打造“素養(yǎng)為本”的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂

摘要：：隨著教育改革的不斷深入，學(xué)科核心素養(yǎng)逐漸成為課堂教學(xué)的最終目標(biāo).文章以打造“素養(yǎng)為本”的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂為目標(biāo)展開探討，提出了具體的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略，通過創(chuàng)設(shè)情境、拋出問題、小組討論、實(shí)驗(yàn)探究、多元評價(jià)等策略，可以有效培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，形成“素養(yǎng)為本”的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂.

關(guān)鍵詞：素養(yǎng)；高中；化學(xué)；實(shí)驗(yàn)

中圖分類號：G632文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1008-0333（2025）06-0119-03

收稿日期：2024-11-25

作者簡介：胡建強(qiáng)，本科，講師，從事化學(xué)教學(xué)研究.

化學(xué)是高中基礎(chǔ)教育中的一門重要課程，化學(xué)實(shí)驗(yàn)更是培養(yǎng)化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的有效載體.《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）》（以下簡稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）強(qiáng)調(diào)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性，要求將實(shí)驗(yàn)落實(shí)到化學(xué)教學(xué)中，讓學(xué)生在科學(xué)探究的過程中，逐漸掌握簡單的實(shí)驗(yàn)技能和方法，提高解決實(shí)驗(yàn)問題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，綜合發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng).傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，學(xué)生缺乏實(shí)驗(yàn)探究過程，缺少思維碰撞，難以發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際育人價(jià)值，也無法更好地落實(shí)《課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求.因此，探索“素養(yǎng)為本”的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂構(gòu)建方法具有重要意義.

1創(chuàng)設(shè)情境，搭建知識體系起點(diǎn)

情境是連接學(xué)生已有知識與新知識之間的橋梁，也是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、引導(dǎo)學(xué)生深入思考的關(guān)鍵所在.在實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)開始之前創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境，不僅能夠有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，使學(xué)生迅速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，還能夠搭建課堂知識體系[1].另外，根據(jù)所創(chuàng)設(shè)情境類型的不同，教師還可以有針對性地培養(yǎng)學(xué)生的多種化學(xué)素養(yǎng).

以高教版化學(xué)“氧化還原反應(yīng)”為例.教師可以創(chuàng)設(shè)演示實(shí)驗(yàn)情境，通過直觀的氧化還原反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，如銅與濃硫酸在加熱條件下的反應(yīng)、鐵與硫酸銅溶液的置換反應(yīng)，學(xué)生能夠觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)變化，產(chǎn)物的生成情況，以及反應(yīng)過程中的能量變化等宏觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)而逐步建立對氧化還原反應(yīng)的宏觀認(rèn)識.接著，教師可以引導(dǎo)學(xué)生從微觀角度推測反應(yīng)原理，從而發(fā)展學(xué)生的宏觀辨識與微觀探析的素養(yǎng).此外，教師可以多結(jié)合生產(chǎn)生活、化學(xué)史、科學(xué)家等素材創(chuàng)設(shè)情境，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，拓寬學(xué)生的視野，讓學(xué)生深刻體會化學(xué)的價(jià)值和科學(xué)探索的過程，培養(yǎng)其社會責(zé)任感和使命感.例如，引入生活中常見的金屬腐蝕、電池的工作原理等氧化還原反應(yīng)，讓學(xué)生認(rèn)識到氧化還原反應(yīng)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值.同時(shí)，講述化學(xué)史上氧化還原反應(yīng)理論的發(fā)現(xiàn)和發(fā)展過程，以及科學(xué)家在探索過程中的艱辛與堅(jiān)持，激發(fā)學(xué)生的探索精神和科學(xué)態(tài)度.

2拋出問題，引出實(shí)驗(yàn)課堂主題

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，問題是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究和思考的驅(qū)動(dòng)力.恰當(dāng)?shù)膯栴}不僅能夠激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，還能夠明確實(shí)驗(yàn)課堂的主題，為接下來的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)提供清晰的方向.因此，教師在成功吸引學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)課堂后，應(yīng)適時(shí)地提出即將探究的實(shí)驗(yàn)的核心問題，以此作為實(shí)驗(yàn)的起點(diǎn)以及貫穿整個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的線索，引發(fā)學(xué)生的深度思考，以便于學(xué)生圍繞核心問題展開探究、實(shí)驗(yàn)和總結(jié)，進(jìn)一步發(fā)展學(xué)生宏觀辨識與微觀探析能力的同時(shí)，幫助學(xué)生構(gòu)建更加完整的知識體系[2].

