“全收獲”理念引領(lǐng)下的幼兒園種植活動(dòng)探究

摘 要：種植活動(dòng)是現(xiàn)代幼兒教育體系中常見的一種活動(dòng)方式，其雖然屬于科學(xué)類活動(dòng)范疇，但同時(shí)又具備很強(qiáng)的綜合性、實(shí)踐性和可操作性，是幼兒親近大自然的有效路徑。而“全收獲”理念強(qiáng)調(diào)在幼兒教育中，通過種植活動(dòng)促進(jìn)幼兒的全面、整體發(fā)展?；诖耍恼聦?duì)在“全收獲”理念引領(lǐng)下開展幼兒園種植活動(dòng)的策略進(jìn)行了探究，

旨在幫助教師更有效地組織幼兒開展種植活動(dòng)，豐富其種植體驗(yàn)，促進(jìn)其綜合能力發(fā)展。

關(guān)鍵詞：幼兒教育；種植活動(dòng)；“全收獲”理念

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱《指

南》）指出：“激發(fā)幼兒的探究興趣是幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的核心，教師應(yīng)經(jīng)常帶領(lǐng)幼兒接觸大自然，以激發(fā)其好奇心、探究欲?！薄队變簣@教育指導(dǎo)綱要（試行）》也指出：“環(huán)境是一種重要的教育資源，應(yīng)合理利用環(huán)境資源，推動(dòng)幼兒成長?！边@就要求幼兒教師在組織開展教育教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)充分增加對(duì)自然資源和自然環(huán)境的關(guān)注和利用，以豐富幼兒教育的活動(dòng)形式和內(nèi)容。種植活動(dòng)是幼兒教育教學(xué)中常見的一種活動(dòng)形式，但在傳統(tǒng)的教學(xué)中，多數(shù)教師會(huì)將活動(dòng)重點(diǎn)集中在對(duì)幼兒觀察能力、動(dòng)手能力的培養(yǎng)上，缺乏對(duì)幼兒其他能力的關(guān)注，這在一定程度上了局限了該活動(dòng)的教育價(jià)值。而隨著“全收獲”理念的提出，越來越多幼兒教師開始更深入、全面地認(rèn)識(shí)種植活動(dòng)，并對(duì)種植活動(dòng)的開展策略進(jìn)行了調(diào)整和改進(jìn)。作為一名一線幼兒園教師，筆者也基于“全收獲”理念對(duì)種植活動(dòng)的開展策略進(jìn)行了探索，以期切實(shí)提升幼兒園種植活動(dòng)的開展質(zhì)量。

一、“全收獲”理念概述

“全收獲”理念源于虞永平教授的《用“全收獲”

的理念開展幼兒園種植活動(dòng)》一文。該理念中的“全”

指的是多主體、多層面、多方面，強(qiáng)調(diào)突破傳統(tǒng)種植活動(dòng)的局限性，既要讓幼兒通過種植活動(dòng)獲得勞動(dòng)成果，又要讓幼兒通過多元化的種植活動(dòng)，從多角度、多層面獲得豐富的種植體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)各種技能和多種能力的發(fā)展，如觀察能力、記錄能力、動(dòng)手能力、合作能力等，進(jìn)而讓幼兒在實(shí)踐與探索中實(shí)現(xiàn)綜合素養(yǎng)的全面發(fā)展和身心的健康成長。同時(shí)，虞永平教授還在

“全收獲”理念中提出，種植過程不僅是幼兒親近自然的過程，同時(shí)也是培養(yǎng)幼兒關(guān)注生命、關(guān)愛生命意識(shí)的培養(yǎng)過程，增加對(duì)種植活動(dòng)的關(guān)注度，其本質(zhì)上是對(duì)生活教育價(jià)值的認(rèn)可，在種植中學(xué)習(xí)即在生活中學(xué)習(xí)。在這一理念的引領(lǐng)下，幼兒教師在開展種植活動(dòng)時(shí)，應(yīng)積極突破傳統(tǒng)思維的認(rèn)知局限，在帶領(lǐng)幼兒親近大自然，培養(yǎng)其勞動(dòng)意識(shí)、動(dòng)手實(shí)踐能力的同時(shí)，

增加對(duì)幼兒合作能力、觀察能力、探究能力等多方面綜合能力培養(yǎng)發(fā)展的重視，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。

二、幼兒園在“全收獲”理念引領(lǐng)下實(shí)施種植活動(dòng)的必要性

幼兒園開展種植活動(dòng)的核心價(jià)值在于滿足幼兒親近自然的需求，讓幼兒對(duì)植物產(chǎn)生感情，并在多元化的種植活動(dòng)中，增加對(duì)植物的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)幼兒熱愛自

