農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理存在問題分析及對策

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為國家富強、社會安定、人民群眾安居樂業(yè)的基礎(chǔ)，受到黨中央、國務(wù)院的高度重視。中央一號文件連續(xù)幾年提出“三農(nóng)問題”，足以證明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在中國經(jīng)濟發(fā)展中的份量。農(nóng)業(yè)企業(yè)作為我國第一產(chǎn)業(yè)，逐步由初始農(nóng)產(chǎn)品種植、初加工、養(yǎng)殖為主的產(chǎn)品附加值與規(guī)?；a(chǎn)較低的層次向農(nóng)業(yè)企業(yè)研發(fā)、集群式發(fā)展過度。同時，隨著我國農(nóng)業(yè)科技水平的不斷提升、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的高新技術(shù)企業(yè)不斷提升了自身產(chǎn)品的技術(shù)含量，也使得同行業(yè)間競爭程度隨之加劇。目前，國內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)眾多，成本管理問題成為多方關(guān)注的重點，農(nóng)業(yè)企業(yè)只有在不斷加強成本管理、降低農(nóng)產(chǎn)品成本支出的前提下，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程、整合農(nóng)業(yè)成本資源，才能使得農(nóng)業(yè)企業(yè)在激烈的國際、國內(nèi)行業(yè)競爭中站穩(wěn)腳跟贏得勝利。

一、農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理必要性分析

1.成本管理可以提升企業(yè)利潤水平。從財務(wù)專業(yè)角度而言，利潤=收入-成本，在收入穩(wěn)定的前提下，通過加強成本管理實現(xiàn)成本降低可以有效提升企業(yè)的利潤水平。農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品銷售價格受自然條件、市場供求、產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品品種等諸多方面影響。對于農(nóng)業(yè)企業(yè)而言，無論是銷售價格的高與低，加強成本管理都可以確保其整體收益的穩(wěn)定并穩(wěn)步提升。一方面，由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期相對較長，企業(yè)從生產(chǎn)投入到最終產(chǎn)出有著較大的跨度時期，為成本管控提供了一定的空間，農(nóng)業(yè)企業(yè)完全可以做到產(chǎn)前控制。農(nóng)業(yè)企業(yè)可以結(jié)合相關(guān)專家的建議結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的生長周期、養(yǎng)殖要求合理設(shè)計、有效控制成本，避免各類生產(chǎn)資料（例如，化肥、種子、農(nóng)藥、飼料、獸藥）等方面的浪費，以達到降低成本的目的。另一方面，農(nóng)產(chǎn)品保鮮周期相對較工業(yè)產(chǎn)品短很多，超出保質(zhì)、保鮮期的農(nóng)產(chǎn)品往往會出現(xiàn)腐爛狀況。農(nóng)業(yè)企業(yè)通過科學(xué)的成本管控方式，選擇相應(yīng)合理的方法縮短產(chǎn)品的庫存時間、減少流動環(huán)節(jié)、提升產(chǎn)品的銷售率前提下，可進一步降低庫存、將損失降到最低?？梢?，成本管理是農(nóng)業(yè)企業(yè)生存、發(fā)展的關(guān)鍵，也是獲取利潤的重要途徑，企業(yè)須通過加強成本管理，不斷增加利潤、打造企業(yè)核心競爭力的同時，實現(xiàn)自身發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。

