建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在案例式商務(wù)漢語教學(xué)中的應(yīng)用

周紅　楊敏

摘? 要：案例式商務(wù)漢語教學(xué)的心理學(xué)基礎(chǔ)是建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論。結(jié)合商務(wù)漢語教學(xué)實際，闡述建構(gòu)理念和實施步驟。前者包括圍繞話題進(jìn)行觀點交鋒，創(chuàng)設(shè)情境進(jìn)行語言訓(xùn)練，組織開展合作學(xué)習(xí)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)平臺互動協(xié)商；后者包括課前熱身以喚醒知識，案例學(xué)習(xí)以提取知識，語言技能練習(xí)以運用語言知識，案例討論以建構(gòu)新知識，鞏固與擴(kuò)充以強(qiáng)化新知識。在此基礎(chǔ)上，還通過建構(gòu)主義實驗組和行為主義對照組的教學(xué)實踐，證明了建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在案例式商務(wù)漢語教學(xué)中的應(yīng)用效果。

關(guān)鍵詞：建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論；案例式；商務(wù)漢語教學(xué)；建構(gòu)理念；實施步驟；教學(xué)實驗

近些年來，案例教學(xué)法在商務(wù)漢語教學(xué)中越來越受到關(guān)注。王軒認(rèn)為，案例教學(xué)法是商務(wù)漢語教學(xué)改革的一個新的突破點，該方法將教學(xué)重點從“教”轉(zhuǎn)向了“學(xué)”，從傳統(tǒng)的句子和詞匯學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)槠路治龅慕虒W(xué)[1]（P39）。黃錦章指出，案例式商務(wù)漢語教學(xué)的難題是在商務(wù)知識和語言能力兩方面找到平衡點，并提出采取雙軌制教學(xué)方法，即主課文采用案例，導(dǎo)入商務(wù)知識，練習(xí)部分抓語言訓(xùn)練，提升學(xué)生的語言能力[2]（P68）。周紅認(rèn)為，案例教學(xué)法以案例討論與問題解決為途徑，關(guān)注真實商務(wù)內(nèi)容的模擬與訓(xùn)練，旨在培養(yǎng)學(xué)生的商務(wù)跨文化交際能力[3]（P25-27）。這些文章都對案例式商務(wù)漢語教學(xué)進(jìn)行了一些積極探索，不過，仍缺乏真正的實證研究。

實際上，案例式商務(wù)漢語教學(xué)應(yīng)以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為基礎(chǔ)，正如王軒所指出的，在案例選擇時，要重視認(rèn)知沖突的激發(fā)，在活動情境中培養(yǎng)學(xué)生個性的自我構(gòu)建[1]（P24-25）。黃錦章認(rèn)為，在案例教學(xué)的討論環(huán)節(jié)，應(yīng)該采用建構(gòu)主義教學(xué)中的合作學(xué)習(xí)，可以借鑒“團(tuán)體學(xué)習(xí)”和“拼圖”相結(jié)合的方法[2]（P73）。周紅認(rèn)為，應(yīng)遵循支架性原則，即在學(xué)習(xí)過程中，向?qū)W生提供援助和搭建腳手架，包括商務(wù)知識、語言表達(dá)和跨文化交際等[3]（P28）。以上論述都涉及到建構(gòu)主義學(xué)習(xí)的一些方面，但沒有全面討論它在案例式商務(wù)漢語教學(xué)中的系統(tǒng)應(yīng)用。有鑒于此，本文以史中琦、黃鸞鳳編著的《商務(wù)中文案例教程·策略卷》（以下簡稱《策略卷》）為例[4]，從理論和實踐兩個方面，探討建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的應(yīng)用。

一、建構(gòu)理念

建構(gòu)主義認(rèn)為，學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)者通過主觀能動性，將自身知識與客觀世界相互作用，并借助于社會活動互動，從而內(nèi)化為認(rèn)知結(jié)構(gòu)。建構(gòu)主義主要遵循以下原則：以學(xué)生為中心、以知識建構(gòu)為目標(biāo)、以創(chuàng)設(shè)情境為手段、以資源支持為基礎(chǔ)等[5]（P22-24）。

