志丹山地蘋(píng)果郁閉園改造提升關(guān)鍵技術(shù)

志丹縣位于陜西省北部、延安市西北部，地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)腹地，境內(nèi)海拔 1093～1741m ，年均溫 8.8⁸C ，年均降水量 503.9mm ，年日照時(shí)數(shù)2399.4h ，無(wú)霜期 178d ，是省市蘋(píng)果基地北擴(kuò)示范縣、全省優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果基地縣，全縣蘋(píng)果總面積32.3萬(wàn)畝?？h域內(nèi)山地果園梯次明顯、土層深厚、光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、通風(fēng)透光良好，所產(chǎn)蘋(píng)果硬度適宜（硬度均值 11.5kg/cm²） 、酸甜適中（糖度均值15.8% ，果面潔凈、色澤艷麗，香脆多汁、風(fēng)味濃郁，蠟質(zhì)層厚、耐貯耐運(yùn)。為進(jìn)一步增強(qiáng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，針對(duì)志丹縣喬化長(zhǎng)枝型蘋(píng)果園郁閉問(wèn)題，我們結(jié)合多年生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)了以下改造提升關(guān)鍵技術(shù)措施。

1果園郁閉具體表現(xiàn)

果園郁閉主要指因樹(shù)冠過(guò)大致使株行間樹(shù)體交叉，樹(shù)冠擴(kuò)大與空間縮小矛盾難以調(diào)節(jié)，嚴(yán)重影響果園通風(fēng)透光，造成管理失衡的表現(xiàn)，一般分為單株郁閉、行間郁閉和全園郁閉。具體表現(xiàn)：一是枝量過(guò)多、枝組過(guò)大，通風(fēng)透光條件差，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量縮減；二是果園發(fā)病率上升，特別是早期落葉病提前、加重發(fā)生；三是養(yǎng)分消耗大、轉(zhuǎn)化效果差，成花難或花芽質(zhì)量差；四是果實(shí)品質(zhì)差，著色不良，口感不佳；五是果園管理成本增大，機(jī)械化作業(yè)無(wú)法開(kāi)展。

2造成果園郁閉的主要原因

2.1栽植密度與樹(shù)形不相適應(yīng)株行距為 4m×5m 的喬化長(zhǎng)枝型品種，樹(shù)形應(yīng)按照主干形（自由紡錘形）一變則主干形一小冠開(kāi)心形的順序演變。如果過(guò)密栽培（株行距過(guò)?。?，前期管控不及時(shí)不到位，有限的栽培空間不能滿足果樹(shù)快速擴(kuò)冠需求，必然造成行間交接、株間交叉，枝滿冠、樹(shù)滿園、風(fēng)光差、成花難的全園郁閉現(xiàn)象。

2.2單株主輔枝不明確主枝與輔養(yǎng)枝長(zhǎng)勢(shì)基本一致，主次不分明，導(dǎo)致樹(shù)體密閉。分生側(cè)枝前期控制不到位，未及時(shí)預(yù)留替代枝，枝條更新不及時(shí)，導(dǎo)致側(cè)枝過(guò)大，疏除后內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移，樹(shù)體間互相交叉。

2.3果園綜合管控不到位適齡果樹(shù)不能如期掛果，刻芽、撐枝、揉枝、拉枝、環(huán)切等促花措施運(yùn)用不及時(shí)、不得當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)多，生殖生長(zhǎng)過(guò)少，“三套枝\"（結(jié)果枝、育花枝、營(yíng)養(yǎng)枝）比例失調(diào)，造成樹(shù)體擴(kuò)冠過(guò)快，果園過(guò)早出現(xiàn)郁閉問(wèn)題

2.4全年施肥不恰當(dāng)不均衡基肥施入過(guò)晚，本該秋季施入，卻延遲到來(lái)年春季才施入，肥效難以及時(shí)發(fā)揮；生長(zhǎng)季盲目追肥，特別是氮肥過(guò)多、延期施用，造成果樹(shù)徒長(zhǎng)，樹(shù)冠擴(kuò)增過(guò)快。這些做法均與果樹(shù)“前促后控\"的生產(chǎn)管理原則相違背，導(dǎo)致果園出現(xiàn)郁閉現(xiàn)象。

3改造提升思路和重點(diǎn)

