智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)沉浸式教學(xué)模式研究

摘"要：在我國(guó)人口老齡化背景下，社會(huì)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)的需求不斷增多。高職教育智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)為社會(huì)培養(yǎng)老年服務(wù)的高素質(zhì)技能型人才。沉浸式教學(xué)模式作為新型教學(xué)模式之一，在提高課堂質(zhì)量、學(xué)習(xí)效果、學(xué)生技能水平等方面發(fā)揮重要的作用。本研究圍繞該模式在智慧養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)授課中的應(yīng)用，探索課程教學(xué)模式改革新方向。

關(guān)鍵詞：沉浸式教學(xué)模式；智慧康養(yǎng)；高職教育

中圖分類號(hào)：G642.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：2095-9052（2024）11-0204-03

引言

新時(shí)代以來(lái)，我國(guó)先后出臺(tái)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》《關(guān)于加強(qiáng)新時(shí)代高技能人才隊(duì)伍建設(shè)的意見(jiàn)》等一系列政策文件，努力推動(dòng)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展。高職教育培養(yǎng)的是高素質(zhì)技能型人才。因此，使其獲得專業(yè)技能并能夠適應(yīng)未來(lái)社會(huì)發(fā)展的職業(yè)需求為重中之重?，F(xiàn)如今，高職教育常用的傳統(tǒng)教學(xué)模式、教學(xué)理念、教學(xué)設(shè)計(jì)及方法已無(wú)法滿足高速發(fā)展的信息時(shí)代背景下日益豐富的個(gè)性化教學(xué)需求。沉浸式教學(xué)模式的引入可成為推進(jìn)高職教育教學(xué)的重要推動(dòng)力。

一、智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理行業(yè)及專業(yè)現(xiàn)狀

（一）智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理行業(yè)現(xiàn)狀

第七次全國(guó)人口普查結(jié)果顯示，全國(guó)60歲及以上人口為2.64億，占總?cè)丝诘?8.7% ，2051年會(huì)進(jìn)入穩(wěn)定的重度老齡化階段?；诶淆g人口規(guī)模巨大、老齡化程度發(fā)展迅速且超前于現(xiàn)代化的態(tài)勢(shì)，社會(huì)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)的需求明顯上升。但由于社會(huì)地位、薪酬水平、福利待遇等原因，目前，我國(guó)養(yǎng)老服務(wù)人才隊(duì)伍總量嚴(yán)重不足，多以60后和70后人員為主力軍，80、90后人員數(shù)量短缺，同時(shí)專業(yè)人才缺口巨大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，社區(qū)和機(jī)構(gòu)從事養(yǎng)老護(hù)理工作的人員總數(shù)不足100萬(wàn)，機(jī)構(gòu)從業(yè)人員僅30萬(wàn)人，持有國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)的養(yǎng)老護(hù)理員據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)約有10萬(wàn)人。且從業(yè)人員學(xué)歷層次低、專業(yè)素養(yǎng)弱、流失率高，只能從事最基本的生活照護(hù)，難以勝任心理疏導(dǎo)、康復(fù)訓(xùn)練、活動(dòng)組織策劃、機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)管理等崗位。據(jù)調(diào)查，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理工作者認(rèn)為在老年服務(wù)過(guò)程中最需具備的核心能力前三名依次為老年人安全照護(hù)能力、老年疾病照護(hù)能力以及溝通能力和技巧^［1］。因此，定向培養(yǎng)高層次、高素質(zhì)的智慧養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)技能人才，同時(shí)呼吁更多的人才加入智慧養(yǎng)老服務(wù)隊(duì)伍迫在眉睫。

（二）智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)現(xiàn)狀

目前，全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)專業(yè)的本科層次院校有安徽醫(yī)科大學(xué)、吉林財(cái)經(jīng)大學(xué)、廣西醫(yī)科大學(xué)、桂林醫(yī)學(xué)院、上海工程技術(shù)大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)等12所，全國(guó)職業(yè)教育院校中設(shè)立該專業(yè)的超過(guò)100所。江蘇省開(kāi)設(shè)智慧養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的高職院校有江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、江蘇工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院、江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院等10所（見(jiàn)表1）。

