中國首列全冷藏集裝箱過境班列在大連港正式開通，中俄間穩(wěn)定、高效、便捷的冷藏產(chǎn)品貿(mào)易全新物流通道就此建立。近年來，中國對俄羅斯冷藏產(chǎn)品出口增長迅速，2015年僅滿洲里口岸出口俄羅斯的生鮮產(chǎn)品就達(dá)到40萬噸。然而，由于公路運(yùn)輸能力有限，許多貨物只能銷售至俄羅斯遠(yuǎn)東區(qū)域，難以到達(dá)莫斯科等核心區(qū)域。大連港有效整合各方資源，在今年成功開行中國首列冷藏集裝箱班列的基礎(chǔ)上，又開通中國首列全冷藏集裝箱過境班列。與以往海陸運(yùn)輸相比，全冷藏集裝箱班列運(yùn)輸效率得到極大提升

0021)蠶雌蛾冷藏對產(chǎn)卵影響的試驗(yàn)王紅芬(浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所,浙江杭州 310021)在專養(yǎng)雄蠶的生產(chǎn)實(shí)踐中,會遇到雌雄蛾羽化比例失調(diào),不得已時(shí)需要冷藏雌蛾。通過對雌蛾不同溫度冷藏1～3 d的試驗(yàn),調(diào)查不同處理對雌蛾產(chǎn)卵的量與質(zhì)的影響,結(jié)果顯示,雌蛾冷藏在5℃～10℃環(huán)境中冷藏24～72 h可以應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際,其中以冷藏溫度5℃更適宜。雄蠶品種;雌蛾冷藏;產(chǎn)卵質(zhì)量文獻(xiàn)著錄格式:王紅芬.蠶雌蛾冷藏對產(chǎn)卵影響的試驗(yàn)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,56

溫度條件下的適宜冷藏時(shí)間，以貴蠶1號、兩廣二號、洞庭×碧波等原蠶雌雄蛾為試驗(yàn)材料，進(jìn)行不同時(shí)間冷藏后的交配產(chǎn)卵試驗(yàn)，調(diào)查桑蠶雌蛾的耐冷藏性和冷藏后的交配產(chǎn)卵效果。結(jié)果表明，在溫度10 ℃和相對濕度75%條件下冷藏，桑蠶雌蛾的耐冷藏性因品種不同有差異，從交配能力看，參試的6個(gè)原蠶品種的交配能力排序?yàn)椋?26>827>洞庭>湘·7>芙·9>碧波。產(chǎn)卵效果因品種和時(shí)間不同也有差異，在10 ℃溫度、相對濕度75%條件下，中系原蠶雌蛾827、芙·9、洞庭的適宜冷藏時(shí)

環(huán)風(fēng)冷冰箱冷凍/冷藏切換時(shí)制冷劑遷移研究劉云,趙日晶,黃東(西安交通大學(xué)能源與動(dòng)力工程學(xué)院, 710049, 西安)針對并聯(lián)雙循環(huán)風(fēng)冷冰箱在冷凍/冷藏切換時(shí)的制冷劑遷移特性進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究,該冰箱主要由壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、節(jié)流裝置及冷凝器組成。冷藏、冷凍空間分別擁有獨(dú)立的蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)及主風(fēng)道,冷藏、冷凍室有各自的感溫包。依據(jù)蒸發(fā)器溫度變化,冷凍向冷藏切換時(shí)的制冷劑遷移過程依次分壓力平衡、制冷劑遷出冷凍蒸發(fā)、制冷劑遷移至冷藏蒸發(fā)這3個(gè)階段。研究表明:階段1,低壓壓

