辣油
- 原來吃辣能掙錢
等輔料增色提味，辣油更是螺螄粉的點睛之筆，它能給整碗粉帶來油亮紅潤的色澤，把食客的食欲拉滿。因為螺螄粉的米粉及產(chǎn)生獨有“臭味”的酸筍等目前已經(jīng)實現(xiàn)了標準化生產(chǎn)，各企業(yè)產(chǎn)品的區(qū)別其實并不大，而讓袋裝螺螄粉口味產(chǎn)生差異的重要原因，或者說各家的“獨門配方”，主要靠的是辣油包和湯料包。特別是辣油，不同的辣椒配比加上制作工藝的不同，能夠激發(fā)出不同的風味。為了調試出有魔力的辣油包，房農(nóng)成為最早的試辣師。只有廣泛嘗試，才能敏銳地捕捉到各種辣味之間的微小差別。為了當一名稱
戀愛婚姻家庭·青春 2023年1期2023-07-06
- 鄉(xiāng) 愁
畫龍點睛一般的紅辣油瀟灑一撇，好一幅意蘊悠長的寫意繪卷。牛肉面剛端上桌的時候很燙，紅艷艷的辣油封著湯，讓溫度更是難以下降。小時候的我總是迫不及待，挑起熱乎乎的面就往嘴里塞，經(jīng)常燙得舌頭發(fā)麻。爸爸總是笑我，他還教我“神技”，把面高高扯起，然后“吸溜吸溜”地將面條收入口中，每次我們兩個都吃得酣暢淋漓。但媽媽并不喜歡我們這種“豪爽”的吃法，說有損形象。可不管怎么說，我們都沒有在意。直到有一天，長長的面條從高處掉進滿是紅油的碗里，我身上落滿了紅色“花瓣”。在媽媽“
國企管理 2023年4期2023-05-23
- 原來吃辣能掙錢
等輔料增色提味，辣油更是螺螄粉的點睛之筆，它能給整碗粉帶來油亮紅潤的色澤，把食客的食欲拉滿。因為螺螄粉的米粉及產(chǎn)生獨有“臭味”的酸筍等目前已經(jīng)實現(xiàn)了標準化生產(chǎn)，各企業(yè)產(chǎn)品的區(qū)別其實并不大，而讓袋裝螺螄粉口味產(chǎn)生差異的重要原因，或者說各家的“獨門配方”，主要靠的是辣油包和湯料包。特別是辣油，不同的辣椒配比加上制作工藝的不同，能夠激發(fā)出不同的風味。為了調試出有魔力的辣油包，房農(nóng)成為最早的試辣師。只有廣泛嘗試，才能敏銳地捕捉到各種辣味之間的微小差別。為了當一名稱
戀愛婚姻家庭 2023年2期2023-02-19
- 試辣！這樣練就“金舌頭”
等輔料增色提味，辣油更是螺螄粉的點睛之筆，它能給整碗粉帶來油亮紅潤的色澤，把食客的食欲拉滿。因為螺螄粉的米粉及產(chǎn)生獨有“臭味”的酸筍等目前已經(jīng)實現(xiàn)了標準化生產(chǎn)，各企業(yè)產(chǎn)品的區(qū)別其實并不大，而讓袋裝螺螄粉口味產(chǎn)生差異的重要原因，或者說各家的“獨門配方”，主要靠的是辣油包和湯料包。特別是辣油，不同的辣椒配比加上制作工藝的不同，能夠激發(fā)出不同的風味。為了調試出有魔力的辣油包，房農(nóng)成為最早的試辣師。只有廣泛嘗試，才能敏銳地捕捉到各種辣味之間的微小差別。為了當一名稱
莫愁 2022年32期2022-11-08
- 春夏交替 少點兒“重口味”
特別是配有辣椒、辣油的時尚干鍋更是聚會首選。在前些日子略顯寒冷的時節(jié)，人們食用一些辛辣食物來保持身體熱度是可行的。但眼下天氣轉熱，尤其是在春夏交替的時節(jié)，過多食用這些辛熱食物，非常容易使體內(nèi)積熱，肝火旺盛，傷及脾胃?？啥嗍秤靡恍└呔S生素、低脂肪的食物，如馬蘭頭、薺菜、菠菜等，能清熱解毒，不要一味貪戀口味上的麻辣和刺激。平日還可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯來防止體內(nèi)積熱。此外，在這個季節(jié)里，還要多多飲水，補充人體流失的水分，尤其是清晨起床后飲一杯水，可起到洗滌
家庭科學·新健康 2022年5期2022-05-31
- 家鄉(xiāng)的豆腐花