（一）圍繞話題——觀點交鋒

建構(gòu)主義聯(lián)系社會文化背景，分析知識的獲得和建構(gòu)。商務(wù)漢語案例是結(jié)合社會文化背景的真實商務(wù)案例，其中，圍繞話題展開觀點交鋒是關(guān)鍵。有爭議的、實用性強(qiáng)的話題，能夠激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，繼而引發(fā)學(xué)習(xí)者主動調(diào)研，開展觀點交鋒，從而提升學(xué)習(xí)者的思辨能力和商務(wù)漢語表達(dá)能力。以《策略卷》第一單元為例：

第一單元 本土化：你是消費者或者是星巴克的調(diào)研員，對于星巴克開始在中國賣茶，是贊成還是不贊成？你有什么看法？

（二）創(chuàng)設(shè)情境——語言訓(xùn)練

學(xué)習(xí)商務(wù)漢語的目的是為了將所學(xué)言語技能在以后的真實商務(wù)活動中能夠應(yīng)用自如，因此，需要模擬真實情境的語言訓(xùn)練，來充分體現(xiàn)以商務(wù)案例為基礎(chǔ)的合作對話式教學(xué)。

結(jié)合案例式商務(wù)漢語教學(xué)，我們將情境分為四類：案例導(dǎo)入情境、案例學(xué)習(xí)情境、語言訓(xùn)練情境和交際任務(wù)情境。所謂“案例導(dǎo)入情境”，是指在案例準(zhǔn)備階段為學(xué)習(xí)者創(chuàng)建商務(wù)情境?！恫呗跃怼吠ㄟ^初步印象、交流分享、加深了解三個步驟，將所學(xué)語言知識加以運用。以第一單元為例：

第一，初步印象：你對肯德基（KFC）、可口可樂（CocaCola）和卡夫（KraftFoods）這三家公司有多少了解。請用關(guān)鍵詞（不超過5個）寫出你對這三家公司的了解和印象。

第二，交流分享：……根據(jù)受訪者的回答，你覺得這些產(chǎn)品在中國的發(fā)展前景會怎么樣？等等。

第三，加深了解：……任務(wù)3：討論為什么這三家公司在不同國家都能受到消費者的歡迎？（口味、價格、服務(wù)、質(zhì)量、廣告，還是其他原因？）

所謂“案例學(xué)習(xí)情境”，是指通過選擇適宜的案例為學(xué)習(xí)者創(chuàng)建商務(wù)情境?！恫呗跃怼愤x用三篇和話題相關(guān)的典型案例，每篇又細(xì)分為“案例速讀”和“案例精讀”?！鞍咐僮x”要求根據(jù)文章后面的練習(xí)題速讀案例，幫助學(xué)習(xí)者對案例有整體上的理解和具體信息的精確提取。例如：

（1）信息定位題：肯德基進(jìn)入中國是在______年，是當(dāng)時北京第一家________的企業(yè)。

（2）判斷對錯題：中國肯德基的食品比美國的健康，更有營養(yǎng)。

（3）成段表達(dá)：結(jié)合課文，說明肯德基公司為什么能受到中國消費者的歡迎和喜愛？

所謂“語言訓(xùn)練情境”，是指在案例導(dǎo)入和整體感知之后，語言知識學(xué)習(xí)階段所創(chuàng)設(shè)的情境。例如：

你是消費者或者是星巴克的調(diào)研員，對于星巴克開始在中國賣茶，你有什么看法？

所謂“交際任務(wù)情境”，是指在案例學(xué)習(xí)完之后，通過所學(xué)知識分組完成相關(guān)主題的交際任務(wù)。例如：

報告與寫作題：你是一家科技公司的實習(xí)生，下個星期你要給老板和同事介紹蘋果公司的iPad。你在網(wǎng)上找到了一篇關(guān)于iPad的英文介紹，下面是你要完成的兩個任務(wù)。

1.根據(jù)上面的英文介紹寫一篇3分鐘的發(fā)言稿。

2.會運用PPT輔助發(fā)言。在PPT上，應(yīng)使用簡潔的書面語將最主要的內(nèi)容寫出來。不要超過10句?？梢允褂谩霸摗薄捌洹薄坝蒒P＋V”等詞語或格式。

