有機肥配施保水劑對金陽青花椒產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的影響

中圖分類號 .9文獻標識碼A文章編號 0517-6611（2025）12-0121-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.12.027

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標識碼（OSID）：

Efectof Organic FertilizerCombinedwithWater RetainingAgenton YieldandEconomic BenefitofJinyang Zanthoxylumarmatum DC

ZHANG Cui-cui，PANYe-tan，URong-pig'etal（1.IstituteoflantProtectio，ScuaAcadeyfAgiuralSies，ng du，Sichuan 610066;2.Sichuan Forestry and Grassand Survey and Planning Institute，Chengdu，Sichuan 610000）

AbstractInodertoexploeetsofdifrentoanicfertlisndwaterretaigagentsonteyieldndonicnfitfZan thoxylumarmatumDC，ndtoproviderefereeforhig-yieldandefentferilizationtechologyofZanthoxylmrmatumDCinJiyang CountyTaking5reandtreeZantoylmuDtseahettetsofditoanicfertlsdater retentionagents on yield and economic benefit of pepper were studied by applying silkworm sand organic fertilizer + leaf surface fertilizer + waterretention agent，silkworm sand organic fertilizer + leaf surface fertilizer，oil blister organic fertilizer + leaf surface fertilizer + water retention agent，oilblsteeeftC thatthebestfertilizationmanagementof5tree-ageZanthoxylumarmatumDCwasasfolowsaplyingsilkwormsandorganicfertlizer + foliar fertilizer，the average yield per plant increased by 202.86% ，and the net income increased by 48 553.05 yuan /hm² ，followed by oil blister organic fertilizer + water repellent + foliar fertilizer，the average yield per plant increased by 167.80% ，and the net income increased by 3929.98yuan.ebestfetlizationplantfo2treaeZanthoyummtuDCwasolblsteroranicfertle+watereetiongent+foliar fertilizer.The average yield per plant increased by 42.38% ，and the net income increased by 17，804.42 yuan /hm² .In summary，differentageofZtomsttsdasoablrtilcngtiel prove the yield of Zanthoxylum armatum DC and achieve good economic benefits.

Key WordsZanthoxylum armatum DC ;Organic fertilizer; Water retaining agent; Yield;Economic benefit

青花椒是四川省涼山州特色經(jīng)濟樹種，屬于蕓香科（Rutaceae）花椒屬（ZanthoxylumarmatumDC）竹葉花椒（ZanthoxylumarmatumDCarmatumDC.Var.armatum），為落葉灌木或小喬木，原產(chǎn)地為“中國青花椒第一縣”金陽縣[1]金陽青花椒因金陽縣獨特的地理條件、特殊的氣候環(huán)境而孕育出其特有的味道，被列為中國國家地理標志產(chǎn)品和國家生態(tài)地保護產(chǎn)品[2-3]。青花椒因其栽培管理簡單、采收期長、耐旱、抗病、適應(yīng)性強且能保持水土流失等優(yōu)點，已成為金陽縣的支柱產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)種植面積超過約6.87萬 hm² ，產(chǎn)量超過1.15萬 t^[4-5] 。由于金陽縣地處金沙江干旱河谷地區(qū)，天然少雨，加之在青花椒的管理上缺少專業(yè)科學(xué)的水肥管理，造成土壤養(yǎng)分不均衡和環(huán)境污染等問題，導(dǎo)致花椒樹大面積暴發(fā)病蟲害、長勢弱、抗病性差、花椒產(chǎn)量低下、品質(zhì)差，嚴重限制了金陽青花椒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[5-6]。為科學(xué)管理青花椒水肥，增加青花椒產(chǎn)量，提高青花椒品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，筆者開展了青花椒不同有機肥配施保水劑的試驗，篩選出花椒不同樹齡的最佳管理技術(shù)，進一步提高金陽青花椒產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，以期為金陽青花椒產(chǎn)業(yè)提供一定的技術(shù)支撐。

1材料與方法

1.1試驗地概況試驗地位于四川省涼山州金陽縣桃坪鄉(xiāng)青花椒園，平均海拔 1468m ，年均氣溫 14.35°C ，全年降雨量約 800mm 。土壤以黃棕壤為主， pH 為8.1，土壤有機質(zhì)25.6g/kg ，全氮 1.34g/kg ，堿解氮 103mg/kg ，速效鉀27.6mg/kg ，速效磷 199mg/kg 。

