沈陽農(nóng)村“銀發(fā)浪潮”下的畜牧新篇章

目前，我國老齡化趨勢相對比較嚴(yán)重，尤其在農(nóng)村地區(qū)表現(xiàn)得尤為明顯，對畜牧業(yè)發(fā)展水平也產(chǎn)生了一定影響。文章以遼寧省沈陽市為研究對象，分析了農(nóng)村人口老齡化現(xiàn)狀，深入探究了老齡化對于畜牧業(yè)水平的影響，提出了對策建議，以期保障畜牧業(yè)產(chǎn)出穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)我國新農(nóng)村建設(shè)。

隨著我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，城市規(guī)模不斷擴(kuò)大，其勞動(dòng)力需求也在逐漸增加，大量農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力為了尋求更好的發(fā)展機(jī)會，開始向城市轉(zhuǎn)移，這也導(dǎo)致農(nóng)村地區(qū)勞動(dòng)力較為短缺，且老齡化問題日益凸顯，嚴(yán)重阻礙了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。戴浩，魏君英（2023）提出人口紅利窗口關(guān)閉的背景下，農(nóng)村人口老齡化在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的過程中扮演重要角色。蔣健等人（2023）也指出在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，農(nóng)村勞動(dòng)力數(shù)量、質(zhì)量的下降和資本投入的減少均在不同程度上抑制了農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)率的提高，而要想提高農(nóng)業(yè)全要素生產(chǎn)率，就必須注重技術(shù)的更新及其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累。總體而言，人口老齡化是在多種因素的共同影響下所形成的，其與農(nóng)業(yè)發(fā)展之間存在密切聯(lián)系?！秶鴦?wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》于2020年9月出臺，其中強(qiáng)調(diào)“要注重畜牧業(yè)發(fā)展質(zhì)量的提升，提高其競爭力，構(gòu)建高質(zhì)量發(fā)展新格局，有效提高產(chǎn)品生產(chǎn)效率與質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，促進(jìn)畜牧業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展”。遼寧省作為全國畜牧業(yè)的重要產(chǎn)區(qū)之一，同樣面臨著農(nóng)村人口老齡化帶來的沖擊。本研究以遼寧省沈陽市為研究對象，對農(nóng)村人口老齡化對畜牧業(yè)發(fā)展水平的影響進(jìn)行分析，并提出促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的建議，研究結(jié)果對于促進(jìn)遼寧沈陽畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級調(diào)整提供一定借鑒。

遼寧省沈陽市農(nóng)村人口老齡化現(xiàn)狀與畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

遼寧省沈陽市農(nóng)村人口老齡化現(xiàn)狀

沈陽市的農(nóng)村人口總戶數(shù)和人口總量均呈減少趨勢，農(nóng)村人口老齡化形勢更加嚴(yán)峻。具體而言，2020年沈陽市居住在農(nóng)村的人口為1 404 455人，占全市常住總?cè)丝诘?5.48%，比2010年第六次全國人口普查減少454 016人。分地區(qū)看，10年來沈陽市各涉農(nóng)地區(qū)農(nóng)村人口數(shù)量均不同程度減少，減少最多的是新民市，10年時(shí)間減少136 694人，下降28.23%；減幅最大的是鐵西區(qū)，減少了66 900人，下降84.84%。農(nóng)村人口共563 009戶，其中家庭戶552 524戶，比2010年減少49 822戶，家庭戶減少56 738戶。全市農(nóng)村人口中，60歲及以上人口為418 188人，占29.78%，比2010年增加了122 492人，比重提高13.87個(gè)百分點(diǎn)，比2020年全市常住人口老年人口比重高6.54個(gè)百分點(diǎn)。經(jīng)過近10年的發(fā)展，沈陽市農(nóng)村人口中中青年人群流失較為嚴(yán)重，使本就較為嚴(yán)重的老齡化問題在農(nóng)村地區(qū)顯得更加突出和嚴(yán)峻（見表1）。