2.成本管理有利于規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理。農(nóng)業(yè)企業(yè)日常經(jīng)營管理中，成本管理工作是重中之重的環(huán)節(jié)，加強成本管理是實現(xiàn)企業(yè)利潤目標(biāo)的主要方式，企業(yè)其他各項內(nèi)部管理、管控工作均需要圍繞成本管理開展。成本管理工作貫穿農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的全過程。例如，耕作、播種、施肥、澆水、除草、防病蟲害、收割、加工和銷售。企業(yè)只有對于生產(chǎn)經(jīng)營活動實施事前的預(yù)測、事中的控制、事后分析，并結(jié)合PDCA工作法形成一套完整的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程，才能夠使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本得到有效控制?？茖W(xué)、有效的成本管理制度能夠為農(nóng)業(yè)企業(yè)各項工作的開展提供指引與幫助，并提升對于各類經(jīng)營風(fēng)險出現(xiàn)的預(yù)判性。同時，完成成本管理模式可以使得企業(yè)部門間得以有效的協(xié)調(diào)與配合，有利于企業(yè)相關(guān)工作的開展與推進，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展的宏偉戰(zhàn)略目標(biāo)。

二、農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理存在問題

1.企業(yè)缺乏成本管理工作重視。首先，管理層對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品成本控制重視度不夠。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中其對于生長環(huán)境、技術(shù)水平、后期維護等方面要求相對較高，使得一些農(nóng)業(yè)企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品生長、養(yǎng)殖過程中過于關(guān)注農(nóng)科技術(shù)、田間管護、農(nóng)業(yè)機械使用、人員分工與調(diào)配等方面的工作，對于成本管理工作相對較為忽視。由于管理層對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品成本控制缺乏重視，使得該項工作開展始終處于滯后階段。其次，財務(wù)部門存在重核算、輕管理的狀況。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品特殊性所決定，其生產(chǎn)過程中的各類要素呈現(xiàn)出多樣化特征，對于財務(wù)核算提出了較高要求。財務(wù)人員往往在日常工作中為了提升會計核算的準(zhǔn)確性、財務(wù)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)度，將大部分精力放在財務(wù)核算方面，缺乏與業(yè)務(wù)部門的溝通與協(xié)調(diào)，業(yè)財融合工作開展相對較弱，從而使得財務(wù)人員無法為管理層提供具有實用價值的成本管理信息，導(dǎo)致財務(wù)成本管控相對較弱。

2.農(nóng)業(yè)企業(yè)成本體系不健全。客觀地講，近些年來我國在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技水平提升方面取得了較大成效，但是目前仍舊無法完全擺脫“靠天吃飯”的現(xiàn)狀。農(nóng)業(yè)企業(yè)實施生產(chǎn)經(jīng)營過程中，受到諸多不確定因素影響，成本管理在農(nóng)產(chǎn)品相應(yīng)的生長階段所關(guān)注的重點也不盡相同，企業(yè)若缺乏相應(yīng)的成本管理制度作為支撐，將使得成本管控工作難度上升。首先，傳統(tǒng)企業(yè)日常運營中僅是考慮每一個會計年度成本費用對企業(yè)獲得經(jīng)濟效益的影響，將目光鎖定在本年利潤方面，缺乏成本費用的縱向?qū)Ρ?，從而對于產(chǎn)品成本效益分析工作開展較為忽視，使得企業(yè)成本管理缺乏實質(zhì)性改善，無法指導(dǎo)企業(yè)長期戰(zhàn)略發(fā)展。其次，由于國家非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對于相關(guān)產(chǎn)業(yè)財政扶持、稅收政策扶持力度不斷提升，使得農(nóng)企發(fā)展中外部約束機制相對減少，導(dǎo)致其日常生產(chǎn)經(jīng)營管理中沒有意識到成本管理工作對其發(fā)展的重要性，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品成本管理流程缺乏規(guī)范性，部門間協(xié)作意識降低，無法滿足成本管理的要求。