3.1思路按照放控結(jié)合的思路，堅(jiān)持\"選株要準(zhǔn)、縮冠要狠、修剪精細(xì)、促花及時(shí)、施肥有別\"原則，一園一策制訂改造提升計(jì)劃，逐年分步實(shí)施。本質(zhì)上是通過(guò)空間與時(shí)間的雙重維度優(yōu)化果園布局，對(duì)光、風(fēng)、肥資源進(jìn)行科學(xué)的精細(xì)化分配，“動(dòng)態(tài)淘汰”與“品種迭代\"相結(jié)合，做好長(zhǎng)遠(yuǎn)系統(tǒng)改造規(guī)劃。

3.2重點(diǎn)改造郁閉園的工作重點(diǎn)在休眠期的整形，但改造能否達(dá)到預(yù)期成效則在生長(zhǎng)季的調(diào)控。改造后生長(zhǎng)季芽、枝、梢的長(zhǎng)勢(shì)至關(guān)重要，結(jié)合拉枝開(kāi)角緩勢(shì)、環(huán)切促花結(jié)果等措施，讓營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)同步，才能達(dá)到事半功倍的效果。

4改造提升關(guān)鍵技術(shù)措施

4.1區(qū)分永久株（行）和臨時(shí)株（行）根據(jù)梯田寬幅（栽植行數(shù)）、密度、樹(shù)冠大小、樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)等合理布局空間，選定永久株（行）和臨時(shí)株（行），進(jìn)行“一放一控\"管理。寬幅梯田果園（栽植3行以上的果園），每行同步隔株確定永久株和臨時(shí)株，一次間伐調(diào)整，株距變行距，形成永久行和臨時(shí)行（圖1），為數(shù)年后二次間伐打基礎(chǔ)；二次通行間伐靠梯田愣畔和中間的奇數(shù)行果樹(shù)。窄幅梯田果園（栽植3行以內(nèi)的果園），采用同行隔株、鄰行錯(cuò)株的梅花狀方式確定永久株和臨時(shí)株（圖2）。

4.2培養(yǎng)高光效樹(shù)形蘋(píng)果樹(shù)從定植到基本成形是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化的過(guò)程，需經(jīng)過(guò)幼樹(shù)期的主干形（15～20個(gè)主枝）結(jié)果期的變則主干形（5～7個(gè)主枝）和開(kāi)心形（4～5個(gè)主枝）的演變，始終要保持高光樹(shù)體結(jié)構(gòu)。控制樹(shù)冠和樹(shù)形是郁閉園改造的核心技術(shù)，改變植株個(gè)體結(jié)構(gòu)，控制樹(shù)冠大小在一定范圍之內(nèi)，實(shí)現(xiàn)果園合理通風(fēng)透光要求。群體郁閉不很?chē)?yán)重，但植株個(gè)體郁閉嚴(yán)重的，應(yīng)按改造前的樹(shù)形目標(biāo)要求，確保大枝稀、小枝密，外稀內(nèi)密、上稀下密，打通果園風(fēng)道和光路。

4.3綜合運(yùn)用整形修剪技術(shù)適時(shí)靈活應(yīng)用春刻、夏切、秋拉、冬剪技術(shù)，實(shí)現(xiàn)改造后的樹(shù)體生長(zhǎng)目標(biāo)。臨時(shí)株不強(qiáng)求樹(shù)形，可靈活調(diào)整，以控冠促花補(bǔ)充前期產(chǎn)量為主，始終給永久株讓路，疏除有影響的大枝，逐漸縮扁直至間伐。永久株擴(kuò)冠、結(jié)果同步進(jìn)行，輕剪長(zhǎng)放合理掛果。修剪時(shí)注意保持生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)延長(zhǎng)頭和4～5個(gè)永久性主枝基本樹(shù)形框架，將影響永久主枝的其他大枝疏除或重回縮，最終形成主干由低到高、主枝由多到少、樹(shù)冠由高到低、枝組豐滿充實(shí)的小冠開(kāi)心形。

4.4高接間伐臨時(shí)株改良新優(yōu)品種授粉樹(shù)配置不足的郁閉園，可在臨時(shí)株上高接、樹(shù)干上皮接授粉品種；更新改良品種的果園，間伐后多枝靠接新優(yōu)品種，在接下來(lái)的管理中不培養(yǎng)大型結(jié)果枝組，按照早掛果早控冠、以果壓冠的管理思路，實(shí)現(xiàn)臨時(shí)株瘦身給永久株讓路和品種更新改良的雙重目標(biāo)。