1.2試驗材料供試材料為5年生和20年生花椒樹，株行距為 3m×3m ，試驗用肥為油枯有機肥、蠶沙有機肥，由九禾股份有限公司提供；利君寶葉面肥由上?；鬯崢I(yè)有限公司提供。試驗用保水劑由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)核技術(shù)研究所提供。

1.3試驗設(shè)計選取金陽青花椒園內(nèi)立地條件相近的區(qū)域開展有機肥配施保水劑試驗，5年青花椒幼林試驗區(qū)面積約為 1.33hm² ，20年青花椒林試驗區(qū)面積約為 6.67hm² ，分別設(shè)置5個不同施肥加保水劑處理的樣地和1個不施肥不使用保水劑的對照樣地，除施肥措施外，其他養(yǎng)護管理措施均一致，不同處理選取20株青花椒樹開展試驗，有機肥用量為5kg/Ω 株，保水劑用量為 0.5kg/ 株，根據(jù)樹冠投影進行環(huán)溝施肥、施保水劑。各處理見表1。

1.4測定指標與方法在果實采摘期，測定青花椒果實鮮重、干重。

含水量 Σ=Σ [（花椒鮮重-花椒干重）/花椒鮮重] ×100%

1.5數(shù)據(jù)處理與分析 使用Excel2007軟件對試驗數(shù)據(jù)進行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1有機肥配施保水劑對花椒單株鮮產(chǎn)量的影響從圖1可以看出，不同施肥處理對5年樹齡青花椒的單株鮮產(chǎn)量有較大影響，不同處理的青花椒鮮產(chǎn)量為 3.15～9.54kg/ 株，其中T1處理最高為 9.54kg/Ω 株，比T5（CK）處理的 3.15kg 株高202.86% ，差異達極顯著水平，其次T4處理鮮產(chǎn)量為 8.44kg/ 株，注：不同小寫字母表示不同處理間差異顯著（ Plt;0.05 ）；不同大寫字母表示差異極顯著（ Plt;0.01 ）。

Note：Differentlowercasesindicate significantdifferencebetween treatments（ Plt;0.05 ）;different capital letters indicate extremely significant difference （ Plt;0.01 ）

圖1有機肥配施保水劑對5年樹齡花椒單株鮮產(chǎn)量的影響

Fig.1The effect of organic fertilizer combined with water retaining agent on the fresh yield per plant of 5 tree-age ZanthoxylumarmatumDC

比CK產(chǎn)量高 167.9% ，差異達顯著水平，T2、T3和T6處理的花椒鮮產(chǎn)量分別為 5.84，6.61 和 6.70kg/ 株，各處理間無顯著差異。表明T1處理和T4處理的施肥方式均可有效提高5年樹齡花椒的鮮產(chǎn)量。

從圖2可以看出，不同施肥處理對20年樹齡青花椒的單株鮮產(chǎn)量有較大影響，不同處理的青花椒鮮產(chǎn)量為 4.14～ 9.16kg/ 株，其中T10處理鮮產(chǎn)量最高為 9.16kg/ 株，比T9處理的 4.14kg 株高 121.26% ，差異達極顯著水平，比T7處理的 5.35kg/ 株、T8處理的 5.32kg/ 株分別高 71.21% 和72.18% ，差異達顯著水平。而T11（CK）處理和T12處理與各處理均無顯著差異。表明T10處理的施肥方式更有助于提高20年花椒的鮮產(chǎn)量。

注：不同小寫字母表示不同處理間差異顯著（ Plt;0.05 ）；不同大寫字母表示差異極顯著（ Plt;0.01 ）。

Note：Differentlowercasesindicate significantdifference between treatments（ Plt;0.05 ）;different capital letters indicate extremely significantdifference（ Plt;0.01 ）.

圖2有機肥配施保水劑對20年樹齡花椒單株產(chǎn)量的影響 Fig.2The effect of organic fertilizer combined with water retainingagentonthefreshyield perplantof 2Otree-age ZanthoxylumarmatumDC

由此可知，有機肥配施保水劑可顯著提高花椒產(chǎn)量。其中，蠶沙有機肥在幼齡花椒林中的增產(chǎn)效果較好，油枯有機肥在成熟花椒林中的增產(chǎn)效果較好。

2.2有機肥配施保水劑對花椒果實含水量的影響由圖3可知，不同施肥加保水劑處理對花椒果實含水量影響不同，注：不同小寫字母表示不同處理間差異顯著（ Plt;0.05 ）。