1.學(xué)生現(xiàn)狀

由于社會(huì)認(rèn)可度低、大眾認(rèn)知偏差、薪酬待遇低、工作強(qiáng)度大等原因，導(dǎo)致該專業(yè)生源人數(shù)偏少且不穩(wěn)定。相較于招生相對(duì)穩(wěn)定的公辦院校，在民辦院校中該專業(yè)甚至出現(xiàn)了人數(shù)無(wú)法達(dá)到開(kāi)班條件以致年級(jí)斷檔的情況。同時(shí)生源水平參差不齊，學(xué)生來(lái)自普通高考、高職單招、中職升學(xué)等形式。大多學(xué)生都存在基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、專業(yè)認(rèn)知不全、自控能力差、學(xué)習(xí)方法差等一種或多種問(wèn)題。在上課過(guò)程中，多數(shù)學(xué)生手機(jī)不離手，學(xué)習(xí)興趣不強(qiáng)，課堂參與感弱，教師難以調(diào)動(dòng)其積極性，同時(shí)缺乏深入探究和團(tuán)隊(duì)合作能力。因此，學(xué)生很大程度上處于一種被動(dòng)接受知識(shí)的狀態(tài)，嚴(yán)重影響智慧養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)知識(shí)和技能的獲取。

2.教師現(xiàn)狀

由于生源不穩(wěn)定，教師又需完成基本教學(xué)工作量，故造成授課課程種類多、備課壓力大，無(wú)法準(zhǔn)確掌握學(xué)生特點(diǎn)和學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)繼而忽視其個(gè)性化需求的情況。在實(shí)際授課過(guò)程中很多教師易出現(xiàn)重理論、輕實(shí)踐、教學(xué)任務(wù)設(shè)置未與時(shí)俱進(jìn)的問(wèn)題。部分年長(zhǎng)教師缺乏對(duì)智慧技術(shù)的應(yīng)用，降低了課堂趣味性。課程設(shè)置中，除了老年健康照護(hù)、老年康復(fù)護(hù)理 、老年活動(dòng)策劃等以技能為主的課程，還有老年心理學(xué)、老年學(xué)、健康管理概論、人體結(jié)構(gòu)與功能、老年服務(wù)禮儀與溝通技巧等相對(duì)枯燥的理論基礎(chǔ)課程，此類課程更加考驗(yàn)教師教學(xué)水平，需花費(fèi)大量時(shí)間和精力完善教學(xué)設(shè)計(jì)，借助相關(guān)技術(shù)資源提升課堂吸引力。但由于生源不穩(wěn)定和民辦學(xué)校自負(fù)盈虧的實(shí)際特征，導(dǎo)致學(xué)校該專業(yè)教學(xué)資源投入有限、教具不足，使課堂效果大打折扣。此外，教師還需不斷提高課堂管理技能，盡量減少授課過(guò)程中學(xué)生之間的負(fù)面干擾，從而集中其注意力，營(yíng)造優(yōu)良學(xué)習(xí)氛圍。

二、沉浸式教學(xué)模式的發(fā)展和優(yōu)勢(shì)

沉浸式教學(xué)起源于20世紀(jì)60年代的加拿大，在加拿大法語(yǔ)教學(xué)中發(fā)揮重要作用，已被證明是一種非常有效的非母語(yǔ)教學(xué)模式^［2］。之后這種沉浸式教學(xué)模式越來(lái)越受到重視，在加拿大和美國(guó)皆得到廣泛地應(yīng)用，并取得了巨大的成功。隨著互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代信息技術(shù)的崛起，該模式被應(yīng)用到教學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域。沉浸式教學(xué)模式是指在教學(xué)過(guò)程中，教學(xué)對(duì)象完全投入到教學(xué)情境當(dāng)中，進(jìn)入沉浸狀態(tài)并感受濃厚的教學(xué)氛圍，從而提升教學(xué)效果和質(zhì)量^［3］。故在實(shí)施的同時(shí)需考慮到教師和學(xué)生的投入狀態(tài)、學(xué)習(xí)設(shè)備準(zhǔn)備與環(huán)境搭建、教學(xué)目標(biāo)與技能的平衡、教學(xué)設(shè)計(jì)制定等因素。沉浸式教學(xué)模式優(yōu)勢(shì)有以下三點(diǎn)：第一，可以充分保障學(xué)生的主體地位，有效激活其主觀能動(dòng)性，提高課堂參與度，使其成為知識(shí)的獨(dú)立構(gòu)建者；第二，可有效增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，加強(qiáng)溝通和協(xié)調(diào)能力，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力和專業(yè)素養(yǎng)的綜合提升；第三，以校企合作為基礎(chǔ)，沉浸式教學(xué)可有效解決知識(shí)能力與實(shí)際工作脫軌的現(xiàn)狀，適應(yīng)未來(lái)職業(yè)發(fā)展需要。因此，這種教學(xué)模式對(duì)以培養(yǎng)職業(yè)技能為目標(biāo)導(dǎo)向的高職教育十分有利^［4］。