在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，沈陽市各級積極落實(shí)各項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，加快推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，取得顯著成效。

第一，綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。2020年，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值609.8億元，其中，畜牧業(yè)產(chǎn)值259.4億元，占比42.5%。全市生豬出欄363.3萬頭，家禽出欄9 817.9萬羽，牛出欄74.2萬頭，奶牛存欄7.8萬頭，羊出欄63.1萬只。肉蛋奶總產(chǎn)量145.2萬t，占全省19.2%，位居全省首位。相較于2022年、2023年縣域地區(qū)農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值提高了5.0%，與全市平均水平相比相對較高，達(dá)358.7億元，相較于2022年，其產(chǎn)值在全市中占比也提高了0.1個(gè)百分點(diǎn)，為53.4%。在農(nóng)產(chǎn)品方面，2023年縣域地區(qū)糧食喜獲豐收，總產(chǎn)量達(dá)50.4億斤，比上年增長11.6%，產(chǎn)量、增速均創(chuàng)新高；豬肉產(chǎn)量15.6萬t，增長22.1％；牛肉產(chǎn)量7.2萬t，下降7.0％；羊肉產(chǎn)量1.0萬t，下降3.2%；禽肉產(chǎn)量8.6萬t，下降3.0%，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植業(yè)穩(wěn)定性優(yōu)于畜牧業(yè)，整體發(fā)展穩(wěn)中趨好。

第二，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平不斷提高。通過實(shí)施國家及省市畜牧標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目，建成國家級示范場19家、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖場77家、生豬及奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場87家。建成市級標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場76家，建成畜禽舍691棟136.61萬m2，增加畜禽規(guī)模養(yǎng)殖存欄能力331.42萬頭（只），累計(jì)投入補(bǔ)助資金2.05億元，全市畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到65%。

第三，種畜禽繁育能力持續(xù)加強(qiáng)。全市有種畜禽企業(yè)113家，年可提供商品仔豬500萬頭、商品肉雞雛4.6億只、商品蛋雞雛6 300萬只、奶牛存欄6.5萬頭，種畜禽繁育基本能夠滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)需要。有國家級擴(kuò)繁基地1家、省級生豬核心育種場2家、良種示范場14家。

遼寧省沈陽市農(nóng)村人口老齡化對畜牧業(yè)水平的影響分析

研究假設(shè)

首先，農(nóng)戶可借助土地流轉(zhuǎn)的方式減少資源閑置的情況，當(dāng)農(nóng)戶家中缺乏可用的勞動(dòng)力時(shí)，可將自家土地進(jìn)行向外承包，以此獲取經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)承包土地的個(gè)體能夠擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，為畜牧業(yè)發(fā)展提供間接助力。其次，老齡化與機(jī)械化水平的發(fā)展息息相關(guān)，設(shè)備與技術(shù)是提升生產(chǎn)效率與質(zhì)量的重要方式，能夠?yàn)檗r(nóng)戶提供更輕松的勞動(dòng)方式，農(nóng)戶可借助先進(jìn)設(shè)備開展養(yǎng)殖工作，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)人力的解放，因此，若是農(nóng)村人口老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，可通過提升機(jī)械化水平解決此類困境，減少老齡化對畜牧業(yè)發(fā)展的消極影響。最后，科技永遠(yuǎn)是支撐發(fā)展的重要因素，隨著人口老齡化程度不斷加深，借助科技力量能夠解決農(nóng)村勞動(dòng)力不足的情況，提升畜牧業(yè)發(fā)展水平，擴(kuò)大其生產(chǎn)規(guī)模，進(jìn)而助力現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，同時(shí)能夠有效提升生產(chǎn)效率，為畜牧業(yè)及鄉(xiāng)村發(fā)展提供助力。

基于此，本研究提出假設(shè)：

H1：農(nóng)村人口老齡化對畜牧業(yè)發(fā)展水平有正向影響作用。

研究設(shè)計(jì)