Note：Different lowercases indicate significant difference between treatments（ Plt;0.05） ：

圖3有機肥配施保水劑對5年樹齡花椒果實含水量的影響

Fig.3Effect of organic fertilizer combined with water retaining agent on the water content of 5 tree-age Zanthoxylum armatumDCfruit

但整體趨勢是單株產(chǎn)量越高，含水量越低。T1＼～T6處理的含水量分別為 62.54% 、 68.39% 、 75.95% 、 72.00% 、 70.14% 和73.03% ，其中，T1處理的產(chǎn)量最高，而含水量最低為 62.54% ，T3處理的含水量最高為 75.95% ，其他處理的含水量介于T3處理和T1處理之間，不同處理間不存在顯著差異。

由圖4可知，不同施肥加保水劑處理對花椒果實含水量的影響不同，各處理含水量均高于CK，T7＼～T12處理的花椒果實含水量分別為 70.13% ） 66.68% 69.66% ） 69.96% ） 66.59% 和 74.32% ，其中T12處理的含水量最高，比T11（CK）高11.61% ，而T8處理的含水量僅比T11（CK）高 0.14% 。其他處理對含水量的影響介于T8和T12處理之間，不同處理間不存在顯著差異。

由此可知，有機肥配施保水劑不會影響最終花椒果實的含水量。

注：不同小寫字母表示不同處理間差異顯著（ Plt;0.05） ）

Note：Different lowercases indicate significantdifferencebetweentreatments（ Plt;0.05） ：：

2.3保水劑對花椒單株產(chǎn)量的影響從圖5可以看出，保水劑對5年樹齡花椒和20年樹齡花椒單株產(chǎn)量影響不同，而保水劑與不同有機肥配施對花椒單株產(chǎn)量影響也表現(xiàn)出一定差異。5年樹齡花椒單株產(chǎn)量最高的處理是施用蠶沙有機肥，其次是油枯有機肥 + 保水劑。20年樹齡花椒單株產(chǎn)量最高的處理是油枯有機肥 + 保水劑，而施用蠶沙有機肥對提高20年樹齡花椒單株產(chǎn)量效果較差，與對照相比單株產(chǎn)量降低18.29%～31.26% ，表明不同樹齡花椒對有機肥的吸收利用不同，應(yīng)根據(jù)需求按需施肥。保水劑與蠶沙有機肥配施均會降低不同樹齡花椒的單株產(chǎn)量，5年樹齡花椒單株產(chǎn)量降低38.81% ，差異達極顯著水平，而20年樹齡花椒單株產(chǎn)量降低17.30% ，差異不顯著。保水劑與油枯有機肥配施可顯著提高不同樹齡花椒單株產(chǎn)量，5年樹齡花椒單株產(chǎn)量提高16.48% ，差異顯著，20年樹齡花椒單株產(chǎn)量提高 54.83% ，差異達極顯著水平。保水劑單獨使用，5年樹齡花椒的單株產(chǎn)量提高 165.67% ，差異達極顯著水平，對20年樹齡花椒單株產(chǎn)量影響不顯著。表明保水劑不宜與蠶沙有機肥同時施用，保水劑單獨使用對5年樹齡花椒產(chǎn)量的提升效果顯著。

注：不同小寫字母表示不同處理間差異顯著（ Plt;0.05 。

Note：Different lowercases indicate significant difference between treatments（ Plt;0.05） ：

2.4經(jīng)濟效益根據(jù)圖1、圖2中各小區(qū)花椒鮮產(chǎn)量，按照平均含水量 69.9% 計算得到產(chǎn)量。從表2可以看出，從投入產(chǎn)出比來看，T11處理20年樹齡花椒單一使用葉面肥最高為3.31，其次是處理T5處理5年樹齡花椒單一使用葉面肥為2.76，最低的是T8處理為1.68，但由于單一使用葉面肥對花椒生長發(fā)育不利，且土壤養(yǎng)分消耗過量，不利于花椒的養(yǎng)分積累。從純收入來看，T1處理最高，達72748.55元 ?hm² ，其次是T10處理，達69469.00元 ?m² ，再次是T4處理，達63425.48元/ ?m² ，其余處理均低于60000.00元 ?hm² 。從經(jīng)濟效益和花椒樹生長發(fā)育來看，5年樹齡花椒采用蠶沙有機肥 + 葉面肥的管理方式最好，而20年樹齡花椒采用油枯有機肥 + 葉面肥 + 保水劑的管理方式最好。

