山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游民宿融合路徑研究

摘要：當前，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游融合發(fā)展是大勢所趨，民宿作為旅游業(yè)的業(yè)態(tài)之一，是推進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)展的重要載體。文章運用文化空間理論，選取山東省日照秀文齋·花印客棧民宿為研究對象，通過文獻研究法和深度訪談法，以“主體、文化和空間”三維空間互動機制為基礎理論，探索非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游民宿融合發(fā)展路徑。研究結(jié)果表明在非遺與旅游民宿融合發(fā)展中存在非遺文化類型單一、主體間互動層次較低和旅游民宿產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重等問題，在針對存在問題提出非遺與旅游民宿融合發(fā)展中嵌入多類型非遺文化、加強基礎設施建設，優(yōu)化多元空間主體之間互動機制等策略，以期為山東省文旅融合的高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

關鍵詞：文化空間；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；旅游民宿

中圖分類號：F719.2文獻標識碼：A

基金項目：山東省社科規(guī)劃文旅專項“文化記憶視域下山東省海洋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護策略研究”（22CLYJ09）；青島市社科規(guī)劃項目“青島市祭海習俗傳承制度變遷研究”（QDSKL2101230）。

引言

《“十四五”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）指出，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡稱非遺）是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。保護好、傳承好、利用好非遺，對于延續(xù)歷史文脈、堅定文化自信具有重要意義。山東省文化和旅游廳等22部門聯(lián)合印發(fā)《關于進一步加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的若干措施》提出，加強非遺活化利用，推動非遺與旅游融合發(fā)展。

保護非遺是一項重要工作，對于如何保護和弘揚非遺文化，從國家到省級層面都提出要推動非遺與旅游融合發(fā)展的措施。民宿作為旅游業(yè)發(fā)展的業(yè)態(tài)之一，是推動非遺保護與傳承可持續(xù)發(fā)展的重要載體。目前非遺與民宿融合發(fā)展路徑單一，推動二者高質(zhì)量融合發(fā)展是亟須解決的問題。

一、學術(shù)回顧

2005年我國頒布的《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作申報評定暫行辦法》中界定：“文化空間，即定期舉行傳統(tǒng)文化活動或集中展現(xiàn)傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式的場所，兼具空間性和時間性?！蔽幕臻g是指一個具有文化意義和性質(zhì)的物理空間、場所或地點（向云駒，2008）[1]。文化空間理論為文旅融合研究提供了理論框架和實踐指導，樸松愛（2012）等人探討了利用文化空間理論指導曲阜片區(qū)大遺址旅游開發(fā)保護[2]。王德剛（2014）對文化空間再造進行探索和研究，提出以空間展示、靜態(tài)展示、活態(tài)展示三種方式將文化呈現(xiàn)給游客[3]。韋俊峰（2020）對侗族百家宴非遺文化旅游空間生產(chǎn)研究，提出非遺旅游文化空間的分析框架[4]。

（二）非遺與旅游業(yè)融合研究

非遺與旅游融合的研究已逐漸成熟，但研究過程中尚未形成相應理論，當前研究更側(cè)重從非遺與旅游業(yè)融合的開發(fā)模式、非遺與旅游業(yè)融合的耦合邏輯、非遺與旅游業(yè)融合度評價等展開研究，如下：

1.關于非遺與旅游業(yè)融合的開發(fā)模式，學者們研究了針對不同類型的非遺資源與旅游開發(fā)的相互關系，研究結(jié)果顯示采用動靜結(jié)合的綜合開發(fā)方式，形成具有區(qū)域特色、品牌文化的非遺旅游項目，實現(xiàn)非遺保護與旅游高質(zhì)量融合的雙贏效果（徐曉波，2022；孫琨，2024）[5-6]。

2.關于非遺與旅游業(yè)耦合邏輯，田磊等學者從非遺與鄉(xiāng)村旅游融合模型、融合路徑的構(gòu)建以及動力機制方面進行研究，進一步分析鄉(xiāng)村旅游體系維度解構(gòu)與動力機制的相互關系，為進一步打造具有文化內(nèi)涵的旅游高端品牌，完善非遺與旅游業(yè)融合的產(chǎn)業(yè)體系，為區(qū)域旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供理論參考（李志龍，2019；田磊，2021；董文靜，2022）[7-9]。

3.關于非遺與旅游業(yè)融合度評價，近年來，有學者運用旅游評價指標體系、協(xié)調(diào)度測度模型和耦合演化模型對非遺與旅游融合的效應進行評價研究，為非遺資源與旅游融合動力機制提供更為科學的理論參考（楊譯嫻，2024；潘芊邑，2024）[10-11]。