上海市目前已實(shí)現(xiàn)冷藏車廂體溫度的全過程監(jiān)控，每天安全地將4.2萬噸冷藏食品，經(jīng)過產(chǎn)品生產(chǎn)加工、貯藏到商店、超市、大賣場等分銷和零售等環(huán)節(jié)，送到消費(fèi)者手中。據(jù)了解，為保障市民能吃上放心食品，上海市各類冷藏運(yùn)輸車輛按規(guī)定均安裝了在車廂外部能直接觀察、監(jiān)控運(yùn)輸途中廂體內(nèi)溫度的行駛溫度記錄儀，運(yùn)輸途中保持全程均衡制冷，并使用行駛溫度記錄儀進(jìn)行記錄，記錄儀數(shù)據(jù)至少保存一周。冷藏車輛醒目處還貼有行業(yè)管理部門統(tǒng)一核發(fā)的與車輛冷藏等級相一致的認(rèn)證標(biāo)記。

0)為了探索黑種冷藏浸酸蠶種在生產(chǎn)中的應(yīng)用，將春制越年蠶種在25℃自然溫度中保護(hù)10d，蠶種卵色已完全呈固有色時(shí)，采取浸酸與冷藏六種不同的處理方法，在秋季出庫催青孵化調(diào)查，試驗(yàn)表明，黑種冷藏作為蠶種余缺調(diào)節(jié)的補(bǔ)充手段，具有一定實(shí)用價(jià)值?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況報(bào)告如下。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)品種2011年春制越年春用原種，品種為781、781、7532。1.2 對照品種2011年春制即浸夏用原種，品種為781、781、7532。1.3 試驗(yàn)品種黑種卵齡2011年6

0d后進(jìn)入第1期冷藏，冷藏溫度2.5℃，冷藏時(shí)間40d。2011年3月1日中感、中感溫度13℃，3月11日入庫進(jìn)入第2期冷藏，冷藏溫度2.5℃，第2期冷藏期為90d。6月11日出庫催青、收蟻、飼養(yǎng)調(diào)查。1.3.2 春制春用對照種處理方法。按越年春用種的方法處理。2010年12月10日入庫，在5℃中保證40d后移入2.5℃度冷藏至2011年4月21日中感，5月1日入庫，6月11日與試驗(yàn)種同天出庫調(diào)查，第2期冷藏時(shí)間為40d。1.3.3 秋制春用試驗(yàn)種處理方法

所以捕食螨產(chǎn)品的冷藏技術(shù)，往往是制約智利小植綏螨商業(yè)化的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。冷藏基質(zhì)、冷藏時(shí)間和冷藏溫度等是影響冷藏效果的重要因子，特別是對冷藏基質(zhì)提出很高的要求，不僅要具有保濕、隔離作用，還需避免對捕食螨造成機(jī)械傷害。冷藏基質(zhì)同時(shí)作為商品捕食螨的應(yīng)用載體，應(yīng)考慮到價(jià)廉、便于獲得并利于在田間施用。較常規(guī)簡易的做法是將帶有捕食螨及葉螨的新鮮葉片直接冷藏，葉片作為冷藏載體可滿足捕食螨對水分的需求［10］，但是葉片容易腐爛，不宜長期儲運(yùn)。麥麩具有良好的保濕性，一些商業(yè)

會議 “全國食品冷藏鏈大會”，致力于推動(dòng)食品冷藏鏈相關(guān)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，為冷藏鏈技術(shù)的推廣應(yīng)用搭建 “產(chǎn)、學(xué)、研、用”交流平臺，對推動(dòng)我國冷藏鏈的發(fā)展起到了積極的作用。第八屆全國食品冷藏鏈大會將于今年10月在北京召開。本次會議將邀請專家、政府機(jī)構(gòu)、研究院所、企業(yè)和用戶就食品冷藏鏈的政策、技術(shù)創(chuàng)新與經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行廣泛交流與研討。征文范圍與內(nèi)容包括：冷藏鏈的行業(yè)分析；食品保鮮、貯運(yùn)技術(shù)；冷藏鏈裝備研發(fā)、改造，能耗分析；冷藏運(yùn)輸、物流管理；冷藏鏈相關(guān)應(yīng)用、工程案例分析

