三江縣“福云6號(hào)”茶優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘 要 三江縣位于廣西北部，是以山水秀美、民族風(fēng)情濃郁而著稱的縣城，地質(zhì)位置獨(dú)特，氣候溫暖多雨，為茶葉生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。福云6號(hào)是三江縣的特色茶葉品種，不僅品質(zhì)優(yōu)良，而且產(chǎn)量穩(wěn)定，是三江縣茶農(nóng)的重要經(jīng)濟(jì)來源。為進(jìn)一步提升福云6號(hào)的品質(zhì)和產(chǎn)量，從選地、整地、苗木選擇、栽植及撫育管理等方面總結(jié)福云6號(hào)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 福云6號(hào)；優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)；栽培技術(shù)；廣西三江縣

中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.03.010

三江縣位于廣西北部，地處云貴高原余脈邊緣的中、低山和丘陵地帶，屬中亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，年平均降水量為1 516.7 mm，年平均氣溫為18.9 ℃，年平均日照時(shí)間1 242.9 h，無霜期329 d。三江縣春季多寒潮陰雨，夏季有暴雨高溫，伏秋季易旱，冬季有寒霜，一年四季分明。三江縣獨(dú)特的氣候條件不僅有利于茶樹充分進(jìn)行光合作用積累養(yǎng)分，而且有利于合成茶多酚、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提升茶葉的品質(zhì)。

福云6號(hào)在三江縣廣泛種植，但在市場(chǎng)需求不斷變化和消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)要求不斷提高的背景下，如何進(jìn)一步提升福云6號(hào)的品質(zhì)和產(chǎn)量，成為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和農(nóng)業(yè)科技工作者共同關(guān)注的問題。筆者將從茶園管理、施肥技術(shù)、病蟲害防治等方面對(duì)福云6號(hào)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究，以期提高福云6號(hào)的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而提高三江縣茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1" 福云6號(hào)品種特征

福云6號(hào)由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1957—1971年從福鼎大白茶與云南大葉茶自然雜交后代中，采用單株育種法育成，1985年由福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，1987年通過國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，品種審定編號(hào)為GS 13033—1987。福云6號(hào)屬小喬木大葉型，樹姿半開張，分枝較密，節(jié)間長(zhǎng)4.1 cm；葉片多數(shù)呈水平狀或稍下垂?fàn)钪?，葉長(zhǎng)11.5～15.3 cm，葉寬4.5～4.9 cm，葉形呈長(zhǎng)橢圓形或披針形，葉色綠，光澤性強(qiáng)，葉質(zhì)柔軟，葉面平滑，葉身內(nèi)折，葉緣平直，鋸齒淺而稀，葉尖漸尖。福云6號(hào)萌芽早，2月中下旬萌芽，3月上中旬開采，屬早芽種。福云6號(hào)休眠期在廣西北部始于10月中下旬，在廣西南部始于12月中旬。福云6號(hào)產(chǎn)量高，并且具有較強(qiáng)的抗旱、抗寒、抗病害能力，但需要注意防范螨類及小綠葉蟬的侵害。福云6號(hào)生長(zhǎng)速度較快，幼樹可以快速生長(zhǎng)發(fā)育，并且適合多種氣候環(huán)境，因此可以在三江縣作為主要品種進(jìn)行推廣種植。

2" 福云6號(hào)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1" 選地

在三江縣福云6號(hào)栽培中，選地時(shí)應(yīng)綜合考慮地形、土壤、水源及氣候等因素，優(yōu)先選擇坡度在25°以下的緩坡地或平地，以避免水土流失和便于機(jī)械化操作；選擇土層深厚（至少60 cm）、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的微酸性土壤。三江縣內(nèi)適合種植福云6號(hào)的土壤類型主要為黃壤和紅壤，土壤平均有機(jī)質(zhì)含量在3%，土壤pH值在5.5～6.5，適合福云6號(hào)生長(zhǎng)[1]。

