涼性

6.復(fù)種秋提早喜涼性葉菜類 喜冷涼不耐炎熱的蔬菜，如芫荽、菠菜、萵苣、茼蒿、芹菜等，生長適溫為15～20℃，可耐短期霜凍。喜涼性葉菜類一般生育期較短，沒有嚴(yán)格的采收標(biāo)準(zhǔn)，自幼苗至成株均可采收供食。水稻育秧大棚復(fù)種秋提早喜涼性葉菜類，可滿足市場多樣化需求，經(jīng)濟(jì)效益好。通過遮陰處理，可以讓喜涼性的葉菜類提早播種，錯峰上市，提高單價，每667平方米收益在6000元以上。

，而晚上宜吃一些涼性食物。有條件者，不妨多吃些酸味食品。中醫(yī)有“陰陽消長”之說，認(rèn)為上午應(yīng)該升陽，吃一些溫陽、補(bǔ)氣、助陽的食物，如紅肉、蔥、姜等。熱性的食物能提高人體新陳代謝，振奮精神，促進(jìn)消化。古話說：“早上吃姜如喝參湯?！边@是因為姜辛辣性溫，早餐吃點(diǎn)姜能生發(fā)陽氣，加快血液流動，生發(fā)胃氣，健脾胃促消化，使人精神抖擻，精力充沛，有利于一天的學(xué)習(xí)和工作。在浙江著名的產(chǎn)姜區(qū)，至今還流傳著“每天3片姜，不勞醫(yī)生開處方”的諺語。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，生姜含有姜醇、姜

，而晚上宜吃一些涼性食物。有條件者，不妨多吃些酸味食品。中醫(yī)有“陰陽消長”之說，認(rèn)為上午應(yīng)該升陽，吃一些溫陽、補(bǔ)氣、助陽的食物，如紅肉、蔥、姜等。熱性的食物能提高人體新陳代謝，振奮精神，促進(jìn)消化。古話說：“早上吃姜如喝參湯。”這是因為姜辛辣性溫，早餐吃點(diǎn)姜能生發(fā)陽氣，加快血液流動，生發(fā)胃氣，健脾胃促消化，使人精神抖擻，精力充沛，有利于一天的學(xué)習(xí)和工作。在浙江著名的產(chǎn)姜區(qū)，至今還流傳著“每天3片姜，不勞醫(yī)生開處方”的諺語?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，生姜含有姜醇、姜

，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。 做羊肉的時候，調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉

分為中性、熱性和涼性。對于一些體質(zhì)偏寒的患者，那就應(yīng)該選擇一些溫性水果，比如蘋果、橙子等；但是對于一些內(nèi)火比較旺盛的患者可以選擇一些涼性水果，如梨、西瓜等。4.選擇常溫下的水果食用?，F(xiàn)在正值夏季，很多人喜歡把水果放在冰箱里降溫，然后食用。雖然冰鎮(zhèn)水果口感確實(shí)很不錯，但是過冷的食物會引起腸胃的不適，特別是過量食用。剛從冰箱取出的水果應(yīng)先在常溫下放置一段時間再食用。5.把握好吃水果的時間。一般不要飯后立即食用水果。專家建議正餐過后半個小時后食用水果最佳，并且結(jié)

大量吃西瓜、梨等涼性水果;內(nèi)火大、痰濕盛者應(yīng)少吃桂圓、荔枝、李子等生痰、助濕的水果;蘋果、桃、葡萄、桑椹等水果含糖量高，故糖尿病患者慎食。胃酸多、易腹瀉的人不宜吃香蕉。夏天選蔬菜注重“清涼”和“殺菌”夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補(bǔ)充。吃些涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等都屬于涼性蔬菜。受高溫高濕所困，夏季人體脾胃功能減弱，應(yīng)少食多餐，減少腸胃負(fù)擔(dān)。多吃一些去火的蔬果：如冬瓜、苦瓜、西

容易上火?！翊钆?span id="j5i0abt0b" class="hl">涼性食物 吃辣配些涼性食物，能起到“中和”作用，清熱去火。鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物，可清熱生津、滋陰降燥，是辣菜的最佳搭檔。●主食選粗糧 粗糧膳食纖維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。●多喝水或湯 吃辣容易引起咽干唇裂等癥狀，更要注意補(bǔ)充水分。菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”。喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還能清熱?！穸喑运嵛端?/div>