（三）組織協(xié)作——合作學(xué)習(xí)

在案例式商務(wù)漢語教學(xué)中，學(xué)生和教師的角色定位十分重要。學(xué)生是課堂教學(xué)活動的主體，任務(wù)是理解和分析案例，并通過合作對話的方法進(jìn)行交際訓(xùn)練。教師是指導(dǎo)者和反饋者，在學(xué)生發(fā)揮主觀能動性的過程中給予輔助性的引導(dǎo)，并且在學(xué)生交際訓(xùn)練之后，對學(xué)生的語言表達(dá)和溝通進(jìn)行反饋。這種反饋不是簡單的標(biāo)準(zhǔn)答案的公布，而是就學(xué)生訓(xùn)練過程中所展現(xiàn)的優(yōu)缺點的客觀評價。

第一，教師支架。李丹麗認(rèn)為，教師支架的作用主要有引起興趣、簡化任務(wù)、維持既定目標(biāo)、指出理想解決方案與當(dāng)前產(chǎn)出之間的差距、控制挫折感、示范理想的解決方案以及反饋[6]（P574-575）。案例式商務(wù)漢語教學(xué)亦是如此。在課前熱身的案例準(zhǔn)備階段，教師通過提問調(diào)動學(xué)生積極思考。在案例學(xué)習(xí)之后，要求學(xué)生完成成段表達(dá)的書面作業(yè)，把所學(xué)語言文化知識展示給教師。這時，教師應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點和不足，并立即糾正錯誤，不斷調(diào)整學(xué)生的中介語系統(tǒng)，從而在師生共同協(xié)作中完成任務(wù)，然后再邀請學(xué)生在班級中匯報?？梢姡處煹闹Ъ茏饔貌⒎菃为毚嬖?，而是貫穿于整個教學(xué)過程。

第二，合作學(xué)習(xí)。在分配任務(wù)之前，教師應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行優(yōu)化組配，使每個學(xué)生在每個小組中都能發(fā)揮其主動性。在劃分小組時，教師應(yīng)考慮到組內(nèi)成員的性別和能力，盡量使每個成員之間能夠做到優(yōu)勢互補(bǔ)，發(fā)揮個人所長。學(xué)生通過不同任務(wù)和不同角色，探究相關(guān)的問題，闡明自己的觀點，最終實現(xiàn)合作學(xué)習(xí)。合作學(xué)習(xí)最終的成績不是某一個學(xué)生的成績，而是一個小組綜合協(xié)作成功的評價。對各個小組的評價與反饋，也是教師引導(dǎo)的重要組成部分。在教學(xué)實踐中，可以采用過程性評價機(jī)制，對課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成、調(diào)查研究、語言表達(dá)等情況進(jìn)行考核，這樣一來，學(xué)生就會在評比中形成一個你追我趕的競爭模式。

（四）加強(qiáng)互動——網(wǎng)絡(luò)協(xié)商

當(dāng)今時代互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展，教育信息化已充分運用于各類教學(xué)中。教材形式多媒體化，教學(xué)資源數(shù)字化，教學(xué)個性化，學(xué)習(xí)自主化，學(xué)習(xí)合作化等，已經(jīng)成為當(dāng)前教育的主要特征，共同促動網(wǎng)絡(luò)平臺的互動協(xié)商。如《策略卷》第四單元“廣告”播放三則視頻，讓學(xué)生更好地體會廣告設(shè)計的優(yōu)劣之處，并完成以下任務(wù)：

請從廣告1和廣告2中找出可能會讓中國消費者感覺不舒服的地方，并分析為什么會存在這些問題。請從廣告3中找出與中國文化有關(guān)的元素，并分析其成功之處。

學(xué)生在課堂上的時間畢竟是有限的，他們還可以借助于網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行課下的互動協(xié)商。通過網(wǎng)絡(luò)平臺，學(xué)生由以前的個人學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦男〗M學(xué)習(xí)。由于任務(wù)的驅(qū)使，學(xué)生必須尋找合作伙伴，而網(wǎng)絡(luò)平臺給學(xué)習(xí)者提供了很大的便利，如可以通過微信群進(jìn)行問題探討、資料分享等?？梢哉f，網(wǎng)絡(luò)同伴的協(xié)助和教師支架的輔助，是能夠增加學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)積極性的。如《策略卷》第三單元“品牌定位”需要完成調(diào)研和報告：