3討論

花椒根系發(fā)達、耐干旱、耐貧瘠，有較強的適應(yīng)性，但其生長緩慢，產(chǎn)量不高，在花椒管理過程中，水肥管理是十分重要的環(huán)節(jié)[7-8]。肥料的不合理使用可能造成花椒長勢不良，枝條徒長而產(chǎn)量低下，同時還會造成土壤環(huán)境污染，增加投入成本等問題，而根據(jù)花椒生長需肥規(guī)律、土壤供肥性能以及所選肥料成分等指標制定科學(xué)的施肥方案，能顯著提高花椒產(chǎn)量，提高經(jīng)濟效益[7.9-12]。研究表明，增施肥料能有效提高花椒的生長發(fā)育，保障樹體養(yǎng)分充足，提高產(chǎn)量[13-15]。韓富軍等[以3年生“大紅袍”為研究對象，研究不同配方施肥對花椒幼樹生長的影響，發(fā)現(xiàn)配方施肥能改善花椒幼樹的礦質(zhì)元素分配，顯著促進干徑、冠幅的生長及葉片中礦質(zhì)元素的積累，增加花椒的百葉鮮質(zhì)量和百葉厚度，其中發(fā)揮作用的順序為氮肥 gt; 鉀肥 gt; 磷肥。羅紅等[17]以頂壇花椒幼林為研究對象，發(fā)現(xiàn)頂壇花椒幼林期有效肥N、P、K的均衡更有利于花椒幼林的生長。鄭明強[18]研究不同種類有機肥對花椒產(chǎn)量的影響，發(fā)同以 24750kg/hm² 腐熟牛圈肥作為底肥，配施商品有機肥 1650kg/hm² 的效果最佳，較對照增產(chǎn)40.6% 。李建國等[9研究不同配方肥對花椒樹生長及產(chǎn)量的影響，發(fā)現(xiàn)施肥配方越合理，花椒樹長勢越好，花椒產(chǎn)量越高，千粒重也越大，而含水量越低，施肥量為尿素 230.7g 株、磷酸二銨 521.7g 株、硫酸鉀 268g 株（ _{N，P，K} 質(zhì)量比為 100：120： （20467）為花椒的最佳施肥水平。該研究結(jié)果表明，不同施肥處理對花椒產(chǎn)量及果實含水量的影響不同，施肥越合理，花椒產(chǎn)量越高而含水量越低，反之施肥不合理，花椒產(chǎn)量越低含水量越高，這與鄭明強等[18-19]的研究結(jié)果一致，有機肥的使用增加土壤養(yǎng)分含量，維持供給花椒生長所需的養(yǎng)分能力，滿足花椒發(fā)育的養(yǎng)分需求，從而提高花椒長勢及產(chǎn)量[2。同時，保水劑與有機肥配施，還可以優(yōu)化土壤微生物系統(tǒng)，提升土壤酶活性，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，增加土壤通透性和持水性[2I-25]。王桂林等[26]研究發(fā)現(xiàn)，保水劑和有機肥配合使用能夠有效延長土壤的持水時間。王紀坤等[27研究發(fā)現(xiàn)，施用保水劑有利于提高土壤含水量、速效養(yǎng)分含量、土壤微生物數(shù)量以及土壤酶活性，進而促進橡膠樹膠增產(chǎn)。但研究發(fā)現(xiàn)，蠶沙有機肥單獨施用比蠶沙有機肥與保水劑配施更利于花椒產(chǎn)量的提升，這可能與有機肥對保水劑的影響機理不同有關(guān)。

4結(jié)論

適宜的有機肥與保水劑配施可有效提高花椒產(chǎn)量，在四川涼山州金陽縣的花椒種植中，5年樹齡花椒的最佳施肥管理：施用蠶沙有機肥 5kg ，單株平均產(chǎn)量增加 202.86% ，其次是油枯有機肥 5kg+ 保水劑 0.5kg ，單株平均產(chǎn)量增加167.80% ;而 20 年樹齡花椒最佳施肥管理：油枯有機肥 5kg+ 保水劑 0.5kg ，單株平均產(chǎn)量增加 42.38% 。明確花椒不同時期的養(yǎng)分需求，引導(dǎo)農(nóng)戶合理施肥和科學(xué)管理，對提高花椒產(chǎn)量和經(jīng)濟效益有重要作用。

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