以高教版化學(xué)“鹽的水解”為例，教師在進(jìn)入實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)前，應(yīng)巧妙地拋出一個(gè)能夠激發(fā)學(xué)生興趣并引導(dǎo)他們深入探究的核心問題.具體而言，教師可以先讓學(xué)生觀察常見物質(zhì)Na2CO3、NaCl、NH4Cl的水溶液，并測量三種水溶液的酸堿性.在觀察到這些鹽溶液的酸堿性存在差異后，教師可以適時(shí)地提出問題：什么原因?qū)е铝诉@三種鹽溶液的酸堿性不同？直擊鹽類水解的核心，迅速吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的探究欲望.接著，教師圍繞這一核心問題布置探究任務(wù)，或讓學(xué)生自主思考應(yīng)該探究的任務(wù).例如，設(shè)計(jì)一系列對比實(shí)驗(yàn)，分別探究不同濃度的Na2CO3、NaCl、NH4Cl水溶液的酸堿性變化，以及加入不同物質(zhì)（如酸、堿、鹽等）對這些鹽溶液酸堿性的影響，在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的支撐下，從微觀角度解釋鹽類水解的機(jī)理.

3小組討論，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究方案

科學(xué)探究和創(chuàng)新意識素養(yǎng)是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分，需要學(xué)生具備主動(dòng)探索未知、勇于提出假設(shè)并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證的能力.小組討論為學(xué)生提供了自由表達(dá)、相互啟發(fā)的平臺.在小組討論中，每個(gè)學(xué)生都能貢獻(xiàn)自己的想法，同時(shí)也能從他人的觀點(diǎn)中獲得啟發(fā)，這種互動(dòng)過程能夠激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和問題解決能力，從而逐漸提升其科學(xué)探究和創(chuàng)新意識素養(yǎng)[3].因此，教師應(yīng)充分發(fā)揮引導(dǎo)作用，為學(xué)生創(chuàng)造開放、包容的討論環(huán)境，讓學(xué)生分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究方案.

以高教版化學(xué)“化學(xué)反應(yīng)速率”為例，教師首先簡要介紹化學(xué)反應(yīng)速率的基本概念以及影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素，如溫度、濃度、催化劑等.其次，提出“如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來探究溫度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響？”等開放性的問題.再次，教師遵循“組間同質(zhì)，組內(nèi)異質(zhì)”的原則，充分結(jié)合學(xué)生的個(gè)體差異，將學(xué)生分成若干小組，鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，提出假設(shè)和實(shí)驗(yàn)方案.在小組討論過程中，教師巡回指導(dǎo)，傾聽學(xué)生的想法，適時(shí)給予啟發(fā)和引導(dǎo).對于各小組提出的實(shí)驗(yàn)方案，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性（確保實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能夠準(zhǔn)確反映溫度對反應(yīng)速率的影響）、可行性（考慮實(shí)驗(yàn)室條件和設(shè)備限制，確保實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛟谟邢迺r(shí)間內(nèi)完成）、安全性（檢查實(shí)驗(yàn)材料是否安全，操作步驟是否符合安全規(guī)范）等方面進(jìn)行評估和優(yōu)化.同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生提出不同的實(shí)驗(yàn)方案，并進(jìn)行對比和分析，以培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和創(chuàng)新能力.最后，每個(gè)小組選派代表向全班匯報(bào)本組的實(shí)驗(yàn)方案，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)期結(jié)果等.通過匯報(bào)和交流，學(xué)生可以進(jìn)一步完善自己的實(shí)驗(yàn)方案，同時(shí)也能從其他小組的方案中獲得新的啟示和靈感.

4實(shí)驗(yàn)探究，記錄展示實(shí)驗(yàn)成果

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，為了使學(xué)生能夠準(zhǔn)確、客觀地記錄實(shí)驗(yàn)過程、現(xiàn)象和結(jié)果，實(shí)驗(yàn)課堂應(yīng)當(dāng)配備并使用實(shí)驗(yàn)報(bào)告這一重要工具.實(shí)驗(yàn)報(bào)告不僅是實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的書面總結(jié)，更是學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)技能的綜合體現(xiàn).學(xué)生需要了解實(shí)驗(yàn)報(bào)告包含的要素，如實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、步驟、數(shù)據(jù)記錄、現(xiàn)象描述、結(jié)果分析以及結(jié)論等，并能夠規(guī)范地撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告[4].通過撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，學(xué)生能夠發(fā)展證據(jù)推理與模型認(rèn)知的素養(yǎng)，還能從多個(gè)角度認(rèn)識化學(xué)物質(zhì)，總結(jié)普遍規(guī)律，進(jìn)而發(fā)展變化觀念與平衡思想.