通過對已有品牌的目標(biāo)市場、價格定位、風(fēng)格特點和銷售場所等的調(diào)研，結(jié)合學(xué)過的品牌定位，請你對白領(lǐng)女裝牛仔系列的定位提出看法，并陳述理由。

二、實施步驟

通過對真實典型案例的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠在對話中主動調(diào)整自己的話語，以更好地合作互動，并建構(gòu)起自己的漢語中介語體系。

（一）課前熱身——喚醒知識

課前熱身的目標(biāo)首先是建構(gòu)意義觀念，然后帶著實際語言交際問題有目的、有針對性地學(xué)習(xí)。這個環(huán)節(jié)如果能夠更多地喚醒學(xué)生已有的知識經(jīng)驗，則能使學(xué)生更好地完成發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識自我和周圍世界的過程。因此，在課前熱身時，可以通過圖片、視頻、問題等導(dǎo)入話題，激發(fā)學(xué)生對案例的興趣，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，從而擺脫傳統(tǒng)教學(xué)中教師一味灌輸?shù)慕虒W(xué)模式。

（二）案例學(xué)習(xí)——提取知識

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，認(rèn)為學(xué)習(xí)的過程是學(xué)習(xí)者在原有的知識經(jīng)驗之上主動建構(gòu)和生成的過程，而這一過程必須是在社會活動互動中通過“同化”和“順應(yīng)”來完成的。因此，案例選材與編寫的適宜性，是能否達(dá)到預(yù)期教學(xué)目的的關(guān)鍵。周紅、夏蕊認(rèn)為，經(jīng)典性、真實性、爭議性、地域多樣性和素材相關(guān)性，是案例的選材原則；商務(wù)性、啟迪性、可討論性、可理解性和趣味性，則是案例文本的編寫原則[7]（P28-32）。案例本身以問題為導(dǎo)向，沉浸于商務(wù)情境，學(xué)生通過聯(lián)系自己已有的知識經(jīng)驗，從而順利地同化當(dāng)前所學(xué)的新語言知識，或者是能夠順應(yīng)當(dāng)前所學(xué)的知識，與原有的知識結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新的組合和改造。

（三）語言技能練習(xí)——運用語言知識

在學(xué)習(xí)商務(wù)知識的同時，還要熟練掌握商務(wù)漢語技能，才能更好地進(jìn)行商務(wù)漢語交際活動。可以說，商務(wù)情境中的詞匯、句型與語篇都具有自身特征。《策略卷》案例后面都列有商務(wù)類詞語和常用固定結(jié)構(gòu)，這是從事商務(wù)活動時所必備的語料，因此，可以結(jié)合選詞填空、完成句子、交際對話、寫作等題型，進(jìn)行反復(fù)練習(xí)。學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、自測訓(xùn)練、同伴合作等，建構(gòu)相關(guān)話題詞匯體系，提升造句能力、語篇表達(dá)能力。

（四）案例討論——建構(gòu)新知識

教師通過搭建腳手架，引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生自主探索學(xué)習(xí)，挖掘?qū)W習(xí)新知識的潛力。利用提問，引出與教學(xué)相關(guān)的內(nèi)容，從而為知識點搭建腳手架，降低新知識的應(yīng)用難度。如“本土化”這個概念，如果直接告訴學(xué)生定義，學(xué)生會覺得距離較遠(yuǎn)，較為陌生，這時，教師可以將肯德基、可口可樂、卡夫的例子作為切入點。

教師：請大家說一說對肯德基、可口可樂、卡夫這三家公司的了解與印象。

學(xué)生：（各抒己見，略）

教師：你的中國朋友對肯德基、可口可樂、卡夫的印象如何？

學(xué)生：（進(jìn)行采訪活動，略）

教師：請同學(xué)們談一談這三家公司的成功之處。

通過教師和學(xué)生的真實交談與互動，引導(dǎo)學(xué)生不自覺地學(xué)習(xí)“本土化”概念，在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生進(jìn)一步思考和討論。就此而言，真實場景的互動可以將學(xué)生所掌握的零碎的知識或局部的知識整合起來。同時，也可以將一個整體知識細(xì)分，采用分解式的方法搭建腳手架。案例討論是通過小組協(xié)作完成的，即在共享觀點的基礎(chǔ)上，達(dá)到對當(dāng)前所學(xué)案例主題的全面理解，從而實現(xiàn)對所學(xué)知識的意義建構(gòu)。