3.成本管理執(zhí)行力相對不高。農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理工作實施過程中，只強調(diào)成本管控意識加強、成本管理體系的完善之外，還應(yīng)有較為嚴(yán)格的成本管理執(zhí)行力度，否則再強的意識、再完善的體系也無法發(fā)揮相應(yīng)作用。然而，在實際工作中，由于部分農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理執(zhí)行力不高，導(dǎo)致成本管理工作始終處于較低水平徘徊。一方面，受自然環(huán)境、天氣狀況、相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)、所處的市場環(huán)境影響，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開展過程中，供應(yīng)、生產(chǎn)、倉儲、人力資源成本等存在一定的多因素性及復(fù)雜性，從客觀上增加了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全流程監(jiān)管難度，成本管理漏洞極易出現(xiàn)，使得成本監(jiān)管難度提升、管理流程不規(guī)范、成本管理執(zhí)行力度不夠。另一方面，企業(yè)過于側(cè)重產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量為自身所帶來的經(jīng)濟利益，對相關(guān)技術(shù)人員、田間勞作者偏重于農(nóng)學(xué)專業(yè)知識培訓(xùn)，而對于財務(wù)管理、成本管控相關(guān)專業(yè)知識了解不夠、略顯忽視，相關(guān)人員對于成本管制度執(zhí)行缺乏理解與認(rèn)知。因此，出現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)與財務(wù)數(shù)據(jù)相脫節(jié)，業(yè)務(wù)部門不能與財務(wù)部門就成本管理工作、日常經(jīng)營數(shù)據(jù)及財務(wù)信息展開有效溝通，對于存在的業(yè)、財數(shù)據(jù)差異及原因探究不透徹。另外，采購環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本控制工作不到位，所出臺的與成本控制相關(guān)制度、機制無法對生產(chǎn)經(jīng)營起到有效指引作用，成本管理工作僅停留于財務(wù)部門的“基本生產(chǎn)成本”賬目之上，各部門成本管控工作仍然是各行其事，操作性低、規(guī)范性差、主觀意識較強的成本管理理念無法從根本上加以改變，使得成本管理執(zhí)行力度的效果差強人意。

4.成本管理信息化建設(shè)水平亟待提升。信息化時代的到來，為企業(yè)加強日常管理、實現(xiàn)成本管控信息化創(chuàng)造了條件。同時，成本管理信息化建設(shè)工作的開展，可以使得財務(wù)部門對于業(yè)務(wù)進程、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)予以有效的監(jiān)管，有利于產(chǎn)品成本的管理。農(nóng)業(yè)企業(yè)在日常經(jīng)營管理中因主客觀因素的存在，導(dǎo)致其整體的信息化程度相對不高，導(dǎo)致許多較為先進的成本管理理念、產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)無法完全應(yīng)用于企業(yè)日常農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)之中。進而出現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品科技附加值不高、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整體價值下降的狀況。不僅不利于農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化工作的實現(xiàn)，還將出現(xiàn)行業(yè)內(nèi)部整體經(jīng)濟效益下降、產(chǎn)業(yè)化程度低的問題。剖析其原因大致可分為三個層面。一是農(nóng)業(yè)企業(yè)自身原因。從政府重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，并對其實施相應(yīng)的財政、稅收政策照顧的現(xiàn)狀來看，說明該行業(yè)整體發(fā)展方面仍舊存在較多的不足與短板，企業(yè)整體經(jīng)濟效益仍舊有待進一步提升。正因為此，使得許多農(nóng)業(yè)企業(yè)管理層在信息化建設(shè)過程中更多時候顧及投入、產(chǎn)出方面的考慮，信息化體系的構(gòu)建需要投入大量的人力、物力、財力，且無法在短期內(nèi)無法取得直接經(jīng)濟效益，導(dǎo)致其對于該項工作產(chǎn)生了相應(yīng)的疑慮。另外，信息安全問題也始終困擾著管理層的思緒，管理層擔(dān)心若信息安全工作處理不當(dāng)，將使得企業(yè)財務(wù)信息外泄。因而，企業(yè)對于信息化建設(shè)工作處于“投鼠忌器”的狀態(tài)。二是農(nóng)業(yè)集約化程度低。受從業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的中小規(guī)模種、養(yǎng)殖戶的整體文化程度相對偏低的影響與制約，農(nóng)民不僅在農(nóng)業(yè)專業(yè)知識方面相對薄弱，對于信息化系統(tǒng)專業(yè)知識更是存在較多的欠缺。為此，大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、農(nóng)戶及農(nóng)民兄弟對于信息化建設(shè)抱以懷疑態(tài)度，使得信息化建設(shè)處于較為緩慢甚至是停滯狀態(tài)。三是我國地域遼闊導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多樣化。由于我國幅員遼闊，各地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)業(yè)態(tài)有著較大區(qū)別，不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的不同，為國內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)造成了多樣化，導(dǎo)致成本管理能力受到極大約束。