以澆上一勺紅紅的辣油，這味道簡直無與倫比。 如果你再仔細觀察一番，白色的豆腐花上是五彩斑斕的調料：紫色的紫菜，黃色的榨菜絲，白里透黃的蝦米，再加上醬色的湯汁與鮮綠的香菜，上面還漂著紅色的辣油，簡直是一幅美麗的畫卷。 仔細地品一口豆腐花，它極富有彈性，一口下去，爽滑的口感中流露出醬汁的鮮美，它咸而不齁，甜而不膩。蝦米增加了一些鮮味，榨菜絲又增加了一絲辛辣，紫菜又有了海鮮的味道，好幾種不同的味道被豆腐花師傅巧妙地融合在了一起。 不一會兒，一碗豆腐花已經(jīng)下肚，但
作文周刊·小學六年級版 2022年20期2022-05-07
- 唇也挨槍，舌也中劍
眼看著浮在表層的辣油一點一點跨過邊界，侵入我方陣營。這不，剛才那口菌菇湯已然成了麻辣湯，我才吃了一小口菜，嘴唇就如同被點燃了一般。會不會被辣出血了？我小心地探出舌尖，去觸一觸嘴唇，這“火”瞬間蔓延（màn yán）到了舌頭上。我將那“著了火”的舌頭在嘴巴里甩來甩去，卻非但沒有熄滅，反倒似有一根根短針扎向口腔的每一個角落，一下又一下……“喝口飲料就好啦！”媽媽大概發(fā)現(xiàn)了我眼角擠出的淚水，理解了我的難受。我端起杯子，猛喝一大口冰鎮(zhèn)可樂。天吶！這口可樂的氣怎么會
作文與考試·小學低年級版 2022年20期2022-03-17
- “孩子還小，不懂事”，是父母說的最殘忍的話
鍋里扔。火鍋里的辣油濺出來，濺到其中一個女孩的眼睛里。雖及時就醫(yī)，但受傷的眼睛還是失明了。小孩的父母對受傷女孩的父母說著各種好話，尤其是那句“孩子還小，不懂事”。最后，小孩的父母賠了不少錢，可受傷女孩的那只眼睛再也看不見了。其實，正因為孩子小，不懂事，所以更需要教育。否則，他們不會知道攻擊別人、傷害別人可能造成的后果，也不會明白何為對、何為錯。還有一些大人總為孩子辯解，說孩子小，不懂事，長大自然就懂了。真是這樣嗎？其實，我們在說孩子不懂事，是在說他沒規(guī)矩，
新傳奇 2021年21期2021-06-22
- 南京方言文化與時尚飲品的碰撞
要擺一得兒小心心辣油濃郁的滇紅冰沙上覆蓋著進口藍風車奶油頂，頂上則插了兩枚裝滿南京辣油的小心心，將辣油悉數(shù)擠出，品嘗一口浸滿辣油的奶油，奶油冰激凌般在口中化開后辣油的刺激感隨之而來，辣油與甜品的混合新奇卻毫不奇怪突兀，整杯飲品口味在線的同時也創(chuàng)意十足。擺滴一米滴赤豆冰棒霸霸杯滇紅茶底與南京特色赤小豆結合制成冰沙，頂部的赤豆冰棒上覆蓋著一層厚厚的赤豆，手工熬制的赤豆軟糯微甜、一抿即化， 伴著冰棒一口咬下，紅豆原始的香味在口中炸開，紅豆、冰棒、冰沙的三重口感層
美食 2021年5期2021-05-18
- 在家也能做的南京小吃
食鹽、白胡椒粉、辣油、蒜泥、絞肉、蔥花、姜末、榨菜、蝦皮、雞湯制作方法餡料1 絞肉里加入切好的蔥花、姜末、水攪打成餡。制皮1 面粉、雞蛋、少許食用堿、食鹽、水調面團，醒15分鐘;2 用搟面杖搟制成薄薄、微透明的面皮。成形1 手托餛飩皮，放入鮮肉，捏成餛飩狀;2 餛飩下鍋煮熟;3碗里放入蒜泥、榨菜末、蝦皮、辣油、白胡椒粉;4 將調好味的雞湯加入碗中，裝入餛飩。特點湯鮮味美，香辣可口。
美食 2021年1期2021-02-09
- 礦山小面館
里，里頭有紅色的辣油、鹽、味精。張奶奶把15個餃子放進滾開的水鍋里，煮一下，用竹制的漏瓢舀出餃子來，放進大白瓷碗里，上面放一點青蔥，一碗香噴噴、熱騰騰的餃子就煮好了，桌子上有閃著光的小白瓷調羹，我用小調羹把紅色的湯料攪勻，青蔥、餃子、辣油就融匯成一體了，一個個餃子一滑溜一滑溜地滑進我的小嘴里，滑進肚子里。吃完餃子，辣油、青蔥、骨頭湯一點也不會剩下，腦袋上會冒出絲絲熱氣，鼻尖上沁出一點點汗珠，心里多么舒暢，可眼晴還是直往廚房里望，心想要是還能多吃一點多好。小
湖南安全與防災 2020年10期2020-12-28
- 南京皮肚面
多、湯滿、菜足、辣油香，吃得飽，吃得香，吃完了會很滿足，所以備受吃貨歡迎，以至于風靡整個南京城，聞名全中國。至于皮肚面的起源，有人說起源于民國后期，因為那時經(jīng)濟不景氣，物價飛漲，而肉皮的利用率極低，價格也便宜，所以面條店老板便拿來下面條，就有了皮肚面。皮肚成為南京一絕很多人認為大碗皮肚面是最簡單的一種吃食，所以開店的人越來越多。然而事實上僅就炸皮肚而言，就不是一般人能掌握的。有一家面館“老太皮肚面”開了42年，店老板錢德明說，“炸皮肚主要是火候很難掌握，操