人人健康 2021年16期2021-12-01

建議吃兩類食物。涼性食物 咽炎患者可適當(dāng)?shù)爻砸恍?span id="j5i0abt0b" class="hl">涼性的食物。因為這些食物在進(jìn)入喉嚨部位之時，可以起到冰敷的效果，能夠緩解患者咽喉處的疼痛感。如楊桃、雪梨等水果。如在夏季也可吃一些冰涼的東西，如冰鎮(zhèn)西瓜、果汁等。但不能喝冰汽水，會對咽喉有一定的刺激，加重咽炎病情。高蛋白的食物 咽炎患者在飲食上要保證營養(yǎng)的攝入，這樣有助于疾病的恢復(fù)。但由于患者咽喉痛，難免會影響到進(jìn)食量，所以可以適當(dāng)多吃一些高蛋白的食物，這樣就可以在少量的食物中攝入足夠的營養(yǎng)。如雞蛋、豆類、肉

，要讓患者避免吃涼性的食品以免影響治療。鴨蛋和雞蛋最大的區(qū)別就是鴨蛋是偏涼性的，雖然很多人認(rèn)為腫瘤是熱性的，所以應(yīng)該用涼的鴨蛋去壓制，但事實(shí)上，這個說法是不正確的。這位患者因為家人給他每天食用鴨蛋，造成他本來就很差的脾胃功能更加“雪上加霜”了，造成他消化不良、胃口不佳。其實(shí)人體的脾胃喜歡溫?zé)?，所有民間才有“暖胃”一說，患者服用溫?zé)崞⑽傅乃幏?，配合不再每天吃鴨蛋后療效立竿見影。蛋類是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)秀食品之一，相對于鴨蛋，人們經(jīng)常吃的是雞蛋，但是因為上海流行“

蘑菇、茭白、筍等涼性和甘平性的蔬菜一起涮火鍋，能起到清涼、解毒、去火的作用。◎爆炒發(fā)汗解表爆炒同樣是烹調(diào)羊肉的理想方式，加熱時間較短，營養(yǎng)損失少。爆炒時，可選用鮮嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片。大蔥是爆炒羊肉的好搭檔，蔥去除葷、腥、膻等油膩厚味及異味，并產(chǎn)生特殊香味，還有較強(qiáng)的殺菌作用。這道菜噴香撲鼻，發(fā)汗解表，是抵御冷空氣的絕佳菜品。吃羊肉注意事項◎宜配涼性和平性的蔬菜以免上火羊肉性熱，吃多了會上火，應(yīng)搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、

、海帶、瓠子等；涼性的堿性蔬菜有甜菜、蓮藕、茄子、萵苣、苦瓜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花等；平性的堿性蔬菜有胡蘿卜、百合、白菜、甘藍(lán)、黑木耳、荊芥、土豆、紅薯、芋頭等；溫性的堿性蔬菜有山藥、洋蔥、韭菜、南瓜等；熱性的堿性蔬菜有辣椒、大蒜等。2.水果類大部分的水果都屬于堿性食物，它們也是有性質(zhì)之分的。寒性的堿性水果有柿子、獼猴桃、香蕉、桑葚、無花果等；涼性的堿性水果有橙子、芒果、梨、蘋果、羅漢果等；平性的堿性水果有葡萄、山楂、桂圓、橘子等；熱性的堿性水果有櫻桃、

能使用大黃這種大涼性的中草藥，便秘時可以使用開塞露幫助排便，緩解以后結(jié)合中醫(yī)的健脾和胃、疏肝理氣治療。平時也不要吃酸辣及刺激性食物、禁煙酒、多喝水及少吃油炸類食物等。老年人的大便秘結(jié)多為血虛所致的大便秘結(jié)，最好是不要用。此外，大黃雖然具有非常好的瀉下作用，如果長時間服用這種中藥材不僅不具有治療便秘以及排毒養(yǎng)顏的作用，反而會導(dǎo)致身體對有益物質(zhì)的吸收下降，甚至有可能出現(xiàn)貧血等毛病。長期將大黃泡水喝還會導(dǎo)致大黃中含有的大量草酸沉積在身體中，這樣則大大增加了腎結(jié)石

方，有的地方喜食涼性食物消暑，有的地方卻愛吃熱性食物“過大暑”。在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當(dāng)日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”是另一句流傳的俗語。仙草又名涼粉草，由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃涼粉”的習(xí)俗。與嶺南人吃涼性食物不同，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟等熱性食物來“過大暑”。湘中、湘北

