制干辣椒新品種甘椒101的選育

中圖分類號(hào)：S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-2871（2025）07-210-04

Breedingof a new dried pepper cultivar Ganjiao 101

ZHUHuixia，TAOXinglin，ZHANGYuxin，WEIMin （InstituteofVegetablensuAcdemyofgiculturaliences，nhou7oo，nsuina）

Abstract：Ganjiao 101 isanewdried pepper F₁ hybrid，developed by crossing the excellent inbred line P83as female parent and the high-generation inbred line P22 as male parent.The average plant height and width is 70cm and 68cm the firstflowerinitiationnodeisaround11，mid-earlymaturingvariety.Thefruit issheep-hornshape，redoldmature fruit. Theaverage longitudinal diameter of the fruit is 14.5cm ，the transverse diameter of 3.0cm ，the flesh thickness of about 0.18cm ，and the average single fruit mass is 26.2g ，The soluble solids content of 11.4% ，vitamin C content of 121.0mg?100g^-1 ，and total capsaicin content of 59.3mg?kg^-1 ，protein content of 2.92g?100g^-1 ，soluble sugar content of 5.0g?100g^-1 .It is resistance to epidemicsandCMV，moderatelyresistance toTMVandanthrancnose.Theyieldof dried pepper is about 522kg per 667m² ，which is suitable for planting in Lanzhou， Jinchang， and Jiuquan of Gansu province， Urumqi in Xinjiang，Bayannur in InnerMongolia.

Keywords：Pepper;New cultivar; GanjiaolO1;F，hybrid

1育種目標(biāo)

甘肅省河西走廊地區(qū)（包括金昌、武威、張掖、酒泉）為我國制干辣椒主產(chǎn)區(qū)之一，該地區(qū)晝夜溫差大，光熱資源豐富，降雨量少，生產(chǎn)的干辣椒色素含量高、制干率高、品質(zhì)優(yōu)，深受國內(nèi)外客商青睞，經(jīng)過多年發(fā)展，制干辣椒產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)[1-2]。種植品種部分為引進(jìn)的F代雜交種，但由于雜交種價(jià)格普遍較高，且同質(zhì)化程度高，生產(chǎn)成本較高，因此，還有部分農(nóng)戶種植提純復(fù)壯的美國紅常規(guī)品種，但由于多年自交留種，種性退化嚴(yán)重，商品性差，產(chǎn)量較低[2-4]，不能滿足辣椒深加工產(chǎn)業(yè)品種高質(zhì)化、專用化的發(fā)展要求，辣椒品種與生產(chǎn)需求之間的矛盾日益突出，嚴(yán)重制約了制干辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展5-。實(shí)現(xiàn)制干辣椒雜交種子的本土化、降低雜交種子的價(jià)格、選育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的制干辣椒品種成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的問題[。為了適應(yīng)本地栽培的品種需求和市場新要求，加快品種更新?lián)Q代速度，進(jìn)一步助力辣椒加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，選育配套的抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)品種[8-10]，搜集引進(jìn)優(yōu)良種質(zhì)資源，在開發(fā)利用地方特色品種的同時(shí)，積極開展雜交育種，利用溫室加代縮短育種周期，以抗病高產(chǎn)、坐果性好為育種目標(biāo)，選育出了適合當(dāng)?shù)卦耘嗟闹聘衫苯穼Ｓ闷贩N甘椒101。

2 選育過程

2.1 親本來源

母本P83是2014年在甘肅省多年栽培的美國紅辣椒品種種植田中發(fā)現(xiàn)的變異株，冬季種植于日光溫室，春季種植于塑料大棚，經(jīng)過3a（年）6代定向選育，于2016年獲得的穩(wěn)定自交系。該自交系植株生長勢較強(qiáng)，平均株高 76cm ，平均株幅 63cm ，株型緊湊，始花節(jié)位9～10節(jié)，坐果性強(qiáng)，果實(shí)羊角形，果個(gè)較大，老熟商品果紅色，果面光滑有光澤，辣味中等，果實(shí)縱徑 13.4cm 、橫徑 2.9cm ，果肉厚度約 0.2cm ，單果質(zhì)量 27.3g ，坐果性好?？篃煵莼ㄈ~病毒（TMV）和疫病，中抗炭疽病。