1.變量選取

被解釋變量：畜牧業(yè)發(fā)展水平。本研究借助畜牧業(yè)的產(chǎn)值評估當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀，獲取其發(fā)展水平。

解釋變量：農(nóng)村人口老齡化程度。依據(jù)相關(guān)文件標(biāo)準(zhǔn)，將年紀(jì)高于65歲的個(gè)體視作老齡化人群，獲取其與農(nóng)村地區(qū)總?cè)丝诘谋戎?，探究?dāng)?shù)氐睦淆g化程度。

控制變量：通過全面閱讀眾多學(xué)者的研究內(nèi)容，將四項(xiàng)因素設(shè)置為控制變量，包含工業(yè)化水平、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、農(nóng)林牧漁業(yè)固定資產(chǎn)投資額、農(nóng)村人力資本水平。工業(yè)發(fā)展能夠與畜牧業(yè)建立協(xié)作關(guān)系，為其提供發(fā)展資金，共同打造畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，借助先進(jìn)技術(shù)提升畜牧業(yè)生產(chǎn)能力，提升產(chǎn)品的附加價(jià)值。農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移是指原本生活在農(nóng)村地區(qū)，且戶口在農(nóng)村的勞動(dòng)力在各種因素的影響下，選擇離開鄉(xiāng)村，這會對畜牧業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生負(fù)向影響。此外，農(nóng)林牧漁業(yè)固定資產(chǎn)投資額間接反映該地對此項(xiàng)工作的重視程度，隨著數(shù)額的增加，當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)建設(shè)以及科技應(yīng)用能力會隨之增加，從而提升畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。最后，農(nóng)村人力資本水平表明受教育程度越深，接受機(jī)械化生產(chǎn)的意愿越高，科技應(yīng)用能力越強(qiáng)，因此，該變量能夠提升畜牧業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量與效率，促進(jìn)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)長期發(fā)展的目標(biāo)。

具體變量內(nèi)容如表2所示（見表2）。

2.模型設(shè)定

為獲取相關(guān)研究數(shù)據(jù)，明確研究假設(shè)是否成立，搭建如下所示的回歸模型：

AHL=β0+β1POE+β2IND+β3LABOR+β4INVEST+β5EDU+ε

上述等式中AHL代指畜牧業(yè)發(fā)展水平，POE代指農(nóng)村人口老齡化程度，IND、LABOR、INVEST以及EDU分別代指本研究的各項(xiàng)變量，IND代指工業(yè)化水平，以此類推，EDU代指農(nóng)村人力資本水平；此外，β0為截距項(xiàng)，βi（i=1，2...5）是指變量在模型中的參數(shù)，ε是對畜牧業(yè)發(fā)展水平產(chǎn)生影響的額外因素。

3.數(shù)據(jù)來源

本研究將沈陽市視作研究的具體案例，將2014年至2023年權(quán)威部門發(fā)布的數(shù)據(jù)作為本研究的數(shù)據(jù)支撐，涉及《中國人口和就業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》《中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》以及更多權(quán)威數(shù)據(jù)。

實(shí)證分析

1.變量相關(guān)性分析

研究獲取的相關(guān)數(shù)據(jù)均呈現(xiàn)在表3中（見表3），能夠看出人口老齡化與畜牧業(yè)發(fā)展之間的系數(shù)是0.029，能夠證實(shí)二者具有關(guān)聯(lián)度，且前者能夠促進(jìn)后者的發(fā)展，因此說明本次假設(shè)為真。

2.多重共線性檢驗(yàn)

為確保本次研究獲取的數(shù)據(jù)有效，需對各變量之間存在多重共線性的情況進(jìn)行詳細(xì)探究，若是存在，則無法開展相關(guān)研究工作，學(xué)界認(rèn)為VIF即方差膨脹因子值能夠有效檢驗(yàn)上述問題，并指出若是該數(shù)值小于10，則證明設(shè)置的變量能夠開展回歸分析工作，本次研究中各變量的VIF值呈現(xiàn)在表4中（見表4），能夠看出均小于5，因此能夠支撐回歸分析工作。