施，最好的措施是冷藏，不僅能保持新、鮮、活，而且其營養(yǎng)價(jià)值不降低。但是冷藏的溫度、時(shí)間長短、冷藏時(shí)蠶蛹蛹齡、蠶蛹的形態(tài)等對冷藏效果有何影響，本試驗(yàn)對這些問題進(jìn)行試驗(yàn)與探討，現(xiàn)報(bào)告如下。1 材料與方法1.1 蠶蛹材料品種為“9芙×7湘”，2012年7月15日上蔟，7月20日采摘的蠶繭。1.2 試驗(yàn)方法冷藏設(shè)備：海爾冰箱BCD－206 TD XZA型；冷藏溫度：12℃；處理設(shè)計(jì)：未化蛹（毛腳繭）、化蛹第2天、化蛹第3天分別實(shí)施冷藏處理，冷藏時(shí)間分為8d、10d

用秋制越年秋用種冷藏技術(shù)來拓寬母種、原原種的冷藏使用期限,就可實(shí)現(xiàn)在秋季一季繁育。這樣一方面能夠降低蠶種繁育過程中的財(cái)力、物力及人力投入;另一面能夠降低基因分離丟失、種性改變的機(jī)率,對于育種工作的省力化、提高基因保存率以及種性維持至關(guān)重要[1～2]。日本在早期對蠶種長期冷藏做過大量試驗(yàn)研究,清水等報(bào)導(dǎo)了以蠶種保存2a以上為目的,在復(fù)式冷藏的中途,將處理時(shí)期和次數(shù)作種種組合后,得到極高的孵化率[3]。近年來,國內(nèi)關(guān)于蠶種長期冷藏方面的研究也越來越多,研究表明

蠶品種越年種超期冷藏保護(hù)技術(shù)探討黎永謀 李金見 黃俊榮 陸鵬飛(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所,云南蒙自 661101)在實(shí)驗(yàn)室條件下,采用 3次冷藏法對春用蠶品種秋制越年夏用種延長保護(hù)期限作中秋用種和晚秋用種進(jìn)行了探討。結(jié)果表明:春用蠶品種秋制越年夏用種經(jīng) 3次冷藏后,于次年中秋蠶期飼養(yǎng),養(yǎng)蠶成績?nèi)越咏ＰQ種的水平。試驗(yàn)結(jié)果可為生產(chǎn)上越年蠶種的余缺調(diào)節(jié)提供借鑒。但是,本方法冷藏的蠶種在農(nóng)村大面積的飼養(yǎng)情況,還有必要進(jìn)一步進(jìn)行試驗(yàn)。春用蠶品種;秋制越年種

帶來了難度。雄蛾冷藏在生產(chǎn)中普遍應(yīng)用，雌蛾一般不冷藏，部分生產(chǎn)單位在不得已的情況下又必須要對雌蛾進(jìn)行冷藏，但不同的蠶種生產(chǎn)單位對雌雄蛾的冷藏條件，冷藏期限沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。為了探討雌蛾雄蛾合理的冷藏條件，更好地遏制生產(chǎn)成本的增加，揭示雌蛾雄蛾冷藏的科學(xué)性，做了蠶蛾冷藏試驗(yàn)。1 材料與方法1.1 供試品種選用871、872品種。1.2 供試方法雄蛾冷藏分新鮮雄蛾和一交雄蛾，每區(qū)50蛾（做兩個(gè)重復(fù)），在三種環(huán)境條件下冷藏：5～10℃，通風(fēng)，黑暗；18～20℃

240）引言食品冷藏鏈?zhǔn)窃?0世紀(jì)隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,是建立在食品冷凍工藝學(xué)的基礎(chǔ)上,以制冷技術(shù)為手段,包括使易腐食品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的所有環(huán)節(jié),即貫穿于從原料 (采摘、捕撈、收購等)、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲藏、直至銷售流通的整個(gè)過程中的連續(xù)的低溫環(huán)節(jié)，以始終保持合適的低溫條件，確保食品的質(zhì)量，減少食品的損耗。這種連續(xù)的低溫環(huán)節(jié)即稱為冷藏鏈。食品冷藏鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸和冷凍銷售四個(gè)方面組成。20世紀(jì)5