2.2" 整地

翻耕是整地的首要環(huán)節(jié)，其深度直接影響茶樹根系的生長(zhǎng)。根據(jù)三江縣的土壤條件和福云6號(hào)的生長(zhǎng)特性，翻耕深度通?？刂圃?0～40 cm，既能保證茶樹根系充分伸展，又能避免過度翻耕造成的土壤結(jié)構(gòu)破壞。翻耕后的土壤應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杷商幚?，深度?0～30 cm，可采用機(jī)械或人工方式進(jìn)行，以提高土壤的透氣性和保水能力，有利于茶樹根系的呼吸和水分吸收。福云6號(hào)適宜生長(zhǎng)在微酸性的土壤中，如果土壤酸堿度不適宜，可通過施加石灰或硫黃等物質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)。為了提高土壤肥力，整地時(shí)應(yīng)施加充足的有機(jī)肥，選擇腐熟的農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥，每667 m2施用量在2 000～3 000 kg。有機(jī)肥的施用不僅能為茶樹提供豐富的養(yǎng)分，還能改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的保水保肥能力。除了大量元素，福云6號(hào)的生長(zhǎng)還需要適量的微量元素如鋅、硼、錳等，每667 m2施用微量元素肥料2～3 kg，以全面滿足茶樹生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求[2]。

2.3" 苗木選擇

為了確保苗木的純正性和品質(zhì)，建議從正規(guī)育苗基地或科研機(jī)構(gòu)購買福云6號(hào)苗木，并選擇具有苗木檢疫合格證的供應(yīng)商，以避免引入品質(zhì)不佳的苗木。

優(yōu)質(zhì)的苗木是茶園高產(chǎn)的基礎(chǔ)，要求株高在30 cm以上，地徑在0.3 cm以上，苗木健壯，根系完整，主根長(zhǎng)度不少于15 cm，側(cè)根發(fā)達(dá)，無斷根現(xiàn)象，葉片濃綠、肥厚，無病蟲害痕跡。

2.4" 栽植

栽植前，應(yīng)施足底肥，為茶樹的生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。栽植時(shí)，挖栽植溝，深80 cm、寬60 cm，確保苗木根系有足夠的生長(zhǎng)空間。挖溝時(shí)，將表土和心土分開堆放。將苗木放入溝中，使其根系自然舒展，不卷曲，不交叉，確保苗木直立，不傾斜；之后回土，先填表土，再填心土，回填表土至根系的2/3處，輕輕提苗，使根系與土壤緊密接觸；繼續(xù)填土至穴滿，邊填土邊用腳踏實(shí)，或用工具輕輕壓實(shí)，確保根系不下垂。

福云6號(hào)屬于小喬木大葉型茶樹，樹冠較為開展，所以在栽植時(shí)要考慮茶樹的生長(zhǎng)空間和通風(fēng)透光條件，避免過度密植導(dǎo)致茶樹生長(zhǎng)受限。根據(jù)三江縣的實(shí)際情況和福云6號(hào)的生長(zhǎng)特點(diǎn)，建議栽植行距設(shè)置在1.2～1.5 m，既能夠保證茶樹有足夠的生長(zhǎng)空間，又能充分利用光能，提高茶園的光能利用率。根據(jù)茶樹的樹冠大小和生長(zhǎng)速度確定株距，對(duì)于福云6號(hào)，建議株距控制在0.3～0.4 m，可以保證茶樹之間有足夠的通風(fēng)透光空間，避免病蟲害的滋生。在合理密植過程中，推薦采用單行條植或雙行條植的種植方式，單行條植便于管理和采摘，而雙行條植能使茶樹更充分地利用光能，進(jìn)而提高茶葉產(chǎn)量。

2.5" 撫育管理

2.5.1" 施肥

在施肥過程中，根據(jù)福云6號(hào)生長(zhǎng)的需要和土壤肥力狀況科學(xué)配比氮、磷、鉀及微量元素，確保養(yǎng)分全面，并根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育階段分期進(jìn)行施肥，以滿足茶樹不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需求。施肥通常以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔，以提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)。

在幼苗期，施肥以氮肥為主，配合適量的磷肥和鉀肥。氮肥可促進(jìn)茶樹莖葉生長(zhǎng)，磷肥有助于茶樹根系發(fā)育，鉀肥則能提高茶樹的抗逆性。每年施肥2～3次，每次每667 m2施用尿素5～10 kg、過磷酸鈣10～15 kg、硫酸鉀5～8 kg，分別在春季茶樹萌芽前、夏季茶樹生長(zhǎng)旺盛期和秋季茶樹休眠前進(jìn)行[3]。

