衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革實(shí)踐

中圖分類(lèi)號(hào) G642.0;S182 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A 文章編號(hào) 1007-7731（2025）13-0115-03

DOI號(hào) 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.13.029

Practiceof teachingreform in Health Microbiology Experimental course

LI Jida HUANG Lian LIU Yang MENG Qingfeng PAN Hong TIAN Li （Zunyi Medical University， Zunyi 563ooo， China）

AbstractTo cultivate highquality composite talents with hands-on operation ability，the teaching status of preclass，in-class，and post-class stages of Health Microbiology Experimental course teaching wasanalyzed basedonthe student-centered educational concept，the“semi-open + open”experimental teaching model was explored，and the coresponding teaching reform strategies were proposed. Under the conventional experimental teaching model，teachers prepare coresponding reagents and consumables pre-class，and concentrateon explaining the experimental process and operationnorms in-class.After class experimental reports atach importance to descriptive evaluation of experimental stepsandresults，which wasnot conducive to cultivating students’abilities such as self-learning and teamwork.Based on this，the folowing countermeasures were proposed： students participate in theentire pre-class preparation stage，and forthecollection of reagents，consumables and other items，acombination of teacher preparation （semi open model）and studentself application（open model） would be adopted.Optimize role division in-classteaching process，with teachers playingthe role of guides in theclassroom，focusing oncultivating students’independentthinking abilityand innovative thinking;improve theevaluationmethodforpost-classexperimentreports，timelyreleasethescores forkey experimental steps such asaseptic operations，and arrange for centralized Qamp;A.The results shows that the teaching reform has achieved good results，such as helping students form innovative thinking （ 92% students agree），cultivating teamwork ability （ 93% students agree），strengthening sterile operation awareness（ 93% students agree），and so on. This article provides references for the teaching reform of microbiology-related courses.

KeywordsHealth Microbiology; biotechnology; microbiology experiments; high-pressure sterilization

衛(wèi)生微生物學(xué)在食品質(zhì)量安全、實(shí)驗(yàn)室生物安全領(lǐng)域發(fā)揮重要作用，作為微生物學(xué)的一個(gè)重要分支，其是一門(mén)研究微生物與環(huán)境相互作用的規(guī)律、對(duì)人類(lèi)健康的影響并提出解決措施的學(xué)科，旨在預(yù)防疾病和促進(jìn)健康[1-2]。該課程相關(guān)知識(shí)在食品質(zhì)量安全、醫(yī)療衛(wèi)生、生物安全、疾病防控和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域均有應(yīng)用，對(duì)促進(jìn)公共衛(wèi)生的發(fā)展具有重要作用。作為專(zhuān)業(yè)核心基礎(chǔ)課程之一，該課程分為理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)兩個(gè)部分。朱春鳳等研究認(rèn)為，該課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)有助于學(xué)生扎實(shí)掌握相關(guān)理論知識(shí)，培養(yǎng)其實(shí)踐動(dòng)手能力、分析解決問(wèn)題能力以及創(chuàng)新能力。以學(xué)生為中心的教育理念強(qiáng)調(diào)在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中將學(xué)生置于核心地位，教師提供引導(dǎo)和幫助，支持學(xué)生自主學(xué)習(xí)4，實(shí)現(xiàn)“以教為主\"向“以學(xué)為主”的轉(zhuǎn)變和以“知識(shí)傳授為主”向“以能力培養(yǎng)為主\"的轉(zhuǎn)變[5。因此，在該課程中建立以學(xué)生為中心的教學(xué)體系尤為重要。徐應(yīng)麗等5開(kāi)展以學(xué)生為中心的課程教學(xué)改革，通過(guò)增加設(shè)計(jì)性綜合實(shí)驗(yàn)、增設(shè)實(shí)驗(yàn)助手、應(yīng)用線上線下相結(jié)合的混合式教學(xué)模式、制定實(shí)驗(yàn)報(bào)告規(guī)范和實(shí)驗(yàn)報(bào)告評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)等途徑，設(shè)計(jì)有利于學(xué)生主動(dòng)求知的教學(xué)改革方案和學(xué)習(xí)環(huán)境，取得了較好的教學(xué)效果。盧金等開(kāi)展以學(xué)生為中心的衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，有效激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，教學(xué)效果得到明顯提升。

本文對(duì)衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)行探索，分析其在課前、課中、課后環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，突出以學(xué)生為中心的教育理念，探索“半開(kāi)放式 + 開(kāi)放式\"的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，教師引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，學(xué)生小組合作討論并開(kāi)展實(shí)驗(yàn)操作、不斷改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)記錄和數(shù)據(jù)分析的重要性等。本文為衛(wèi)生微生物學(xué)及類(lèi)似課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革提供參考。

1衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)現(xiàn)狀

1.1課前準(zhǔn)備方面

常規(guī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式下，教師講解并示范操作，學(xué)生操作驗(yàn)證結(jié)果、填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性不足，獨(dú)立自主探索和思考的空間有限，缺少足夠的機(jī)會(huì)和動(dòng)力去探索實(shí)驗(yàn)所蘊(yùn)含的更深層次的原理和可能性，不利于培養(yǎng)其實(shí)踐能力、創(chuàng)新思維和解決實(shí)際問(wèn)題的能力等8。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，通常由教師在課前準(zhǔn)備好相應(yīng)試劑和耗材，檢查實(shí)驗(yàn)室材料、配置試劑以及相關(guān)設(shè)備的狀態(tài)，例如，培養(yǎng)基的配制、試劑的高壓滅菌、檢查顯微鏡能否正常使用等；部分學(xué)生自主思考和規(guī)劃實(shí)驗(yàn)所需材料的積極性不高，自主學(xué)習(xí)和解決問(wèn)題的能力未得到充分鍛煉，其在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段的參與度和責(zé)任感有待提高。

1.2 課中教學(xué)方面

授課過(guò)程中，部分教師講解時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（約40min ），主要集中在實(shí)驗(yàn)流程和操作規(guī)范上，缺乏對(duì)關(guān)鍵操作的示范，壓縮了學(xué)生自主操作和實(shí)踐的時(shí)間。部分學(xué)生難以充分實(shí)踐鞏固知識(shí)，對(duì)關(guān)鍵點(diǎn)和難點(diǎn)的理解不透徹，對(duì)接種、滅菌等關(guān)鍵步驟的掌握不足；部分實(shí)驗(yàn)屬重復(fù)性基礎(chǔ)操作，如革蘭氏染色等，與PCR、測(cè)序等技術(shù)的結(jié)合不深，進(jìn)而影響了其學(xué)習(xí)興趣和積極性，教學(xué)效果有較大提升空間。

1.3 課后總結(jié)方面

實(shí)驗(yàn)課結(jié)束后，部分學(xué)生對(duì)帶菌平板等廢棄物的處理不規(guī)范，撰寫(xiě)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告通常包含實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果等固有結(jié)構(gòu)，重視對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟與結(jié)果的描述性評(píng)價(jià)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)雷同，缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的獨(dú)立反思和問(wèn)題總結(jié)，難以達(dá)到深度學(xué)習(xí)的效果。

2衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革對(duì)策

為有效提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)和思考能力、總結(jié)歸納能力、組織協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等，授課教學(xué)組以學(xué)生為中心，實(shí)施\"半開(kāi)放式 + 開(kāi)放式\"的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，具體實(shí)施方案如下。

2.1課前準(zhǔn)備環(huán)節(jié)學(xué)生全程參與

將學(xué)生分成5人/組的學(xué)習(xí)小組，在實(shí)驗(yàn)物品領(lǐng)取等環(huán)節(jié)，前4次實(shí)驗(yàn)課為準(zhǔn)備階段的半開(kāi)放模式，教師依據(jù)實(shí)驗(yàn)所需試劑及耗材，以整體打包的形式按組一次性分發(fā)，學(xué)生從中選取所需試劑耗材；后2次實(shí)驗(yàn)課為準(zhǔn)備階段的開(kāi)放模式，學(xué)生以小組為單位向教師申領(lǐng)所需試劑耗材。這種教師準(zhǔn)備物品（半開(kāi)放模式） + 學(xué)生自主申領(lǐng)物品（開(kāi)放模式）的領(lǐng)取方式，有助于鍛煉學(xué)生總結(jié)歸納、整理、組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和解決問(wèn)題等能力。同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)安全培訓(xùn)，開(kāi)設(shè)獨(dú)立的安全準(zhǔn)入考核（如線上考試），明確菌液灑漏、燒傷等應(yīng)急處理流程，未通過(guò)者不得進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，增強(qiáng)學(xué)生的安全操作意識(shí)。