父本P22是2014年在引進(jìn)的辣椒品種金塔種植田中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株，經(jīng)3a6代單株自交系譜選育，于2016年獲得的穩(wěn)定自交系。該自交系植株生長勢中等，株型緊湊，始花節(jié)位在10～12節(jié)，果實(shí)羊角形，青果深綠色，老熟果暗紅色，果面光滑，辣味中等，果實(shí)縱徑 12.1cm 、橫徑 3.1cm ，果肉厚度約 0.15cm ，單果質(zhì)量 18.1g ，易脫水，色價(jià)較高，適宜制干?？篃煵莼ㄈ~病毒（TMV）和白粉病，中抗炭疽病。

2.2 選育過程

2017年以P83等為母本、P22等為父本配置雜交組合35個(gè)，2017年冬季、2018年春季進(jìn)行雜交組合優(yōu)勢測定，通過植株的生長勢、坐果性、果實(shí)商品性等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，組合 P83×P22 表現(xiàn)優(yōu)良。2019—2020年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2021—2022年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)示范，2022年進(jìn)行品質(zhì)測試分析、轉(zhuǎn)基因檢測、抗病性鑒定，定名為甘椒101。2024年4月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD辣椒（2024）620283。

3選育結(jié)果

3.1 品種比較試驗(yàn)

2019—2020年春季在試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以美國紅為對(duì)照品種。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積 4.8m² ，露地起壟覆膜壟面雙行栽培，壟寬60cm ，溝寬 40cm ，行距 40cm ，株距 30cm ，雙株定植，每小區(qū)種植30穴，果實(shí)完全成熟后采收，測定干椒產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明，甘椒101的2a平均 667m² 干椒產(chǎn)量為 512.7kg ，較對(duì)照顯著增產(chǎn)13.53% 。

表1甘椒101品種比較試驗(yàn)結(jié)果

Table1 CultivarcomparisonresultsofGanjiao101

注：*表示與對(duì)照在0.05水平差異顯著。下同。 Note：*indicatessignificantdifferenceatO.O5level.Thesamebelow.

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

2021一2022年在甘肅、金昌、酒泉，新疆烏魯木齊和內(nèi)蒙古巴彥淖爾進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。以美國紅為對(duì)照品種，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積30m²，2 月下旬育苗，4月下旬至5月上旬定植，采用露地覆膜栽培，行距 40cm ，株距 30cm ，雙株定植，每小區(qū)種植250穴。各試驗(yàn)點(diǎn)按照當(dāng)?shù)厣a(chǎn)習(xí)慣進(jìn)行田間管理，8月下旬至9月下旬 90% 以上果實(shí)紅熟期時(shí)一次性采收，測定干椒產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明，甘椒101的2a平均 667m² 干椒產(chǎn)量為 516.5kg ，較對(duì)照極顯著增產(chǎn) 13.7% 。

3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2022年在甘肅、金昌、酒泉，新疆烏魯木齊市，以及內(nèi)蒙古巴彥淖爾市進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。采用露地覆膜栽培，以美國紅為對(duì)照品種。試驗(yàn)面積均為667m² ，不設(shè)重復(fù)，2月下旬育苗，4月下旬至5月上旬定植，按照當(dāng)?shù)卦耘嗄Ｊ?，雙株定植，株距30cm ，行距 40cm，667m² 定植5000穴左右。8月下旬至9月下旬，當(dāng) 90% 以上果實(shí)紅熟時(shí)一次性采收，測定干椒產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，甘椒101在5個(gè)試點(diǎn)均表現(xiàn)增產(chǎn)，增幅為 12.3%～14.2% 。甘椒101平均 667m² 干椒產(chǎn)量 522.0kg ，比對(duì)照增產(chǎn)13.5% 。

Table2 Regional trial results ofGanjiao No.1

表2甘椒101區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果

注：**表示與對(duì)照在0.01水平差異極顯著。 Note：**indicates extremely significant difference at O.O1 level.

3.4 品質(zhì)分析

2022年9月對(duì)甘椒101進(jìn)行了品質(zhì)測試分析，測試工作由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)測試中心完成。測試項(xiàng)目包括可溶性固形物含量、維生素C含量、總辣椒素含量、蛋白質(zhì)含量、可溶性糖含量。測定結(jié)果（表4）表明，甘椒101的維生素C含量 121.0mg?100g^-1 ，比對(duì)照略高，總辣椒素含量59.3mg?kg^-1 ，略低于對(duì)照，其他指標(biāo)均高于對(duì)照。

