生活視角下的任務(wù)驅(qū)動型綜合實(shí)踐活動課堂建構(gòu)

摘 要：綜合實(shí)踐活動課程是以問題為載體，學(xué)生自主參與、主動探究的課程。任務(wù)驅(qū)動是指把教學(xué)內(nèi)容巧妙融入具體的任務(wù)中，學(xué)生以任務(wù)為線索，主動發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并解決問題的過程。以綜合實(shí)踐活動課“課后服務(wù)中的美好‘食光”為例，從真實(shí)任務(wù)驅(qū)動、經(jīng)歷多元探究、把握指導(dǎo)節(jié)點(diǎn)、創(chuàng)意表達(dá)表現(xiàn)、注重多元評價等方面分析如何構(gòu)建生活視角下的任務(wù)驅(qū)動型綜合實(shí)踐活動課堂。

關(guān)鍵詞：生活視角；任務(wù)驅(qū)動型；綜合實(shí)踐活動

作者簡介：金麗（1988—），女，江蘇省蘇州太湖國家旅游度假區(qū)香山實(shí)驗(yàn)小學(xué)。

教育源于生活，最終走向生活，這也是小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程的應(yīng)然指向。小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程主張立足兒童視角，從兒童真實(shí)的生活和發(fā)展的需求出發(fā)，在真實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)問題，將真實(shí)的問題轉(zhuǎn)化為活動的主題，引導(dǎo)兒童主動探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)問題意識、應(yīng)用意識和創(chuàng)新意識，增強(qiáng)兒童認(rèn)識真實(shí)世界、解決真實(shí)問題的能力［1］?，F(xiàn)以“課后服務(wù)中的美好‘食光”一課為例，談生活視角下任務(wù)驅(qū)動型綜合實(shí)踐活動課堂的構(gòu)建。

一、立足生活實(shí)際，真實(shí)任務(wù)驅(qū)動

“生活即教育”，生活化是綜合實(shí)踐活動課的主旋律，課程旨在讓學(xué)生回歸現(xiàn)實(shí)世界?！罢n后服務(wù)中的美好‘食光”一課就取材于學(xué)生真實(shí)的校園生活。

課后服務(wù)是促進(jìn)學(xué)生健康成長、幫助家長解決“急難愁盼”的重要舉措，也是落實(shí)“雙減”政策的關(guān)鍵。在課后服務(wù)中，由于放學(xué)時間推遲，一些家長向?qū)W校提出增加點(diǎn)心時間的建議，以幫助孩子消除疲憊、放松身心、補(bǔ)充能量。然而，食品問題層出不窮，因此，讓學(xué)生了解食品的不同分類，學(xué)會觀察食品包裝袋上的信息，掌握如何科學(xué)地挑選食品，知道怎樣的食品是健康的，明晰食品和健康的關(guān)聯(lián)，從小養(yǎng)成健康生活的好習(xí)慣十分重要?！罢n后服務(wù)中的美好‘食光”課題應(yīng)運(yùn)而生。

課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)從一則參加課后服務(wù)人數(shù)的小調(diào)查開始，以了解班級學(xué)生參與課后服務(wù)的真實(shí)情況。隨后，我們播放家長向?qū)W校反映情況的電話錄音。問題的拋出，將學(xué)生引入真實(shí)情境中，產(chǎn)生情感共鳴。源于學(xué)生真實(shí)生活的內(nèi)容是鮮活的、富有魅力和感染力的，能充分激發(fā)學(xué)生探究的內(nèi)驅(qū)力。最后，播放學(xué)校少先隊(duì)的一則廣播：“為滿足課后服務(wù)時補(bǔ)充能量的需求，學(xué)校家委會將推出美好‘食光服務(wù)?，F(xiàn)在向大家征集一周食譜，想吃什么你做主，快來定制你的食譜吧！”對此，學(xué)生參與熱情高漲。這樣的任務(wù)有具體的內(nèi)容和要求，源于學(xué)生真實(shí)的生活需求，把學(xué)生的需要和興趣放在第一位，能夠有效提升學(xué)生的研究興趣。