（五）鞏固與擴(kuò)充——強(qiáng)化新知識

在一定程度上說，語言教學(xué)策略制約著學(xué)習(xí)者知識的獲得。教師應(yīng)該從學(xué)生如何獲得及鞏固知識著眼，積極主動地探索知識鞏固的方法。學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)平臺交流探討之后，教師在課堂的結(jié)尾處，應(yīng)預(yù)留出案例匯報的時間，以小組為代表，其他學(xué)生和教師作為聽眾，他們的任務(wù)是在小組匯報之后做出點評。教師要把每組學(xué)生所存在的語法問題予以進(jìn)一步的總結(jié)與剖析，并根據(jù)匯報中的易錯點進(jìn)行針對性的練習(xí)。通過這樣的反饋—鞏固—拓展練習(xí)，能夠讓學(xué)習(xí)者有效地掌握語言技能和商務(wù)知識。

三、教學(xué)實驗

本次實驗中的自變量為是否將建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論運用于商務(wù)漢語案例教學(xué)，因變量為商務(wù)漢語交際能力。兩個班的教師相同，在實驗班采用建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，在對照班則采用傳統(tǒng)的行為主義學(xué)習(xí)理論。評分標(biāo)準(zhǔn)主要參照了張黎所設(shè)計的測量表[8]（P11-13），以測量學(xué)習(xí)者的口語表達(dá)能力。經(jīng)過一學(xué)期的實驗，通過前測后測、深入訪談，來了解實驗組學(xué)生對建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在商務(wù)漢語教學(xué)中的應(yīng)用效果。

（一）教學(xué)目標(biāo)——商務(wù)跨文化交際能力

本次實驗的教學(xué)對象，是北京市英孚中文國際學(xué)校SPIN（Special Interesting Class）的兩個平行班。兩個班的學(xué)生均為中高級水平的漢語學(xué)習(xí)者，每班各有7名學(xué)生，年齡平均20歲，他們大多來自歐洲國家，如法國、丹麥、瑞士、西班牙、俄羅斯等。其中，有95%的學(xué)生處于大三階段，學(xué)習(xí)國際貿(mào)易專業(yè)，第二外語在大學(xué)所學(xué)的都是漢語。他們大都是利用暑假或在校實習(xí)的時間，到北京英孚中文國際學(xué)校進(jìn)行漢語強(qiáng)化學(xué)習(xí)。其余學(xué)員則是在中國擔(dān)任跨國公司的產(chǎn)品經(jīng)理。因此，這兩個SPIN商務(wù)漢語班的學(xué)生，都具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)動機(jī)。

史中琦、黃鸞鳳編著的《策略卷》，適合已完成六個學(xué)期漢語課程的學(xué)生使用。以第一單元為例，通過三個典型案例，即肯德基在中國二十年的飛躍發(fā)展中是如何實現(xiàn)本土化的，可口可樂在進(jìn)入中國市場后如何成功實現(xiàn)中國化，卡夫如何贏得中國市場等，來討論跨國公司的本土化策略。通過案例學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的猜詞能力、略讀/掃讀等閱讀技能；通過圍繞案例主題由讀到說的活動，喚起學(xué)生自主建構(gòu)知識的意識；通過感知、體驗、協(xié)作和交流共享等活動，提升學(xué)習(xí)者對“本土化”商務(wù)策略的認(rèn)知。