3.回歸分析

研究借助多種檢驗(yàn)方式對各類模型的成效進(jìn)行評估。首先，通過F檢驗(yàn)評估混合回歸與固定效應(yīng)模型，獲取P=0.000拒絕原假設(shè)，依據(jù)結(jié)果證實(shí)固定效應(yīng)模型的效果更佳。其次，借助LM檢驗(yàn)評估混合回歸與隨機(jī)效應(yīng)模型，獲取P=0.000拒絕原假設(shè)，依據(jù)結(jié)果證實(shí)隨機(jī)效應(yīng)模型的效果更佳。最后，借助Hansman檢驗(yàn)隨機(jī)效應(yīng)與固定效應(yīng)模型，獲取P=0.000拒絕原假設(shè)，依據(jù)結(jié)果證實(shí)固定效應(yīng)模型的效果更佳。綜上所述，本研究最終選擇固定效應(yīng)模型開展分析工作，選擇適宜的變量并以此為基礎(chǔ)設(shè)置完善的回歸模型。

依據(jù)表5的相關(guān)數(shù)據(jù)，能夠明確看出人口老齡化程度的系數(shù)是0.168，大于0.1的標(biāo)準(zhǔn)，說明通過檢驗(yàn)，證明研究假設(shè)為真，即人口老齡化程度與機(jī)械化水平息息相關(guān)，前者能夠促進(jìn)后者的發(fā)展，究其原因?yàn)殡S著技術(shù)應(yīng)用程度的加深，機(jī)器設(shè)備能夠代替部分需要?jiǎng)趧?dòng)力開展工作，同時(shí)，能夠向老年群體提供便捷工具，促使其完成生產(chǎn)工作，此外，部分老年群體的工作經(jīng)驗(yàn)更豐富，通常其能夠完成年輕群體不能完成的工作。對各控制變量的數(shù)據(jù)展開分析，發(fā)現(xiàn)四項(xiàng)變量中只有LABOR，即農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移數(shù)據(jù)結(jié)果為負(fù)，說明該項(xiàng)變量對畜牧生產(chǎn)工作呈現(xiàn)出消極影響，說明勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移與畜牧業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)反向發(fā)展趨勢，勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移不利于當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展；此外其余三項(xiàng)變量均能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展水平（見表5）。

遼寧省沈陽市農(nóng)村人口老齡化背景下促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的建議

提高畜牧業(yè)機(jī)械化水平

張曉晗，馬恒運(yùn)（2022）提出，為避免農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化可能帶來的負(fù)面影響，需要繼續(xù)提高農(nóng)村教育水平，加大農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)力度，研發(fā)推廣適用于農(nóng)村勞動(dòng)力現(xiàn)狀的農(nóng)業(yè)機(jī)械，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化的替代作用和調(diào)節(jié)效果。

首先，加大對沈陽農(nóng)村地區(qū)畜牧業(yè)機(jī)械投資建設(shè)，提升畜牧業(yè)機(jī)械化水平。面對人口老齡化的現(xiàn)實(shí)背景，采取何種措施來推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展、充分發(fā)揮土地資源的價(jià)值，是沈陽農(nóng)村畜牧業(yè)農(nóng)業(yè)發(fā)展需要解決的關(guān)鍵問題。一方面，政府應(yīng)該針對畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展制定相應(yīng)的支持性政策，并提供必要的財(cái)政支持，為農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備的投入提供保障。另一方面，引導(dǎo)當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)參與農(nóng)業(yè)機(jī)械供給，進(jìn)而激發(fā)其他企業(yè)參與的積極性，共同為畜牧業(yè)機(jī)械化水平的提高提供支持。