然、關(guān)愛自然、關(guān)愛生命的意識(shí)[1]。以“全收獲”理念為引領(lǐng)開展種植活動(dòng)，能讓幼兒從種植規(guī)劃、種植管理、種植操作和收獲等各個(gè)環(huán)節(jié)均獲得豐富體驗(yàn)，

并且在多樣化的活動(dòng)形式及內(nèi)容中，獲得多方面能力的綜合發(fā)展。具體而言，“全收獲”理念下幼兒園開展種植活動(dòng)的必要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

第一，基于“全收獲”理念開展種植活動(dòng)，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)幼兒觀察能力的培養(yǎng)。種植活動(dòng)是一個(gè)長期的過程，從選種、種植，到收獲，需要經(jīng)歷長時(shí)間的等待，

這一過程中，幼兒通過認(rèn)真觀察、細(xì)心呵護(hù)，能夠了解植物的變化過程，深刻地認(rèn)識(shí)自然環(huán)境、認(rèn)識(shí)植物，

同時(shí)在無形中實(shí)現(xiàn)觀察能力的培養(yǎng)。

第二，基于“全收獲”理念開展種植活動(dòng)，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)幼兒熱愛生活意識(shí)的培養(yǎng)。在“全收獲”理念引領(lǐng)下，教師引導(dǎo)幼兒悉心照顧、觀察植物，讓幼兒在觀察和等待中，感受植物生命力的頑強(qiáng)，或是在種植失敗后，讓幼兒認(rèn)識(shí)到生命的脆弱。這樣讓幼兒在真實(shí)環(huán)境、真實(shí)體驗(yàn)中獲得豐富的情感體驗(yàn)，能夠在潛移默化中對(duì)幼兒滲透生命教育，使其感受生命的價(jià)值和含義，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)幼兒熱愛生活、關(guān)愛自然、關(guān)愛生命意識(shí)的培養(yǎng)。

第三，基于“全收獲”理念開展種植活動(dòng)，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)幼兒綜合能力的培養(yǎng)。種植是一項(xiàng)綜合性活動(dòng)，實(shí)際參與活動(dòng)時(shí)，幼兒不可避免地會(huì)遇到這樣或那樣的問題，經(jīng)歷不同的情境及體驗(yàn)，而這些問題和意外，不僅能夠豐富幼兒的種植體驗(yàn)，同時(shí)也能給幼兒帶來更加多樣的學(xué)習(xí)路徑，對(duì)促進(jìn)幼兒觀察能力、合作能力、探究能力等綜合能力的發(fā)展具有積極意義。

三、“全收獲”理念引領(lǐng)下幼兒園種植活動(dòng)的開展策略

（一）運(yùn)用種植資源，培養(yǎng)幼兒的規(guī)劃、合作能力

合理地規(guī)劃種植場(chǎng)地、選擇種植內(nèi)容、準(zhǔn)備種植工具等，是開展種植活動(dòng)必須要做好的前期準(zhǔn)備工

作[2]。然而，幼兒園在開展傳統(tǒng)種植活動(dòng)時(shí)，多是將重點(diǎn)集中在植物的種養(yǎng)方面，很少讓幼兒參與到前期準(zhǔn)備工作之中，這在一定程度上影響了種植活動(dòng)教育價(jià)值的充分發(fā)揮。因此，在“全收獲”理念引領(lǐng)下，教師應(yīng)增加對(duì)前期準(zhǔn)備工作的重視，帶領(lǐng)幼兒參與其中，并在此過程中培養(yǎng)其規(guī)劃能力，提高其自主性。

1.合理選擇種植內(nèi)容

幼兒園種植活動(dòng)通常是在種植區(qū)域開展，由教師為幼兒安排種植內(nèi)容，但這種方式所取得的效果往往不夠理想[3]。因此，為了進(jìn)一步激發(fā)幼兒的種植興趣，同時(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)幼兒規(guī)劃能力的培養(yǎng)，在“全收獲”理念的引領(lǐng)下，教師可以將選擇種植內(nèi)容的主動(dòng)權(quán)交給幼兒，讓幼兒在家長的協(xié)助下查閱資料，了解不同季節(jié)適合種植什么植物，然后自主決定想要種植的植物。若幼兒選擇的種植內(nèi)容過于零散，教師則可以引導(dǎo)幼兒進(jìn)行集體討論，并就“我想種什么？為什么？我準(zhǔn)備怎么種？”等問題展開交流，之后通過投票的方式共同決定種植內(nèi)容。最后，幼兒在家長的協(xié)助下，通過網(wǎng)絡(luò)、書籍等方式查詢想要種植的植物的相關(guān)資料，制訂相應(yīng)的種植計(jì)劃、做好相應(yīng)的種植準(zhǔn)備。這樣將主動(dòng)權(quán)交給幼兒，既能激發(fā)幼兒參與種植活動(dòng)的興趣，又能讓幼兒在查閱資料、制訂種植計(jì)劃及活動(dòng)準(zhǔn)備的過程中，獲得規(guī)劃能力的發(fā)展。