（二）教學(xué)過程——行為主義和建構(gòu)主義對比

對照組采用行為主義學(xué)習(xí)理論，可以概括為“觀察——模仿——重復(fù)——強(qiáng)化”四個步驟。觀察是指學(xué)生對教師所提供的語言話題這一刺激物進(jìn)行觀察，或者說教師通過錄音、視頻、圖式、文字等方式呈現(xiàn)刺激物，學(xué)習(xí)者則根據(jù)觀察到的語言材料做出反應(yīng)。模仿是指學(xué)習(xí)者在通過觀察語言學(xué)習(xí)材料之后，對所學(xué)詞匯、句型進(jìn)行模仿，為今后形成語言習(xí)慣打下基礎(chǔ)。重復(fù)是指在觀察、模仿之后，學(xué)習(xí)者進(jìn)行大量的重復(fù)性練習(xí)，以鞏固所學(xué)習(xí)到的語言知識。強(qiáng)化是指在語言知識掌握到一定程度之后，教師及時給予學(xué)生積極、正面的鞏固與提高。其具體操作流程如下：

1課堂導(dǎo)入。教師對肯德基、可口可樂、卡夫三家公司的概況進(jìn)行介紹，并引出跨國公司在中國的發(fā)展?fàn)顩r和“本土化”概念。

2.課文理解。讓學(xué)生帶著問題閱讀課文，回答問題，如結(jié)合課文，描述肯德基公司在中國的發(fā)展歷史，并說明肯德基為什么會受到中國消費者的歡迎。學(xué)生閱讀課文，找出有疑問的生詞和結(jié)構(gòu)，思考教師提出的問題并回答。

3.語言知識講解。教師針對學(xué)生的語言基礎(chǔ)狀況，對課文中出現(xiàn)的詞語“年頭、飛躍、落戶、合資、企業(yè)”和語法點“用……來形容、創(chuàng)（下）……之最、其、縱觀、走……道路”等進(jìn)行講解，就相關(guān)詞語、句型進(jìn)行造句練習(xí)。采用歸納法將句式教給學(xué)生，讓學(xué)生通過造句反復(fù)練習(xí)直到真正掌握。

4.課后練習(xí)。教師根據(jù)課本后面的練習(xí)題，對學(xué)生進(jìn)行與課文有關(guān)的訓(xùn)練。

5.教師評價。教師通過作業(yè)進(jìn)行教學(xué)效果反饋。

實驗組采用建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，具體操作流程如下：

1.課前熱身。調(diào)動學(xué)生已有的知識背景、認(rèn)知結(jié)構(gòu)等來接收新的案例信息。首先，課前為學(xué)生準(zhǔn)備典型的圖片、廣告視頻等，向?qū)W生展示本節(jié)課的主題，學(xué)生積極思考對肯德基、可口可樂、卡夫的初步認(rèn)識，幫助學(xué)生較好地理解和接收新知識。其次，學(xué)生按照課本案例中的要求，課前對中國朋友進(jìn)行調(diào)研：對以上三種品牌食品的態(tài)度和差異，并分析年齡、性別、職業(yè)對產(chǎn)品態(tài)度的影響，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行自我思考：你覺得這些產(chǎn)品在中國的發(fā)展前景如何？要求以小組為單位，將采訪調(diào)查整理成相關(guān)報告，在班級中進(jìn)行匯報分享。再次，學(xué)生閱讀教材中關(guān)于三家公司的介紹，獨自完成相關(guān)練習(xí)題，促使學(xué)生建構(gòu)“本土化”概念框架。

2.案例學(xué)習(xí)。教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生了解案例內(nèi)容，學(xué)習(xí)詞語的意義和用法。首先，快速閱讀文章，完成自測練習(xí)題。教師引導(dǎo)和鼓勵學(xué)習(xí)者將閱讀的文本與自己的生活文化認(rèn)知背景相聯(lián)系，提高閱讀效果。自測題以小組搶答的方式進(jìn)行，更好地調(diào)動課堂學(xué)習(xí)氛圍，增強(qiáng)小組凝聚力。其次，學(xué)生進(jìn)行課文復(fù)述練習(xí)，應(yīng)當(dāng)信息全面，語言簡潔。