成分。葷涼菜選擇涼性肉類雖說夏季要注意飲食清淡，不過清淡并不代表只吃素不吃葷，許多肉類照樣可以做出清涼的味道。但是在選擇上可要注意，最好挑選涼性肉類， 比如魚、鴨子之類生活在水里面的動物；但像羊肉、驢肉等熱性大的肉類，也不適合制作成涼菜。在制作方法上，盡量選擇冷食，不用燉和燒的方式，可以減少肉類的油膩感。但這里所說的“冷食”確切地說應(yīng)該是“熟制冷食”，肉類一定要煮熟煮透，然后再冷卻徹底后食用。涼菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃涼菜一次性不要做得太多，能吃多少做多少。因為涼菜

任博玲適當(dāng)吃涼性、“殺菌”蔬菜夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。吃些涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便?？喙?、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。另外，夏季是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預(yù)防疾病。注重性味選水果夏季挑選水果，應(yīng)注意水果的性味，同時了解自身體質(zhì)，以免造成損傷。如過敏體質(zhì)，慎吃

、苦丁茶等。吃些涼性食物，也能起到和“吃苦”相同的作用，比如瓜類里面的絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜等，番茄、芹菜、生菜等也是涼性蔬菜，平時可以多吃一些。但有胃腸疾病的人和兒童、老人等胃腸功能弱的人要特別注意，吃苦味和涼性的食物一定要適度。多走 走路、太極、瑜伽等比較緩慢的運(yùn)動最適合夏天進(jìn)行。沒有病的人還可以快走和慢跑交替進(jìn)行。老年人，特別是患有高血壓、糖尿病的人，每天最好慢速走15～30分鐘，每分鐘70～80步為宜。走路時微微出汗最理想。補(bǔ)鉀 炎熱的天氣容

出綠意，熱水里有涼性，雪意上來了。雪意不僅上來了，雪意還婉約得很，有江南風(fēng)味，斑斑駁駁像太湖石上漸漸化開的積雪。涼性幽長，這是雪峰其名的由來之一吧。我猜。茶生于峰，這是雪峰其名由來之二吧。我猜。廬州雪峰的茶湯如此剔透，剔透中一手清亮。端起玻璃杯看看，無絲毫雜質(zhì)，綠芽沉浮，有如嬰兒午睡剛醒，眉眼懵懂。廬州雪峰茶形工整，像閨閣小楷，漂亮大方。泡入杯中，翠綠的葉脈徐徐伸展，閨閣小楷幻化成工筆花鳥。茶湯入口，一道沉穩(wěn)的水線落入腹內(nèi)，更像工筆花鳥。綠茶的味道大多是輕

藥材、食品都是偏涼性的，如靈芝、蛇舌草、半枝蓮、六神丸等，這些品種能否真正殺死腫瘤，并沒有一個確切的說法，大多是“傳言”，但多食這些東西好處沒看到，傷了陽氣是必然的。寒涼辛辣不可吃，調(diào)補(bǔ)要辨識腫瘤術(shù)后的病人及家屬來診治，都會問這個問題：病人吃什么好？要忌口嗎？手術(shù)后的病人最好先找中醫(yī)辨別下自己的體質(zhì)，分型不太復(fù)雜，就是三類：陽（氣）虛型、陰虛型、氣滯型。需要注意的是，所有類型的病人都不能過度進(jìn)食寒涼食物，包括水果、苦瓜、涼性藥材等。此外，陽虛的病人，可以多

包經(jīng)經(jīng)水在此蒸發(fā)涼性水氣。本穴物質(zhì)為郄門穴傳來的地部經(jīng)水，行至本穴后，經(jīng)水逐步降溫，生發(fā)出心火所克的肺金特性的涼性水氣，如被它物間接指使一般，故名。所以按揉此穴可以緩解岔氣。此外，按揉間使穴還有寬胸和胃、清心安神、截瘧等功效。沒有時間地點(diǎn)限制，按揉的時候，用拇指指腹按壓間使穴，每次約5分鐘左右，每日2次就可以了。伸伸胳膊也有效岔氣后，可以嘗試以下方法來調(diào)整。把一側(cè)胳膊舉起來，然后向相反的一側(cè)伸展，在伸展的同時，深吸一口氣，憋住氣，保持幾秒鐘?；蛘哒埣胰税研?/div>