在初產(chǎn)期，茶樹開始進(jìn)入產(chǎn)茶階段，增加磷肥和鉀肥的施用量，以提高茶葉品質(zhì)，并繼續(xù)施用適量的氮肥，保持茶樹旺盛生長(zhǎng)。每年施肥3～4次，每次每667 m2施用尿素8～12 kg、過磷酸鈣15～20 kg、硫酸鉀8～10 kg，在春季茶樹萌芽前重施，促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)；夏季和秋季根據(jù)茶樹生長(zhǎng)情況適時(shí)追肥。

在盛產(chǎn)期，茶樹進(jìn)入高產(chǎn)階段，應(yīng)更加注重鉀肥的施用，以提高茶葉的香氣和滋味，并施用適量的氮肥和磷肥。每年施肥4～5次，每次每667 m2施用尿素10～15 kg、過磷酸鈣20～25 kg、硫酸鉀10～15 kg，還可以根據(jù)土壤檢測(cè)結(jié)果，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素肥料。春季茶樹萌芽前是施肥的重點(diǎn)時(shí)期，夏季和秋季根據(jù)茶樹生長(zhǎng)和采摘情況及時(shí)追肥，在冬季茶樹休眠前，可施用一次有機(jī)肥作為冬肥，以提高土壤肥力。

施肥時(shí)，通常采用溝施或穴施的方法，將肥料均勻施入土壤中，然后覆土澆水，避免肥料直接接觸茶樹根系，以免造成燒根現(xiàn)象。

2.5.2" 修枝整形

在三江縣，福云6號(hào)的修枝整形主要在冬季（12月至次年1月）進(jìn)行，此時(shí)茶樹處于休眠期，修剪后對(duì)茶樹的傷害較小，并且有利于傷口的愈合。修枝整形應(yīng)遵循“去弱留強(qiáng)、去密留稀、去下留上”的原則，即剪除病弱枝、過密枝、下部枝條，保留健壯枝、稀疏枝、上部枝條，以形成良好的樹冠結(jié)構(gòu)。

對(duì)于新植的幼齡茶樹，需要進(jìn)行定形修剪，以培養(yǎng)合理的樹冠骨架。第1次修剪的高度一般距離地面15～20 cm，能夠促進(jìn)茶樹的分枝生長(zhǎng)和形成健壯的骨干枝，剪去主枝上部的1/3～1/2，保留15～20 cm的高度；次年進(jìn)行第2次定形修剪，在上次剪口的基礎(chǔ)上提高10～15 cm，在適當(dāng)位置進(jìn)行修剪，以此類推，連續(xù)進(jìn)行3～4次定形修剪，直至茶樹形成合理的樹冠結(jié)構(gòu)。

對(duì)于成年茶樹，每年在茶葉采摘結(jié)束后進(jìn)行1次輕修剪，主要剪去樹冠表面的細(xì)小枝條和突出枝，保持樹冠的平整，輕修剪的長(zhǎng)度一般控制在3～5 cm，以刺激茶芽萌發(fā)；當(dāng)茶樹樹冠出現(xiàn)大量雞爪枝、細(xì)弱枝、枯死枝時(shí)進(jìn)行深修剪，深修剪的長(zhǎng)度一般為10～15 cm，剪去樹冠上部的衰老枝條，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，深修剪后應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，以促進(jìn)茶樹的恢復(fù)和生長(zhǎng)；對(duì)于衰老嚴(yán)重、產(chǎn)量大幅下降的茶樹，需要進(jìn)行重修剪，重修剪時(shí)一般將茶樹高度控制在30～45 cm，剪除所有衰老枝，刺激茶樹重新萌發(fā)新枝，重修剪后應(yīng)加強(qiáng)管理，及時(shí)施肥和灌溉，以促進(jìn)茶樹快速恢復(fù)樹勢(shì)[4]。

2.5.3" 中耕除草

中耕除草是茶園生產(chǎn)中不可或缺的環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到福云6號(hào)的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在福云6號(hào)栽植后，每年需要進(jìn)行1～2次中耕，深度在10～15 cm，以疏松土壤，促進(jìn)茶樹根系生長(zhǎng)。茶園內(nèi)的雜草會(huì)與福云6號(hào)爭(zhēng)搶養(yǎng)分和水分，因此需要定期除草，可以使用人工或機(jī)械除草方式，避免使用化學(xué)除草劑，以減少對(duì)環(huán)境和茶葉的污染。每年的除草次數(shù)根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況而定，通常在2～3次。

