雞大腸桿菌病的發(fā)病原因與防治措施

摘 要：大腸桿菌病是雞養(yǎng)殖過程中一種較為常見的細菌性傳染疾病，任何年齡階段的雞都會感染該疾病。雞在感染大腸桿菌后，如果不及時救治，會有較高的死亡率，從而給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟損失。對雞大腸桿菌病的病原菌、流行特點、臨床癥狀及診斷、發(fā)病原因等進行分析，并提出相應(yīng)的防治措施，以期減少養(yǎng)殖場的經(jīng)濟損失。

關(guān)鍵詞：雞大腸桿菌??；臨床癥狀；治療方法；防治措施

中圖分類號：S858.31 文獻標(biāo)志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）8-108-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.08.025

0 引言

大腸桿菌病屬細菌性傳染病，任何生育期和品種的雞都有可能感染該疾病。該病的誘因較多，且致病原因較為復(fù)雜。在感染大腸桿菌后，雞的生產(chǎn)性能會明顯下降。

2022年3月，筆者對撫順市某雞場進行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)該地3月份天氣多變、氣溫偏低，飼養(yǎng)員為保持雞舍內(nèi)溫度，一直將門窗關(guān)閉，導(dǎo)致20日齡的雛雞感染大腸桿菌病，一夜間有65只雛雞發(fā)病、18只雛雞死亡。3月7日，有32只雛雞發(fā)病、13只雛雞死亡；3月8日，有30只雛雞發(fā)病、11只雛雞死亡。該養(yǎng)雞場此期共有127只雛雞發(fā)病、42只雛雞死亡，發(fā)病率為25.4%、死亡率為33%?；疾‰u的主要臨床癥狀為拉水樣糞便，且精神沉郁，羽毛蓬亂，肛門周圍的羽毛沾有糞污。經(jīng)診斷，確認為雞大腸桿菌病。養(yǎng)殖戶應(yīng)先了解該病的危害性及致病原因、流行特點等，再采用中西醫(yī)結(jié)合的方式來防治該病，以提高養(yǎng)殖效益。

1 雞大腸桿菌病流行特點與發(fā)病原因

1.1 病原菌

大腸桿菌屬革蘭氏陰性菌，其抗原結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，有多種血清類型，且不同血清類型的交叉保護能力較差，導(dǎo)致對該病的治療難度越來越大，且病菌易產(chǎn)生耐藥性。大腸桿菌在常溫或低溫環(huán)境中，或在土壤、水中，均可存活較長的時間。但大腸桿菌不耐高溫，將其置于60 ℃的環(huán)境中15 min即可被殺死。此外，漂白粉、強酸、強堿也能殺死大腸桿菌。大腸桿菌對廣譜抗生素較為敏感，但因使用不夠規(guī)范，導(dǎo)致病原菌的耐藥性越來越強。雛雞的各項身體機能還沒有發(fā)育完全，其抵抗能力也相對較差，導(dǎo)致雛雞發(fā)病率相對較高；如果不及時采取有效的治療措施，患病雞的病死率會進一步提高［1］。

1.2 流行特點

如果患病雞是自然感染，在感染后的48 h內(nèi)就會發(fā)病，且臨床癥狀會隨病情的發(fā)展越來越明顯。大腸桿菌的傳播方式有垂直傳播、水平傳播、繼發(fā)與混合感染等。垂直傳播通常是蛋殼被患病雞的糞便污染，病原菌從蛋殼侵入內(nèi)部，導(dǎo)致部分雞在孵化前就已經(jīng)死亡，即使能孵化出來，帶菌的雛雞也因抵抗能力差而存活率較低。水平傳播是最為常見的傳播方式，健康雞與患病雞或被污染的環(huán)境接觸后會染病。繼發(fā)與混合感染也是該病的一個主要誘因，包含傳染性和非傳染性因素。非傳染性因素多指養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)管理水平；傳染性因素是指一些較為常見的傳染性疾病，即當(dāng)雞感染其他疾病后會引發(fā)大腸桿菌?。?］。