戀愛婚姻家庭 2016年27期2016-10-11

將其由低到高分成涼性（綠茶、鐵觀音）、中性（烏龍茶）、溫性（紅茶、普洱茶）。如果有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、怕熱，體形較胖——燥熱體質(zhì)，要喝涼性茶。如果腸胃虛寒，平時吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服，或者平時身體比較虛弱——虛寒體質(zhì)，請選擇中性茶或溫性茶。還要特別警惕苦丁茶。苦丁茶的涼性偏重，清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能比其他茶葉都更好，給體質(zhì)燥熱者喝再好不過，但虛寒體質(zhì)者絕對不適合飲用此茶。不過生活中有的人會出現(xiàn)兩種體質(zhì)的特性，但是肯定有一種癥狀是更主要

危害。晚上必須吃涼性的食品。中醫(yī)中有“陰陽消長”的理論。上午應(yīng)該“升陽”，吃一些溫陽、補(bǔ)氣、助陽長的食物，比如，紅肉、蔥姜等。熱性食物能提高新陳代謝、振奮精神、促進(jìn)消化，有利于一天的工作學(xué)習(xí)。另外，上午適宜養(yǎng)肝，熱性食物能幫助肝氣的升發(fā)。如果早上吃太多涼的食物，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)血流不暢，還會強(qiáng)烈刺激胃腸道，增加胃腸消化負(fù)擔(dān)，損害消化功能，并傷及胃氣，出現(xiàn)便秘、腹瀉、感冒、乏力等問題。接近傍晚，陰長陽消，就要吃一些性味偏涼、養(yǎng)陰的食品。涼性食品有利于平穩(wěn)情緒

包經(jīng)經(jīng)水在此蒸發(fā)涼性水氣。本穴物質(zhì)為郄門穴傳來的地部經(jīng)水，行至本穴后，經(jīng)水逐步降溫，生發(fā)出心火所克的肺金特性的涼性水氣，如被它物間接指使一般，故名。所以按揉此穴可以緩解岔氣。此外，按揉間使穴還有寬胸和胃、清心安神、截瘧等功效。沒有時間地點(diǎn)限制，按揉的時候，用拇指指腹按壓間使穴，每次約5分鐘左右，每日2次就可以了。伸伸胳膊也有效岔氣后，可以嘗試以下方法來調(diào)整。把一側(cè)胳膊舉起來，然后向相反的一側(cè)伸展，在伸展的同時，深吸一口氣，憋住氣，保持幾秒鐘?；蛘哒埣胰税研?/div>

戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2016年9期2016-09-07

效，但是本身屬于涼性水果，對身體不是很好NO！寒性體質(zhì)一般是由于平時飲食中能量和蛋白質(zhì)量不足引起的，所以香蕉這樣的水果還不至于會讓身體變成涼性體質(zhì)。不過，香蕉作為熱帶植物，確實(shí)屬于寒性，如果擔(dān)心，可以用橄欖油煎一下，再食用。不需要每天洗頭NO！洗頭除了清潔，還有加快頭皮的血液循環(huán)的功能，按摩頭皮能讓頭發(fā)健康生長。并且頭皮上還藏有很多皮脂腺，它們特別容易變臟，所以需要每天用洗發(fā)水清洗一次。但是不要為了洗干凈而使用兩次洗發(fā)水，否則會帶走頭發(fā)和頭皮里的油脂和水分

包經(jīng)經(jīng)水在此蒸發(fā)涼性水氣。本穴物質(zhì)為郄門穴傳來的地部經(jīng)水，行至本穴后，經(jīng)水逐步降溫，生發(fā)出心火所克的肺金特性的涼性水氣，如被它物間接指使一般，故名“間使穴”。所以按揉此穴可以緩解岔氣。此外，按揉間使穴還有寬胸和胃、清心安神、截瘧等功效。沒有時間地點(diǎn)限制，按揉的時候，用拇指指腹按壓間使穴，每次約5分鐘左右，每日2次就可以了。伸伸胳膊也有效岔氣后，可以嘗試以下方法來調(diào)整。把一側(cè)胳膊舉起來，然后向相反的一側(cè)伸展，在伸展的同時，深吸一口氣，憋住氣，保持幾秒鐘?；蛘?/div>

