幼齡蘋果園間種大豆立體栽培技術

摘 ??要 ??蘋果是甘肅靜寧農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，當前有部分衰老園進入更新期，需要挖老栽新。針對新建園前期投入高、效益低，影響果農(nóng)生產(chǎn)積極性的問題，進行了幼齡蘋果園間種大豆技術示范，取得初步成效。示范結(jié)果表明，在蘋果幼園間種大豆增效明顯，不但能夠提高土地利用率，獲得早期收益，實現(xiàn)以園養(yǎng)園，而且對蘋果樹生長結(jié)果還有促進作用，值得推而廣之。

關鍵詞 ??幼齡蘋果園；間種；大豆；增效

蘋果是甘肅靜寧農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，規(guī)模化種植已有40多年時間，早期建成的蘋果園現(xiàn)已陸續(xù)進入更新期，需挖除重建。為穩(wěn)定蘋果生產(chǎn)面積，保證產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，靜寧采用挖除老樹后，在舊址上重新栽植新樹的方法建園。由于蘋果效益好，老樹挖除會直接影響收益，尤其在苗木栽植后1～4年，樹冠較小，田間覆蓋率低，結(jié)果較少，經(jīng)濟收益差，果農(nóng)挖老栽新積極性不高。針對此，我們進行了幼齡蘋果園間作大豆增效技術示范，提高了土地利用率，增加了前期收入，實現(xiàn)了以園養(yǎng)園效果，加快了老園更新步伐。

1 ??蘋果幼園間種大豆的好處

從2018年開始在幼齡蘋果園間種大豆，經(jīng)持續(xù)觀察，此項技術措施有以下好處。

1. 有很好的抑草作用。雜草是幼齡蘋果園中的主要有害生物，雜草生長會吸收土壤水分養(yǎng)分，與幼齡蘋果樹形成爭肥爭水矛盾，影響幼齡蘋果樹健壯生長。在幼齡蘋果園種植大豆（圖1），可有效抑制雜草生長，減少幼齡蘋果園除草用工。

2）可保持土壤疏松。大豆根系發(fā)達，主側(cè)根粗壯，根系生長過程中會產(chǎn)生一定的擠壓力，起到松土作用。大豆收割后，地下根腐爛會形成大小不一的孔洞，增強土壤透氣性。加之大豆幼苗期要多次中耕除草，可起到疏松土壤的作用。因此，間種大豆對蘋果根系的擴展有很好的促進作用，有利于蘋果樹根系生長，形成強大的根群。

3）有很好的固氮作用。大豆根系附生有大量根瘤（圖2），根瘤中的根瘤菌可源源不斷地將空氣 ??中游離態(tài)的氮素固定下來，有效增加土壤氮素含量。幼齡蘋果園間種大豆，相當于在土壤中建造了一座微型氮肥加工廠，每種植一茬大豆，畝固氮量可達到6～7 kg。氮素供給增加，可促進蘋果枝葉旺長，提高樹體光合效能，有利于蘋果產(chǎn)量提高。

4）有很好的肥土效果。大豆植株枝繁葉茂，大豆成熟后，大量葉片自然脫落還田，轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C質(zhì)，可起到很好的培肥土壤作用，加上根瘤菌的固氮作用，土壤中氮素含量提高，間種大豆的蘋果園土壤肥沃，有利于蘋果生長結(jié)果。

5）有很好的蓄水效果。大豆葉片上有茸毛，對植株有很好的保護作用。天氣干旱時，大豆葉片上的氣孔可自動關閉，減少水分蒸發(fā)，因此大豆具有較強的抗旱能力。大豆根系發(fā)達，主根入土可達1.5 m深，水平根擴展范圍在1 m以上，主根上密集分布著側(cè)根和須根，具有強大的吸收功能和貯藏功能。降雨時，大豆根系可吸收大量雨水。幼齡蘋果園間種大豆，可起到均衡土壤水分供給的作用，防止蘋果園土壤水分失衡。蘋果樹體大，枝葉繁茂，根系強大，吸收能力強，幼齡蘋果園間種大豆對蘋果的影響較小。

6）有很好的增收作用。大豆為高產(chǎn)作物，蘋果幼園間種大豆，可畝產(chǎn)大豆150～200 kg，按3.8～4元/kg計，每畝蘋果園間種的大豆可收入570～800元，基本能夠抵消蘋果園當年投資。

2 ??幼齡蘋果園間種大豆管理要點

2.1 ??生產(chǎn)管理應以蘋果為主導 ??蘋果園種植大豆，是兩種高矮不同的作物共同利用空間，提高光能利用率，增加園內(nèi)總產(chǎn)出的措施。相比較而言，蘋果為長效產(chǎn)業(yè)，而大豆為1年生作物，經(jīng)濟價值低于蘋果，蘋果園間種大豆，要突出蘋果的主導地位，各項管理要圍繞蘋果展開。大豆生產(chǎn)管理以不影響蘋果為前提，在此大前提下，利用大豆耐陰的特性，在蘋果園內(nèi)發(fā)揮抑草、松土、肥地、固氮、蓄水、增收作用。隨著蘋果樹齡的增大，根系生長范圍的擴展，在園內(nèi)種植大豆就會影響蘋果樹的生長。當大豆影響到蘋果樹生長時，應堅持短期作物給長效產(chǎn)業(yè)讓路原則，優(yōu)先保證蘋果健壯生長。