1.3 臨床癥狀及診斷

發(fā)病初期，患病雞會逐漸萎靡，無法站立，羽毛變蓬松，畏寒打顫，雞翅開始下垂；采食量明顯下降，鼻中流出較多分泌物，并伴有腹瀉癥狀，糞便呈白綠色蛋清樣。隨著病情發(fā)展，患病雞會出現(xiàn)脫水、抽搐、轉(zhuǎn)圈等癥狀，最終因心力衰竭而死亡?；疾‰r雞腹下皮膚變成暗紫色，會出現(xiàn)大量腹水。雛雞感染以臍炎型和急性敗血型為主。若為臍炎型病例，臨床癥狀為臍環(huán)閉合不全，臍周圍出現(xiàn)紅腫，后腹部位明顯腫大，皮膚變薄發(fā)紅，在發(fā)病后的幾天內(nèi)就會死亡；若為急性敗血型病例，會出現(xiàn)腹水癥、慢性呼吸道病、傳染性鼻炎等癥狀，極易出現(xiàn)混合感染。處于產(chǎn)蛋期的雞患病后，其食欲及精神狀態(tài)不會出現(xiàn)太大變化，糞便呈黃白色或黃綠色，雞冠會變紅、變白或變紫，有明顯的萎縮或傾倒現(xiàn)象。

對臨床癥狀進行分析，可實現(xiàn)對疾病的初步診斷，但要確診，還應(yīng)根據(jù)剖檢和實驗室診斷結(jié)果進行綜合診斷。

1.4 發(fā)病原因

大腸桿菌病的致病因素較為復(fù)雜，可分為以下2類。

1.4.1 飼養(yǎng)管理不科學(xué)

飼養(yǎng)管理水平會對雞群健康生長產(chǎn)生直接影響。如果管理較為粗放、生長環(huán)境較為雜亂，會加速病菌滋生。在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)及時關(guān)注天氣變化，避免雞群出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。保持雞舍內(nèi)環(huán)境良好，對雞群健康生長十分重要。若雞群長期生活在潮濕、通風(fēng)不暢的環(huán)境中，也沒有及時清理糞污，則會產(chǎn)生多種有毒有害氣體（如氨氣、二氧化硫等），損傷雞的呼吸道黏膜，導(dǎo)致雞的免疫力下降，從而誘發(fā)疾病。在投喂飼料和飲水前，沒有對飼料和飲水進行檢查，會導(dǎo)致雞因食用發(fā)霉變質(zhì)的飼料或飲用不干凈的水而感染疾病。飼料配比不合理會導(dǎo)致雞無法獲得足夠的營養(yǎng)，進而導(dǎo)致雞因機體免疫能力下降而感染疾病。此外，消毒或生物安全措施沒有做到位，也會引發(fā)感染［3］。

1.4.2 藥物使用不規(guī)范

現(xiàn)代化養(yǎng)殖應(yīng)遵循“養(yǎng)防結(jié)合、防重于治”的原則，但目前仍有部分養(yǎng)殖場對這一原則的認識不到位。此類養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖過程中，不重視對疾病的預(yù)防工作，發(fā)病后也缺乏科學(xué)的防治方法，會因藥品見效較慢而隨意更改藥物使用劑量和次數(shù)，尤其是對抗生素的濫用，導(dǎo)致雞腸道內(nèi)的菌群失去平衡，病原菌的耐藥性逐漸變強，同時還易引發(fā)其他疾病。