二、經(jīng)歷多元探究，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)能力

任務(wù)的設(shè)計(jì)要有層次性，要由表及里、由淺入深、循序漸進(jìn)，避免過于理論化和抽象化。在課例中，激發(fā)學(xué)生定制課后服務(wù)食譜的熱情后，筆者隨即出示品類多樣的食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生對其進(jìn)行分類。小學(xué)四年級的學(xué)生有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，他們能在思考后將食品進(jìn)行簡單分類，但在擬定類別名稱時需要教師指導(dǎo)。根據(jù)課后服務(wù)所需食品的實(shí)際情況，本課中將食品分為奶飲類、糕點(diǎn)類、水果類和其他類。為了課程的順利實(shí)施，筆者設(shè)計(jì)了“香山實(shí)驗(yàn)小學(xué)探索號列車”的學(xué)習(xí)情境，貫穿綜合實(shí)踐活動課的始終。

“探索號列車”的第一站是奶飲小超市，旨在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會查看食品包裝上的營養(yǎng)成分表，學(xué)會對比，會根據(jù)成長需要來選擇合適的飲品。筆者選擇了純牛奶、高鈣奶、酸奶、優(yōu)酸乳、可樂等具有代表性的飲品，要求學(xué)生以小組為單位，在組長的帶領(lǐng)下探究、對比不同飲品中鈣、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等的含量，按從高到低的順序排序。學(xué)生探究發(fā)現(xiàn)，牛奶比優(yōu)酸乳、可樂等飲品有營養(yǎng)。

第二站是能量補(bǔ)給站，研究糕點(diǎn)類食品，旨在讓學(xué)生學(xué)會對比食品配料，了解部分食品添加劑。在這一環(huán)節(jié)中，每個小組可以領(lǐng)取一份“大禮包”，其中包括面包和餅干等。這讓學(xué)生十分激動，探究熱情高漲。對比觀察后，學(xué)生主動交流：奧利奧餅干之所以有甜味，能“扭一扭，泡一泡”，是食品添加劑起了關(guān)鍵作用，它使用的添加劑比普通的蘇打餅干要多；而有的面包保質(zhì)期只有3天，有的卻能保存3個月，也是由于配料和添加劑的不同。最終，學(xué)生得出結(jié)論：我們要選擇添加劑少一些的食品。

在教學(xué)過程中，教師應(yīng)注意設(shè)計(jì)多元化、多層次的探究活動，不斷激發(fā)學(xué)生的探究熱情，才能實(shí)現(xiàn)最終的教學(xué)目標(biāo)，讓課堂煥發(fā)主動學(xué)習(xí)的活力和色彩。

三、把握好指導(dǎo)節(jié)點(diǎn)，突出關(guān)鍵問題

綜合實(shí)踐活動是動態(tài)的、生成的，沒有辦法完全預(yù)設(shè)，學(xué)生在實(shí)踐、體驗(yàn)和交流中隨時隨地會產(chǎn)生新的問題和想法，有一些問題學(xué)生能在自主探究層面解決，有一些能在小組合作中解決，但還有一些則需要教師的及時點(diǎn)撥和指導(dǎo)。換言之，活動的有效性一定程度上取決于教師的關(guān)鍵性指導(dǎo)。因此，教師必須把握好指導(dǎo)節(jié)點(diǎn)，有序推進(jìn)學(xué)生活動進(jìn)程。

“探索號列車”的第三站是繽紛水果鋪，筆者提問：“課后服務(wù)時你們想吃什么水果？”問題一出，學(xué)生積極響應(yīng)?！靶》?、蘋果、香蕉、橙子、橘子、冬棗……”學(xué)生們你一言、我一語地討論起來。學(xué)生1：“我喜歡吃榴梿，甜甜的、糯糯的。”學(xué)生2：“我喜歡西瓜，夏天也快來了，西瓜清爽美味。”學(xué)生3：“不行不行，榴梿味道太大了！西瓜也不行，西瓜汁水太多了，會把教室弄臟的，而且很難打掃?！薄霸鯓拥乃m合在課后服務(wù)班食用？”筆者適時追問。學(xué)生在思辨中明白，水果應(yīng)挑新鮮的，且要方便分發(fā)和清理。這樣，利用情境探究并適時指導(dǎo)，能讓零散的知識體系化，幫助學(xué)生提煉觀點(diǎn)。