美食 2020年9期2020-10-09
- “追兇”記
門上發(fā)現(xiàn)了幾滴“辣油”，仔細一聞，是辣條的味道！我想到了前不久同桌向我報的案——她在下樓梯時，因踩到了辣條袋子滑倒在地。為了不讓更多的同學再次受傷，我必須要一探究竟。（1）驚現(xiàn)線索我拿出一張衛(wèi)生紙蘸了一下門上的辣油，又聞了聞，然后開始和同學配對。很快，我的“警犬”鼻子就有了發(fā)現(xiàn)：它盯上了小王的桌子，上面也有幾滴辣油！為了保險起見，我決定先不打草驚蛇，等有了足夠的證據(jù)，再將他“捉拿歸案”。（2）真假辣油就在我的調查有了新的進展的時候，壞消息從天而降——小李的
新作文·小學高年級版 2020年5期2020-06-08
- 春夏交替 少點兒“重口味”
特別是配有辣椒、辣油的時尚干鍋更是聚會首選。在前些日子略顯寒冷的時節(jié)，人們食用一些辛辣食物來保持身體熱度是可行的。但眼下天氣轉熱，尤其是在春夏交替的時節(jié)，過多食用這些辛熱食物，非常容易使體內(nèi)積熱，肝火旺盛，傷及脾胃?？啥嗍秤靡恍└呔S生素、低脂肪的食物，如馬蘭頭、薺菜、菠菜等，能清熱解毒，不要一味貪戀口味上的麻辣和刺激。平日還可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯來防止體內(nèi)積熱。此外，在這個季節(jié)里，還要多多飲水，補充人體流失的水分，尤其是清晨起床后飲一杯水，可起到洗滌
家庭科學·新健康 2020年5期2020-05-19
- 聽漏人廖輝
同事建議去喝一碗辣油小餛飩，以驅寒氣，廖輝盡力克制著對那碗小餛飩的向往。沒錯，后半夜兩點還沒有收攤的辣油餛飩很難得，零下六七攝氏度的天氣，舀上一勺有點煉焦了的辣油，那股子焦香會像老壁爐里的火焰，一下就能把他的周身都烘暖了。但是那樣一來，廖輝會感到耳尖發(fā)熱，耳朵里如灌滿了熱水的暖氣片一樣轟轟作響，會有好一陣聽不清地下水管的動靜。“你去吧，我繼續(xù)聽?！绷屋x說。等到水管破了皮再來堵，就遲了，所以聽漏人的職責，是要在水管剛剛有滲水現(xiàn)象時就用耳朵捕捉到。廖輝形容說，
讀者 2020年9期2020-05-08
- 浪漫夏日
，淋上幾滴生抽與辣油后的毛豆，有一種極致般的簡約和鮮美。突然想起那年假期，和同學們在街頭大排檔一邊吃毛豆，一邊開心地哈哈大笑的日子。那種思緒如同旅行一樣，時而停歇，時而又邁步向前。不過，最難能可貴的，一定是心中那份獨有的感觸。就像夏天花園里的草地一樣，記得還有一位好友對我說：“那澆過水的草地泛著一陣陣西瓜皮的味道，清新得很?！辈贿^，說這話的他如今已在另外一座城市生活，對于草地，也許他又有另一番不同的感受吧，覺得像梨子味或蘋果味什么的也不一定。這樣也很好，每
現(xiàn)代婦女 2019年7期2019-07-07
- 關東煮里的友情滋味
，我們就會加一堆辣油，一起噴鼻涕泡兒，一起干杯。嚴冬里的“閨密”牌關東煮，暖胃又暖心。天下沒有不散的筵席，離別的日子總在始料未及的時候來臨。你因父母的工作原因，要離開這座城市。一想到再也無法見到你的仰天大笑，再也無法和你分享一起吃關東煮時的喜悅，我兩眼就犯酸。我們最后一次一起走進小店，是為你送行。你談笑自若，一如往常，可我忍不住紅了眼眶。為了不讓你發(fā)現(xiàn)，我急忙揉揉眼，打了個哈欠。吃完，和往常一樣，你抹了把嘴，大大咧咧地走了出去，只是這次多了句“有緣再見”。
作文小學高年級 2019年11期2019-01-10
- 餛飩
家？是街頭推車添辣油的餛飩攤？是鴨油飄香的燒餅鋪？是湯汁四溢的湯包？還是菜籽油里滋滋作響的鍋貼？這場南京城中的早餐戰(zhàn)役，怕是打上百年也難分勝負。南京味道融合南北，顯現(xiàn)出包容的氣魄。金陵城中的早餐不像沿海廣粵的精致講究，也不如北方的豪邁灑脫，可是卻混搭出自己的特色。早在說唱綜藝節(jié)目誕生之前，南京便有饒舌團體憑一首南京話歌曲《喝餛飩》紅遍了大江南北，一路唱到央視舞臺。因為一碗小餛飩，“阿要辣油啊”成了全國人民會說的南京話。如果要評一道人氣最高的本地早餐，小餛飩