表3甘椒101生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

Table3YieldofGanjiao101 inproduction test

3.5 抗病性鑒定

2022年8一11月委托甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所對(duì)甘椒101進(jìn)行抗病性鑒定。苗期接種抗疫病、黃瓜花葉病毒（CMV）、煙草花葉病毒（TMV）和果實(shí)紅熟期接種抗炭疽病進(jìn)行抗病性鑒定，依據(jù)《辣椒抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程第1部分：辣椒抗疫病鑒定技術(shù)規(guī)程》（NY/T2060.1—2011）進(jìn)行抗病性評(píng)價(jià)。病情指數(shù) ：=0 ，免疫； 0lt; 病情指數(shù) ?10 ，高抗； 10lt; 病情指數(shù) ?20 ，抗?。?20lt; 病情指數(shù) ?40 ，中抗； 40lt; 病情指數(shù) ≤60 ，感??； 60lt; 病情指數(shù) ≤100 ，高感?？共⌒澡b定結(jié)果表明，疫病病情指數(shù)為12.50，表現(xiàn)為抗??；CMV病情指數(shù)12.96，表現(xiàn)為抗??；TMV病情指數(shù)25.00，表現(xiàn)為中抗；炭疽病病情指數(shù)39.63，表現(xiàn)為中抗。

表4甘椒101品質(zhì)分析結(jié)果

Table4 QualityanalysisresultsofGanjiao101

3.6轉(zhuǎn)基因檢測

2022年9月，甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所甘肅農(nóng)業(yè)科學(xué)種子種苗質(zhì)量檢測中心對(duì)甘椒101是否含轉(zhuǎn)基因成分進(jìn)行檢驗(yàn)，依據(jù)農(nóng)業(yè)部1782號(hào)公告-3-2012，檢測內(nèi)標(biāo)基因18Srna、轉(zhuǎn)基因成分：CaMV35S啟動(dòng)子、FMV35S啟動(dòng)子、NOS啟動(dòng)子、NOS終止子、CaMV35S終止子，經(jīng)檢測，甘椒101（2020-ZB10）中未檢出CaMV35S啟動(dòng)子、FMV35S啟動(dòng)子、NOS啟動(dòng)子、NOS終止子和CaMV35S終止子，檢測結(jié)果為陰性。

3.7特異性、一致性和穩(wěn)定性測試

2021年、2022年在試驗(yàn)基地自主測試廿椒101特異性、一致性、穩(wěn)定性。甘椒101果型中大，果較長，果色較深，產(chǎn)量較高，商品性明顯區(qū)別于近似品種，判定甘椒101具有特異性；測試樣本群體為75株，異性株數(shù)為1株，少于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最多可允許有2株異形株，判定甘椒101具有一致性；2021年、2022年均表現(xiàn)商品性優(yōu)良，生長整齊一致，產(chǎn)量高，抗病性較強(qiáng)，根據(jù)判定標(biāo)準(zhǔn)，判定甘椒101具有穩(wěn)定性。

4品種特征特性

甘椒101為制干型辣椒雜交1代品種。該品種植株長勢較強(qiáng)，平均株高 70cm 、株幅 68cm ，始花節(jié)位11節(jié)左右，屬中早熟品種。果實(shí)羊角形，青熟果綠色，老熟果暗紅色，果實(shí)平均縱徑 14.5cm 、橫徑 3.0cm ，平均單果質(zhì)量 26.2g ，平均果肉厚度0.18cm 。辣味中等，果實(shí)商品性好，成熟期一致。667m² 干椒產(chǎn)量 522kg 左右。適宜在甘肅省市、金昌市、酒泉市及新疆烏魯木齊市和內(nèi)蒙古巴彥淖爾市等地種植（詳見彩插6）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

采用基質(zhì)穴盤育苗，苗齡60～70d，根據(jù)適宜地區(qū)氣候特點(diǎn)適時(shí)育苗定植。露地地膜覆蓋栽培，一般在4月下旬至5月上旬定植，株距 30cm ，行距40cm ，雙株定植， 667m² 保苗5000穴左右。定植前667m² 施有機(jī)肥 4000kg 復(fù)合肥 （N-P₂O₅-K₂O 質(zhì)量比為 18：18：18）50kg 作基肥，開花結(jié)果期加大鉀肥施用量，隨水追施2次，每次 667m² 施復(fù)合肥 20～ 30kg 、黃腐酸鉀 10kg 。生長期間注意防治蚜蟲，以預(yù)防病毒病發(fā)生。9月中下旬開始，辣椒果在植株上充分紅熟后開始采收，采摘后要及時(shí)晾曬，勤翻動(dòng)以防止霉變。

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