3.語言技能練習(xí)。通過自主發(fā)現(xiàn)、同伴互助，學(xué)生建構(gòu)相關(guān)的主題詞匯和語言點體系，培養(yǎng)語篇表達(dá)能力。第一，學(xué)生再次閱讀課文精讀部分，將核心放在復(fù)述練習(xí)中沒有掌握的詞語上，采取多種方法，促進(jìn)詞語的理解和運用。第二，重點學(xué)習(xí)案例精讀部分的詞匯和句式，讓學(xué)生精心準(zhǔn)備，再一次復(fù)述課文內(nèi)容。第三，通過學(xué)生的復(fù)述，教師將存在問題的個別生詞和句式予以講解，學(xué)生進(jìn)行造句練習(xí)。第四，引導(dǎo)學(xué)生完成圖表說明、成段表達(dá)等訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的語言歸納總結(jié)能力。第五，讓學(xué)生運用所學(xué)句式和詞語，進(jìn)行商務(wù)語體的改寫練習(xí)，幫助學(xué)生了解商務(wù)漢語的語體特點。

4.案例討論。盡量利用現(xiàn)有條件，協(xié)助學(xué)生完成對所學(xué)知識的建構(gòu)，由讀到說，由輸入到輸出。首先，圍繞“本土化”主題，探討星巴克在中國推出原葉茶飲的本土化策略，讓學(xué)生發(fā)表自己的看法。其次，學(xué)生以角色扮演的方式，作為星巴克調(diào)研員，分別對媒體輿論和消費者展開調(diào)研，運用本單元所學(xué)語法、詞語，形成調(diào)查報告。

5.鞏固與擴(kuò)充。將學(xué)習(xí)延伸到課后，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和知識體系的自主建構(gòu)。在課下時間，學(xué)生應(yīng)進(jìn)行拓展閱讀，持續(xù)關(guān)注與本土化有關(guān)的中文案例，并以小組合作的方式完成案例報告。然后，以小組為單位匯報案例，教師予以總結(jié)、反饋，并結(jié)合匯報中出現(xiàn)的語言問題，進(jìn)行鞏固與擴(kuò)充。

（三）教學(xué)反饋——商務(wù)漢語能力測試

實驗開始前，分別對實驗組和對照組發(fā)放測試題，總分100分。這次測試題的內(nèi)容包括：

（1）段落表達(dá)（30分）?？系禄?可口可樂/卡夫為什么能受到中國消費者的歡迎和喜愛？【要求：請用“走……道路”“適合……口味”“量身定做”等詞語回答?！?/p>

（2）觀點闡述（30分）。談一談你對肯德基、可口可樂和卡夫這三家公司的了解和印象。

（3）自由表達(dá)（40分）。從2010年3月到現(xiàn)在，星巴克銷售中國茶飲已經(jīng)有好多年了。請你介紹星巴克在中國銷售中國茶飲的策略，并說明其本土化的意義。

需要說明的是，自由表達(dá)題提前一周布置，并讓學(xué)生分小組準(zhǔn)備。學(xué)生的回答采用錄音的形式進(jìn)行記錄。

經(jīng)過一個周期（兩個星期）的教學(xué)試驗后，再次進(jìn)行測試。這次測試題的內(nèi)容包括：

（1）段落表達(dá)（30分）。請說明肯德基或可口可樂或卡夫在中國“本土化”成功的原因是什么？【要求：請用“采取”“措施”“原因在于……”等詞語回答。】

（2）觀點闡述（30分）。通過本單元三個案例的學(xué)習(xí)，請比較一下肯德基、可口可樂和卡夫本土化的異同。

（3）自由表達(dá)（40分）。請你向同學(xué)們介紹一個自己所熟悉的本土化案例，并談?wù)勀銓Ρ就粱睦斫狻?/p>

我們按照張黎所設(shè)計的測量表來測量學(xué)生的口語表達(dá)能力，具體包括：A連續(xù)說更長的話；B更好地組成一段話；C更準(zhǔn)確地表達(dá)意思；D了解中國人的談話技巧；E根據(jù)情況使用正式和非正式語體；F根據(jù)情況使用直接或委婉的說法[8]（P11-13）。研究顯示，在實驗組中，這6項指標(biāo)均有顯著性差別。具體如表1所示：

通過以上指標(biāo)的評分，實驗組和對照組商務(wù)漢語前測、后測成績統(tǒng)計，具體如表2所示：

從表2可以看出，實驗組的前測成績要低于對照組的前測成績。經(jīng)過一段時間的教學(xué)之后，實驗組的后測成績比前測有了明顯的提高，具有顯著性差別；而對照組的成績卻有所下降，沒有顯著性差別。