美食 2018年10期2018-10-18
- 至鮮食材，只需簡單烹飪
蒜泥、醬菜、糖、辣油、醋、美極鮮調制而成的獨家醬料，爽口脆嫩，配上十年陳花雕冰鎮(zhèn)龍蝦與金陵鹽水鴨，葷素皆有，三種菜式口味由淡至濃，奇妙的口感變化在舌尖蔓延開來。海味立雞湯選用歸來兮有機農(nóng)莊的散養(yǎng)雞，口感好、肉質鮮美，與海參、土雞、鮑仔、火腿起燉煮，成就了鍋海味土雞鮮湯。醬椒有機魚頭醬椒有機魚頭精選鮮美可口的千島湖淳牌有機魚。所謂好水出好魚，千島湖水色澄清晶瑩，清澈見底，這里的有機魚無半點泥腥味。醬椒口味的有機魚頭十分入味，滋味爽辣，可謂米飯的最佳搭檔。
美食 2018年6期2018-09-10
- 大學是一場試辣修仙
見它流出了紅紅的辣油，嚇得我直接把它丟在桌子上，快速跑出食堂，安撫了半天我那顆哭唧唧的小心臟。每次點餐我都叮囑老板不要辣椒，當夾起番茄炒蛋放進嘴里那一刻，我放棄了掙扎，雖然整盤菜看不見一丁點辣椒，但它仍舊是辣的！后來我想通了，老板確實根據(jù)我的訴求，要求廚師不放辣椒，但滾過數(shù)年辣椒的鍋早已變成了辣的。于是，我只能向南方的辣椒大佬低頭，大學四年就變成了我的試辣修仙。大一的時候，我每次只能吃半份黃燜雞，即使名義上它是不辣的，我也會辣到眼淚鼻涕流個不停。生活絲毫沒
中學生博覽 2018年11期2018-07-02
- 大學是一場試辣修仙
見它流出了紅紅的辣油，嚇得我直接把它丟在桌子上，快速跑出食堂，安撫了半天我那顆哭唧唧的小心臟。每次點餐我都叮囑老板不要辣椒，當夾起番茄炒蛋放進嘴里那一刻，我放棄了掙扎，雖然整盤菜看不見一丁點辣椒，但它仍舊是辣的！后來我想通了，老板確實根據(jù)我的訴求，要求廚師不放辣椒，但滾過數(shù)年辣椒的鍋早已變成了辣的。于是，我只能向南方的辣椒大佬低頭，大學四年就變成了我的試辣修仙。大一的時候，我每次只能吃半份黃燜雞，即使名義上它是不辣的，我也會辣到眼淚鼻涕流個不停。生活絲毫沒
中學生博覽·文藝憩 2018年6期2018-07-02
- 夜晚是屬于餛飩的
總問一句：“阿要辣油？”這一句暴露了他的籍貫，我從此深信不疑，他大概是南京人.或者來自南京附近的鄉(xiāng)下。也許是生意失敗，也許是世道變遷。拋棄妻子，來到異鄉(xiāng)，我更愿意幻想他是路見不平的大俠，餛飩攤不過是他的掩護，賣完餛飩，他就會在黑夜中替天行道，扁擔是他的武器，那些辣油，也許就是他的暗器毒藥。那時候，辣油對我來說，確實具有很大殺傷力。我只吃過一次，然后就咳嗽了一天，涕淚交流，咽喉痛得說不出話來。自此之后，我都只好無奈地看著周圍大人豪爽地回應“要多”，然后搖搖頭
意林 2018年11期2018-05-23
- 辣椒醬炒蛋開胃好下飯
大匙、海鹽適量、辣油1大匙、過濾水50毫升（辣椒醬及辣油可依喜愛的辣度作調整）做法：1.將青椒洗凈，切成絲狀備用。將雞蛋打散，倒入鍋中煎熟。要煎得酥酥香香的，讓蛋香更濃郁，會更好吃!2.將煎蛋切成條狀備用。3.用鍋中剩余的油繼續(xù)料理，將火轉小，加入辣椒醬、辣油及青椒絲略炒，再加入過濾水稍微拌一下后，加入步驟2的煎蛋拌炒一下即可起鍋盛盤。優(yōu)質雞蛋的蛋香味十足、吸附了香辣好吃的辣椒醬十分入味！
飲食保健 2018年9期2018-05-15
- 夫妻肺片
牛雜浸泡在鮮紅的辣油里，鹵制的牛肉撒下幾把，令人垂涎三尺的冷香便撲鼻而來。加入晶瑩剔透、皮肉相連的豬耳朵，撒上一把色澤清新的香菜，饞得人口水都要流下來了。夫妻肺片的做法不僅精細，而且大膽，真是一門學問。先將牛肉置于案板，切得厚度均勻，與牛雜一起洗凈，撒幾把香料，放進鍋里鹵制。鹵制時，先用猛火燒開，轉而用小火，鹵到甜而不腥、耙而不爛時，就可以起鍋。接著，切好香菜，與熟花生一起，作配料用。盤中整齊地擺放著牛肉，加入牛雜，澆上鹵汁和辣油，放上豬耳朵與香菜，撒幾顆
小主人報 2018年3期2018-02-08
- 鴨血粉絲湯里的初戀味道