戀愛婚姻家庭 2016年21期2016-07-25

包經(jīng)經(jīng)水在此蒸發(fā)涼性水氣。本穴物質(zhì)為郄門穴傳來的地部經(jīng)水，行至本穴后，經(jīng)水逐步降溫，生發(fā)出心火所克的肺金特性的涼性水氣，如被它物間接指使一般，故名“間使穴”。所以按揉此穴可以緩解岔氣。此外，按揉間使穴還有寬胸和胃、清心安神、截瘧等功效。沒有時間地點(diǎn)限制，按揉的時候，用拇指指腹按壓間使穴，每次約5分鐘左右，每日2次就可以了。伸伸胳膊也有效岔氣后，可以嘗試以下方法來調(diào)整。把一側(cè)胳膊舉起來，然后向相反的一側(cè)伸展，在伸展的同時，深吸一口氣，憋住氣，保持幾秒鐘。或者

包經(jīng)經(jīng)水在此蒸發(fā)涼性水氣。本穴物質(zhì)為郄門穴傳來的地部經(jīng)水，行至本穴后，經(jīng)水逐步降溫，生發(fā)出心火所克的肺金特性的涼性水氣，如被它物間接指使一般，故名。所以按揉次穴可以緩解岔氣。此外，按揉間使穴還有寬胸和胃、清心安神、截瘧等功效。沒有時間地點(diǎn)限制，按揉的時候，用拇指指腹按壓間使穴，每次約5分鐘左右，每日2次就可以了。伸伸胳膊也有效岔氣后，可以嘗試以下方法來調(diào)整。把一側(cè)胳膊舉起來，然后向相反的一側(cè)伸展，在伸展的同時，深吸一口氣，憋住氣，保持幾秒鐘?；蛘哒埣胰税研?/div>

家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2016年6期2016-06-14

、苦瓜、西瓜等。涼性蔬菜：進(jìn)入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢？如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜等都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。殺菌蔬菜：夏季由于氣溫較高，病原菌滋生蔓延較快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥

葉、胖大海等屬于涼性；茉莉花、紅花、大棗、山楂等屬于溫性，不同性質(zhì)的花草藥茶對人體的影響也是不同的。三、選擇與體質(zhì)相應(yīng)的藥茶。根據(jù)中醫(yī)藥理論，人大致分為“陽盛型”及“陰虛型”兩種類型。所謂“陽盛型”即通常表現(xiàn)出怕熱、面部紅潤、易出汗、口渴、喜涼飲食或冰鎮(zhèn)飲料，舌質(zhì)紅、舌苔薄黃或黃燥而干且有裂縫、口有苦味、大便時常干燥難解等偏熱的癥狀或體征。這種類型的體質(zhì)，選擇涼性干花或中草藥泡茶較為適宜。而“陰虛型”即平常表現(xiàn)出怕冷、手足發(fā)涼、喜熱、面部淡白、不易出汗、偶

、苦瓜、西瓜等。涼性蔬菜：進(jìn)入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢？如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜等都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。殺菌蔬菜：夏季由于氣溫較高，病原菌滋生蔓延較快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥

涼菜不一定就是涼性的，食物的寒熱溫涼主要看是用什么做的，比如黃瓜、苦瓜、西紅柿、菠菜、西瓜之類是涼性的；蘿卜、青椒、芥末和各種肉食又是溫性的。2. 喝酒時吃涼菜并不能中和酒的熱性。一般來說，喝酒時最好吃一些高熱量的食物，如肉類食品，可以減輕酒精對身體的損傷。也可以吃一些解酒類的食物，如菠菜、菠蘿、葡萄、西紅柿、芹菜之類。正確做法：正常情況下，適當(dāng)吃些涼菜有益健康。胃火大的人吃涼菜可以清火，夏天吃涼菜也可以解暑。當(dāng)然，吃涼菜也不宜過度，有胃病的人應(yīng)該少吃涼

性、溫性、寒性、涼性）呢，這幾類食物又有什么食用禁忌呢？現(xiàn)在我們就請國家高級營養(yǎng)師、北京營養(yǎng)師協(xié)會理事熊苗給大家一一介紹。平性食物：平性食物是最無傷害性的，適合各種體質(zhì)的人食用，如土豆、青棗等。熱性食物：熱性及溫性食物都容易使身體發(fā)熱，可增加人體活力，改善寒性體質(zhì)者的身體機(jī)能，如辣椒、羊肉等。但如果熱性體質(zhì)者吃了熱性食物，則容易引起身體的亢奮，造成腫脹、充血及便秘等不適。溫性食物：溫性食物性質(zhì)和熱性食物類似，但比熱性食物要溫和些，如芥菜、雞肉，適合寒性體質(zhì)