在蘋果園間種大豆時，應逐年縮減大豆的播種寬度。按照株行距3 m×4 m栽植的蘋果園，栽植當年，在行間距離蘋果樹50 cm外播種大豆，2行蘋果之間播種3 m寬的大豆；栽植第2年，在行間距離蘋果樹75 cm外播種大豆，2行蘋果之間播種2.5 m寬的大豆；栽植第3年，在行間距離蘋果樹100 cm外播種大豆，2行蘋果之間播種2 m寬的大豆；栽植第4年，在行間距離蘋果樹1.5 m外播種大豆，2行蘋果之間播種1 m寬的大豆；蘋果栽植第5年后行間停止間種。

2.2 ??注意疏松培肥土壤 ??蘋果主根分布相對較淺，側(cè)根較發(fā)達，在蘋果園間種大豆時，每年對大豆種植行耕翻，疏松土壤，減少蘋果側(cè)根擴展的阻力，促進形成強大的根群，提高根系吸收能力，促進樹體健壯生長。

蘋果園間作大豆時，給大豆施用基肥、追肥，增加土壤有機質(zhì)和氮磷鉀等礦質(zhì)養(yǎng)分含量，提高土壤肥力水平，對蘋果樹體生長也有很好的促進作用。

2.3 ??采用覆蓋栽培措施 ??靜寧蘋果以山地種植為主，沒有灌溉條件，當?shù)亟涤炅可伲ù蠖嘣?00～450 mm）且降水分布不均，易發(fā)生春旱和伏旱。旱象嚴重時，土壤水分含量低，會導致蘋果根系枯死，也不利于大豆生長。干旱地區(qū)蘋果園間種大豆，可采用地面全覆蓋的方法，用幅寬1.2～1.4 m的黑色地膜覆蓋田間土壤，以阻止土壤水分蒸發(fā)，形成溫潤的土壤條件，促進蘋果和大豆根系生長。同時，覆蓋黑色地膜也有很好的抑草作用，減少雜草對土壤養(yǎng)分和水分的消耗。

2.4 ??適時適量播種大豆 ??蘋果園間種大豆，應選擇節(jié)間短、結(jié)莢密、抗倒伏、抗蚜蟲的高產(chǎn)大豆品種。大豆在清明過后、地溫升高后播種。播種前2～3 d，將大豆種子放在陽光下曬1～2 d，以提高種子發(fā)芽勢。挑出有損傷的種子，然后將合格種子置于25 ℃清水中浸泡24 h，撈出后晾曬至種子不黏結(jié)時播種。按行距45～50 cm人工點播或機械播種，株距控制在35～40 cm，每幅膜種植2～3行，播種深度1.5～2 cm，每穴播種 ?2粒。

2.5 ??做好蘋果大豆共生期管理

2.5.1 ??蘋果管理 ??萌芽前，全園噴1次5波美度石硫合劑清園。土壤解凍后，在樹梢外緣開溝或挖穴追肥，每齡每株施尿素0.2～0.5 kg、磷酸二銨0.5～1 kg。萌芽后，及時疏除根部萌蘗，抹除剪鋸口周圍多余萌芽及背上芽。

萌芽前，樹體噴600倍液PBO、5 000倍液碧護等，增強植株抗凍力；噴0.1%～0.2%青鮮素或250～500 mg/kg萘乙酸，推遲花期，避免晚霜危害。開花前，噴200倍液抗寒劑或100倍液防霜靈、1 200倍液天達2116，減輕霜凍危害。

坐果后，追施1～2次高磷中鉀水溶肥，快速補充營養(yǎng)。

6月份，對強旺枝進行拉枝處理，緩和枝勢，提高樹冠內(nèi)膛受光能力，防止結(jié)果部位外移。對長勢較旺的植株，噴300倍液PBO抑制生長。6月上旬完成套袋。果實成熟后適時采摘。

采果后，在樹梢外緣開溝，施基肥。每株施充分腐熟的農(nóng)家肥5～10 kg或商品有機肥1～3 kg，配合三元復合肥0.5～2 kg。

落葉后進行修剪，疏除枯死枝、過密枝、徒長枝、老化細弱枝、病蟲枝，保持中庸健壯枝成花結(jié)果，以形成緊湊的結(jié)果枝組，提高產(chǎn)量品質(zhì)。

2.5.2 ??大豆管理 ??播種后5～7 d出苗，長到2片真葉時間苗定苗，每穴留1株生長健壯的幼苗，拔除細弱的、病蟲危害的幼苗。及時拔除兩膜間及栽植穴滋生的雜草。大豆開花結(jié)莢期，趁雨畝施尿素7.5 kg，有條件的可將尿素溶于水用追肥槍追施。在植株充分干枯，大部分葉片脫落后，用剪刀貼近地面將地上部剪下收獲，保留根瘤菌。

2.5.3 ??病蟲防控 ??蘋果園間種大豆，病蟲種類增多，既有危害蘋果的腐爛病、白粉病、銹病、斑點落葉病、褐斑病、炭疽病、蚜蟲、卷葉蛾、紅蜘蛛等，也有危害大豆的霜霉病、灰斑病、褐斑病、炭疽病、莢枯病、蚜蟲、食心蟲、紅蜘蛛、天蛾、造橋蟲、豆莢螟等，可根據(jù)田間病蟲發(fā)生情況，適期針對性用藥。

胡煒，甘肅省靜寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局社會主義新農(nóng)村建設辦公室，郵編743400。

收稿日期：2023-12-05