2.2課中授課環(huán)節(jié)優(yōu)化角色分工

前4次實(shí)驗(yàn)課由授課教師進(jìn)行 10min 左右的講解，內(nèi)容主要聚焦實(shí)驗(yàn)的核心目標(biāo)、關(guān)鍵操作步驟的示范等，隨后讓學(xué)生自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。其間，教師在課堂上巡視，并及時(shí)記錄學(xué)生在關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)出現(xiàn)的失誤，并在下次課前對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行糾正。對(duì)于學(xué)生提出的疑問(wèn)，根據(jù)情況選擇性回答，如果是涉及自主思考能力培養(yǎng)的問(wèn)題，則引導(dǎo)學(xué)生自主探索和解決。在后2次實(shí)驗(yàn)授課過(guò)程中，教師扮演引導(dǎo)者角色，不再進(jìn)行講解，僅在課堂上記錄并糾正學(xué)生的操作失誤，并繼續(xù)根據(jù)情況回答問(wèn)題，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新思維。設(shè)置與科研項(xiàng)目或社會(huì)熱點(diǎn)相結(jié)合的實(shí)驗(yàn)，增加環(huán)境微生物檢測(cè)、抗生素耐藥性分析等綜合性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

2.3課后實(shí)驗(yàn)報(bào)告改進(jìn)評(píng)價(jià)方式

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)廢棄物分類(lèi)處理等進(jìn)行考核，并以學(xué)生小組為單位，要求其在每次課結(jié)束后至下次課開(kāi)始前，將實(shí)驗(yàn)報(bào)告提交給授課教師。教師重點(diǎn)考核評(píng)價(jià)報(bào)告中關(guān)于對(duì)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題的分析及其解決方法等總結(jié)性內(nèi)容，及時(shí)發(fā)布無(wú)菌操作等實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵步驟的評(píng)分，并安排集中答疑，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講解。這種教學(xué)方式有利于鞏固學(xué)生的理論知識(shí)，鍛煉其實(shí)驗(yàn)操作技能，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，同時(shí)有助于教師更好地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，有針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方法，以提高教學(xué)效果。

3衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革成效

在2022、2023級(jí)專(zhuān)業(yè)實(shí)施該課程教學(xué)改革，并開(kāi)展對(duì)“半開(kāi)放式 + 開(kāi)放式\"的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革滿意度線上問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放問(wèn)卷252份，回收有效問(wèn)卷252份，參與調(diào)查率 100% 。問(wèn)卷調(diào)查內(nèi)容包括提高學(xué)習(xí)的自覺(jué)性、提高獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力、創(chuàng)新性思維的形成、團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)、無(wú)菌操作意識(shí)的強(qiáng)化、無(wú)菌操作技能的提高、課堂理論知識(shí)的應(yīng)用和強(qiáng)化、“發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題”能力的提高、歸納總結(jié)能力的提高9個(gè)維度。采用SPSS29.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)收集的所有問(wèn)卷數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析，定性數(shù)據(jù)以率或構(gòu)成比表示，定量數(shù)據(jù)用均數(shù) ± 標(biāo)準(zhǔn)差 表示，比較采用t檢驗(yàn)、單因素方差分析和Pearson相關(guān)性分析，以 Plt;0.05 為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

問(wèn)卷整體KMO系數(shù)為0.924，整體克朗巴哈系數(shù)為0.901，具有較好的信度和效度。學(xué)生普遍認(rèn)為本次實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)踐對(duì)其綜合素養(yǎng)能力的提升具有明顯效果：教學(xué)改革有助于學(xué)習(xí)自覺(jué)性的提高

1 87% 贊同），獨(dú)立學(xué)習(xí)能力得到提高（ 92% 贊同）；創(chuàng)新性思維的形成（ 92% 贊同）；團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)1 93% 贊同）；無(wú)菌操作意識(shí)得以強(qiáng)化（ 93% 贊同）；無(wú)菌操作技能得以提高（ 94% 贊同）；課堂理論知識(shí)得到應(yīng)用和進(jìn)一步強(qiáng)化（ 92% 贊同）；“發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題\"能力得到提高（ 92% 贊同）；歸納總結(jié)能力提高（ 89% 贊同）。問(wèn)卷結(jié)果表明，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的滿意度普遍較高，教學(xué)改革的實(shí)施效果較好。

本文基于以學(xué)生為中心的教育理念開(kāi)展衛(wèi)生微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革，分析課前、課中、課后環(huán)節(jié)教學(xué)現(xiàn)狀，探索構(gòu)建“半開(kāi)放式 + 開(kāi)放式\"的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。實(shí)踐表明，該實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革有助于學(xué)生更好地將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，強(qiáng)化了無(wú)菌操作意識(shí)和技能，鞏固了所學(xué)內(nèi)容；有助于提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，以及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，進(jìn)而培養(yǎng)其創(chuàng)新思維和嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)習(xí)態(tài)度。本文為微生物類(lèi)課程教學(xué)改革提供參考。

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（責(zé)任編輯：楊歡）