2 防治方法

2.1 重視清潔消毒工作

在養(yǎng)殖過程中，要定期清理雞群排泄物，及時對病死雞進行無害化處理。大腸桿菌的傳播媒介有飼料、飲水、空氣、排泄物等，只有及時清理，才能切斷疾病的傳播途徑。定期對養(yǎng)殖場進行全面消毒，并對所有進出養(yǎng)殖場的人員和車輛進行嚴格消毒。根據(jù)養(yǎng)殖場當(dāng)?shù)貧夂蚣皩嶋H的養(yǎng)殖條件確定消毒頻次，冬季可適當(dāng)延長消毒周期，夏季要縮短消毒周期。目前，應(yīng)用較多的消毒劑有過氧乙酸、氫氧化鈉等。要選擇對雞群刺激性更小的消毒液，并根據(jù)養(yǎng)殖場的實際情況及消毒頻次來確定藥劑使用量。為避免大腸桿菌產(chǎn)生耐藥性，要交替使用不同類型的消毒劑。大腸桿菌能通過種蛋進行傳播，因此要及時對種蛋和孵化設(shè)施進行消毒。此外，要定期對雞舍進行通風(fēng)換氣，及時排出雞舍內(nèi)的有害氣體，并根據(jù)天氣情況及時調(diào)控溫度和濕度，避免因溫差過大而導(dǎo)致雞群出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)［4］。

2.2 提高飼養(yǎng)管理水平

只有不斷提高飼養(yǎng)管理水平，轉(zhuǎn)變飼喂方式，提升雞群免疫能力，才能降低疾病發(fā)生率。喂料時，要選擇優(yōu)良的飼料，還要做到合理確定飼料的營養(yǎng)配比，并根據(jù)雞不同生長階段的進食特點和營養(yǎng)需求制定不同的飼養(yǎng)管理方案，可定期在飼料中添加一些微量元素、維生素及中藥添加劑。嚴禁喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，且對變質(zhì)的飼料進行無害化處理。要合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度，避免雞群過于擁擠而對雞的健康生長產(chǎn)生不利影響。為了切斷疾病傳播途徑，應(yīng)盡量減少引進雞苗。要選擇全進全出的養(yǎng)殖模式，即某一批雞出籠后，對養(yǎng)殖場地進行清理、消毒，空置14 d后才能重新投入使用。

2.3 接種疫苗

接種疫苗是預(yù)防疾病最經(jīng)濟有效的一種方式［5］。根據(jù)疾病的流行特點接種合適的疫苗，能有效提高疫苗的預(yù)防效果。目前，常用于防治大腸桿菌病的疫苗有大腸桿菌滅活油乳苗等。在雛雞出生后第21 d和第70 d分別接種1次。接種時，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗，嚴禁接種破損或被污染的疫苗。要嚴格遵守疫苗接種流程，保證接種工作的規(guī)范性。在接種疫苗后，觀察雞群是否有異常反應(yīng)。同時，對雞體內(nèi)的抗體水平進行檢測，避免出現(xiàn)無效接種。

2.4 藥物治療

加強日常管理，留意雞群精神狀態(tài)變化，并觀察其生長情況，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，要立即用藥物進行治療。采用中醫(yī)和西醫(yī)相結(jié)合的治療方式能有效縮短治療時間，并降低病菌的耐藥性，且不會給雞帶來較大的副作用，能有效減少養(yǎng)殖場的損失，在獸醫(yī)臨床中的應(yīng)用較為廣泛。

2.4.1 西藥治療

養(yǎng)殖場應(yīng)選擇合適的抗菌藥物對大腸桿菌病進行治療。目前，應(yīng)用較多的抗菌藥物有卡那霉素、氟苯尼考、鹽酸林可霉素等。為了提高治療效果，用藥前先進行藥敏試驗，選擇敏感性更強的藥物進行治療。將患病雞進行單獨隔離，并肌內(nèi)注射卡那霉素或恩諾沙星，每天1次，連續(xù)用藥5 d左右，或?qū)?%氟苯尼考可劑溶性粉劑添加到雞群的飲水中，連續(xù)用藥5 d左右，病雞會逐漸恢復(fù)。