其次，提高畜牧業(yè)機(jī)械化水平有助于提高其生產(chǎn)效率。應(yīng)該從畜牧業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)出發(fā)，加大各類機(jī)械設(shè)備的投入，進(jìn)而提高整體的畜牧業(yè)機(jī)械化水平。具體來說，包括畜牧業(yè)飼養(yǎng)、飼料草加工、畜產(chǎn)品采集加工三個(gè)方面，為畜牧業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大以及生產(chǎn)效率的提高提供機(jī)械保障。此外，還需結(jié)合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢，重點(diǎn)關(guān)注某一方面的機(jī)械供給，例如，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)實(shí)現(xiàn)了奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖，可以重點(diǎn)關(guān)注飼料草加工、擠奶機(jī)等機(jī)械設(shè)備的供給。

提高沈陽農(nóng)村人口素質(zhì)

劉皇，周靈靈（2022）指出，為適應(yīng)農(nóng)村勞動(dòng)力的結(jié)構(gòu)性變化，需做好針對大齡勞動(dòng)力的農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)和推廣工作，加快發(fā)展面向農(nóng)村的職業(yè)教育和技能培訓(xùn)，大力提高鄉(xiāng)村人力資本水平。

第一，提高畜牧業(yè)發(fā)展水平，有效提升畜牧業(yè)從業(yè)者收入。畜牧業(yè)勞動(dòng)效率低、產(chǎn)出少是導(dǎo)致畜牧業(yè)從業(yè)者收入水平低的主要因素。應(yīng)該重視畜牧業(yè)機(jī)械方面的投入，用機(jī)械設(shè)備代替勞動(dòng)力，有效提高生產(chǎn)效率，擴(kuò)大畜牧業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)規(guī)模，并對各方利益進(jìn)行合理分配，進(jìn)而提高畜牧業(yè)從業(yè)者的整體收入水平，從而吸引高素質(zhì)人口。

第二，激發(fā)人才返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)的積極性。各類人才的返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)為畜牧業(yè)的發(fā)展注入了新鮮活力，也帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。高質(zhì)量信息牧民的培養(yǎng)是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展所需要解決的主要問題。返鄉(xiāng)高校畢業(yè)生可為畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供有力支持，高校畢業(yè)生返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)為農(nóng)村地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來了先進(jìn)的科技、經(jīng)營模式及生產(chǎn)方式，為畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級奠定基礎(chǔ)。政府應(yīng)該針對返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)制定相應(yīng)的支持性政策，激發(fā)高校畢業(yè)生參與農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展的積極性。同時(shí)為高校畢業(yè)生提供必要的培訓(xùn)資源支持，整合各類優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)資源。例如，高校、第三方專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等，結(jié)合高校畢業(yè)生自身的培訓(xùn)需求、地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和需求等，為其提供個(gè)性化、差異化的職業(yè)技能培訓(xùn)。

文章將沈陽市視作研究的具體案例，對該地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行詳細(xì)分析，探究當(dāng)?shù)剞r(nóng)村老齡化程度與畜牧業(yè)種植之間的關(guān)聯(lián)度，經(jīng)過實(shí)證研究表明，二者呈現(xiàn)正相關(guān)的發(fā)展趨勢，即農(nóng)村地區(qū)老齡化程度的加深能夠推動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展，因?yàn)榍罢邔C(jī)械化生產(chǎn)的依賴程度更高，為提升生產(chǎn)水平，通常會選擇加大資源投入力度，提升先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用能力，進(jìn)而調(diào)整生產(chǎn)環(huán)境，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。最后，以研究成果與當(dāng)?shù)貙?shí)際發(fā)展情況為基礎(chǔ)，文章通過提高土地流轉(zhuǎn)水平、提升科技應(yīng)用能力、加大宣傳力度以及優(yōu)化人口素質(zhì)等方面提出優(yōu)化建議。

（作者單位：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)）