2.規(guī)劃設(shè)計(jì)種植場(chǎng)地

以往開展種植活動(dòng)時(shí)，多是由教師在種植區(qū)域?yàn)橛變航y(tǒng)一規(guī)劃種植地，幼兒對(duì)于空間規(guī)劃的參與度非常低，這樣容易影響其活動(dòng)興趣，同時(shí)也不利于幼兒空間規(guī)劃能力的培養(yǎng)[4]。因此，在“全收獲”理念引領(lǐng)下，教師可以充分發(fā)揮幼兒的主觀能動(dòng)性，讓幼兒也參與到種植場(chǎng)地的規(guī)劃設(shè)計(jì)之中，使其在實(shí)踐體驗(yàn)和參與中獲得空間意識(shí)、空間規(guī)劃能力的發(fā)展。例如，

經(jīng)過協(xié)商討論后，幼兒決定在種植區(qū)域內(nèi)種植番茄，并且想要通過收獲番茄、售賣番茄獲得一定的資金收入，將其用以購置班級(jí)用品。但他們?cè)趯?shí)際規(guī)劃時(shí)發(fā)現(xiàn)，幼兒園內(nèi)原有的種植區(qū)域有限，為此，他們向園長申請(qǐng)擴(kuò)大種植區(qū)域。在獲得允許后，便開始在幼兒園內(nèi)尋找適宜的種植場(chǎng)地，并在一片綠草地上開辟了一個(gè)“番茄種植園”。在獲得園長和教師的認(rèn)可后，他們便開始自主討論場(chǎng)地設(shè)計(jì)方法：“要不要給場(chǎng)地分塊？分成幾塊？分成什么形狀？各塊之間是否需要隔開？”通過這一過程，幼兒的自主性和規(guī)劃能力在無形中獲得了有效的發(fā)展和提升。

（二）利用種植方法，培養(yǎng)幼兒的探究、動(dòng)手能力

在“全收獲”理念視域下，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造創(chuàng)新能力、動(dòng)手操作能力也是幼兒園開展種植活動(dòng)的一項(xiàng)重要任務(wù)與目標(biāo)[5]。通過帶領(lǐng)幼兒開展種植活動(dòng)，可以讓幼兒參與到植物、果蔬的播種、施肥、除草、澆

水、采摘等各個(gè)環(huán)節(jié)之中。同時(shí)種植活動(dòng)還會(huì)發(fā)展出許多和種植管理相關(guān)的其他活動(dòng)，這也為幼兒實(shí)踐能力、動(dòng)手能力的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件和平臺(tái)。因此，在“全收獲”理念引領(lǐng)下，教師應(yīng)盡可能地為幼兒創(chuàng)造機(jī)會(huì)，發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，讓他們參與到種植活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)之中，讓其在實(shí)踐參與中獲得動(dòng)手能力、精細(xì)動(dòng)作能力的發(fā)展。

例如，在卷心菜種植活動(dòng)中，教師引導(dǎo)幼兒以蔬菜種養(yǎng)專家的建議為依據(jù)，每日細(xì)心地給卷心菜澆水，并做好養(yǎng)護(hù)記錄。然而在經(jīng)過一周的種植后，幼兒發(fā)現(xiàn)部分菜苗出現(xiàn)了干枯情況，很多幼兒非常疑惑：“為什么我們每天上學(xué)時(shí)都給菜苗澆水，它們還會(huì)干枯呢？”經(jīng)過思考后幼兒發(fā)現(xiàn)，周末兩天因?yàn)榇蠹覜]有上學(xué)，無法及時(shí)給菜苗澆水，才導(dǎo)致了菜苗的干枯。此時(shí)教師可以順勢(shì)引導(dǎo)幼兒思考：“我們?nèi)绾尾拍茏尣嗣缭谥苣r(shí)候也能喝飽水呢？”在這一問題的驅(qū)動(dòng)下，