友總要添上好幾勺辣油，辣油放在置有小勺的白瓷罐中，隨客人任意添加，香味j中鼻。老板說是用鴨油、芝麻、辣椒起熬制的.那油紅亮亮的色彩奪人視線，讓紅漆斑駁的桌子變得黯淡。滴到鴨血粉絲里的辣油，像 輪紅日映射在黃河水面，很快又分化成若干個小紅日，燦爛奪目，讓人能感覺到它炙熱的火辣。這時無需邀請后羿攜弓箭前來助陣，只需以士氣飽滿的腸胃把它們?nèi)菁{。有了辣油的鴨血粉絲像熱情奔放的探戈舞，讓熱戀中的男女臉色紅潤，在雙方的心頭燃燒起熊熊火焰，其時不嗜辣的我吃起鴨血粉絲湯來
風流一代·青春 2017年9期2018-02-04
- 拉面
然后澆上金燦燦的辣油，不過只放了一點兒。然后加入一小勺鹽，再加各種調味料。之后大叔就干凈利索把面一條不剩地盛進了碗里，這樣一碗香氣撲鼻的拉面就做好了。一端上來，我就忍不住猛吸一口氣，這拉面香味濃郁，是多種配料加在一起的味道。嘗一口，有甜，有咸，有辣，真不是徒有其貌。它還配了洋蔥和牛肉一起，嚼勁十足。我喜歡吃辣，所以又放了兩大勺辣油。那可是辣得我哇哇直叫，眾人看了哈哈大笑，我也只好尷尬地笑了幾下。因為太美味，我常吃，每次還都嫌面不夠，叫著要多加點，所以我干脆
周末·校園文學 2017年26期2017-12-19
- 要吃秋，有爆肚
、鹽1/2茶匙、辣油1茶匙、香油1茶匙。步驟：（1）準備好所需的調料，如果沒有現(xiàn)成的辣油，可以用干辣椒現(xiàn)榨。現(xiàn)榨的話，干辣椒泡在水里10分鐘左右。（2）芝麻醬加一點點水，順一個方向澥開，用筷子滑過芝麻醬后，紋路清晰，稍后慢慢消失狀態(tài)最佳。（3）醬豆腐放在小碗中碾碎，最好再加點醬豆腐湯。（4）把碾碎的醬豆腐和韭菜花放入芝麻醬中，順一個方向攪拌均勻。（5）加入生抽、鹽和白糖拌勻。（6）熱鍋涼油，干辣椒擦干水分，放入油中，用小火煸香煸干后取出，隨吃隨加到芝麻醬里
飲食與健康·下旬刊 2017年9期2017-12-04
- 媽媽的拿手菜
今難忘的珍饈——辣油蠶豆。童年時的廚房里，時常飄出蠶豆的清香，這個熟悉的味道，在很長一段時間影響著我的食欲。無論別人家做出何等精致的美食，我總要拿它來與母親的辣油蠶豆比一比，然后搖搖頭。果真應了“只有母親做的才是天下最好的”那句話，這大概和“月是故鄉(xiāng)明”有相同含義吧！如今大了，在異地學習，享受辣油蠶豆的口福就少了。那香，那色，那形，也經(jīng)常出現(xiàn)在夢里。偶爾放假回家，嘗到了母親的辣油蠶豆，興奮之情，是無以言表的。還記得母親挑來的一捧捧飽滿、碧綠的蠶豆。母親說，
語文教學與研究(讀寫天地) 2017年7期2017-11-13
- 麻辣兔頭
我便聞到了濃濃的辣油的香味，一向愛吃辣的我沖到了餐桌旁，仔細觀賞著那不斷刺激著我的視覺與嗅覺的鮮紅的辣椒與一盤子的辣油。大姨父給我夾了一塊兔頭，并教我如何把兔頭一分為二，從而更加方便地吃它臉上以及舌頭上的肉，我迫不及待地開始嘗試著自己動手吃美食。我先是把兔頭從中間分開，用牙齒撕下兔子那既嫩又覆滿辣汁的腮上的兩片肉，令人垂涎三尺的辣味充斥著口腔，刺激著我的味蕾，細細地品嘗，嫩嫩的肉在咀嚼中散發(fā)著濃濃的鹵味。不一會兒，身旁的煙灰缸里便用殘骸堆起了一座小山，每一
作文周刊·八年級版 2017年4期2017-07-12
- 潑辣的同桌
她臉上也濺了不少辣油，與臉上的雀斑混在一起，看上去頗有喜感。見她這副模樣，我不禁“撲哧”一下笑出聲來。正在此時，周圍的同學提醒她：不知何時，老班已經(jīng)摸進了教室！可她呢，卻瀟灑地一甩額前的劉海，正大光明地繼續(xù)嚼著辣條。我驚訝極了，拍拍她的肩：“嘖嘖！佩服佩服！”她也一拍胸脯：“我可是無所畏懼的！”上課鈴聲終于響了，她三呼萬歲，原來下一節(jié)是體育課。去操場的途中，她一路蹦蹦跳跳，我不禁問她為什么那么高興，“哈哈哈……”她立刻仰天長嘯，“今天體育800米測試呀！”
作文周刊·七年級版 2017年19期2017-06-27
- 潑辣的同桌