綜上所述，非遺與旅游業(yè)的融合研究值得借鑒。但伴隨旅游市場需求變化，非遺與旅游業(yè)融合度要更聚焦、更具體?；诖?，文章運用文化空間理論對山東省非遺與旅游民宿融合現(xiàn)狀進行調(diào)研分析，探索非遺與旅游民宿的融合現(xiàn)狀，以期為文旅融合的高質(zhì)量發(fā)展提供理論支撐。

二、山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游民宿融合發(fā)展現(xiàn)狀分析

（一）日照秀文齋·花印客棧發(fā)展歷程

秀文齋·花印客棧民宿是日照全域旅游的重要組成部分，是日照市歷史悠久的老字號，由日照人董佩琳于1710年創(chuàng)立的手工刻印工坊。目前負責人董國華是日照市秀文齋·董記刻字技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第七代傳承人。2016年，“秀文齋·董記刻字技藝”被批準為日照市非遺項目，也是日照市首家非遺文化主題民宿，山東省第一家“非遺+民宿”主題民宿。山東省文化和旅游廳公布2022年山東省五星、四星級旅游民宿評定結(jié)果，其中日照市東港區(qū)秀文齋·花印小院民宿上榜五星級民宿?？蜅Ｗ赃\營以來，先后獲得日照市民宿協(xié)會頒發(fā)的“日照最美民宿”“日照最佳設計民宿”“日照最具發(fā)展?jié)摿γ袼蕖钡葮s譽稱號。秀文齋以創(chuàng)建日照市文化產(chǎn)業(yè)示范基地為目標，形成以花印客棧民宿旅游為主導、日照非遺文化傳承和文化創(chuàng)意產(chǎn)品研發(fā)為輔助，旅游和地方文化振興融合發(fā)展，線上線下旅居研學多層次互動、多類別服務的產(chǎn)業(yè)格局，最終建成一流的文化創(chuàng)意領域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)示范基地、一流的民宿旅游領域內(nèi)的精品示范基地。

（二）多元主體的空間互動與協(xié)商

非遺與民宿融合發(fā)展過程中，多元主體與豐富非遺文化存在相互交叉和糅合。以日照秀文齋·花印客棧民宿為研究場域。文章?lián)捌谡{(diào)查問卷篩選出的數(shù)據(jù)，對游客C1、B2、D3進行電話訪談，對民宿主董先生進行面對面訪談，應被訪談者要求，隱去其身份信息。文章通過訪談方式探究日照秀文齋·花印客棧民宿非遺文化與旅游民宿融合的文化空間互動機制，以下是游客、非遺文化展演與旅游民宿之間的空間互動關系分析：

1.主體（游客）與非遺文化展演空間互動

主體（游客）在花印·客棧民宿參與手工刻印相關的手工活動（如表1所示），即與非遺展演傳承人與團隊之間的互動，游客對于非遺文化較為感興趣，愿意積極學習并弘揚非遺文化，除民宿中現(xiàn)有手工刻印技藝之外，游客對日照的其他非遺文化也較為感興趣。對于非遺文化的學習，喜歡手工體驗的自制（DIY）活動。部分游客從體驗非遺文化的客體參與轉(zhuǎn)變成展演主體，展演者由參與主體變成為游客服務的群體。讓游客體驗到在地非遺文化的全過程，進一步加深對非遺文化的認同，同時增強對其他文化的學習興趣。

2.主體（游客）與旅游民宿空間共聯(lián)共享

秀文齋·花印客棧民宿在旅游開發(fā)后，之前的較封閉空間逐漸對外開放，為游客提供服務和文化體驗場。秀文齋·花印客棧民宿空間由傳統(tǒng)的單一空間演變成為集文化功能于一體的延伸空間，主體（游客）與旅游民宿空間共聯(lián)共享。

訪談結(jié)果顯示（如表2所示），游客對秀文齋·花印客棧民宿的認可度較高，體驗感強，游客參與文化體驗的積極性高，愿意將客棧及非遺文化推薦給他人。游客內(nèi)部之間溝通交流、信息共享的宣傳在旅游民宿經(jīng)營管理中發(fā)揮積極作用。