幼兒紛紛開動(dòng)腦筋進(jìn)行思考。經(jīng)過一番討論交流后，他們提出：“可以設(shè)計(jì)一個(gè)自動(dòng)澆水的水龍頭，這樣周末就不擔(dān)心菜苗會(huì)渴死了?！贬槍?duì)幼兒提出的想法，教師應(yīng)及時(shí)給予肯定，并鼓勵(lì)他們自己動(dòng)手進(jìn)行設(shè)計(jì)發(fā)明。在教師的鼓勵(lì)和啟發(fā)下，幼兒開始自主結(jié)伴進(jìn)行設(shè)計(jì)，并在完成設(shè)計(jì)后進(jìn)行了展示，最終經(jīng)過投票選擇了票數(shù)最高的“油桶自動(dòng)澆水器”，即在油桶蓋上鉆上一些小孔，形成一個(gè)大的“噴壺”，并用桶架將其架到蔬菜四周，再用水管將所有油桶連接起來，最后將水管連接到蓄水池中。自動(dòng)澆水器投入使用后，成功解決了周末無人澆水的問題。

這個(gè)過程中既充分發(fā)揮了幼兒的主觀能動(dòng)性，又給幼兒提供了發(fā)揮創(chuàng)造力、創(chuàng)新能力以及動(dòng)手實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。幼兒在實(shí)際探究操作中能夠感受到實(shí)踐、探究的樂趣，從而實(shí)現(xiàn)動(dòng)手操作能力、探究能力的發(fā)展。

（三）善用種植過程，培養(yǎng)幼兒的觀察、記錄能力

觀察是幼兒了解大自然的重要途徑，記錄則能幫助幼兒鞏固種植過程中看到的、聽到的、想到的內(nèi)容，

有助于幼兒形成完整的關(guān)于種植經(jīng)歷的記憶[6]?！吨?/p>

南》中也指出，要有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒觀察周圍事物，培養(yǎng)幼兒的觀察力，并學(xué)會(huì)以做標(biāo)本、繪畫、照相等方式來記錄觀察內(nèi)容及探究結(jié)果。因此，在“全種植”理念引領(lǐng)下開展種植活動(dòng)時(shí)，教師還需要增加對(duì)幼兒觀察能力、記錄能力培養(yǎng)的重視。

例如，在開展蔬菜種植活動(dòng)時(shí)，教師讓幼兒從家中帶來不同的蔬菜，并在課堂上進(jìn)行展示。在此過程中發(fā)現(xiàn)，有的幼兒帶來的土豆已經(jīng)發(fā)芽了，而經(jīng)過查閱資料，幼兒認(rèn)識(shí)到發(fā)芽的土豆雖然會(huì)產(chǎn)生毒素，不能再食用了，但是可以用來種植。因此，幼兒在教師的指導(dǎo)下開始了土豆種植活動(dòng)，并在每日入園、中午休息、離園時(shí)觀察其的生長情況。比如植株長了多高、長了幾片葉子、有沒有開花、什么時(shí)候開了花、花是什么顏色的，等等。在觀察過程中，教師還可以引導(dǎo)幼兒通過畫畫、拍照等方式對(duì)土豆發(fā)芽—生長—開花—結(jié)果的過程進(jìn)行重點(diǎn)觀察和持續(xù)記錄。在這個(gè)過程中，幼兒通過觀察和記錄對(duì)土豆生長過程中的細(xì)節(jié)變化、土豆植株各部分的主要特征有了更加充分的了解，并且學(xué)會(huì)了觀察及記錄的具體方法，了解了要有重點(diǎn)、有目的地進(jìn)行觀察記錄，這也在無形之中實(shí)現(xiàn)了對(duì)幼兒觀察能力和記錄能力的培養(yǎng)。

四、結(jié)束語

總之，在“全收獲”理念引領(lǐng)下開展幼兒園種植活動(dòng)，能夠有效突破傳統(tǒng)種植活動(dòng)的局限性，使幼兒親身參與到種植的每一環(huán)節(jié)。這有利于幼兒充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，從而在實(shí)踐操作中獲得豐富的種植體驗(yàn)，促進(jìn)綜合能力的發(fā)展，在活動(dòng)探究中實(shí)現(xiàn)真正的成長發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：陳勛敏（1979.11-），女，福建泉州人，任教于福建省龍巖市新羅區(qū)雁石中心幼兒園，一級(jí)教師，本科學(xué)歷，曾榮獲龍巖市新羅區(qū)“優(yōu)秀教育工作者”稱號(hào)。