三、農(nóng)業(yè)企業(yè)加強成本管理對策

1.轉(zhuǎn)變工作思路、加強成本管控。首先，管理層應(yīng)適時轉(zhuǎn)變工作思路，將工作重心向成本管理轉(zhuǎn)移。農(nóng)業(yè)企業(yè)在其經(jīng)營到一定階段之后，其市場、客戶相對較為穩(wěn)定，收入相對平穩(wěn)，要求管理層提升成本管理的重視程度。管理層在日常經(jīng)營中，須著重研究成本構(gòu)成情況，從料、工、費等方面實施相應(yīng)成本管理。同時，管理層須結(jié)合自身戰(zhàn)略發(fā)展要求構(gòu)建相應(yīng)的成本管理體系，并在人財物方面給予成本管理相應(yīng)支持。其次，財務(wù)部門須更新工作理念，加強成本管控工作。新時期下，對于農(nóng)業(yè)企業(yè)財務(wù)人員提出了更高要求，財務(wù)人員不僅要充分掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的會計核算工作，還要從自身工作特點入手，將財務(wù)工作向業(yè)務(wù)部門“下沉”，使得財務(wù)人員在不斷提升會計核算質(zhì)量的前提下，須與業(yè)務(wù)部門加強溝通與協(xié)調(diào)，對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程給予全方位了解，并參與業(yè)務(wù)部門日常工作例會，從業(yè)財融合角度出發(fā)對成本管理工作提出專業(yè)意見。

2.提升成本管控水平、完善成本管理體系建設(shè)。首先，加強成本管控制度建設(shè)工作。制度是農(nóng)業(yè)企業(yè)加強成本管理的指南與日常行為規(guī)范，為此企業(yè)管理層在結(jié)合自身發(fā)展需求的前提下，針對企業(yè)成本管理中存在的各類問題有針對性的制訂相應(yīng)的成本管理制度。使得企業(yè)員工參與成本管理過程中做到有章可循、有法可依。其次，加強預(yù)算管理機制的建設(shè)。凡事不預(yù)則廢，農(nóng)業(yè)企業(yè)實施農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及養(yǎng)殖過程中，預(yù)算管理工作的實施可以有效控制成本支出。一方面，企業(yè)在預(yù)算編制過程中本著實事求是原則出發(fā)，制定科學(xué)、有效的預(yù)算；另一方面，預(yù)算執(zhí)行過程中須強化預(yù)算執(zhí)行力度、遵循預(yù)算管理制度，充分發(fā)揮預(yù)算工作對于成本管理的價值與作用。再其次，企業(yè)內(nèi)部形成成本管控的文化氛圍。成本管理工作僅依靠管理層、財務(wù)部門是無法達到最優(yōu)效果的，因而企業(yè)須發(fā)動全員共同參與成本管理工作。企業(yè)可以利用培訓(xùn)、討論、講座、學(xué)習(xí)、內(nèi)部活動等方式強化員工成本管理意識，并將其納入員工績效考核范疇，實施相應(yīng)獎懲，從而為企業(yè)成本管理目標(biāo)的實現(xiàn)貢獻力量。