她臉上也濺了不少辣油，與臉上的雀斑混在一起，看上去頗有喜感。見她這副模樣，我不禁“撲哧”一下笑出聲來。正在此時，周圍的同學提醒她：不知何時，老班已經(jīng)摸進了教室！可她呢，卻瀟灑地一甩額前的劉海，正大光明地繼續(xù)嚼著辣條。我驚訝極了，拍拍她的肩：“嘖嘖！佩服佩服！”她也一拍胸脯：“我可是無所畏懼的！”上課鈴聲終于響了，她三呼萬歲，原來下一節(jié)是體育課。去操場的途中，她一路蹦蹦跳跳，我不禁問她為什么那么高興，“哈哈哈……”她立刻仰天長嘯，“今天體育800米測試呀！”
作文周刊·七年級讀寫版 2017年19期2017-06-27
- 春天 養(yǎng)好你的心肝
，白芝麻、紅油、辣油、花椒、抽、鹽、高湯各適量。制法：1.鵝肝、豬心洗凈，加料酒，煮熟。2.豬心切片，置于盤中央。3.鵝肝切片后放在豬心外圈。4.在高湯中加入紅油、辣油、花椒粉、生抽調味，將湯汁淋于鵝肝、豬心之上，撤上白芝麻、玫瑰花瓣，再蒸5分鐘即可。詹醫(yī)師語錄春天養(yǎng)肝，夏天養(yǎng)心。推薦的這道菜是用了鵝肝、豬心等作為主料，遵循以臟養(yǎng)臟的原則，以動物的心肝來養(yǎng)心補肝。春天偶爾吃這道菜，對于氣郁體質、特稟體質的人出現(xiàn)的失眠、煩躁以及臉上、身上的瘀斑都有改善作用。
健康博覽 2017年3期2017-06-15
- 暗夜聽漏人
同事建議去吃一碗辣油小餛飩，驅驅寒氣，廖輝盡力克制著對那碗小餛飩的向往。沒錯，后半夜兩點還沒有收攤的辣油餛飩很難得，零下六七攝氏度的天氣，舀上一勺有點煉焦了的辣油，那股子焦香會像老壁爐里的火焰，一下把他的周身都烘暖了。但是那樣一來，廖輝會感到耳尖發(fā)熱，耳朵里如灌滿了熱水的暖氣片一樣“轟轟”作響，就會有好一陣聽不清地下水管的動靜?！澳闳グ?，我繼續(xù)聽?！绷屋x說。等到水管破了皮再來堵，就遲了。所以，聽漏人的職責，是要在水管剛剛有滲水現(xiàn)象時，就能用耳朵捕捉到。廖輝
黨員文摘 2017年2期2017-02-27
- 暗夜聽漏人
同事建議去吃一碗辣油小餛飩，驅驅寒氣，廖輝盡力克制著對那碗小餛飩的向往。沒錯，后半夜兩點還沒有收攤的辣油餛飩很難得，零下六七攝氏度的天氣，舀上一勺有點煉焦了的辣油，那股子焦香會像老壁爐里的火焰，一下把他的周身都烘暖了。但是那樣一來，廖輝會感到耳尖發(fā)熱，耳朵里如灌滿了熱水的暖氣片一樣“轟轟”作響，就會有好一陣聽不清地下水管的動靜?！澳闳グ桑依^續(xù)聽?！绷屋x說。等到水管破了皮再來堵，就遲了。所以，聽漏人的職責，是要在水管剛剛有滲水現(xiàn)象時，就能用耳朵捕捉到。廖輝
黨員文摘 2017年2期2017-02-27
- 暗夜聽漏人
同事建議去喝一碗辣油小餛飩，驅驅寒氣，廖輝盡力克制著對那碗小餛飩的向往。沒錯，后半夜兩點還沒有收攤的辣油餛飩很難得，零下六七攝氏度的天氣，舀上一勺有點煉焦了的辣油，那股子焦香會像老壁爐里的火焰，一下把他的周身都烘暖了，但是那樣一來，廖輝會感到耳尖發(fā)熱，耳朵里如灌滿了熱水的暖氣片一樣轟轟作響，就會有好一陣聽不清地下水管的動靜?！澳闳グ?，我繼續(xù)聽?！绷屋x說。等到水管破了皮再來堵，就遲了，所以聽漏人的職責，是要在水管剛剛有滲水現(xiàn)象時，就能用耳朵捕捉到。廖輝形容說
意林 2016年22期2016-11-30
- 老年人四季營養(yǎng)餐
香醋、菱粉、糖、辣油、醬油、蔥花、料酒、姜末、鹽、蒜泥、花椒粉、淀粉、味精各適量。制作：1.將牛肉絲放入用雞蛋白、干菱粉、鹽調的鹵內(nèi)拌均勻，下鍋炒一下取出。2.將準備好的魚香味，即姜末、蒜泥、糖、料酒、醋、辣油、菱粉、蔥花、醬油、味精調成味汁。3.另將筍絲、泡辣椒絲入植物油鍋炒一下，再將牛肉絲加入，用旺火炒十幾秒鐘（必須將牛肉絲炒散）。4.倒入調味汁，炒至汁稠即可。推薦素菜素炒什錦原料：綠豆芽200克，菠菜100克，粉絲50克，雞蛋3個、鹽、蔥適量，芝麻1
飲食與健康·下旬刊 2016年4期2016-11-28
- 鴨血粉絲湯