第四站，研究其他類的食品，如薯片、辣條、果凍、彩虹糖、小蛋糕等，學(xué)生在討論中發(fā)現(xiàn)這些食品有的高油、高脂，有的高糖、高熱量，這樣的食物不利于成長，要少吃或者盡量不吃。

綜合實(shí)踐活動不是教師“教”出來的，而是學(xué)生“探”出來的，學(xué)生是研究的主體，而教師恰到好處的點(diǎn)撥能讓原本零散的、無序的討論和探究得到提煉和升華。值得注意的是，教師的點(diǎn)撥指導(dǎo)不是事無巨細(xì)的，更不是包辦代替，而是要關(guān)注學(xué)生活動的進(jìn)程，組織學(xué)生交流實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生通過分析、評價、建議等方式來討論，以此互相啟發(fā)、延伸思考，及時解決問題。

四、實(shí)踐應(yīng)用、創(chuàng)意表達(dá)，提高綜合能力

實(shí)踐應(yīng)用是小學(xué)綜合實(shí)踐活動課的主要教學(xué)目標(biāo)之一，是學(xué)生經(jīng)過主動探究、動手操作，掌握技能技巧的顯性化轉(zhuǎn)移，是對活動任務(wù)和活動關(guān)鍵問題的響應(yīng)。和其他的學(xué)科課程相比，綜合實(shí)踐活動課更加重視實(shí)踐性、開放性和自主性。創(chuàng)意表達(dá)表現(xiàn)則是學(xué)生通過對現(xiàn)實(shí)事物的理解和認(rèn)知，衍生出新的思考和行動的過程。

綜合實(shí)踐活動課程重視教會學(xué)生用科學(xué)的方法探究、思考，旨在不斷增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。在學(xué)習(xí)“課后服務(wù)中的美好‘食光”時，學(xué)生跟著“探索號列車”一路向前，對奶飲類、糕點(diǎn)類、水果類和其他類食品有了一定的了解和認(rèn)識，對食品營養(yǎng)成分和配料及適合課后服務(wù)的食品進(jìn)行了初步研究。接下來，就需要靈活應(yīng)用這些知識合理制訂食譜。但調(diào)研發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對食物搭配的認(rèn)識不足，因此，筆者運(yùn)用視頻動畫展示不同的食品，并講解每種食品都有自身的營養(yǎng)，遵循合理搭配的原則才能實(shí)現(xiàn)平衡膳食的目標(biāo)。第一個原則是干濕搭配，這是飲食中的基本原則；第二個原則是營養(yǎng)均衡，不同的食物含有的營養(yǎng)成分不同，要注重多樣、適量的食物組合，要選擇低脂、低鹽、低糖、少食品添加劑的食品；第三個原則是種類豐富，不同的食品能帶給我們不同的味蕾感受和營養(yǎng)，牛奶、糕點(diǎn)、水果、堅(jiān)果等都是正餐之外不錯的選擇。

學(xué)生只有仔細(xì)查看食品外包裝，才能知道它的營養(yǎng)成分、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和廠家信息，才能以此來判斷它是否適合在課后服務(wù)時間食用，如果僅為學(xué)生提供食品的名稱，讓學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)來判斷肯定是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。于是，筆者設(shè)計(jì)了食品宣傳單，列出食品的配料、營養(yǎng)成分等具體信息，創(chuàng)設(shè)真實(shí)生活情境，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)意的火花，讓學(xué)生將本節(jié)課的探究轉(zhuǎn)化為具體的實(shí)踐。學(xué)生在小組中查閱宣傳單上幾種不同類型的食品介紹后，討論確定“美好‘食光一周食譜”。交流和展示能將實(shí)踐應(yīng)用成果進(jìn)行拓展升華，既能檢驗(yàn)學(xué)生的活動成果，又能鍛煉學(xué)生的表達(dá)交流能力。在這一環(huán)節(jié)，筆者將食品宣傳單上的每一種食品都制作成能貼在黑板上的實(shí)物圖片，以點(diǎn)燃學(xué)生上臺交流的熱情。