番石榴、桃、杏等涼性：西瓜、甜瓜、甘蔗、香蕉、柚子、枇杷、梨、柑橘等☆ 蔬菜溫性：蘑菇、韭菜、香菜、山藥、土豆、辣椒、黃花菜、銀耳、茴香、胡蘿卜、蔥、姜、蒜等涼性：西紅柿、芹菜、各種瓜類蔬菜、白菜、荸薺、菠菜、茄子、白蘿卜、藕等☆ 肉類溫性：牛羊肉、狗肉、雞肉、鴿子、鵪鶉涼性：鴨肉、兔肉☆ 水產(chǎn)溫性：鯽魚、鯉魚、黃鱔、鰻魚、蝦涼性：甲魚、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉☆ 茶類溫性：紅茶、烏龍茶、杏仁茶、參茶涼性：菊花茶、金銀花茶、胖大海、苦丁茶另外，花生、核

　多吃清熱去濕的涼性蔬菜夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒.暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良.吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便.夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等.3　多吃解火敗毒苦味蔬菜科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能

根據(jù)糖類的溫性和涼性來判斷什么時候該用什么糖。紅糖可補(bǔ)血、活血紅糖是一個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，它是補(bǔ)氣血的。女性產(chǎn)后一定要喝紅糖水，不僅補(bǔ)氣血，還能幫助她盡快排惡露；此外，調(diào)治風(fēng)寒感冒的時候，我們要用到紅糖，調(diào)理脾胃虛弱，紅糖也不可少。調(diào)治嚴(yán)重風(fēng)寒感冒的小方法，就是生姜加上蔥白連須和陳皮一起煮。在這個小偏方里，如果要放糖調(diào)味，就只能放紅糖。因為紅糖是溫性的，而冰糖是涼性的。調(diào)治風(fēng)寒感冒的時候，要驅(qū)寒，如果用了冰糖，就等于把藥的溫性抵消了。我

健道理，像梨這樣涼性的水果，在冬天吃了也許就會引起腸胃不適，而煮過之后，去除了一定的涼性，不但不會引起腸胃不適，反而有清熱潤肺、止咳化痰的作用。而像山楂含有大量有機(jī)酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，煮熟后卻有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。煮水果的時候，不但可以拿果肉來煮，有的水果皮只要清洗干凈了也可以一起拿來煮。像橙皮，就可以用來化痰，治感冒咳嗽、食欲不振等。而梨皮同樣能清心潤肺、降火生津，是非常不錯的食療食材。有人覺得水果煮過之后，營養(yǎng)會大量

大地。雪的感情是涼性的，但雪很純，很細(xì)膩，容不得污濁。站在雪中，用心與這雪的世界對話。所有的表達(dá)都是冷默的。火熱在冷默之后醒來。雪完成了一次訴說。雪深藏于冬的時候，雪和我們距離很遠(yuǎn)。雪是在夜晚訴說的，當(dāng)人們醒來，那文字已經(jīng)完成。有些人不明白。孩子們懂了。雪的來臨，使一群孩子忘了母親。雪中，那么多小腳印向遠(yuǎn)方，歪歪扭扭地充滿稚理。有人在路上摔了跟頭，自行車像雪橇滑出去很遠(yuǎn)，把一輛汽車嚇得大叫。一個少女，無聲地在那里摔一個雪團(tuán)。直到把雪團(tuán)摔成一個四方，然后擺上

，建議搭配寒性、涼性食物，如黃芪冬瓜湯。提醒：便秘燥熱者不宜。2.核桃溫陽。功效：補(bǔ)腎助陽、潤腸。做法：可加入湯品或菜肴，建議與寒性、涼性食物一起入菜，如核桃燴百合，湯品或菜肴做成后再放入核桃。提醒：易口爛的燥熱體質(zhì)者，勿單獨(dú)食用核桃。3.枸杞補(bǔ)血。功效：補(bǔ)血及明目，有助降血糖、血壓、膽固醇。做法：可加入湯品或菜肴，易腹瀉虛寒體質(zhì)，建議搭配溫性、熱性食物入菜；易便秘燥熱體質(zhì)，應(yīng)搭配寒、涼性食物，湯品或菜肴快做成后再加。提醒：勿單獨(dú)服用，以免虛寒者愈寒、燥熱