類的配料，澆一勺辣油，撒少許的鹽、味精，最后再倒入白白的鴨湯，一碗碗香氣四溢的鴨血粉絲湯就做好了。美味上桌！我忍住饞蟲，仔細端詳著眼前的美味：紫紅色的鴨血半沉半浮在又長又滑的粉絲間，讓人垂涎三尺；淡黃色的鴨腸、鴨肝與鮮紅的辣油為伴，好一場視覺盛宴??！拿起勺子輕輕一攪，青綠色的蔥花與香菜均勻地分散在香濃的湯汁中，使得香氣更加濃烈。還等什么呢？我的口水都要流下來了，顧不得燙，等不及吹，就將粉絲拌著鴨血、鴨肝、鴨腸與湯一起送進嘴中，頓時，粉絲的滑、鴨血的嫩、鴨肝
小主人報 2016年11期2016-09-15
- 赴臺喝口咸豆?jié){
油，甚至加醋，加辣油，還加佐料，蝦皮、蔥花、紫菜、榨菜末、碎油條，形形色色，不一而足。說到五味雜陳的咸豆?jié){，最好喝的在臺灣。以我熟悉的臺北而言，永和頂溪一帶不必說，市中心也有好幾家極為出色的豆?jié){店。那一碗咸漿上來，灑上半匙辣油，調羹翻動幾下，看豆?jié){逐漸凝聚起來，好像清澈的澄潭逐漸結冰，卻是熱騰騰的，更像北海道溫泉池泊落雪時的情景，令人神往。碗中熱氣蒙蒙，喝上幾口，覺得頭頂也汗氣蒙蒙，五臟六腑也有一股暖流通過，熨得平平順順的，喝咸豆?jié){，得放辣油，而且不只是三
人生與伴侶·共同關注 2016年23期2016-08-23
- 永和豆?jié){
麻油，甚至加醋和辣油，還加佐料，比如蝦皮、蔥花、紫菜、榨菜末等。說到咸豆?jié){，最好喝的在臺灣。一碗咸豆?jié){上來，灑上半勺辣油，調羹翻動幾下，然后看豆?jié){逐漸凝聚起來。碗中熱氣騰騰，喝上幾口，覺得頭頂冒汗，五臟六腑也有一股暖流通過，熨得平平順順的。喝咸豆?jié){得放辣油，而且不止三兩滴，得放上半勺才過癮。尤其是大清早，那半勺辣油溶在豆?jié){里，絕對有提神補氣之效。香港人流行的說法則是排毒養(yǎng)顏，驅除昨天仍然殘留在體內(nèi)的煩憂惡氣。大陸的咸豆花不錯，但咸豆?jié){難以入口。我走南闖北還
愛你·心靈讀本 2016年11期2016-07-05
- 醉蝦
，也不妨灑上一勺辣油，想到這兒你應該垂涎三尺了吧！醉蝦是怎么做的呢？別急，聽我慢慢道來：先把蝦洗凈，然后把一只只生龍活虎的小蝦捉到盤子里，倒入醬油，醋和最重要的白酒泡上個20分鐘，這些蝦就束手就擒了，再灑上備好的蔥花，麻油和辣油，一道美味的醉蝦就完成了。吃醉蝦時，我最喜歡細嚼慢咽。先把整只蝦放入嘴口，然后慢慢咀嚼，所有的味兒都鉆了進來，我仿佛也變成了一只小蝦，在“小河”中暢游，享受這美好的時光。這感覺只在吃醉蝦時才有的啊！有一次，我正津津有味地吃著醉蝦，媽
周末·校園文學 2016年10期2016-06-11
- 永和豆?jié){
麻油，甚至加醋和辣油，還加佐料，比如蝦皮、蔥花、紫菜、榨菜末等。說到咸豆?jié){，最好喝的在臺灣。一碗咸豆?jié){上來，灑上半勺辣油，調羹翻動幾下，然后看豆?jié){逐漸凝聚起來。碗中熱氣騰騰，喝上幾口，覺得頭頂冒汗，五臟六腑也有一股暖流通過，熨得平平順順的。喝咸豆?jié){得放辣油，而且不止三兩滴，得放上半勺才過癮。尤其是大清早，那半勺辣油溶在豆?jié){里，絕對有提神補氣之效。香港人流行的說法則是排毒養(yǎng)顏，驅除昨天仍然殘留在體內(nèi)的煩憂惡氣。大陸的咸豆花不錯，但咸豆?jié){難以入口。我走南闖北還
愛你 2016年21期2016-06-01
- 山城小面
—重慶小面。滿是辣油的小面看上去讓人有些不敢挑戰(zhàn)，紅彤彤的。被辣椒與辣油浸沒的面條富有獨特的彈性，卻看不出原本的顏色。在小面上撒一些翠綠的蔥花，成為小面中最有生機的一部分。待小面端近時，可以聞到一種用辣椒、紅油、花椒油、醬油等12味作料搭配而成的鹵汁散發(fā)的一股獨特的氣味，聞起來就有一種麻辣的味道，令人垂涎三尺，忍不住地流口水，恨不得立刻拿起筷子大吃一番呢！飄滿辣油的小面，令吃貨們食欲大增，迫不及待地拿起筷子挑上一些面條便往嘴里送。等等！吃小面的第一步應該是
意林圖解作文（小學版） 2016年3期2016-05-30
- 諧音創(chuàng)品牌賣出好彩頭