雞在患病后，入侵的病菌會對體內(nèi)正常微生物產(chǎn)生一定抑制作用，導(dǎo)致腸道內(nèi)微生物菌群失調(diào)，從而給其他細菌繁殖提供便利，最終引發(fā)疾病。為了解決這一問題，在治療時可輔助使用一些益生菌（如乳酸菌、雙歧桿菌、酵母菌、酸制劑等），對病雞的腸道功能進行調(diào)節(jié)。當(dāng)雞體內(nèi)的微生物菌群趨于平衡時，有利于對藥物的分解和吸收，能顯著提高其免疫能力，更有利于患病雞的恢復(fù)。

2.4.2 中藥治療

近年來，中草藥在疾病預(yù)防等方面發(fā)揮的作用越來越顯著。養(yǎng)殖戶應(yīng)先用具有清熱解毒功效的中草藥抑制、殺死病雞體內(nèi)的大腸桿菌，再用具有補氣功效的中草藥調(diào)節(jié)機體酸堿平衡，提高病雞免疫能力。養(yǎng)殖戶可將20 g黃連、15 g赤芍、13 g牡丹皮、8 g魚腥草、30 g地黃、15 g黃芩、20 g連翹、30 g麥冬、20 g玄參加水煎煮后飼喂病雞，每天1次，連續(xù)用藥3 d；或?qū)?5 g水牛角、20 g生地黃、15 g白芍、20 g牡丹皮、10 g地榆、15 g梔子研制成粉末，按照1%的比例摻到患病雞的飼料中，連續(xù)用藥5 d；或?qū)?0 g白頭翁、35 g黃芪、35 g陳皮、30 g地黃、25 g魚腥草、15 g甘草、20 g厚樸、20 g金銀花、20 g竹葉心、15 g丹參加水煎煮2次，按照1∶10的質(zhì)量比加到患病雞的飲水中，每天1次，連續(xù)用藥5 d左右，即可獲得較好的治療效果［6］。

撫順市某養(yǎng)雞場在雞群感染大腸桿菌后，先將患病雞隔離，再肌內(nèi)注射卡那霉素或恩諾沙星（每天1次），并將15 g水牛角、20 g生地黃、15 g白芍、20 g牡丹皮、10 g地榆、15 g梔子混合研制成粉末，按照1∶10的質(zhì)量比與飼料混合后飼喂病雞，連續(xù)用藥5 d后，病雞痊愈。

3 結(jié)束語

近年來，我國養(yǎng)雞業(yè)規(guī)模不斷擴大，同時向規(guī)?；F(xiàn)代化方向穩(wěn)步發(fā)展，但各種疾病的發(fā)病概率卻越來越高。雞大腸桿菌病屬細菌性傳染病，一旦在養(yǎng)殖場內(nèi)暴發(fā)，不僅會影響市場的正常供應(yīng)，還會給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟損失。養(yǎng)殖人員要加強對雞大腸桿菌病的認識，對該病的發(fā)病情況和臨床癥狀等進行深入了解，并根據(jù)實際的養(yǎng)殖情況制定相應(yīng)的中西醫(yī)防治預(yù)案，落實科學(xué)的飼養(yǎng)管理方案，做好清潔消毒工作，并定期接種疫苗，從而不斷提高對雞大腸桿菌病的防治水平。

參考文獻：

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［3］韋立明，牙海寧，黎愛融.中西醫(yī)結(jié)合治療雞大腸桿菌?。跩］.獸醫(yī)導(dǎo)刊，2012（5）：64.

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［5］王會.中西醫(yī)結(jié)合治療珍珠雞慢呼繼發(fā)大腸桿菌?。跩］.山東畜牧獸醫(yī)，2011（7）：29-30.

［6］劉承軍，杜雯雯.中西醫(yī)結(jié)合治療雞大腸桿菌?。跩］.湖北畜牧獸醫(yī)，2008（3）：26.

（欄目編輯：于瑞濤）

作者簡介：楊啟鳳（1977—），女，本科，獸醫(yī)師，研究方向：動物醫(yī)學(xué)；崔福祥（1987—），男，本科，獸醫(yī)師，研究方向：動物醫(yī)學(xué)；李冰峰（1980—），男，本科，畜牧師，研究方向：畜牧業(yè)。