近年來(lái)，中國(guó)學(xué)者開(kāi)始關(guān)注、引入并深入探究沉浸式教學(xué)。國(guó)內(nèi)關(guān)于沉浸式教學(xué)的最早論文是北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)王珠教授于1995年發(fā)表的《加拿大沉浸式法語(yǔ)教學(xué)》，介紹了加拿大法語(yǔ)沉浸式教學(xué)的基本框架、特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。在中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)中，截至2024年2月，以“篇名：沉浸式教學(xué)”為檢索條件，檢索獲得353篇論文，其中非母語(yǔ)教學(xué)類研究論文占絕大多數(shù)。再結(jié)合“篇關(guān)摘：高職”條件進(jìn)行檢索，獲得28篇論文，主要集中于高職語(yǔ)言教學(xué)，以及少量關(guān)于藝術(shù)設(shè)計(jì)、工程學(xué)、護(hù)理學(xué)、管理學(xué)等課程的研究。智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)發(fā)展前景符合我國(guó)人口老齡化發(fā)展現(xiàn)狀及需求，因此人才培養(yǎng)方案和教學(xué)模式研究是專業(yè)建設(shè)的重中之重。目前，沉浸式教學(xué)模式相關(guān)研究及經(jīng)驗(yàn)可提供一定參考，但與本專業(yè)課程結(jié)合的研究尚無(wú)。因此，本研究將以高職教育職業(yè)技能培養(yǎng)為導(dǎo)向，以智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)改革創(chuàng)新及教學(xué)質(zhì)量提升為目標(biāo)，啟動(dòng)沉浸式教學(xué)模式研究。

三、沉浸式教學(xué)模式應(yīng)用

老年人群體有著先天的弱勢(shì)，在吸引社會(huì)目光的同時(shí)，也需要老年服務(wù)工作人員投入更多的真情實(shí)感于服務(wù)過(guò)程中。沉浸式教學(xué)模式有利于創(chuàng)設(shè)共情環(huán)境，在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和培養(yǎng)專業(yè)技能的同時(shí)提升學(xué)生共情能力^［5］。使學(xué)生設(shè)身處地地理解老年人的身心變化，準(zhǔn)確感知、識(shí)別、體驗(yàn)老年人情緒情感波動(dòng)，進(jìn)而提供有效且不生硬的幫助和服務(wù)，同時(shí)保留老年人的尊嚴(yán)，使老年人身心護(hù)理依從性增加，最終對(duì)其身心健康形成積極作用。在實(shí)際授課過(guò)程中可將沉浸式教學(xué)模式分為以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

（一）課前預(yù)習(xí)

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用和共享資源的便捷獲取，教師可結(jié)合中國(guó)大學(xué)慕課、超星學(xué)習(xí)通等資源庫(kù)或?qū)W習(xí)網(wǎng)站，根據(jù)授課內(nèi)容選擇合適的情境視頻或?qū)嶋H案例素材，在學(xué)習(xí)通或班級(jí)群聊中提前發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)。教師通過(guò)相關(guān)素材和學(xué)習(xí)目標(biāo)設(shè)計(jì)問(wèn)題，推送任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、查閱資料，加強(qiáng)自主學(xué)習(xí)的心理暗示，從而培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性并使其在素材中找到自己的角色定位以實(shí)現(xiàn)沉浸第一步的共情。需要注意的是，課前預(yù)習(xí)部分問(wèn)題設(shè)計(jì)不宜過(guò)難，以免打擊學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

（二）課堂學(xué)習(xí)