們?nèi)〗?jīng)，綜合各家辣油的長短，最終做成了自己的配方?！⒁?span id="j5i0abt0b" class="hl">辣油這么響亮的名字，我去年去申請時才發(fā)現(xiàn)，還沒有一個人注冊呢！大學創(chuàng)業(yè)滿足身邊需求芮正琴的名字在南大并不算響亮，但她大三時創(chuàng)建的品牌“飾品一生”在南大無人不曉。南大校慶時，“飾品一生”出品的南大特色手機殼甚至還賣斷了貨?！拔疫M入大學時就開始考慮，我未來要做什么，我喜歡創(chuàng)造性的生活，喜歡創(chuàng)造價值。”芮正琴告訴記者，和幾個伙伴一合計，“飾品一生”的品牌便正式“開張”。出設計稿、找生產(chǎn)商、在南大宣傳，都是芮
現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2016年1期2016-05-14
- 金陵美食之辣油小餛飩
林千格金陵美食之辣油小餛飩江蘇省南京市瑞金路小學六（3）班 林千格歷史悠久的六朝古都——南京，不僅蘊育了許多杰出人物，更蘊育出了許多美食。南京的美食數(shù)不勝數(shù)，鹽水鴨、赤豆元宵、辣油小餛飩、牛肉鍋貼等都是著名的金陵小吃。我最喜歡的就是看似并不怎么起眼卻十分美味的辣油小餛飩。有一次在小區(qū)里吃餛飩，我瞧見了賣餛飩叔叔的手法。他們把方方正正的餛飩皮放在桌子上，旁邊還放了一個裝滿肉餡的大碗。開始包餛飩了，只見叔叔拿著一雙筷子把肉餡飛快地挑到皮上面，一捏一包，一個餛就
作文成功之路·中考沖刺 2016年1期2016-04-13
- 讓人味蕾跳舞的雞湯餛飩
起香，最重要的是辣油。輕輕一嗅，那辣味一直沁入心底。我用勺子把餛飩舀起來，細細端詳：這餛飩皮薄如紗衣，粉紅色的肉若隱若現(xiàn)。在淺淺的湯里，幾只蝦米屁顛屁顛跟在餛飩后面——餛飩像皇后，蝦米像小兵，一直追隨皇后。輕輕咬上一口，餛飩皮薄而嫩，肉Q彈有嚼勁，皮和肉結合在一起，只有一個詞能形容：超好吃！餛飩餛飩，我愛吃！評分結果：★★評分原因：餛飩可謂大眾美食了，小作者能將一個大家再熟悉不過的食物品嘗到這般境界，可謂是真愛了。endprint
小溪流(故事作文) 2015年6期2015-07-12
- 舌尖上的南京小餛飩
蘿卜”們。“啊要辣油??？啊要香菜??？”憨厚、熱情的攤主不厭其煩地問著每一位客人。話音未落，香氣四溢的餛飩就被攤主溫暖而粗糙的雙手端了上來。小餛飩顆顆晶瑩剔透，像撲閃著輕薄羽翼的小鴨子悠閑地浮游在香油餛飩湯里。綠瑩瑩的蔥花、淡黃細巧的蝦皮時隱時現(xiàn)，格外誘人。如果滴幾滴紅色辣油，餛飩就更加香氣撲鼻，令人垂涎欲滴了?？腿藗円贿呄±锖魢５爻灾Q飩，一邊看著攤主忙前忙后，或有一句沒一句地拉著家常。攤主把薄薄的餛飩皮攤在左手心，右手用一根小棒蘸一些肉泥往餛飩皮里一點、
小學生作文選刊·中高年級版 2014年4期2014-04-28
- 咸漿
要淋上幾滴紅紅的辣油，熱氣騰騰、實實足足的一碗，有稀有稠，亦湯亦飯。暑天喝得滿頭大汗，冬天喝得全身暖暖，很是過癮！喝咸漿最好是在過去那種大餅攤上。那時的上海早晨，馬路邊、弄堂口隨處可見這類平民化的攤點。支起的拂拂飄揚的遮陽布下，幾張黑乎乎的方桌邊圍滿了前來吃早點的人們。一個個埋頭啃上幾口大餅油條，再撮起嘴，對著一碗碗滾燙的咸漿呼呼吹氣，應和著攤上隆隆的鼓風機聲，那情景、那氛圍，在如今的連鎖早餐店是感受不到的。而新的一天，也就在這街頭巷尾的咸漿香氣中漸次蘇醒
飲食科學 2014年1期2014-02-20
- 遙憶故鄉(xiāng)米粉香
的，需要做的是煎辣油，做臊子，把米粉在骨頭湯中燙三燙，就出鍋了。煎辣油，就是把辣椒醬放在熱油里煎，直到顏色變深、發(fā)出香味為止，這是做湯粉最關鍵的一道工序。我小時候很喜歡聞煎辣油的香味，有時候放學回家，饑腸轆轆地從人家店鋪前經(jīng)過，聞到那一股煎辣油的香味，總要駐足好久。澆頭，我們那里叫做臊子，一般是木耳炒肉絲，和著煎好的辣椒油一起澆在米粉上，再灑上一把蔥花，就可以入口了。故鄉(xiāng)的女人都會下湯粉，但若家里來了客人，還是要請他們?nèi)バ〕亲钪乃蠘蛎追垆亣L鮮。這是待
民生周刊 2011年45期2011-10-18