在交流結(jié)束后，筆者繼續(xù)提問：“你認(rèn)為家委會在采購食譜上的食材時要注意什么，你有哪些建議？”這樣的問題能促使學(xué)生深入思考，拓展學(xué)習(xí)空間。最后，在班級里推選合適的、最優(yōu)的食譜，提交給學(xué)校少先隊(duì)。這樣能促進(jìn)學(xué)生在交流中不斷改進(jìn)方式方法，發(fā)揮實(shí)踐應(yīng)用的意義。

綜合實(shí)踐活動課注重讓學(xué)生用科學(xué)的方法來開展研究學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生解決問題的能力。沿著“探索號列車”的路線，學(xué)生發(fā)現(xiàn)，生活是一門大百科，等待著我們用心去探索，學(xué)習(xí)應(yīng)永不停止。

五、注重多元評價，促進(jìn)全面發(fā)展

學(xué)生評價是小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程實(shí)施過程中必不可少的環(huán)節(jié)。《中小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程指導(dǎo)綱要》主張多元評價和綜合考察，提倡多采用質(zhì)性評價方式，避免將評價簡化為分?jǐn)?shù)或者等級，鼓勵學(xué)生開展自我評價，多與同伴間進(jìn)行合作交流和經(jīng)驗(yàn)分享，要將學(xué)生在綜合實(shí)踐活動中的各種表現(xiàn)和活動成果作為判斷學(xué)生發(fā)展情況和綜合實(shí)踐活動課程實(shí)施效果的重要依據(jù)。因此，在評價中，教師要多從正面評價學(xué)生，細(xì)心觀察并及時肯定學(xué)生的點(diǎn)滴進(jìn)步，注意學(xué)生多維度的發(fā)展，關(guān)注學(xué)生的個體差異，不斷挖掘?qū)W生的潛力。

比如，在本節(jié)課中，筆者在課堂評價環(huán)節(jié)采取“兩步走”模式。第一步，某一小組展示定制的食譜后，筆者面向全班提問：“大家覺得這一小組制定的食譜怎么樣？有沒有哪里需要改進(jìn)的？你有沒有更好的方案？”通過這樣的展示交流，激發(fā)學(xué)生之間互相評價，讓學(xué)生成為評價的主體，在評價他人的同時審視自己本節(jié)課的收獲。第二步，在全班開展“美好‘食光一周食譜”最優(yōu)方案評比?？紤]到課堂時間有限，筆者選擇在課后將每個小組制定的食譜展示在班級黑板前，學(xué)生每人有一次投票機(jī)會，可以利用課間對比思考，投出自己的一票。這樣綜合性、整體性的評價不僅著眼于結(jié)果，更重視過程和細(xì)節(jié)，能讓學(xué)生在感受成功的同時也體驗(yàn)評價的樂趣。

總之，小學(xué)綜合實(shí)踐課堂呼吁的是生成性的課堂建構(gòu)。要實(shí)現(xiàn)學(xué)生能力的提升是一項(xiàng)長久性的工程，我們要進(jìn)一步具化研究，質(zhì)化評價，建立動態(tài)、綜合、發(fā)展的評價體系，在生活視角下構(gòu)建驅(qū)動型課堂，讓實(shí)踐與探究更有質(zhì)效。

［參考文獻(xiàn)］

中華人民共和國教育部.中小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程指導(dǎo)綱要［M］.北京：北京師范大學(xué)出版社，2017.