課堂學(xué)習(xí)仍然是高職教育學(xué)生獲得知識(shí)的主要方式。傳統(tǒng)教學(xué)的單向式灌輸、重知識(shí)、輕技能的現(xiàn)狀可通過(guò)沉浸式教學(xué)模式改善。該模式更加重視教學(xué)環(huán)境的設(shè)計(jì)搭建和教學(xué)器具的充分準(zhǔn)備，幫助學(xué)生走入情境并深度體驗(yàn)。根據(jù)授課計(jì)劃設(shè)計(jì)情境、布置教室、準(zhǔn)備教輔器具，采用角色扮演法、案例教學(xué)法等教學(xué)方法吸引學(xué)生，幫助其進(jìn)入相應(yīng)角色。教師始終把控學(xué)習(xí)重難點(diǎn)繼而提出問(wèn)題，通過(guò)小組討論法和講授法相結(jié)合，在情境中探索、討論，培養(yǎng)學(xué)生的鉆研精神、溝通協(xié)調(diào)能力、自主學(xué)習(xí)能力。待逐步解決問(wèn)題后，進(jìn)行展示分享和教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)。以《老年心理學(xué)》專業(yè)課程中《老年人的感知覺(jué)》模塊為例，可在教室內(nèi)搭建老年人十字路口過(guò)馬路的情景：用教室講臺(tái)區(qū)域地面標(biāo)注斑馬線模擬路口，輔以多媒體設(shè)備播放帶有紅綠燈和汽車?guó)Q笛等噪聲的視頻。學(xué)生分小組輪流體驗(yàn)高齡行動(dòng)模擬體驗(yàn)包：通過(guò)負(fù)重上衣、胸口負(fù)重包、膝關(guān)節(jié)綁帶體驗(yàn)老年人駝背、肌力減退、關(guān)節(jié)不靈活的體態(tài)；通過(guò)高齡者體驗(yàn)眼鏡模擬視野狹窄、視力下降白內(nèi)障等；通過(guò)耳栓模擬聽(tīng)力下降；通過(guò)專用手套模擬抓握困難等。在此種狀態(tài)下學(xué)生進(jìn)行過(guò)馬路行動(dòng)，深度感受身體特定部位的老化與感知覺(jué)衰退，以便更好地理解老年人的身心變化。同時(shí)，這種體驗(yàn)過(guò)程能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、提高課堂參與度，也有助于其掌握理論知識(shí)、加深學(xué)習(xí)印象，相較于普通單向灌輸或傳統(tǒng)講授法具有更優(yōu)越的學(xué)習(xí)效果。

（三）課后練習(xí)

傳統(tǒng)智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)課程課后練習(xí)多為枯燥的選擇題、填空題、簡(jiǎn)答題等題型，雖與授課內(nèi)容相一致，但更為重視理論知識(shí)點(diǎn)的機(jī)械記憶，在靈活性、應(yīng)用性和趣味性方面較為缺乏，且實(shí)際練習(xí)效果也并不理想。在沉浸式教學(xué)模式下，可將情境延續(xù)到課后真實(shí)場(chǎng)景，使得課后練習(xí)更具目的性，并強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)和技能。例如在《老年服務(wù)禮儀與溝通》課程中，安排學(xué)生在課余時(shí)間進(jìn)入養(yǎng)老護(hù)理院或社區(qū)完成相應(yīng)的實(shí)踐練習(xí)，在現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景中運(yùn)用課堂所學(xué)與老年人充分交流并記錄，再展開(kāi)討論與互評(píng)，分析得失，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在真實(shí)環(huán)境中深刻體驗(yàn)交流內(nèi)容的選擇、禮儀的呈現(xiàn)以及交流技巧的運(yùn)用，繼而幫助學(xué)生用理論指導(dǎo)實(shí)踐，甚至在實(shí)踐中創(chuàng)新理論，既鞏固了理論知識(shí)，又在具體環(huán)境中做出正確的決策，最終收獲真正的溝通技能。

（四）社會(huì)實(shí)踐

為了繼續(xù)擴(kuò)大沉浸式教學(xué)模式的應(yīng)用范圍，由教師組織智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生成立相關(guān)社團(tuán)，并積極參與各種社會(huì)實(shí)踐。如志愿服務(wù)、公益活動(dòng)、社會(huì)調(diào)查、校園講座等由政府、企業(yè)、校園、社會(huì)組織發(fā)起的與老年服務(wù)相關(guān)的活動(dòng)。在此過(guò)程中學(xué)生能夠直接或間接與諸多老年人接觸，可充分展示并綜合運(yùn)用心理護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)保健、基礎(chǔ)照護(hù)、人際溝通等專業(yè)知識(shí)和技能。同時(shí)，這些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有助于提高學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、溝通能力等綜合素質(zhì)，既服務(wù)社會(huì)又傳遞了正能量，對(duì)于個(gè)人的成長(zhǎng)和發(fā)展具有積極意義。

結(jié)語(yǔ)

2024年3月5日習(xí)近平總書(shū)記參加十四屆全國(guó)人大二次會(huì)議江蘇代表團(tuán)審議時(shí)的講話中提到“我們要把職業(yè)教育發(fā)展好”。提升教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)與社會(huì)發(fā)展接軌的技能型人才至關(guān)重要。智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的傳統(tǒng)教學(xué)方法有很多，如講授法、小組討論法、案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法等，這些方法各有優(yōu)勢(shì)，但未形成一個(gè)體系，教學(xué)效果也大打折扣。而沉浸式教學(xué)模式可將多種教學(xué)手段和渠道相結(jié)合，為課程內(nèi)容提供一個(gè)整體統(tǒng)一的情境，使學(xué)生充分沉浸其中并體驗(yàn)角色意識(shí)，從而更好地提升課堂教學(xué)效果和學(xué)生技能水平。

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