3.非遺文化與旅游民宿共聯(lián)共享

訪談結(jié)果顯示（如表3所示），游客認為手工刻印技藝與秀文齋·客棧的融合發(fā)展程度較高，但是希望能更深入拓展二者融合的切入點。如將非遺文化融合到客房產(chǎn)品中，以及非遺文化融合到客棧的娛樂休閑產(chǎn)品中等。游客希望旅游產(chǎn)品能衍生出如文具、書簽、手提包等形式的文創(chuàng)產(chǎn)品。由此可見，游客比較喜歡文創(chuàng)產(chǎn)品，熱愛非遺文化。因此日照秀文齋·花印客棧民宿應重點以此為切入點，滿足游客需求。游客、民宿主和政府的力量缺一不可，在多元主體共同協(xié)調(diào)作用下才能更好地推動非遺文化與民宿高質(zhì)量的融合發(fā)展。

訪談結(jié)果顯示（如表4所示），董先生創(chuàng)辦“非遺+民宿”發(fā)展模式的秀文齋·花印客棧民宿，其初衷是加強對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護傳承，展示日照非物質(zhì)文化遺產(chǎn)獨特魅力，促進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游有機融合。秀文齋·花印客棧民宿主要融合了手工刻印這種非遺文化，也在積極探索與日照其他非遺文化實現(xiàn)融合發(fā)展。

通過訪談分析發(fā)現(xiàn)目前旅游民宿空間非遺文化類型單一，目前日照市共有市級及以上非遺代表性名錄項目165項，秀文齋·花印客棧民宿主要以手工刻印技藝為主，游客希望體驗到日照絨繡、核桃雕刻和葫蘆彩繪等非遺文化。因此，秀文齋·花印客棧需要繼續(xù)探索與其他非遺文化的融合。當前，非遺在傳承方面存在傳承主體斷代化的現(xiàn)象。秀文齋·花印客棧民宿非遺傳承人董先生通過展演等多樣化形式，吸引大量游客，但游客對非遺文化的學習和掌握未能深入，非遺傳承制度也未能建立。目前秀文齋·花印客棧民宿非遺的傳承制度仍以群體之間的協(xié)商約定為主，缺乏有效傳承制度保證團隊的穩(wěn)定。旅游民宿設施設備有待改善，秀文齋·花印客棧民宿存在公共休閑空間較少，缺失餐飲服務，會議室預約困難，基本的會議需求難以滿足等問題。

三、山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游民宿融合發(fā)展對策與建議

（一）借助現(xiàn)代信息技術(shù)，發(fā)展多樣非遺文化

秀文齋·花印客棧民宿可以利用虛擬現(xiàn)實（VR）技術(shù)，再現(xiàn)手工刻印的全過程，加深游客對手工刻印的了解，再結(jié)合現(xiàn)場手工制作體驗，在民宿中融入其他非遺文化形式，加強秀文齋·花印客棧民宿歷史厚重感，借助現(xiàn)代信息技術(shù)，創(chuàng)新“非遺+民宿”發(fā)展模式。

（二）加強基礎設施建設，提升服務水平

完備的基礎設施建設是游客獲得良好體驗的基礎與前提。同時借助現(xiàn)代信息技術(shù)，完善網(wǎng)絡支持服務，發(fā)展線上預訂方式，提高服務效率。加強基礎設施建設，完善客棧水電供應，定期檢修設施設備；增加會議室數(shù)量，滿足基本的會議服務。為家庭住客，提供兒童游玩設施，減輕家長負擔。餐飲服務方面，除了提供共享廚房之外，可以為不愿外出就餐的游客增加餐飲服務項目，提供當?shù)靥厣朗?，做到一站式服務。讓游客體驗到“物有所值”，做到“舍得花錢，愿意花錢”，享受“超值服務”。

（三）發(fā)揮主體活力，促進深度融合

秀文齋·花印客棧民宿需要創(chuàng)新具備文化性、知識性和實用性的文創(chuàng)產(chǎn)品，使游客更好地學習非遺文化，增強游客體驗感；同時游客的分享行為能幫助民宿宣傳推廣，提高市場占有率。

傳承非遺技藝，培養(yǎng)非遺技藝傳承人非常重要。通過開辦非遺研學、修學課程等多種方式，讓民宿成為傳播和體驗文化的重要途徑和載體。非遺傳承人注重傳授教學的有效性和合理性，確保非遺人才的代際傳承和技術(shù)銜接。積極與院校合作，推動人才培養(yǎng)逐步走向職業(yè)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化。政府需要出臺相關政策，以制度保障人才，為非遺傳承人隊伍接續(xù)發(fā)展提供保障，助推“非遺+民宿”發(fā)展模式健康發(fā)展。

參考文獻

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