4.5按時(shí)施足基肥，合理區(qū)別追肥有機(jī)肥、菌肥、綠肥、配方肥搭配施用。秋季每畝施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（腐熟的牛、羊糞等）不少于 3m³ ，同時(shí)混施菌肥、配方肥，施入全年總養(yǎng)分的 70% 左右；花芽分化期、果實(shí)膨大期等生長(zhǎng)環(huán)節(jié)，結(jié)合豆菜輪茬、生草控草產(chǎn)生的綠肥，追施配方肥，施入全年總養(yǎng)分的30% 左右，臨時(shí)株要控施氮肥。為解決干旱條件下肥料利用率低的問(wèn)題，還應(yīng)結(jié)合覆蓋保措施，采用坑施肥水法追施水溶性肥料，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)，合理調(diào)控樹(shù)勢(shì)。

4.6合理區(qū)分負(fù)載，有效防控病害進(jìn)入盛果期，區(qū)分永久株和臨時(shí)株的喬化果園，在足量施肥基礎(chǔ)上，要做好合理負(fù)載和病蟲(chóng)防控。進(jìn)入盛果期的郁閉最初階段，建議每株掛果數(shù)不超過(guò)500個(gè)。臨時(shí)株掛果和縮冠同步，初期掛果量可以適當(dāng)增加，建議每株掛果600個(gè)左右，實(shí)現(xiàn)以果壓冠的目標(biāo)；后期根據(jù)縮冠程度靈活調(diào)整。綜合運(yùn)用清園、修剪、誘殺、捕殺、釋放天敵等農(nóng)業(yè)、物理、生物防控手段控制病蟲(chóng)害;生長(zhǎng)季節(jié)根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生情況噴施4～6次藥劑，防控腐爛病、早期落葉病、霉心病、銹病、白粉病、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、卷葉蛾、金龜子、金紋細(xì)蛾等病蟲(chóng)害。

5郁閉園改造提升效果

郁閉園經(jīng)過(guò)技術(shù)改造后，結(jié)合后期綜合管理措施的應(yīng)用，整體表現(xiàn)出葉片光合效能顯著提高，樹(shù)體有機(jī)養(yǎng)分積累增加，成花效果顯著；樹(shù)體抗性增強(qiáng)，早期落葉病、腐爛病等明顯減輕;果實(shí)外觀品質(zhì)與內(nèi)在質(zhì)量均有大幅提升；生產(chǎn)成本降低，每畝每年用工量減少8～10個(gè)，每畝物化投入降低400～500元；改造當(dāng)年產(chǎn)量降低，管理3年后收益持平，后期陸續(xù)實(shí)現(xiàn)節(jié)本、提質(zhì)、增產(chǎn)、增收目標(biāo)，畝均增收 1500～2000 元。下面是志丹縣杏河鎮(zhèn)李啟軍果園改造提升前后對(duì)比（表1）：

改造前：2008年秋季定植的喬化富士園 （4m×5m） ），2018年郁閉嚴(yán)重，行間交叉率 70% 以上，早期落葉病發(fā)病率 45% 。

改造措施： ① 寬幅梯田臨時(shí)行一次間伐。2022年春季間伐原275株中的 50% （保留138株永久行，移除137株臨時(shí)行），行距由 5m 擴(kuò)展至 8m 。 ② 臨時(shí)行嫁接秦脆。在移除臨時(shí)行主干上，通過(guò)多枝靠接引入秦脆品種，嫁接后控冠管理（冠幅 1.2～1.5m ），2024年初步掛果。

改造后： ① 光環(huán)境。行間透光率由改造前的 25% 提升至 60% 以上，早期落葉病發(fā)病率降至 10% 以下。② 經(jīng)濟(jì)效益。改造當(dāng)年產(chǎn)量下降近 50%（1280kg/ 畝），但3年后永久行產(chǎn)量恢復(fù)至 2050kg/ 畝，新增秦脆品種收益，同時(shí)節(jié)省人工、物料等，畝均增收1700元左右。

6結(jié)語(yǔ)

山地郁閉蘋(píng)果園的改造提升有別于塬地郁閉蘋(píng)果園。首先應(yīng)考慮梯田布局等因素，結(jié)合志丹縣山地梯田特點(diǎn)，實(shí)行“寬幅梯田臨時(shí)行間伐、窄幅梯田梅花狀調(diào)控\"布局規(guī)劃，形成“因地施策一品種優(yōu)化—分類管理一綜合調(diào)控一長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃”五位一體改造體系，突破傳統(tǒng)的碎片化技術(shù)局限。

參考文獻(xiàn)

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