3.提升成本管理工作執(zhí)行力、加強監(jiān)督管理體系構(gòu)建。首先，建立成本管理責(zé)任制。企業(yè)可以適時引進“阿米巴”經(jīng)營管理模式，最大程度上劃小成本管控單元，將產(chǎn)量、種植成本、環(huán)保等成本管理責(zé)任指標(biāo)分解至最崗位乃至人員。其次，加強成本管控分析工作。財務(wù)部門對于一定期間的成本支出情況須通過報表的形式上報給管理層，管理層按期召開成本分析會，對于該時間段的成本支出合理性及成本管理目標(biāo)完成情況進行分析。通過查找原因，找出生產(chǎn)經(jīng)營管理中的不足，為下一階段的成本管理工作發(fā)揮相應(yīng)作用。再其次，加強內(nèi)審機構(gòu)建設(shè)，提升監(jiān)督管理力度。企業(yè)須打造強有力的內(nèi)審隊伍，在明確其工作地位的同時，要求各部門全力配合內(nèi)審監(jiān)督工作的開展，并對于成本管理中存在的問題給予積極回應(yīng)。最后，內(nèi)審人員要不斷提升自身業(yè)務(wù)能力，將審計工作與業(yè)務(wù)活動開展有效結(jié)合，在提升“業(yè)審融合”工作質(zhì)量基礎(chǔ)上，為管理層、業(yè)務(wù)部門提供成本管理專業(yè)意見。

4.注重財務(wù)管理信息化建設(shè)工作開展?，F(xiàn)階段，信息化技術(shù)的普及與應(yīng)用對于農(nóng)業(yè)企業(yè)加強成本管控起到了推波助瀾的作用。首先，企業(yè)須有意識提升信息化技術(shù)的應(yīng)用能力與水平，將信息化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)各個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的溝通與協(xié)調(diào)，構(gòu)建較為完整的信息化網(wǎng)絡(luò)平臺。其次，企業(yè)須加強財務(wù)管理信息化工作，可通過ERP系統(tǒng)將財務(wù)與各業(yè)務(wù)部門緊密融合，要求業(yè)務(wù)部門與成本支出有關(guān)的各類經(jīng)營活動均需要通過ERP系統(tǒng)完成申請，以提升成本費用支出的透明度、財務(wù)全程參與度。再其次，要注重信息安全工作的開展，企業(yè)可以通過設(shè)定信息訪問權(quán)限、明確工作職責(zé)、定期查殺網(wǎng)絡(luò)病毒的方式加強信息安全工作，最大程度上防范信息化風(fēng)險所帶來的負面影響，為信息化建設(shè)更好的服務(wù)于成本管理工作而發(fā)揮其價值。

四、結(jié)語

農(nóng)業(yè)是保障我國國民經(jīng)濟高速發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，“三農(nóng)”問題是黨和人民十分關(guān)注的問題，農(nóng)業(yè)企業(yè)的健康發(fā)展關(guān)系到國家的穩(wěn)定、人民幸福生活的實現(xiàn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)特點與工業(yè)企業(yè)最大不同在于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期較長、受自然條件影響較多、整體運營風(fēng)險較高。同時，隨著國外農(nóng)產(chǎn)品進口限制的逐漸取消，國內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)還要面臨國際企業(yè)的競爭問題。因而，農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理問題成為影響其發(fā)展的重要一環(huán)。結(jié)合農(nóng)業(yè)企業(yè)在成本管理過程中存在的問題，須從轉(zhuǎn)變工作思路、加強成本管控、提升成本管控水平、完善成本管理體系建設(shè)、提升成本管理工作執(zhí)行力、加強監(jiān)督管理體系構(gòu)建、注重財務(wù)管理信息化建設(shè)工作開展等方面出發(fā)開展工作，為農(nóng)業(yè)企業(yè)打造自身核心競爭力、創(chuàng)造自身價值，為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展而貢獻其一份力量。

（作者單位：安徽荃銀欣隆種業(yè)有限公司）