體有害，應(yīng)吃一些涼性的食物。中醫(yī)有“陰陽消長”的理論，認(rèn)為上午應(yīng)該升陽，吃一些溫陽、補(bǔ)氣、助陽長的食物，比如紅燒肉、蔥姜等。熱性的食物能加速新陳代謝，振奮精神，促進(jìn)消化，利于一天的工作和學(xué)習(xí)。接近傍晚，陰長陽消，就要吃一些性味偏涼、養(yǎng)陰的食物。涼性的食物有利于減少發(fā)熱和興奮，通氣順暢，利于安眠，恢復(fù)體力。另外，上午適宜養(yǎng)肝，而熱性食物能幫助肝氣升發(fā)；晚上應(yīng)該寧心，而涼性食物有安定心神的作用。還是拿姜來做例子，上午吃點(diǎn)姜，能促進(jìn)食欲、溫暖身體，利于健康；可如

；屬陰的食物就是涼性的，屬陽的食物就是熱性的。如地上跑的、天上飛的、水里游的，大多屬于熱性食物。比如牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、兔肉、鹿肉等，而且跑得越快的動物，熱性就越大。飛禽類也都是熱性的。在水中始終不停游動的同樣是熱性的，所以魚、蝦都是熱性的，而且比飛禽還要熱，因為在寒涼的海水中沒有足夠的動力它是動不起來的。而所有靜止不動的，或者是不愛動、動得少的——蛤蜊、螃蟹、龜、鱉、海參——這些東西基本都是涼性的。對植物而言，從顏色來看，綠色植物與地面近距離接觸，需

。多吃清熱去濕的涼性蔬菜：夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花、生菜、蘆筍等。多吃解火敗毒苦味蔬菜：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等作用。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，苦味食品可促進(jìn)胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食欲。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、

些果汁都是寒性或涼性，黃瓜汁、番茄汁、綠茶，以及以中藥為主要原料制成的各種涼茶，都是性味寒涼，不是什么人都適合飲用。此外，以蘋果、菠蘿、葡萄等為主要原料制成的果汁、胡蘿卜汁、烏龍茶都屬于性質(zhì)平和的飲料。而判斷奶茶飲料性平或性涼，要根據(jù)奶類飲料的成分判斷，因為牛奶屬于涼性的，若與溫性的紅茶等制作成奶茶，則其性味是平和的，若加入了涼性的水果等食物則是涼性的。要分體質(zhì)大家在選擇飲料時還要根據(jù)自己的個體需要來選擇。比如，蘋果汁就特別適合學(xué)生食用。蘋果中所含的鋅，可

“火氣”會因茶的涼性而下降，自尿排出；喝熱茶，茶的涼性則借人體內(nèi)的“火氣”而升散，使人神思爽暢，耳聰目明；喝冷茶，不僅沒有任何功效，且有滯寒、聚痰的壞處。五、勿飲“空心茶”有的人黎明即起，空腹飲茶，這是很不好的習(xí)慣?？崭箷r，茶的涼性直入臟腑，冷襲脾胃，這猶如“引狼入室”。自古以來，即有“不飲空心茶”之說。六、不喝隔夜茶隔夜茶水中有二級胺存在，它是生成具有強(qiáng)致癌作用的亞硝胺的基礎(chǔ)物質(zhì)之一，這種茶水不宜再飲。

有區(qū)別的，有的是涼性蜂蜜，有的是熱性蜂蜜，像槐花蜜，它就是涼性的，棗花蜜就是熱性的，治療便秘最好還是用涼性的蜂蜜。龐中華放在土豆飲里的蜂蜜，就是涼性的槐花蜜。買蜂蜜的時候，可能您會發(fā)愁，那么多種蜂蜜，到底買哪種好?告訴您吧，“對癥”選擇蜂蜜是最好的。瀉火的蜂蜜有，黃連蜜、荊花蜜、槐花蜜，還有紫云英蜜；養(yǎng)顏的蜂蜜有，野玫瑰蜜，還有益母草蜜；潤肺的蜂蜜有，枸杞蜜、柑橘蜜，還有枇杷蜜；養(yǎng)胃的蜂蜜主要有，桂花蜜、芝麻蜜和五味子蜜：助眠的蜂蜜也有三種：龍眼蜜、棗花蜜