喝茶，急不得

谷雨那天落了雨，人就安靜閑適了，鳥雀都不急不慢地啼，雨是簾子，拉開了一個(gè)清透的世界。有人問我，是不是該喝茶？

我的茶還在路上，就像古人從驛站捎一枝早梅，它緩緩地一路攀越，從樹上下來(lái)，從思茅離開，途徑云貴川。我等得有些急，催問一次：茶迷路了嗎？發(fā)茶的友人說(shuō)：潑水節(jié)吶，茶怕是看熱鬧去了。

有一天，我記起去年冬天喝過的一款普洱生茶，周玄的昔歸，條索像爪子扭曲又張揚(yáng)，茶味淡又清涼。當(dāng)時(shí)閑得慌，三五人一同消磨時(shí)間，喝一杯，聽聽茶園的故事，再喝一杯，說(shuō)說(shuō)茶樹的未來(lái)。冬天的一杯茶味，讓我在春天的尾巴上突然就惦記起來(lái)，尋它不得，況味百般。后來(lái)我突發(fā)奇想，打算把友人手頭的茶一一品嘗，沒準(zhǔn)我能找出更好的滋味來(lái)。這個(gè)世界最美好的事情莫過于你的異想天開總有人支持，我瞬間就像得了大片土地的農(nóng)人，汪洋恣肆地想象著播種和收獲。

我的茶終于到了，帶著一絲云端的縹緲和旖旎，還帶著一句：慢慢喝，新茶在做，陳茶在醒。沒有比這更美好的時(shí)刻。我夢(mèng)里都是茶盅，一個(gè)個(gè)排列，盛著紅艷艷黃燦燦的茶湯，我像三碗不過崗的好漢。夢(mèng)醒自己都羞赧不已，茶喝成這般，我也是劉姥姥一般。

風(fēng)和日麗的中午，等兄弟回家，我泡了布朗山，五年的古道留香。他離家忙工作，我們多日未見。前天喝了布朗山七年的留存，我一個(gè)人的自編自演，沖水斟茶不含糊，回甘快得我猝不及防，它這樣分明的茶性我喜歡，不太懂茶的人多靠茶湯味道的濃淡判斷茶的優(yōu)劣，就像眾人多用皮囊的好壞判斷女子的美丑。明知這樣不妥，可我還是喜歡茶味分明的，今天給兄弟沏這款茶，是因我倆喝茶道行都淺。可我沒想到，他喝茶壓根就沒道行。

茶具是簡(jiǎn)單的瓷器，水是純凈水，省去一切前序我們僅是泡茶喝茶。他進(jìn)門我準(zhǔn)備泡茶，中間我們拉扯了些閑話。好久不見，他要給我說(shuō)很多很多趣事。甘肅的花椒、陜西的獼猴桃，余額寶的限額、眼鏡市場(chǎng)的行情東聊西扯間，他不經(jīng)意地問茶葉來(lái)自何處，半個(gè)小時(shí)后他就說(shuō)要忙去了。我心里暗道：“糟了，今兒這茶是喝不出味了。”第一泡他一口喝干還沒等說(shuō)話就接了個(gè)電話。我等著他消停心靜，誰(shuí)知又安排下午的事情，喝完茶就要走。我沖了第二杯水，茶湯也沒有我先前喝的那般橙黃透亮。索性我也不強(qiáng)求了，就只是喝茶。喝第二泡，嘻嘻哈哈熱熱鬧鬧再喝第三泡，反正已沒有時(shí)間等茶葉和水對(duì)話，也沒有心境想采茶，那就當(dāng)喝水，總不至于為一杯茶耿耿于懷吧。送兄弟出門，我說(shuō)：等你哪天釣魚時(shí)重新再給你泡茶。我苦笑著把茶底涼在盞里，今天不是喝茶，只是一次愉快的見面，這樣想，事情就簡(jiǎn)單多了。

突然，我就想起一句話：心急吃不了熱豆腐?，F(xiàn)在我才真正明白“急”是一切不好的開端。急了，你就沒時(shí)間等；急了，我就沒機(jī)會(huì)給你看時(shí)間醞釀的精華。急，就喝不了好茶。

急躁躁的心，任你金鑼大仙也泡不出好茶，喝不到好茶。

不過轉(zhuǎn)念又想，正因?yàn)槲覀兩罹o張活得急匆匆，才需要喝茶緩緩。急了喝不得茶，可用茶靜靜急躁的心也無(wú)不可。如此說(shuō)來(lái)，茶也是一味試劑，它能測(cè)出我們的心境。

我在雨夜里畫茶芽，聽古箏《瑤族舞曲》，旁邊還有一枝盛開的芍藥。心里想起：溱與洧，方渙渙兮。士與女，方秉簡(jiǎn)兮。這是不喝茶也能醉的夜。細(xì)細(xì)辨出茶葉的陰陽(yáng)，慢慢畫出枝干的老嫩，茶的芬芳突然就出現(xiàn)了。我看看左右，懷疑是那枝芍藥在吐芬芳，我覺得《詩(shī)經(jīng)》里的士和女既往且觀，他們?nèi)ヌ幾匀皇腔ㄏ銖浡?。到此時(shí)，我不得已停了筆，取五年的古道留香，今夜再會(huì)一會(huì)這茶。只泡兩泡，只盛兩盞，一盞是我的，一盞留于芍藥。春日的夜連蟲鳴都沒有，夜深寂寂，我的心里卻春光蕩漾繁花似錦。慢慢煮水，緩緩注水，再等等，兩盞茶喝了好久，入口也澀，回甘也甜，還有絲絲糖味，好像回到兒時(shí)過年才有的高梁飴。這是一味好茶。

收了茶具，合起畫本，我做這些事情從來(lái)都不覺時(shí)間長(zhǎng)，就像我的兄弟釣魚，一天光陰也不過一瞬。當(dāng)我們把心投入到時(shí)光里，已經(jīng)沒有了我，又哪里來(lái)的心，還能心急心燥？我把所有的茶都裝瓶，貼上小標(biāo)簽，它們就像襁褓里的嬰孩，我就是母親。哪里有母親拔著孩子的脖子求長(zhǎng)高呢？明天我要好好和兄弟聊聊，就說(shuō)說(shuō)畫畫、釣魚和喝茶。

從前一樣春日景，才有茶芽便不同。我們不著急成長(zhǎng)，多體會(huì)日子里的各種滋味。我發(fā)信息給兄弟說(shuō)：每一款茶都等你來(lái)，可你著急的時(shí)候，千萬(wàn)莫來(lái)。