下面是實驗組學(xué)生對案例式商務(wù)漢語教學(xué)的反饋：

A：在西班牙我們沒有上過這樣的課，覺得上課氛圍很活躍，每個人都可以參與到活動中，課堂上很有意思，希望以后老師可以多安排這樣的課。

B：在這幾次的商務(wù)漢語課堂中，我學(xué)到了很多知識，在課前我和小組成員一起參與社會調(diào)查，在課堂中我們一起討論商務(wù)策略，雖然我有些地方表達(dá)不是很好，但是沒關(guān)系，我和同學(xué)們一起學(xué)習(xí)很開心。

C：我中文說得沒有其他同學(xué)那么好，但是我看到小組成員都在幫助我，我在討論中盡量多用漢語表達(dá)，我覺得我學(xué)到了更多的商務(wù)詞匯和語法結(jié)構(gòu)。

D：我很喜歡這樣上課的方式，練習(xí)了我的漢語口語能力和社會實踐能力，這樣對于我商務(wù)漢語交際能力的提高有很大的幫助。

E：在課堂中老師所教授的商務(wù)案例都是我所熟悉的，我很喜歡這樣的案例，覺得很有趣。

F：我在課堂中學(xué)習(xí)了案例之后，我很希望在下課回家后查閱各種資料把問題弄個明白，是因為案例很有意思，而且老師給我們在課堂中的創(chuàng)設(shè)的案例情景，通過角色扮演，我很想認(rèn)真地思考案例中的問題。

綜上所述，本文主要探討了建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在案例式商務(wù)漢語教學(xué)中的建構(gòu)理念、實施步驟和教學(xué)效果，并得出以下結(jié)論：第一，就建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在案例式商務(wù)漢語教學(xué)中的設(shè)計理念而言，大體包括：圍繞話題進(jìn)行觀點交鋒，創(chuàng)設(shè)情境進(jìn)行語言訓(xùn)練，組織開展合作學(xué)習(xí)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)平臺互動協(xié)商。第二，就建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在案例式商務(wù)漢語教學(xué)中的實施步驟而言，大體包括：課前熱身以喚醒知識，案例學(xué)習(xí)以提取知識，語言技能練習(xí)以運用語言知識，案例討論以建構(gòu)新知識，鞏固與擴(kuò)充以強(qiáng)化新知識。第三，就建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在案例式商務(wù)漢語教學(xué)中的應(yīng)用效果而言，該理論有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力和解決實際商務(wù)案例的語言技能。

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Application of Constructivism Learning Theory in Case Based Business Chinese Teaching

Zhou Hong1，Yang Min2

（1.School of International Cultural Exchange， Shanghai University of Finance and Economics， Shanghai 200433;

2.Baoshan Foreign Language School Affiliated to Shanghai International Studies University， Shanghai 201900， China）

Abstract：The psychological foundation of case-based business Chinese teaching is constructivist learning theory. Through the research of the concrete case， the article analyses the construction concepts and construction steps. The former includes exchanging views around topics， creating situations for language training， organizing collaborative learning， and strengthening interactive consultation on online platforms. The latter includes warm-up before class to awaken knowledge， case study to extract knowledge， language skills practice to use language knowledge， case discussion to construct new knowledge， and consolidation and expansion to strengthen new knowledge. And through the teaching practice of the constructivist experimental group and the behaviorist control group， the article discusses the application of constructivist learning theory in case-based business Chinese teaching.

Key words：constructivism learning theory；case study；business Chinese teaching；the idea of constructivism；implementation steps；teaching experiment

基金項目：教育部人文社會科學(xué)研究項目“面向二語教學(xué)的商務(wù)漢語平衡語料庫建設(shè)及應(yīng)用研究”（21YJA740056）；教育部中外語言交流合作中心項目“國際中文教育新形勢下的商務(wù)漢語教材及語料庫建設(shè)研究”（21YH40C）

作者簡介：1.周紅，女，文學(xué)博士，上海財經(jīng)大學(xué)國際文化交流學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師；

2.楊敏，女，教育學(xué)碩士，上海外國語大學(xué)附屬寶山雙語學(xué)校一級教師。