2.5.4" 灌溉排水

在三江縣干旱季節(jié)或土壤水分不足時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉，灌溉量根據(jù)土壤濕度、福云6號(hào)生長(zhǎng)階段、天氣情況等而定，通常每次灌溉量應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)深度在30 cm以上?？刹捎玫喂?、噴灌等灌溉方式，以提高灌溉效率，減少水資源浪費(fèi)。同時(shí)，在雨季或低洼地區(qū)，可挖設(shè)排水溝，確保茶園排水良好，防止積水造成茶樹根系受損。采取科學(xué)的排水管理措施能夠避免茶園出現(xiàn)內(nèi)澇問題，從而防止茶樹爛根，確保茶樹健康生長(zhǎng)。

2.5.5" 病蟲害防治

在三江縣，福云6號(hào)常見病蟲害有茶餅病、茶云紋葉枯病、茶小綠葉蟬及茶尺蠖等[5]。

茶餅病主要由真菌引起，茶樹感病后，葉片會(huì)出現(xiàn)許多斑點(diǎn)，病斑中央灰白色，邊緣紅褐色，后期病斑上散生黑色小粒點(diǎn)。在發(fā)病初期，可使用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治，對(duì)茶餅病的防治效果可在85%以上。

茶云紋葉枯病主要為害福云6號(hào)葉片，導(dǎo)致葉片枯黃脫落。病害發(fā)生前或初期，可使用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

茶小綠葉蟬是福云6號(hào)主要害蟲之一，成蟲會(huì)吸食茶樹葉片、根莖的汁液，導(dǎo)致茶樹生長(zhǎng)受阻，葉片黃化、卷曲。在蟲害發(fā)生高峰期前，可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。

茶尺蠖主要以幼蟲取食福云6號(hào)葉片，嚴(yán)重時(shí)可將葉片全部吃光，導(dǎo)致茶樹生長(zhǎng)不良，甚至枯死。在茶尺蠖幼蟲3齡前，可使用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液噴霧防治，可以有效殺死茶尺蠖，確保茶樹健康生長(zhǎng)。

2.6" 采收

在三江縣，通常在日出后至10：00前采摘福云6號(hào)，此時(shí)茶葉中的水分和營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉品質(zhì)較好，避免在雨天、露水未干或高溫天氣下采摘，以免影響茶葉品質(zhì)。采摘時(shí)，采用“提手采”或“折采”的手法，避免使用“掐采”或“拉采”，以減少茶葉的損傷，保持茶葉的完整性和美觀度。采摘后的茶葉應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降，處理過程中應(yīng)注意避免茶葉受到機(jī)械損傷和污染[6]。處理后，將茶葉貯藏在干燥、陰涼的環(huán)境中，避免由于環(huán)境因素出現(xiàn)茶葉腐爛等問題。

3" 結(jié)語

福云6號(hào)作為優(yōu)質(zhì)茶樹品種，在三江縣廣泛種植，通過對(duì)福云6號(hào)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)的深入研究，能夠有效提高福云6號(hào)的產(chǎn)量與品質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)三江縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳蕭.綠茶優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)種植技術(shù)的研究[J].農(nóng)家科技，2021（7）：48.

[2] 葉啟標(biāo).關(guān)于綠茶優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)種植技術(shù)措施的研究分析[J].農(nóng)家科技，2023（13）：39-41.

[3] 楊艷.高山烏龍茶種植管理技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè)，2022（18）：82-83.

[4] 姚娟.綠茶的種植和無害化防治技術(shù)應(yīng)用研究[J].農(nóng)民致富之友，2023（1）：126-128.

[5] 廖吉鋒，曾紀(jì)云，楊明秋，等.“福云6號(hào)”在龍勝縣高山地區(qū)的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].南方園藝，2021，32（3）：92-94.

[6] 張鐘月，劉升銳，胡靜，等.‘川沐28’等4個(gè)茶樹品種引種川南茶區(qū)生化特性及綠茶適制性分析[J].茶葉通訊，2023，50（1）：96-103.

（責(zé)任編輯：張春雨）

作者簡(jiǎn)介：吳凱（1985—），本科，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)椴枞~種植。E-mail：764256405@qq.com。