以高教版化學(xué)“化學(xué)平衡”為例，教師在學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)探究前，應(yīng)為學(xué)生提供一份詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告模板，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康模ㄈ缣骄繙囟?、濃度或壓力變化對平衡位置的影響，以及如何通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)驗(yàn)證勒夏特列原理）、儀器與試劑（列出實(shí)驗(yàn)所需的所有儀器設(shè)備和化學(xué)試劑，包括其規(guī)格、用量及安全注意事項(xiàng)）、實(shí)驗(yàn)步驟（詳細(xì)列出實(shí)驗(yàn)操作的每一步，包括試劑的加入順序、溫度壓力等反應(yīng)條件的控制、觀察記錄的時(shí)間點(diǎn)等）、數(shù)據(jù)記錄表（用于記錄實(shí)驗(yàn)過程中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，如不同溫度下的反應(yīng)時(shí)間、產(chǎn)物和反應(yīng)物的濃度等）、結(jié)果分析、結(jié)論以及討論等部分，幫助學(xué)生清晰地了解實(shí)驗(yàn)報(bào)告的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容要求.在實(shí)驗(yàn)過程中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察并記錄每一步操作的具體細(xì)節(jié)，包括所用試劑的量、反應(yīng)時(shí)間和溫度變化等，特別強(qiáng)調(diào)記錄實(shí)驗(yàn)中的顏色變化、沉淀生成或消失等關(guān)鍵現(xiàn)象.此外，教師還應(yīng)提醒學(xué)生注意安全操作，確保實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生整理和分析收集到的數(shù)據(jù)，繪制不同溫度下產(chǎn)物濃度隨時(shí)間的變化曲線，直觀地展示溫度對化學(xué)平衡的影響，幫助學(xué)生深入理解平衡移動(dòng)的原理[5].

5多元評價(jià)，總結(jié)教與學(xué)的成果

為更好發(fā)展學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)，教師應(yīng)促進(jìn)評價(jià)與教學(xué)及學(xué)習(xí)的深度融合，及時(shí)評價(jià)、診斷教與學(xué)效果，總結(jié)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和學(xué)習(xí)任務(wù)完成情況.在總結(jié)過程中，學(xué)生不僅能夠深刻體會化學(xué)的價(jià)值，還能進(jìn)一步發(fā)展科學(xué)精神與社會責(zé)任感.為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，教師需要采取多元化的評價(jià)方式，全面、客觀地反映實(shí)驗(yàn)教學(xué)和學(xué)習(xí)成果.

以高教版化學(xué)“常見生物分子的性質(zhì)”這一實(shí)驗(yàn)為例，首先，教師應(yīng)設(shè)計(jì)包含知識理解、技能操作、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)分析以及問題解決能力等多維度的評價(jià)量表.在“常見生物分子的性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，評價(jià)學(xué)生“識別并描述糖類、蛋白質(zhì)和核酸等基本生物分子性質(zhì)的能力”以及“學(xué)生運(yùn)用實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)行物質(zhì)分離、純化和鑒定的能力”.通過量化評分，教師可以清晰地了解學(xué)生在各個(gè)維度上的表現(xiàn)，從而精準(zhǔn)定位學(xué)生的強(qiáng)項(xiàng)和待提升之處.

其次，教師應(yīng)采用過程性評價(jià)與終結(jié)性評價(jià)相結(jié)合的方式.在實(shí)驗(yàn)過程中，通過觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、提問交流等方式，實(shí)時(shí)評估學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和思維發(fā)展情況.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，利用書面報(bào)告、口頭匯報(bào)或?qū)嶒?yàn)展示等形式，評價(jià)學(xué)生的最終實(shí)驗(yàn)探究成果.再次，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自我評價(jià)和同伴評價(jià).在“常見生物分子的性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生反思自己的實(shí)驗(yàn)過程，總結(jié)實(shí)驗(yàn)中的成功經(jīng)驗(yàn)和不足之處，并鼓勵(lì)他們與同伴分享交流.通過自我評價(jià)和同伴評價(jià)，學(xué)生能夠更加深入地了解自己的學(xué)習(xí)情況，學(xué)會從多個(gè)角度審視問題，培養(yǎng)批判性思維和自主學(xué)習(xí)的能力.最后，教師應(yīng)該針對學(xué)生的具體表現(xiàn)，提出針對性的改進(jìn)建議，幫助學(xué)生明確下一步的學(xué)習(xí)方向.同時(shí)，通過分享優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)案例和成果，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和社會責(zé)任感.

6結(jié)束語

綜上所述，以“素養(yǎng)為本”的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂注重學(xué)生的主體性和實(shí)踐性，強(qiáng)調(diào)知識的應(yīng)用和能力的培養(yǎng)，不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，還能有效提升學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)和綜合能力，符合新時(shí)代教育的要求.在實(shí)際教學(xué)中，教師應(yīng)重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)的價(jià)值，重視學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的發(fā)展，不斷改善化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，給予學(xué)生充足的實(shí)驗(yàn)探究和思考空間，以高效的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，促進(jìn)化學(xué)學(xué)科教學(xué)變革創(chuàng)新的同時(shí)，助力學(xué)生全面發(fā)展.

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［責(zé)任編輯：季春陽］